ローマ風アーティチョークのフライ
CARCIOFO alla Giudia
ローマ風アーティチョークのフライ
ローマのユダヤ料理の定番、丸ごと揚げたアーティチョーク。外側の葉はポテトチップのようにカリカリになり、中心は柔らかいままです。葉を一枚ずつ中心まで食べます。
€9
≈ ¥1,631
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OSTERIA DAL 1930 ROMA - TRASTEVERE サービススタッフへの感謝と笑顔のチップ + 5% お客様各位、必要に応じて、記号 • で示された製品は、規則 CE 853/2004 付属書 III セクション VIII 章 3 文字 D、1 に従って、冷凍による予防的処理を受けていることをお知らせします。ダイニングスタッフにお尋ねください。




全てのパスタは、伝統に従い、グラナ・パダーノ DOP またはペコリーノチーズを添えて提供されます。 (All our pasta are regularly served with Grana Padano dop or Pecorino cheese according to tradition)
全ての料理に、ニンニクと唐辛子で炒めたチコリとローストポテトが付きます / Every plate is served with Chicory (Garlic, Chilli) and Roast Potatoes
軽くて風味豊か
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