パン（1人前）
Pane a persona
テーブルで提供されるフレッシュなパン。イタリア料理の食事に不可欠な付け合わせで、ソースをパンですくって食べる（スカルペッタ）のに最適です。
€1.50
≈ ¥272
0
Pietro al Pantheon
Pietro al Pantheon
★ 4.4
(2,086)
$$Moderate
前菜
アンチョビとモッツァレラを詰めたフリットズッキーニの花
Fiori di Zucca fritti ripieni di Alici e Mozzarella
1皿2個
ズッキーニの花を衣で揚げ、とろけるモッツァレラと風味豊かなアンチョビを詰めたもの。外はカリカリ、中はとろり。
€6
≈ ¥1,087
0
ローマ風アーティチョーク
Carciofi alla Romana
1皿2個
オリーブオイル、ニンニク、ワイルドミントで煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく香りが良く、ローマ料理の定番です。
€8
≈ ¥1,449
0
ユダヤ風アーティチョーク
Carciofo alla Giudia
1人前1個
丸ごと揚げたアーティチョーク、ユダヤ系ローマ料理の定番。葉はポテトチップスのようにカリカリになり、中心は柔らかいままです。
€5
≈ ¥906
0
トマトとバジルのブルスケッタ
Bruschetta al Pomodoro e Basilico
1皿2個 – ニンニクはリクエストに応じて
角切りにした新鮮なトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイルで和えたトーストしたパンのスライス。シンプルでフレッシュ、カリカリの前菜です。
€4
≈ ¥725
0
カプレーゼ風ブッファラモッツァレラ
Mozzarella di Bufala alla Caprese
新鮮なトマトとバジルを添えたブッファラモッツァレラ。エキストラバージンオリーブオイルで味付けされ、濃厚でミルキーな味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
ノルチャ産生ハム
Prosciutto crudo di Norcia
ノルチャ産熟成生ハムのスライス。塩味と風味が強く、柔らかい食感です。
€10
≈ ¥1,812
0
チーズ盛り合わせ
Formaggi misti
様々な地域のチーズの盛り合わせ。様々なイタリアのチーズの味を試すのに最適です。
€10
≈ ¥1,812
0
カチョ・エ・ペペ（チーズと胡椒）のスップリ
Supplì di riso Cacio e Pepe
1皿2個
カチョ・エ・ペペ（チーズと胡椒）風味のライスコロッケを揚げたもの。ペコリーノチーズと黒胡椒を使った、クラシックなスップリ・ロマーノの美味しいバリエーションです。
€8
≈ ¥1,449
0
魚介の前菜
フリット（タラのフライ）
Baccalà fritto pastellato
1皿2個
衣をつけて揚げたタラのフィレ。中は柔らかく、外は金色でカリカリの衣です。
€6
≈ ¥1,087
0
ムール貝のソテーとクルトン
Souté di Cozze con crostini
オイル、ニンニク、パセリで炒めたムール貝。美味しい魚介スープを吸わせるためのトーストしたパンと共に提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
フリットミスト（イカ）
Calamari fritti
軽く小麦粉をまぶして揚げたイカのリング。金色で柔らかくカリカリ、熱々で提供され、しばしばレモンを添えます。
€13
≈ ¥2,355
0
肉料理
アマトリチャーナのブカティーニ
Bucatini all’Amatriciana
穴あきロングパスタにトマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノを和えたもの。ローマ料理の定番で、しっかりとした味わいです。
€10
≈ ¥1,812
0
カルボナーラスパゲッティ
Spagetti alla Carbonara
卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミーで塩味があり、生クリームは使用していません。
€11
≈ ¥1,993
0
カチョ・エ・ペペのトンナレッリ
Tonnarelli Cacio e Pepe
