Städlin

Name: Städlin
Address: 罗马
Price range: €3 - €15

每日下午 5 点至晚上 8 点。引起过敏或不耐受的物质或产品用数字标示。

★ 4.6 (919) $$Moderate

开胃酒

每日下午 5 点至晚上 8 点。餐饮选择包括：葡萄酒、啤酒、鸡尾酒。

烤面包配山羊奶酪和南瓜，烤面包配熏火腿、蘑菇奶油和杏仁饼干

Bruschette con caprino e zucca, Bruschette con speck crema di funghi e amaretti

(1.3.5.7.8.11.12.)

什锦烤面包，两种不同配料：山羊奶酪和南瓜，以及熏火腿配蘑菇奶油和杏仁饼干。酥脆，充满秋季风味。

€12 ≈ HK$108

San Daniele DOP 火腿拼盘配佛卡夏面包块

Tagliere San Daniele DOP con tranci di focaccia

(1.6.7.10.13.)

San Daniele DOP 生火腿，配以软佛卡夏面包块。经典的意大利开胃菜，简单美味。

€12 ≈ HK$108

罗马酥脆佛卡夏面包，内填博洛尼亚 IGT 莫塔德拉香肠、芝士酱和开心果香蒜酱

Scrocchiarella farcita con mortadella di Bologna IGT, stracciatella e pesto di pistacchio

(1.3.5.6.7.8.11)

罗马酥脆佛卡夏面包，内填莫塔德拉香肠、奶油芝士和开心果香蒜酱。浓郁风味搭配。

€15 ≈ HK$135

开胃菜

布里尼配水牛芝士酱、甜菜根腌三文鱼和 lumpfish 鱼子

Blini con stracciatella di bufala, salmone marinato alla barbabietola e uova di lompo

(1.3.4.7.12.13.14)

柔软的炸面糊小点心，配以奶油水牛芝士、腌三文鱼和 lumpfish 鱼子。精致的开胃菜，味道细腻。

€9 ≈ HK$81

南瓜汤，配以酥脆鼠尾草叶和碎杏仁饼干

Zuppa di zucca con foglie di salvia croccanti e trito di amaretti

(1.3.7.8.)

甜南瓜浓汤，配以炸鼠尾草和碎杏仁饼干。温热的菜肴，甜咸对比。

€8 ≈ HK$72

胡萝卜蛋糕，炒牛肝菌和香醋浓缩汁

Tortina alla carota, porcini saltati e ristretto di aceto balsamico

(1.3.7.12.)

胡萝卜咸味蛋糕，配以炒牛肝菌和香醋浓缩汁。泥土风味，用醋的酸度平衡。

€9 ≈ HK$81

罗马西兰花布丁配佩克里诺奶酪酱

Flan di broccolo romanesco ripassato e fonduta di pecorino

(3.7.)

柔软的罗马西兰花舒芙蕾，配以温热的佩克里诺奶酪酱。奶油味浓郁，拉齐奥地区特色。

€8 ≈ HK$72

手工切牛肉，巴氏消毒蛋黄酱，烤榛子和橄榄烟熏味

Manzo battuto al coltello, crema al tuorlo d'uovo pastorizzato, nocciole tostate e affumicatura di ulivo

(3.8.)

手工切牛肉塔塔，配以蛋黄酱、酥脆榛子和烟熏风味。高品质生牛肉，新鲜供应。

€12 ≈ HK$108

裹着酥脆猪脸颊肉的椰枣串，配培根味蛋黄酱。甜咸可口。

Spiedini di datteri in crosta di guanciale croccante e salsa baconnaise

(8.10.)

甜椰枣，裹着酥脆猪脸颊肉，配以培根味蛋黄酱。甜咸可口的小吃。

€7 ≈ HK$63

芝士胡椒土豆 / 青柠和粉红胡椒土豆

Patate cacio e pepe/ lime e pepe rosa

(3.7.12.)

土豆配奶酪胡椒调味，或配新鲜青柠和粉红胡椒。美味芳香的配菜。

€6 ≈ HK$54

烤玉米片配烧烤酱

Nachos con salsa bbq

(1.2.)

