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Städlin

毎日17:00から20:00まで。アレルギーや不耐症を引き起こす物質または製品は、番号で示されています。

★ 4.6 (919) $$Moderate

アペリティーボ

毎日17:00から20:00まで。フードチョイスには、ワイン、ビール、カクテルのいずれか1杯が含まれます。

カプリノチーズとカボチャのブルスケッタ、スペック、きのこクリーム、アマレッティのブルスケッタ
Bruschette con caprino e zucca, Bruschette con speck crema di funghi e amaretti
（1.3.5.7.8.11.12.）
2種類のブルスケッタの盛り合わせ：カプリノチーズとカボチャ、スペックときのこクリームとアマレッティ。秋の風味豊かなカリカリのブルスケッタ。
€12 ≈ ¥2,174
サンダニエーレDOP盛り合わせ、フォカッチャのスライス添え
Tagliere San Daniele DOP con tranci di focaccia
（1.6.7.10.13.）
サンダニエーレDOP生ハム、柔らかいフォカッチャのスライス添え。シンプルで美味しいクラシックなイタリアの前菜。
€12 ≈ ¥2,174
ボローニャIGTモルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオペストを詰めたスクロッチァレッラ
Scrocchiarella farcita con mortadella di Bologna IGT, stracciatella e pesto di pistacchio
（1.3.5.6.7.8.11）
モルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、ピスタチオペストを詰めたカリカリのローマ風フォカッチャ。濃厚で風味豊かな組み合わせ。
€15 ≈ ¥2,718

前菜

ブッファラチーズ、ビーツマリネサーモン、ランプフィッシュの卵添えブリニ
Blini con stracciatella di bufala, salmone marinato alla barbabietola e uova di lompo
（1.3.4.7.12.13.14）
軽い衣で揚げた柔らかいフリッター、クリーミーなバッファローモッツァレラ、マリネしたサーモン、魚卵添え。繊細な味わいのエレガントな前菜。
€9 ≈ ¥1,631
カボチャのスープ、カリカリのセージの葉とアマレッティの刻み添え
Zuppa di zucca con foglie di salvia croccanti e trito di amaretti
（1.3.7.8.）
揚げたセージとアマレッティのクランブルで飾られた、甘いカボチャのベルーテ。甘味と塩味の心地よいコントラストを持つ温かい料理。
€8 ≈ ¥1,449
キャロットケーキ、ソテーしたポルチーニ、バルサミコ酢の還元
Tortina alla carota, porcini saltati e ristretto di aceto balsamico
（1.3.7.12.）
キャロットベースの塩味の小さなケーキ、ポルチーニ茸とバルサミコ酢の還元ソース添え。酢の酸味でバランスの取れた大地風味。
€9 ≈ ¥1,631
ロマネスクブロッコリーのフラン、ペコリーノチーズフォンデュ添え
Flan di broccolo romanesco ripassato e fonduta di pecorino
（3.7.）
ブロッコリーの柔らかいフラン、ペコリーノチーズソース添え。クリーミーで風味豊か、ローマ地方料理の典型。
€8 ≈ ¥1,449
ナイフで叩いたビーフ、低温殺菌した卵黄クリーム、ローストヘーゼルナッツ、オリーブのスモーク風味
Manzo battuto al coltello, crema al tuorlo d'uovo pastorizzato, nocciole tostate e affumicatura di ulivo
（3.8.）
手切りビーフタルタル、卵クリーム、カリカリヘーゼルナッツ、スモーク風味添え。新鮮な高品質の生肉。
€12 ≈ ¥2,174
カリカリのパンチェッタで包んだデーツの串焼き、バコニーズソース添え
Spiedini di datteri in crosta di guanciale croccante e salsa baconnaise
（8.10.）
カリカリの豚バラ肉で包んだ甘いデーツ、ベーコン風味のマヨネーズ添え。甘塩っぱい一口でとても美味しいです。
€7 ≈ ¥1,268
カチョエペペ/ライムとピンクペッパーのポテト
Patate cacio e pepe/ lime e pepe rosa
（3.7.12.）
チーズとコショウの味付け、またはフレッシュライムとピンクペッパー添えのポテト。風味豊かで美味しいサイドディッシュ。
€6 ≈ ¥1,087
バーベキューソース添えナチョス
Nachos con salsa bbq
（1.2.）
スモーキーバーベキューソースを添えた、カリカリのコーンチップス。シンプルでシェアに最適なスナックです。
€6 ≈ ¥1,087