卵入り生パスタに、ペコリーノ・ロマーノとたっぷりの黒胡椒をシンプルに和えたもの。乳化によりクリーミーでスパイシー。
€11
≈ ¥1,993
0
グリーチャのトンナレッリ
Tonnarelli alla Gricia
アマトリチャーナの原型とされる、トマトを使わず、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたパスタ。
€12
≈ ¥2,174
0
ブッファラリコッタとノルチャ産グアンチャーレのマッルタリャーティ
Maltagliati Ricotta di Bufala e Guanciale di Norcia
クリーミーなブッファラリコッタと風味豊かなグアンチャーレで和えた、不規則な形のショートパスタ。甘さと塩味を組み合わせた濃厚な一皿です。
€11
≈ ¥1,993
0
フレッシュトマトとバジルのフェットチーネ
Fettuccine Pomodoro fresco e Basilico
シンプルなフレッシュトマトとバジルのソースで和えた卵入りロングパスタ。軽やかで香りの良い定番です。
€12
≈ ¥2,174
0
ラザニア
Lasagna
卵入り生パスタの層に、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。濃厚で満足感のある一皿です。
€11
≈ ¥1,993
0
ボロネーゼ風スパゲッティ
Spagetti alla Bolognese
濃厚なミートソースとトマトソースで和えたスパゲッティ。風味豊かでボリュームがあります。
€12
≈ ¥2,174
0
ポルチーニ茸のフェットチーネ
Fettuccine ai Funghi Porcini
ポルチーニ茸のソテーで和えた卵入り生パスタ。森や大地を思わせる濃厚な香りの一皿です。
€12
≈ ¥2,174
0
ノルチャ風ブカティーニ
Bombolotti alla Norcina
キノコ、ソーセージ、クリーム
クリームソース、砕いたソーセージ、キノコで和えたショートパスタ。ウンブリア州の濃厚で包み込むような味わいです。
€13
≈ ¥2,355
0
コーダ・アッラ・ヴァッチナーラのブカティーニ
Bombolotti con la Coda
牛テールの煮込み（コーダ・アッラ・ヴァッチナーラ）のソースで和えたパスタ。非常に濃厚で肉らしい味わいです。
€13
≈ ¥2,355
0
アラビアータペンネ
Penne all’Arrabiata
ニンニクとパセリを使ったスパイシーなトマトソースのショートパスタ。シンプルながらもパンチの効いた味わいです。
€9
≈ ¥1,631
0
ペコリーノ・ロマーノのラビオリ
Ravioli al Pecorino Romano
ペコリーノ・ロマーノベースのソースまたは詰め物で和えた詰め物入りパスタ。塩味とチーズの風味が豊かです。
€12
≈ ¥2,174
0
アーティチョークのマルタリャーティ
Maltagliati con carciofi
新鮮なアーティチョークで和えたショートパスタ。繊細でわずかにハーブのような味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
ズッキーニの花のマルタリャーティ
Maltagliati con fiori di Zucca
ズッキーニの花で和えた生パスタ。繊細で甘い味わいのプリモピアットです。
€12
≈ ¥2,174
0
ポルチーニ茸のリゾット
Risotto con funghi porcini
ポルチーニ茸でクリーミーに仕上げたリゾット。旨味と森の香りが豊かな秋の一皿です。
€12
≈ ¥2,174
0
ソレント風ニョッキ
Gnocchi alla sorrentina
トマトソース、とろけるモッツァレラ、バジルでオーブン焼きにしたポテトニョッキ。カンパニア州の定番で、濃厚で満足感のある一皿です。
€12
≈ ¥2,174
0
ノルチャ産フレッシュトリュフのマッルタリャーティ
Maltagliati al tartufo fresco di Norcia
ノルチャ産黒トリュフで和えた生パスタ。濃厚で土っぽく洗練された香り。
€22
≈ ¥3,986
0
魚介メインのプリモ
ペスカトーラ風リゾット
Risotto alla Pescatora
魚介類と甲殻類（ムール貝、アサリ、イカ）のミックスで調理したリゾット。魚介の濃厚な風味で、しばしば軽いトマトベースです。
€15
≈ ¥2,718