酥脆玉米片，配以烟熏烧烤酱。简单完美的分享小吃。

€6 ≈ HK$54

炸物

炸朝鲜蓟配黑松露蛋黄酱

Tempura di carciofi con maionese al tartufo nero

(1.3.5.6.7.8.9.10.12.)

日式轻盈面糊炸朝鲜蓟，配以芳香黑松露蛋黄酱。外酥内嫩。

€10 ≈ HK$90

Picchiapò 方法制作的肉丸，配以香草蛋黄酱

Polpette di carne metodo picchiapó con maionese alle erbe

(1.3.7.)

牛肉丸，用番茄酱（picchiapò）炖煮后，配以香草蛋黄酱。罗马传统菜肴，以开胃菜形式重新演绎。

€8 ≈ HK$72

芝士胡椒意大利饭团配梨

Suppli cacio pepe & pere

(1.3.7.)

炸米饭团，内填奶酪、黑胡椒和梨。经典罗马炸饭团的甜咸变种。

€3 ≈ HK$27

主菜

主食

南瓜奶油意面，配以芝麻菜香蒜酱和烤山羊奶酪

Gnocchi alla zucca con pesto di rucola e formaggio caprino

(1.3.7.)

柔软的南瓜意面，配以微苦的芝麻菜香蒜酱和山羊奶酪。均衡的素食主食。

€14 ≈ HK$126

有机发酵黑蒜意大利扁面，烤鱿鱼和脆番茄面包屑

Linguine all'aglio nero fermentato BIO, calamari scottati e mollicata al pomodoro crusco

(1.8.12.13.14.)

长面条，配以甜味黑蒜、新鲜鱿鱼和酥脆辣椒面包屑。精致鲜美的海鲜菜肴。

€15 ≈ HK$135

罗马西兰花奶油意面，烤杏仁和酥脆的生火腿

Rigatoni alla crema di broccolo romanesco, mandorle tostate e crudo croccante

(1.7.8.)

短面条，配以绿色西兰花奶油、烤杏仁和酥脆的生火腿。美味有层次。

€14 ≈ HK$126

维亚隆纳诺米饭，配以牛肝菌，用香草黄油和蜜饯栗子烩制

Risotto vialone nano ai porcini mantecato con burro alle erbe e castagne mosciarelle

(7.8.9.)

奶油烩饭，配以牛肝菌、香草黄油和甜干栗子。浓郁的秋季烩饭。

€15 ≈ HK$135

经典款

培根奶油意面

Rigatoni alla carbonara

(1.3.5.7.8.10.)

罗马传统意大利面，配以鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁，奶油味，非常美味。

€12 ≈ HK$108

培根意面

Rigatoni all'amatriciana

(1.5.7.8.10.)

意大利面，配以番茄酱、酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马经典菜肴，风味浓郁。

€12 ≈ HK$108

主菜

Fish'n' chips 2.0 配柠檬黑胡椒蛋黄酱

Fish'n' chips 2.0 con maionese al limone e pepe nero

(1.3.4.8.9.10.11.12.)

炸鱼配薯条和柑橘味蛋黄酱。经典英式菜肴的现代版本。

€14 ≈ HK$126

低温慢煮猪里脊肉，开心果脆皮，配以酱汁

Filetto di maiale CBT in crosta di pistacchi e la sua salsa

(5.6.7.8.9.10.11.12.)

低温慢煮的猪里脊肉，保持鲜嫩多汁，裹满开心果碎。配以原汁。

€15 ≈ HK$135

日式面包糠裹鸡肉配炸红薯

Pollo croccante al panko con patate dolci fritte

(1.6.8.9.10.11.12.)

日式面包糠裹鸡肉，外酥里嫩，配以红薯。美味的金黄色主菜。

€14 ≈ HK$126

烤鱿鱼配扁豆和野生茴香沙拉

Calamaro scottato su insalata di lenticchie e finocchietto selvatico

(12.13.14.)

