La Nuova Piazzetta

2名様用のミックス前菜盛り合わせ。ハム、チーズ、ハウススペシャリテのセレクションが含まれます。様々な味をシェアして食事を始めるのに最適です。

季節のグリル野菜とブッファラモッツァレラを組み合わせた、フレッシュで軽い前菜。野菜のスモーキーな風味とモッツァレラのミルキーな甘さが絶妙なコントラストを生み出します。

2名様用のイタリアンチーズセレクション。様々な食感と熟成度のチーズが楽しめ、蜂蜜やジャムが添えられることもあります。

季節の新鮮な野菜をミックスして作られた、温かく栄養満点のスープ。シンプルでヘルシー、体を温めるのに最適です。

ローマ風に調理されたアーティチョーク。ニンニク、パセリ、ミント、オリーブオイルで煮込みます。丸ごと提供され、柔らかく風味豊かです。

揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジルの層を重ねてオーブンで焼いた、有名なグラタン。黄金色のカリカリのクラストができるまで焼かれます。

トマトのスライス、ブッファラモッツァレラ、バジルを組み合わせた有名なイタリアンサラダ。イタリア国旗の色を表し、フレッシュで軽やかです。

スライスしたサーモン（通常はスモークまたはマリネ）を、フレッシュなルッコラとパルミジャーノチーズの削り節の上に盛り付けた冷たい料理。塩味と胡椒の風味が組み合わさっています。

熟成生ハムとフレッシュなブッファラモッツァレラ（丸ごとまたは一口サイズ）のクラシックな組み合わせ。生ハムの塩味とチーズの甘さが完璧に調和します。

ムール貝、アサリ、エビ、イカなどの魚介類をトマトまたは白ワインのブロスで煮込んだ、濃厚なスープ。しばしばトーストしたパンと共に提供されます。

熟したトマトをベースにした、またはトマトで作られた滑らかなスープ。バジルやオリーブオイルなどの地中海風のハーブで風味付けされることが多いです。シンプルで美味しいコンフォートフードです。

カンタロープメロンの甘さと、薄切り生ハムの塩味を組み合わせた伝統的な夏のアンティパスト。フレッシュで爽やかです。

ローマ料理の象徴的な一皿。卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、たっぷりの黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えた自家製パスタ。

最も古くシンプルなローマ料理の一つ。すりおろしたペコリーノ・ロマーノチーズとローストした黒胡椒で和えた自家製パスタ。風味豊かでピリッとしたクリーム状になります。

ニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子で作られた、スパイシーなトマトソースで和えたパスタ。しっかりとした活気のある味わいの料理です。

自家製パスタを、野菜のソフリットでじっくり煮込んだ濃厚なひき肉ソース、ボロネーゼで和えたもの。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズを使ったラツィオ州の特産品。肉の塩味とトマトの甘さが絶妙なバランスの濃厚な味わいです。

ブッラータチーズ（丸ごとまたはほぐしたもの）のフレッシュさと、スモークサーモンの濃厚な風味を組み合わせた、繊細でクリーミーなパスタ料理です。

現代ローマ料理の代表的なシーフードと山の幸の組み合わせ。ムール貝の塩味とペコリーノチーズのしっかりした風味が組み合わさり、クリーミーで風味豊かなソースを作り出しています。

バジル、松の実、ニンニク、パルミジャーノ、オリーブオイルをベースにした生の緑色のソース、ジェノベーゼペストで和えたパスタ。非常に香りが良いです。

バターとパルミジャーノチーズを乳化させて作る、クリーミーで滑らかなソースで和えた、定番のフェットチーネ・アルフレッド。

定番のボンゴレパスタにバジルペストを加え、海の風味にフレッシュさとハーブの香りを添えたオリジナルのパスタ料理です。

シェフのおまかせシーフード料理。その日の新鮮な魚介類とシーフードを使用。食材の入荷状況により内容は毎日変わります。

自家製パスタにオマール海老の身とソースを添えた贅沢な一皿。甘く洗練された味わいで、特別な機会にぴったりです。

柔らかいポテトニョッキを、ミートソースとペストソースのミックスで和えたもの。2つのソースの組み合わせが、リッチで風味豊かな味を作り出します。

卵麺、ボロネーゼソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いた有名な料理。柔らかく、温かく、ボリューム満点です。