0
スキャッリョのトンナレッリ
Tonnareli allo Scoglio
魚介類と甲殻類（ムール貝、アサリ、イカ）のソースで和えた厚切り生パスタ。イタリアのシーフード料理の定番です。
€15
≈ ¥2,718
0
アサリのスパゲッティ
Spaghetti con le vongole
アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。シンプルながらエレガントで、塩味と繊細な風味が特徴です。
€14
≈ ¥2,537
0
ムール貝とペコリーノのマッルタリャーティ
Maltagliati Cozze e Pecorino
ムール貝の海の幸とペコリーノチーズの塩味を組み合わせた、ローマの典型的な組み合わせ。
€11
≈ ¥1,993
0
スープ
野菜スープ
Zuppa di verdura
季節のミックス野菜で作った温かいミネストローネ。軽やかでヘルシー、栄養満点です。
€10
≈ ¥1,812
0
パスタと豆
Pasta e fagioli
ショートパスタと豆の濃厚でクリーミーなスープ。伝統的な素朴な料理で、非常にボリュームがあり風味豊かです。
€10
≈ ¥1,812
0
肉メインのセコンド
ローマ風トリッパ
Trippa alla Romana
トマトソースでじっくり煮込んだトリッパに、ローマミントとたっぷりのペコリーノチーズを添えたもの。伝統的な一皿で、濃厚な味わいと柔らかい食感が特徴です。
€10
≈ ¥1,812
0
パプリカ入りローマ風チキン
Pollo alla romana con Peperoni
パプリカとトマトで煮込んだ鶏肉。肉は柔らかく、パプリカのおかげでソースは濃厚で甘いです。
€10
≈ ¥1,812
0
仔牛のテールの煮込み（ヴァッチナーラ風）
Coda di Vitella alla Vaccinara
トマト、セロリ、スパイスで長時間煮込んだ仔牛のテール。肉は骨から剥がれ落ち、ゼラチン質で風味豊かです。
€13
≈ ¥2,355
0
スコッタディート風仔羊
Abbacchio alla Scottadito
熱々を食べる（スコッタディート）グリルラムチョップ。柔らかく風味豊かな肉で、ラツィオ州の典型です。
€13
≈ ¥2,355
0
ポルチーニ茸のスカロッピーネ
Scaloppine con Funghi Porcini
小麦粉をまぶしてソテーした肉の薄切りに、ポルチーニ茸のソースを添えたもの。柔らかく香りが良いです。
€12
≈ ¥2,174
0
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla Romana
生ハムとセージの葉を乗せて白ワインでフランベした仔牛の薄切り。素早く調理でき、非常に風味豊かな一皿です。
€10
≈ ¥1,812
0
グリルステーキ
Bistecca alla griglia
炭火焼きの牛肉のカット。シンプルでジューシー、通常はレアまたはミディアムレアで提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
ルッコラとパルミジャーノのストランチェッティ
Straccetti con Rucola e Parmigiano
薄切りの牛肉を素早くソテーし、新鮮なルッコラとパルミジャーノチーズを敷いたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
ルッコラを敷いた肉巻き
Involtini di carne su letto di Rucola
詰め物をした肉巻きを煮込みまたはソテーし、新鮮なルッコラを添えて肉の濃厚さを引き立てたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
ローマ風ミートボール
Polpette alla romana
トマトソースで煮込んだひき肉のミートボール。柔らかく美味しい、家庭的な定番のセコンドです。
€10
≈ ¥1,812
0
魚介メインのセコンド
グリルスズキ
Spigola alla griglia
グリルした丸ごとまたはフィレのスズキ。白身で繊細で軽い肉に、オイルとレモンで味付け。
€16
≈ ¥2,899
0
グリルタイ
Orata alla griglia
炭火焼きの新鮮なタイ。白身でしっかりした肉質、繊細な海の風味です。
€16
≈ ¥2,899
0
グリルイカ
Calamari alla griglia