烤鱿鱼配芳香扁豆。清淡营养的海鲜菜肴。

€15 ≈ HK$135

搭配佐餐

土豆角

Spicchi di patate

(3.7.12.)

烤或炸的土豆角。经典百搭配菜。

€6 ≈ HK$54

罗马式朝鲜蓟

Carciofo alla romana

(9.12.)

整颗朝鲜蓟，用大蒜、欧芹和薄荷炖煮。鲜嫩芳香，罗马特色。

€7 ≈ HK$63

烤南瓜

Zucca grigliata

(8.12.)

烤南瓜片。甜美清淡的配菜，适合秋季。

€6 ≈ HK$54

炒菊苣

Cicoria ripassata

(12.)

炒绿叶蔬菜，用大蒜、橄榄油和辣椒调味。苦涩辛辣。

€6 ≈ HK$54

白色酥脆面包

Scrocchiarella Bianca

完美的配菜，酥脆可口。

罗马白色佛卡夏面包，薄而酥脆。可替代面包食用。

€8 ≈ HK$72

酥脆面包

三明治

芝士汉堡

Cheese Burger

土豆面包，自制牛肉饼，生菜，番茄和切达奶酪酱 (1.3.7.10.11.12.)

经典汉堡，配以土豆面包、自制肉饼、新鲜蔬菜和切达奶酪酱。多汁美味。

€14 ≈ HK$126

牛肝菌汉堡

Porcini Burgers

土豆面包，烟熏斯卡莫扎奶酪，炒牛肝菌，San Daniele DOP 生火腿和松露蛋黄酱 (1.3.7.8.9.10.11.12.)

豪华汉堡，配以牛肝菌、烟熏奶酪、生火腿和松露蛋黄酱。风味浓郁的秋季三明治。

€15 ≈ HK$135

Filet-o-fish 汉堡

Filet-o-fish Burger

土豆面包，炸鱼柳，嫩菠菜，甜辣酱配炸红薯 (1.3.4.6.7.8.9.10.11.12.13.)

炸鱼三明治，配以嫩菠菜和甜辣酱。配炸红薯。

€15 ≈ HK$135

手撕猪肉汉堡

Pulled pork Burger

土豆面包，自制手撕猪肉，生菜，番茄和烧烤酱 (1.3.5.6.7.8.10.11.12.)

慢炖手撕猪肉三明治，配以蔬菜和烧烤酱。鲜嫩多汁。

€15 ≈ HK$135

经典款

橄榄油佛卡夏面包，迷迭香和 San Daniele DOP 生火腿

Scrocchiarella all'olio evo, rosmarino e prosciutto San Daniele DOP

(1.3.6.7.11.)

罗马酥脆佛卡夏面包，淋上特级初榨橄榄油、迷迭香和高品质生火腿。简单美味。

€11 ≈ HK$99

南瓜奶油酥脆面包，山羊奶酪和脆辣椒

Scrocchiarella alla crema di zucca, caprino e peperone crusco

(1.3.6.7.11.12.)

酥脆佛卡夏面包，内填甜南瓜奶油、山羊奶酪和脆干辣椒。甜咸风味组合。

€12 ≈ HK$108

甜菜根腌三文鱼酥脆面包，嫩菠菜和烤榛子

Scrocchiarella con salmone marinato alla barbabietola, spinacino baby e nocciole tostate

(1.3.4.5.6.7.8.11.12.)

佛卡夏面包，内填腌三文鱼、新鲜菠菜和榛子。清爽酥脆的海鲜选择。

€14 ≈ HK$126

馅料款

罗马酥脆佛卡夏面包，内填罗马西兰花奶油、烟熏斯卡莫扎奶酪和酥脆猪脸颊肉

Scrocchiarella ripiena con crema di broccolo romanesco ripassato, scamorza affumicata e guanciale croccante

(1.3.6.7.8.10.11.)