フリット

トリュフマヨネーズ添えアーティチョークの天ぷら
Tempura di carciofi con maionese al tartufo nero
（1.3.5.6.7.8.9.10.12.）
軽い日本の衣で揚げたアーティチョーク、トリュフ風味のマヨネーズ添え。外はカリカリ、中は柔らか。
€10 ≈ ¥1,812
ハーブマヨネーズ添えピッキアポ風ミートボール
Polpette di carne metodo picchiapó con maionese alle erbe
（1.3.7.）
トマトソースで煮込んだ自家製ミートボール（ピッキアポ）、ハーブマヨネーズ添え。伝統的なローマ料理を前菜としてアレンジ。
€8 ≈ ¥1,449
カチョエペペ＆ペール風スップリ
Suppli cacio pepe & pere
（1.3.7.）
チーズ、黒コショウ、洋梨を詰めた揚げライスコロッケ。ローマ風スップリの甘塩っぱいバリエーション。
€3 ≈ ¥544

メインコース

プリミ

ルッコラペストとヤギのチーズ添えカボチャニョッキ
Gnocchi alla zucca con pesto di rucola e formaggio caprino
（1.3.7.）
カボチャベースの柔らかいニョッキ、ルッコラのほろ苦いペストとヤギのチーズで和えたもの。バランスの取れたベジタリアンパスタ。
€14 ≈ ¥2,537
オーガニック発酵黒ニンニクのリングイネ、ソテーしたイカ、カリカリのパプリカパン粉
Linguine all'aglio nero fermentato BIO, calamari scottati e mollicata al pomodoro crusco
（1.8.12.13.14.）
黒ニンニクのクリーム、新鮮なイカ、カリカリのパプリカパン粉で和えたロングパスタ。洗練された風味豊かなシーフード料理。
€15 ≈ ¥2,718
ブロッコリークリーム、ローストアーモンド、カリカリの生ハムのリガトーニ
Rigatoni alla crema di broccolo romanesco, mandorle tostate e crudo croccante
（1.7.8.）
ブロッコリーの緑のクリーム、アーモンドのカリカリ感、ローストした生ハムで和えたショートパスタ。風味豊かで食感があります。
€14 ≈ ¥2,537
ポルチーニ茸のリゾット、ハーブバターとモスキアレッラチェスナッツでクリーミーに仕上げたもの
Risotto vialone nano ai porcini mantecato con burro alle erbe e castagne mosciarelle
（7.8.9.）
ポルチーニ茸、芳香バター、甘いドライチェスナッツで調理したクリーミーなリゾット。豊かで包み込むような秋のリゾット。
€15 ≈ ¥2,718

クラシック

カルボナーラ風リガトーニ
Rigatoni alla carbonara
（1.3.5.7.8.10.）
卵、ペコリーノチーズ、豚バラ肉、黒コショウを使った伝統的なローマ風パスタ。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。
€12 ≈ ¥2,174
アマトリチャーナ風リガトーニ
Rigatoni all'amatriciana
（1.5.7.8.10.）
トマトソース、カリカリの豚バラ肉、ペコリーノチーズのパスタ。風味豊かなローマ料理のクラシック。
€12 ≈ ¥2,174

セコンディ

フィッシュ＆チップス2.0、レモンと黒コショウのマヨネーズ添え
Fish'n' chips 2.0 con maionese al limone e pepe nero
（1.3.4.8.9.10.11.12.）
衣で揚げた魚、フライドポテト、柑橘系マヨネーズ添え。クラシックなイギリス料理のモダンバージョン。
€14 ≈ ¥2,537
ピスタチオクラストの低温調理豚フィレ肉とそのソース
Filetto di maiale CBT in crosta di pistacchi e la sua salsa
（5.6.7.8.9.10.11.12.）
低温調理で柔らかく仕上げた豚フィレ肉、ピスタチオのクラムをまぶし、調理ソース添え。
€15 ≈ ¥2,718
パン粉で衣をつけたカリカリチキン、フライドスイートポテト添え
Pollo croccante al panko con patate dolci fritte
（1.6.8.9.10.11.12.）
日本のパン粉で衣をつけた鶏肉、 extraカリカリの皮、サツマイモ添え。美味しくて黄金色のセカンドディッシュ。
€14 ≈ ¥2,537
イカのソテー、レンズ豆と野生フェンネルのサラダ添え
Calamaro scottato su insalata di lenticchie e finocchietto selvatico
（12.13.14.）
レンズ豆とフェンネルの香りのベッドに乗せたグリルイカ。軽くて栄養価の高い魚料理。
€15 ≈ ¥2,718