グリルした丸ごとイカ。軽くて風味豊かで、うまく調理されていれば柔らかい食感です。
€15
≈ ¥2,718
0
付け合わせ
グリーンサラダ
Insalata verde
新鮮なレタスまたは葉物野菜のサラダ。軽くて爽やかな付け合わせです。
€5
≈ ¥906
0
トマトサラダ
Insalata di pomodori
新鮮なトマトにオイル、塩、バジルまたはオレガノで味付けしたシンプルなサラダ。
€7
≈ ¥1,268
0
ミックスサラダ
Insalata Mista
レタス、トマト、人参、玉ねぎなどの新鮮なミックス野菜。
€7
≈ ¥1,268
0
オーブン焼きポテト
Patate al forno
カットしてオーブンでローストしたポテトにオイルとローズマリーを添えたもの。外はカリカリ、中は柔らかいです。
€7
≈ ¥1,268
0
ソテーしたチコリ
Cicoria ripassata
苦味のある葉物野菜を一度茹でてから、オイル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。ローマの典型的な付け合わせです。
€7
≈ ¥1,268
0
レモン風味のチコリ
Cicoria all'agro
茹でたチコリをシンプルにオイルとレモンで提供。軽やかでヘルシーです。
€6
≈ ¥1,087
0
ピザ（ローマ風ピンサ）
マルゲリータピンサ
Pinsa margherita
トマト、モッツァレラ、バジルを乗せたクラシックなピンサ。楕円形で、カリカリで軽い生地が特徴です。
€10
≈ ¥1,812
0
生ハムとブッファラモッツァレラのピンサ
Pinsa prosciutto e bufala
生ハム（または調理済みハム）と新鮮なブッファラモッツァレラを乗せたピンサ。
€12
≈ ¥2,174
0
フォカッチャ
Focaccia
オイル、塩、ローズマリーのみで味付けしたシンプルな白いピンサ。前菜やお供に最適です。
€7
≈ ¥1,268
0
4種のチーズのピンサ
Pinsa ai quattro formaggi
4種の溶けたチーズ（ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、フォンティーナ、パルミジャーノなど）のセレクションを乗せた白いピンサ。
€12
≈ ¥2,174
0
ポルチーニとブッファラのピンサ
Pinsa porcini e bufala
ポルチーニ茸とブッファラモッツァレラを乗せたピンサ。濃厚で土っぽい味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
ズッキーニの花、アンチョビ、モッツァレラのピンサ
Pinsa con fiori di zucca, alici e mozzarella
ズッキーニの花、塩漬けアンチョビ、モッツァレラを乗せたピンサ。ローマの定番の組み合わせで、非常に風味豊かです。
€12
≈ ¥2,174
0
野菜のピンサ
Pinsa ortolana
グリルまたはオーブン焼きのミックス野菜（ズッキーニ、ナス、パプリカ）を乗せたベジタリアンピンサ。
€12
≈ ¥2,174
0
カプリチョーザピンサ
Pinsa capricciosa
トマト、モッツァレラ、キノコ、アーティチョーク、生ハム、オリーブを乗せた濃厚なピンサ。
€12
≈ ¥2,174
0
ワイン
赤ワイン
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
Montepulciano D'Abruzzo
アブルッツォ州産のコクがありフルーティーな赤ワイン。タンニンは柔らかく、チェリーの香りがあります。
€22
≈ ¥3,986
0
ボルゴブルーノ（トスカーナ州）
Borgobruno (Toscana)
トスカーナ産の赤ワイン。一般的にバランスが良く、赤果実の香りとしっかりした骨格があります。
€22
≈ ¥3,986
0
ネロ・ダヴォラ（シチリア州）
Nero D'Avola (Sicilia)
シチリア産で濃厚で力強い赤ワイン。スパイシーで熟した果実の香りがあります。
€20
≈ ¥3,624
0
プリミティーヴォ・デル・サレント（プーリア州）
Primitivo del Salento (Puglia)
温かく包み込むようなプーリア州産の赤ワイン。プラムや甘いスパイスの香りが多いです。
€20
≈ ¥3,624
0
チェザネーゼ・デル・ピリオ（ラツィオ州）