佛卡夏面包，内填美味的西兰花奶油、烟熏奶酪和猪脸颊肉。馅料丰富，味道极佳。

€12 ≈ HK$108

佛卡夏面包，内填马苏里拉奶酪、炒牛肝菌和 San Daniele DOP 生火腿

Scrocchiarella ripiena con fior di latte, porcini saltati e prosciutto San Daniele DOP

(1.3.6.7.11.12.)

佛卡夏面包，内填马苏里拉奶酪、炒牛肝菌和生火腿。经典拉丝馅料。

€14 ≈ HK$126

酥脆面包，内填烤南瓜、佩克里诺奶酪酱、梨和碎杏仁饼干

Scrocchiarella ripiena con zucca arrostita, fonduta di pecorino, pere e amaretti sbriciolati

(1.3.5.6.7.8.11.)

佛卡夏面包，内填甜咸风味的南瓜、佩克里诺奶酪奶油、梨和杏仁饼干。独特的秋季风味。

€13 ≈ HK$117

甜点

经典提拉米苏

Tiramisù classico

(1.3.5.7.8.12.)

手指饼干浸泡在咖啡中，搭配马斯卡彭奶油。经典的意大利甜点。

€6 ≈ HK$54

南瓜芝士蛋糕配枫糖浆

Cheesecake alla zucca con sciroppo d'acero

(1.3.5.7.8.12.)

奶油芝士蛋糕，搭配南瓜和甜枫糖浆。美式风格的甜点，选用秋季食材。

€7 ≈ HK$63

黑巧克力慕斯配马尔登海盐片

Mousse al cioccolato fondente e fiocchi di sale maldon

(1.3.7.8.)

黑巧克力轻盈慕斯，配以盐晶。盐味提升了巧克力的风味。

€6 ≈ HK$54

海绵蛋糕，英式酱汁，酸樱桃和糖浆

Cubo di spugna, salsa inglese, visciole e sciroppo

(1.3.7.12.) 充满活力的美味收尾！搭配 Don Papa Baroko 朗姆酒海绵蛋糕。

海绵蛋糕配英式奶油和糖渍酸樱桃。可添加朗姆酒。

€10~ ≈ HK$90

饮品列表

优质饮品

Doctor Banana (酒精度 24%)

Doctor Banana (Alcol 24%)

Don Papa 单一岛屿朗姆酒，Briottet 香蕉利口酒，巧克力苦精，柠檬精油

一款浓郁果味鸡尾酒，以朗姆酒和香蕉利口酒为基底，搭配巧克力和柠檬风味。

€13 ≈ HK$117

Vida Loca (酒精度 12%)

Vida Loca (Alcol 12%)

Vida del Maguey 梅斯卡尔酒，Ancho Reyes 辣椒利口酒，Städlin 酸梅汤，粉红葡萄柚苏打水

烟熏味微辣鸡尾酒，以梅斯卡尔酒和辣椒利口酒为基底，加入葡萄柚苏打水稀释。

€13 ≈ HK$117

Yokoso (酒精度 10%)

Yokoso (Alcol 10%)

威士忌 Toki 日本威士忌，绿苹果利口酒，Städlin 酸梅汤，盐，粉红葡萄柚苏打水

清爽长饮，以日本威士忌和绿苹果为基底。咸味和柑橘味。

€13 ≈ HK$117

Tokyo Drift (酒精度 10%)

Tokyo Drift (Alcol 10%)

Roku Japanese 金酒，Briottet 覆盆子利口酒，Städlin 酸梅汤，Organics 汤力水

日式金酒汤力，加入覆盆子利口酒。花香果味。

€13 ≈ HK$117

招牌饮品

Night on Fire (酒精度 11%)

Night on Fire(Alcol 11%)

Jim Beam 波本威士忌，Fireball 肉桂利口酒，Städlin 酸梅汤，Organics 黑橙味苏打水

波本威士忌和肉桂基底的香料鸡尾酒，搭配橙味苏打水。温暖浓郁。

€9 ≈ HK$81

Silence B*tch (酒精度 10%)

Silence B*tch (Alcol 10%)