トマトソースとミートボールのパスタ。家庭的で人気の、風味豊かな料理です。

自家製の手打ちパスタ。フレッシュリコッタチーズとほうれん草の柔らかな詰め物。通常、トマトソースまたはバターとセージで提供されます。

ポルチーニ茸とプロヴォラチーズを詰めた手打ちラビオリ。森のような風味ととろけるチーズが特徴で、非常に美味しいです。

トマトソースでじっくり煮込んだひき肉のミートボール。柔らかくジューシーで、ソースと一緒に提供されます。

ローマの伝統的なメインディッシュ。薄切り肉（通常は仔牛）に生ハムとセージの葉を乗せ、白ワインでフランベします。

小麦粉をまぶしてソテーした薄切り肉に、きのこクリームとトリュフソースを添えて。リッチで香りの良い料理です。

グリルしたビーフステーキ。肉の風味を最大限に引き出すためにシンプルに調理されています。本日の付け合わせと共に提供されます。

グリルした牛フィレ肉をスライスしたもの（タリアータ）。通常、柔らかさを保つためにレアまたはミディアムレアで調理されます。

グリルで調理されたエビ。通常、少量のオイルとレモンで味付けされます。甲殻類の甘みを引き立てるシンプルなシーフード料理です。

グリルした海鯛のフィレ。白身で繊細な肉質で、軽くて消化が良い魚です。

グリルした鶏むね肉。シンプルでヘルシー。本日の付け合わせと共に提供されます。

ピッツァの定番中の定番。トマトソース、溶けるモッツァレラ、フレッシュバジルのベース。シンプルで美味しいです。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピッツァ。風味豊かでしっかりとした味わいです。

トマトソース、モッツァレラ、スライスしたマッシュルームを使ったピッツァ。繊細で土のような風味です。

アマトリチャーナパスタにインスパイアされたピッツァ。トマト、カリカリのパンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノチーズで味付けされています。

トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミのスライスを使ったスパイシーピッツァ。パンチの効いた味が好きな方に最適です。

「オルタラーナ」とも呼ばれる、ズッキーニ、ナス、パプリカなどのグリルまたはオーブン焼き野菜のミックスを使ったベジタリアンピッツァ。

モッツァレラ、チェリートマト（パキーノ）、フレッシュバジルを使った、フレッシュで軽いホワイトピッツァ。

クリーミーで風味豊かなブルーチーズ、ゴルゴンゾーラを使用した、濃厚な味わいのピッツァ。

オイル漬けツナと（通常は赤）玉ねぎの組み合わせ。マルゲリータベースに乗せて提供されます。クラシックで風味豊かな組み合わせです。

モッツァレラ、崩したソーセージ、きのこを乗せた、リッチで秋らしいホワイトピッツァ（トマトなし）。

生ハムのスライスを（通常は調理後に）追加した、マルゲリータピッツァ。

モッツァレラ、香り高いモルタデッラ、クリーミーなブッラータ、ピスタチオのクラッシュを乗せた、非常にリッチなホワイトピッツァ。

お店自慢のピッツァ。ソーセージとポテトの素朴な風味と、クリーミーでフレッシュなブッラータを組み合わせています。

マルゲリータの高級バージョンで、牛乳製モッツァレラよりも風味豊かでジューシーなブッファラ・カンパーナDOPを使用しています。

ベースの野菜とオリーブを使った、フレッシュで彩り豊かなミックスサラダ。軽くてヘルシーです。

レタス、チェリートマト、ブッファラモッツァレラのサラダ。フレッシュな付け合わせまたは軽いメインディッシュとして。

ツナフィレを添えたサラダ。タンパク質豊富で美味しいです。

レタス、クルトン、パルミジャーノチーズ、シーザーソース、そしてしばしばグリルチキンが入った、国際的に有名なサラダです。

くし形または角切りにしたポテトをオーブンでローストしたもの。通常、ローズマリーとオイルで味付けされます。

ローマの代表的な付け合わせ。茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めたチコリ。苦味がありしっかりとした味わいです。

ズッキーニ、ナス、パプリカなどの季節の野菜をグリルしたもの。

世界で最も有名なイタリアンデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディ（フィンガービスケット）とマスカルポーネクリームを交互に重ね、苦味のあるココアパウダーを振りかけます。

クラシックなティラミスの贅沢なバージョンで、ヌテラとピスタチオクリーム、またはフレッシュベリーを加えています。

ピエモンテ地方発祥のデザート。パンナコッタにゼラチン、牛乳、砂糖を加えて作られたプリンのようなもの。柔らかくシルクのような食感です。

ヌテラソースとピスタチオまたはベリーソースを添えたパンナコッタ。

ビスケット生地のフレッシュチーズケーキ。お好みのトッピングで提供されます。

季節のカットフルーツ（パイナップル、スイカ、メロンなど）。