添え物

ポテトウェッジ
Spicchi di patate
（3.7.12.）
オーブン焼きまたは揚げたポテトウェッジ。クラシックで万能なサイドディッシュ。
€6 ≈ ¥1,087
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla romana
（9.12.）
ニンニク、パセリ、ミントで煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく非常に芳香豊か、ローマの典型。
€7 ≈ ¥1,268
グリルカボチャ
Zucca grigliata
（8.12.）
グリルしたカボチャのスライス。甘くて軽いサイドディッシュで、秋に最適です。
€6 ≈ ¥1,087
リパッサータチコリア
Cicoria ripassata
（12.）
ニンニク、オイル、唐辛子で炒めた葉物野菜。苦味と辛味。
€6 ≈ ¥1,087
白いスクロッチァレッラ
Scrocchiarella Bianca
カリカリの付け合わせに最適なサイドディッシュ。
薄くて非常にカリカリしたローマ風白いフォカッチャ。パンの代わりに食べるのに最適です。
€8 ≈ ¥1,449

スクロッチァレッラ

パニーニ

チーズバーガー
Cheese Burger
ポテトバン、自家製ビーフパティ、レタス、トマト、チェダーソース（1.3.7.10.11.12.）
ポテトバンズ、自家製パティ、新鮮な野菜、チェダーチーズソースのクラシックバーガー。ジューシーで風味豊か。
€14 ≈ ¥2,537
ポルチーニバーガー
Porcini Burgers
ポテトバン、スモークスカモルツァ、ソテーしたポルチーニ、サンダニエーレDOP生ハム、トリュフマヨネーズ（1.3.7.8.9.10.11.12.）
ポルチーニ茸、スモークチーズ、生ハム、トリュフマヨネーズを使ったグルメバーガー。濃厚な秋の風味のサンドイッチ。
€15 ≈ ¥2,718
フィレ・オ・フィッシュバーガー
Filet-o-fish Burger
ポテトバン、フライドフィッシュフィレ、ベビーアイアンスピナッチ、スイートチリソース、フライドスイートポテト添え（1.3.4.6.7.8.9.10.11.12.13.）
フライドフィッシュサンドイッチ、フレッシュスピナッチ、甘酸っぱいスパイシーソース添え。フライドスイートポテト添え。
€15 ≈ ¥2,718
プルドポークバーガー
Pulled pork Burger
ポテトバン、自家製プルドポーク、レタス、トマト、バーベキューソース（1.3.5.6.7.8.10.11.12.）
ゆっくり調理したプルドポーク、野菜、バーベキューソースのサンドイッチ。柔らかく非常に風味豊か。
€15 ≈ ¥2,718

クラシック

エクストラバージンオリーブオイル、ローズマリー、サンダニエーレDOP生ハムのスクロッチァレッラ
Scrocchiarella all'olio evo, rosmarino e prosciutto San Daniele DOP
（1.3.6.7.11.）
高品質の生ハム、エクストラバージンオリーブオイル、ローズマリーをトッピングした、カリカリのローマ風フォカッチャ。シンプルで美味しいです。
€11 ≈ ¥1,993
カボチャクリーム、カプリノチーズ、クラスコペッパーのスクロッチァレッラ
Scrocchiarella alla crema di zucca, caprino e peperone crusco
（1.3.6.7.11.12.）
甘いカボチャクリーム、ヤギのチーズ、カリカリのクラスコペッパーのスクロッチァレッラ。甘味と塩味のミックス。
€12 ≈ ¥2,174
ビーツマリネサーモン、ベビーアイアンスピナッチ、ローストヘーゼルナッツのスクロッチァレッラ
Scrocchiarella con salmone marinato alla barbabietola, spinacino baby e nocciole tostate
（1.3.4.5.6.7.8.11.12.）
マリネしたサーモン、フレッシュスピナッチ、ローストヘーゼルナッツをトッピングしたフォカッチャ。フレッシュでカリカリした魚のオプション。
€14 ≈ ¥2,537