Tanqueray 金酒，Briottet 荔枝利口酒，蔓越莓汁，Städlin 酸梅汤，Organics 桃子气泡水

果味甜味鸡尾酒，以金酒、荔枝、蔓越莓和桃子苏打水为基底。

€9 ≈ HK$81

J'adore Stadlin (酒精度 9%)

J'adore Stadlin (Alcol 9%)

Wyborowa 伏特加，Briottet 黑莓利口酒，Städlin 酸梅汤，Organics 汤力水

伏特加和黑莓基底的鸡尾酒，气泡丰富，清爽解渴。

€9 ≈ HK$81

Mar Azul (酒精度 9%)

Mar Azul (Alcol 9%)

Olmeca Altos 龙舌兰酒，Venturo 柠檬利口酒，Städlin 酸梅汤，粉红葡萄柚苏打水

龙舌兰和柠檬基底的柑橘味鸡尾酒，配以葡萄柚苏打水。清爽活泼。

€9 ≈ HK$81

Sette Bello (酒精度 11%)

Sette Bello (Alcol 11%)

西西里风味开胃酒 Limoncè，普罗塞克起泡酒和柠檬片

西西里风味 Spritz，配以柠檬利口酒和普罗塞克起泡酒。气泡丰富，芳香浓郁。

€9 ≈ HK$81

Tu Mi Piaci (酒精度 9%)

Tu Mi Piaci (Alcol 9%)

香草伏特加，Disaronno，Städlin 酸梅汤，Organics 黑橙味苏打水

甜味鸡尾酒，以香草伏特加和杏仁利口酒（Disaronno）为基底。

€9 ≈ HK$81

Welcome to the Jungle (酒精度 12%)

Welcome to the Jungle (Alcol 12%)

Havana Club 3 年朗姆酒，Public Gold 朗姆酒，菠萝汁，百香果汁，安哥斯图拉苦精，Städlin 酸梅汤，Organics 姜汁啤酒

热带 Tiki 鸡尾酒，混合朗姆酒、菠萝、百香果和姜汁啤酒。异国情调，果味浓郁。

€9 ≈ HK$81

Etrusco Greco e Romano (酒精度 8%)

Etrusco Greco e Romano (Alcol 8%)

葡萄酒，肉桂浸液，丁香，柠檬皮和蜂蜜

冷热皆宜的香料酒，类似热红酒，但因蜂蜜而更具芳香和甜味。

€9 ≈ HK$81

优质无酒精饮品

0% 烦恼

0% Drama

金酒 Tanqueray 0.0，Organics 汤力水

无酒精金酒汤力。经典的杜松子酒风味，无酒精。

€9 ≈ HK$81

软实力

Soft Power

Giffard 无酒精苦精，青柠，粉红葡萄柚苏打水

苦涩柑橘味无酒精鸡尾酒，清爽而复杂。

€9 ≈ HK$81

真正的乐趣

Real Fun

Giffard 无酒精朗姆酒，青柠，可口可乐

无酒精自由古巴版本。朗姆酒和可乐风味，无酒精。

€9 ≈ HK$81

Spritz 00

无酒精开胃酒，Organics 汤力水

无酒精 Spritz，非常适合开胃。

€9 ≈ HK$81

无酒精饮品

我的太阳

Sole Mio

橙汁，草莓泥，Städlin 酸梅汤

甜美果味无酒精饮品，含有橙子和草莓。

€7 ≈ HK$63

我喜欢你

Ti Voglio Bene

百香果汁，菠萝汁，Städlin 酸梅汤

热带风情无酒精鸡尾酒，含有百香果和菠萝。

€7 ≈ HK$63

椰子美人

Cocco Bello

椰子泥，菠萝汁，青柠汁

奶油热带风味无酒精饮品，类似无酒精椰林飘香。

€7 ≈ HK$63

无压力

Senza Stress

蔓越莓汁，Städlin 酸梅汤，Organics 黑橙味苏打水

红色水果和橙子无酒精饮品，微酸解渴。

€7 ≈ HK$63

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商店資訊

★

4.6

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