Trapizzino | Trastevere

鶏肉のカッチャトーラを詰めた白いピザのコーナー。ワインとビネガーで調理。パンは外はカリカリ、中は柔らかく、風味豊かなソースを吸い込んでいます。ローマのストリートフードの定番。

柔らかい牛ひき肉のミートボールを濃厚なトマトソースで煮込んだトラピッツィーノ。家庭的で心地よい味で、バジルとパルメザンのノート。

フライドナス、トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズを詰めたもの。イタリアの伝統を彷彿とさせる、豊かでベジタリアンなフィリング。

クリーミーなブッラータのストラッチャテッラと塩漬けアンチョビのシンプルながらも濃厚な組み合わせ。乳製品の甘さと魚の塩味のコントラストが絶妙。

柔らかい牛タンを、パセリ、アンチョビ、ケッパーをベースにした伝統的なピエモンテ風ヴェルデソースで提供。内臓肉好きにはたまらない、しっかりとしたアロマティックな味わい。

細長い形をしたフライドライスコロッケで、ミートソースととろけるモッツァレラチーズが入っています。黄金色でカリカリの衣。

ジャガイモの柔らかさとタラのしっかりした風味を組み合わせたフライドコロッケ。フレッシュハーブで風味付け。

スモークしたプロヴォラチーズを芯にしたポテトコロッケ。柔らかく伸びるチーズとほのかなスモークの香り。

ジャガイモ、モルタデッラ、モッツァレラチーズが入った濃厚なコロッケ。風味豊かで美味しい。

プロセッコ、ソーダ、ビターズ（甘いアペロールまたは苦いカンパリ）ベースのクラシックなイタリアンアペリティフ。氷とオレンジスライス添え。

ベルモットとカンパリベースのミラノ・トリノに似たカクテル。苦味とスパイシーな味わい。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダベースのクラシックカクテル。軽くて爽やか。

アメリカンとネグローニの祖先。カンパリ（ミラノ）と赤ベルモット（トリノ）の等量。ソーダなし。

ネグローニはジン、カンパリ、ベルモットを使った力強いカクテルです。スバリアートはジンをスプマンテに置き換えることで、より軽く泡立ちの良いものにしています。

氷とガーニッシュを添えたジンとトニックウォーター。フレッシュでアロマティック。

プロセッコとフレッシュオレンジ＆ストロベリージュースを混ぜたスプマンテ。フルーティーで泡立ちが良い。

白ワインとソーダで作られたシンプルで爽やかな飲み物。

ジンとドライベルモットベースの象徴的なカクテル。ドライで力強く、クーペグラスで提供。

オレンジジュースベースのロングドリンク。ガリバルディはカンパリ、スクリュードライバーはウォッカを使用。

テキーラとグレープフルーツソーダベースのメキシカンカクテル。フレッシュで柑橘系、わずかに塩味。

ウォッカとトマトジュースベースの塩味カクテル、スパイス、タバスコ、ウスターソースで味付け。

ウォッカ、ジンジャービア、ライムジュース。スパイシーで爽やか、通常銅製マグカップで提供。

ウイスキー、スイートベルモット、ビターズベースのクラシックカクテル。リッチで複雑。

ネグローニのバリエーションで、ジンをバーボンウイスキーに置き換えたもの。温かく包み込むような味わい。

ウイスキー、砂糖、ビターズ。蒸留酒の味を楽しむための時代を超越したクラシック。

特別なリザーブベルモット。食後酒またはアペリティフに最適な風味付けワイン。

アメリカンバーボンウイスキー。バニラ、スパイス、オークのノート。

ライ麦ウイスキー。バーボンよりもドライでスパイシー。

クラシックなバーボン、バニラとキャラメルのノート。

アイラ島のピート香のあるスコッチウイスキー。スモーキーで力強い。

クラシックなメキシカンテキーラ。

アガベ・ブルー100%テキーラ。クリーンでしっかりした味わい。

サルデーニャ産ラガービール。クリアで軽やか、適度な苦味。

イタリアンペールエール。クラシックラガーよりもアロマティックでホップの効いたビール。

軽いビールとガッソーザ（レモンソーダ）の爽やかなミックス。低アルコール。

絞りたてのレモンジュース、水、砂糖で作られた爽やかな飲み物。

自家製アイスティー。爽やか。

クラシックな炭酸飲料。

バラディン醸造所のイタリアンクラフトソーダ。工業用ソーダよりも自然な風味で甘さ控えめ。

透明な炭酸飲料。ガッソーザはレモン風味の甘口、トニックは苦口。

プレミアムミキサー。ジン用トニックまたはピリ辛ジンジャービア。

シロップと牛乳または水ベースの甘い飲み物。

ボトル入りミネラルウォーター、ナチュラルまたはスパークリング。

ろ過した水をカラフェで提供。

絞りたてのフレッシュジュース。

ジンジャー風味のピリ辛でフレッシュな遠心分離ジュース。

ビタミン豊富な野菜の遠心分離ジュース。土っぽさと柑橘系の風味。

ストロベリーベースの甘く赤い遠心分離ジュース。

クラシックなACEミックス：オレンジ、ニンジン（とレモン）。甘くて健康的。

サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネ、ココアを使った、イタリアの伝統的なスプーンデザート。

チョコレート好きのための濃厚なケーキ、アイスクリーム添え。

チョコレートブラウニー、しっとりとして濃厚、温かいアイスクリーム添え。

柔らかいアップルケーキ、アイスクリーム添え。

スパイスの効いた、しっとり甘いキャロットケーキ、アイスクリーム添え。

クラシックなフレーバーのシンプルなアイスクリーム。

細かく砕いた氷にコーヒー風味をつけたもの。たっぷりの甘いホイップクリーム添え。南イタリアの典型。

ワインとアニスで伝統的に作られたラツィオ州の乾燥クッキー。カリカリで素朴。

イタリアンエスプレッソ、デカフェコーヒー、または大麦コーヒー。

泡立てたミルクを添えたエスプレッソ。

温かいミルクベースの飲み物、コーヒー追加。

温かい紅茶とクッキー。

濃厚なココアホットドリンク。

冷やして提供されるエスプレッソ、しばしば砂糖入り。

エスプレッソを氷と砂糖でシェイクし、泡立ちと冷たさが出るまで。

冷たいコーヒー、アメリカンコーヒーまたはミルク入り。