詰め物

ロマネスクブロッコリークリーム、スモークスカモルツァ、カリカリの豚バラ肉を詰めたスクロッチァレッラ
Scrocchiarella ripiena con crema di broccolo romanesco ripassato, scamorza affumicata e guanciale croccante
（1.3.6.7.8.10.11.）
風味豊かなブロッコリークリーム、スモークチーズ、豚バラ肉を詰めたフォカッチャ。ジューシーでとても美味しいです。
€12 ≈ ¥2,174
フィオル・ディ・ラッテ、ソテーしたポルチーニ、サンダニエーレDOP生ハムを詰めたスクロッチァレッラ
Scrocchiarella ripiena con fior di latte, porcini saltati e prosciutto San Daniele DOP
（1.3.6.7.11.12.）
フィオル・ディ・ラッテモッツァレラ、ソテーしたポルチーニ、生ハムを詰めたフォカッチャ。クラシックでとろけるようなフィリング。
€14 ≈ ¥2,537
ローストカボチャ、ペコリーノチーズフォンデュ、洋梨、砕いたアマレッティを詰めたスクロッチァレッラ
Scrocchiarella ripiena con zucca arrostita, fonduta di pecorino, pere e amaretti sbriciolati
（1.3.5.6.7.8.11.）
カボチャ、ペコリーノチーズクリーム、洋梨、アマレッティビスケットの甘塩っぱいフィリングを詰めたフォカッチャ。ユニークで秋らしい味わい。
€13 ≈ ¥2,355

デザート

クラシックティラミス
Tiramisù classico
（1.3.5.7.8.12.）
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームのティラミス。イタリアのデザートの決定版。
€6 ≈ ¥1,087
メープルシロップ添えカボチャチーズケーキ
Cheesecake alla zucca con sciroppo d'acero
（1.3.5.7.8.12.）
クリーミーなチーズケーキ、カボチャと甘いメープルシロップ添え。秋の食材を使ったアメリカンスタイルのデザート。
€7 ≈ ¥1,268
ダークチョコレートムースとマルドン塩フレーク
Mousse al cioccolato fondente e fiocchi di sale maldon
（1.3.7.8.）
クリスタルソルトで飾られた軽いダークチョコレートムース。塩がチョコレートの風味を引き立てます。
€6 ≈ ¥1,087
スポンジキューブ、カスタードソース、ダークチェリー、シロップ
Cubo di spugna, salsa inglese, visciole e sciroppo
（1.3.7.12.） 最後に甘く、活気のあるフィナーレを！ラムドンパパバローコとスポンジキューブをペアリングしてください。
スポンジケーキベースの小さなケーキ、カスタードクリームとシロップ漬けのダークチェリー添え。ラム酒を追加することもできます。
€10~ ≈ ¥1,812

ドリンクリスト

プレミアムドリンク

Doctor Banana（アルコール24%）
Doctor Banana (Alcol 24%)
ラムドンパパシングルアイランド、ブリオットバナナリキュール、チョコレートビター、レモンエッセンシャルオイル
ラムとバナナリキュールベースの強くフルーティーなカクテル、チョコレートとレモンのノートでバランスが取れています。
€13 ≈ ¥2,355
Vida Loca（アルコール12%）
Vida Loca (Alcol 12%)
メスカル・ビダ・デル・マゲイ、アンチョ・レジェスチリリキュール、シュタドリンサワーミックス、ピンクグレープフルーツソーダ
メスカルとチリリキュールベースのスモーキーでわずかにスパイシーなカクテル、グレープフルーツソーダで割ったもの。
€13 ≈ ¥2,355
Yokoso（アルコール10%）
Yokoso (Alcol 10%)
ウィスキー響、グリーンアップルリキュール、シュタドリンサワーミックス、塩、ピンクグレープフルーツソーダ
日本のウイスキーとグリーンアップルを使った爽やかなロングドリンク。塩味と柑橘系のノート。
€13 ≈ ¥2,355
Tokyo Drift（アルコール10%）
Tokyo Drift (Alcol 10%)
ジン・ロク・ジャパニーズ、ブリオットラズベリーリキュール、シュタドリンサワーミックス、オーガニックトニックウォーター
ラズベリーリキュールを使った、再解釈された日本のジン・トニック。フローラルでフルーティー。
€13 ≈ ¥2,355

シグネチャードリンク

Night on Fire（アルコール11%）
Night on Fire(Alcol 11%)
バーボンジムビーム、ファイアボールシナモンリキュール、シュタドリンサワーミックス、オーガニックスブラックオレンジ
バーボンとシナモンを使ったスパイシーなカクテル、オレンジソーダで仕上げ。温かく包み込むような味わい。
€9 ≈ ¥1,631
Silence B*tch（アルコール10%）
Silence B*tch (Alcol 10%)
ジン・タンカレー、ブリオットライチリキュール、クランベリージュース、シュタドリンサワーミックス、オーガニックフィジーピーチ
ジン、ライチ、クランベリー、ピーチソーダベースのフルーティーで甘いドリンク。
€9 ≈ ¥1,631
J'adore Stadlin（アルコール9%）
J'adore Stadlin (Alcol 9%)
ウォッカ・ウィボロヴァ、ブリオットブラックベリーリキュール、シュタドリンサワーミックス、オーガニックトニックウォーター
ウォッカとブラックベリーベースのカクテル、爽やかで喉の渇きを癒します。
€9 ≈ ¥1,631
Mar Azul（アルコール9%）
Mar Azul (Alcol 9%)
テキーラ・オルメカ・アルトス、ベントゥーロ・レモンリキュール、シュタドリンサワーミックス、ピンクグレープフルーツソーダ
テキーラとレモンベースの柑橘系ドリンク、グレープフルーツソーダ添え。フレッシュで活気があります。
€9 ≈ ¥1,631
Sette Bello（アルコール11%）
Sette Bello (Alcol 11%)
シチリア風アペリティーボ、リモンチェッロ、プロセッコ、レモンスライス
リモンチェッロリキュールとプロセッコを使ったシチリアンスプリッツ。爽やかで非常に芳香豊か。
€9 ≈ ¥1,631
Tu Mi Piaci（アルコール9%）
Tu Mi Piaci (Alcol 9%)
バニラウォッカ、ディサローノ、シュタドリンサワーミックス、オーガニックスブラックオレンジ
バニラウォッカとアーモンドリキュール（ディサローノ）を使った甘いカクテル。
€9 ≈ ¥1,631
Welcome to the Jungle（アルコール12%）
Welcome to the Jungle (Alcol 12%)
ラムハバナクラブ3年、ラムパブリックゴールド、パイナップルジュース、パッションフルーツジュース、アンゴスチュラ、シュタドリンサワーミックス、オーガニックジンジャービール
ラム、パイナップル、パッションフルーツ、ジンジャービールのミックスを使ったトロピカルティキカクテル。エキゾチックでフルーティー。
€9 ≈ ¥1,631
Etrusco Greco e Romano（アルコール8%）
Etrusco Greco e Romano (Alcol 8%)
ワイン、シナモンインフュージョン、クローブ、レモンの皮、ハチミツ
冷たいまたは温かいスパイスワイン、ホットワインに似ていますが、ハチミツのおかげでより芳香豊かで甘いです。
€9 ≈ ¥1,631

プレミアムノンアルコール

0% Drama
ジン・タンカレー0.0、オーガニック・トニックウォーター
ノンアルコールジン・トニック。アルコールなしのクラシックなジュニパー風味。
€9 ≈ ¥1,631
ソフトパワー
Soft Power
ギファードノンアルコールビター、ライム、ピンクグレープフルーツソーダ
苦味と柑橘系の風味が特徴のノンアルコールカクテル、爽やかで複雑。
€9 ≈ ¥1,631
Real Fun
ギファードノンアルコールラム、ライム、コカ・コーラ
キューバリブレのノンアルコールバージョン。アルコールなしのラムとコーラの風味。
€9 ≈ ¥1,631
スプリッツ00
Spritz 00
ノンアルコールアペリティーボ、オーガニックトニックウォーター
ノンアルコールスプリッツ、アペリティーボに最適。
€9 ≈ ¥1,631

ノンアルコール

Sole Mio
オレンジジュース、ストロベリーピューレ、シュタドリンサワーミックス
オレンジとストロベリーを使った甘いノンアルコールフルーツドリンク。
€7 ≈ ¥1,268
Ti Voglio Bene
パッションフルーツジュース、パイナップルジュース、シュタドリンサワーミックス
パッションフルーツとパイナップルを使ったトロピカルモクテル。
€7 ≈ ¥1,268
Cocco Bello
ココナッツピューレ、パイナップルジュース、ライムジュース
クリーミーでトロピカルなノンアルコール飲料、バージンピニャコラーダに似ています。
€7 ≈ ¥1,268
Senza Stress
クランベリージュース、シュタドリンサワーミックス、オーガニックスブラックオレンジ
レッドフルーツとオレンジベースのノンアルコールドリンク、わずかに酸味があり喉の渇きを癒します。
€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

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お店情報

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4.6
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