Cesanese del Piglio (Lazio)
ラツィオ州産の土着品種赤ワイン。しっかりとした骨格があり、ベリー類とスパイスの香りがあります。
€25
≈ ¥4,529
0
シラー（ラツィオ州）
Shiraz (Lazio)
ラツィオ州で栽培される国際品種の赤ワイン。スパイシーで、黒胡椒とダークフルーツの香りがあります。
€22
≈ ¥3,986
0
メルロー（ラツィオ州）
Merlot (Lazio)
柔らかく丸みのある赤ワイン。飲みやすく、フルーティーな香りがあります。
€20
≈ ¥3,624
0
ボルゲリ（トスカーナ州）
Bolgheri (Toscana)
ボルドー品種ブレンドの、高級トスカーナワイン。エレガントで複雑、しっかりとした骨格があります。
€35
≈ ¥6,341
0
バローロ（ピエモンテ州）
Barolo (Piemonte)
イタリアで最も高級なワインの一つ、ネッビオーロ種ベース。力強く、タンニンがあり、熟成向きです。
€42
≈ ¥7,610
0
バルバレスコ（ピエモンテ州）
Barbaresco (Piemonte)
ネッビオーロ種ベースの、ピエモンテ州の高級ワイン。エレガントで、フローラルとスパイシーな香りがあります。
€40
≈ ¥7,247
0
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（トスカーナ州）
Brunello di Montalcino (Toscana)
サンジョヴェーゼ種ベースの、イタリアで最も高級で長熟なトスカーナワイン。複雑で濃厚です。
€50
≈ ¥9,059
0
ヴァルポリチェッラ（ヴェネト州）
Valpolicella (Veneto)
ヴェネト州産のフレッシュでフルーティーな赤ワイン。万能で飲みやすいです。
€22
≈ ¥3,986
0
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ（ヴェネト州）
Amarone della Valpolicella (Veneto)
非常に重要な、ドライなパッシート赤ワイン。濃厚でアルコール度数が高く、凝縮されており、コンポートの果実の香りがあります。
€42
≈ ¥7,610
0
白ワイン
トレッビアーノ・ダブルッツォ
Trebbiano D'Abruzzo
フレッシュでドライな白ワイン。軽やかで、柑橘系とフローラルな香りがします。
€20
≈ ¥3,624
0
ペコリーノ（アブルッツォ州）
Pecorino (Abruzzo)
しっかりとした骨格とミネラル感のある白ワイン。塩味があり、酸味とハーブの香りが良いです。
€20
≈ ¥3,624
0
パッセリーナ・デル・フルジナーテ（ラツィオ州）
Passerina del Frusinate (Lazio)
地元のフレッシュでアロマティックな白ワイン。繊細で飲みやすいです。
€20
≈ ¥3,624
0
ピノ・グリージョ（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州）
Pinot Grigio (Friuli Venezia Giulia)
ドライで飲みやすい白ワイン。洋梨とリンゴの香り、爽やかな酸味があります。
€18
≈ ¥3,261
0
ソーヴィニヨン（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州）
Sauvignon (Friuli Venezia Giulia)
アロマティックな白ワイン。ハーブ、トマトの葉、トロピカルフルーツの濃厚な香り。
€18
≈ ¥3,261
0
トラミネール（トレンティーノ州）
Traminer (Trentino)
非常にアロマティックな白ワイン。バラ、ライチ、スパイスの香り。まろやかな味わいです。
€20
≈ ¥3,624
0
ヴェルディッキオ（マルケ州）
Verdicchio (Marche)
万能で塩味のある白ワイン。アーモンドと柑橘系の香りがあります。
€20
≈ ¥3,624
0
ボルゴブルーノ（トスカーナ州）
Borgobruno (Toscana)
トスカーナ産の白ワイン、フレッシュでバランスが良いです。
€22
≈ ¥3,986
0
プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライ
Prosecco Millesimato extra dry
ヴェネト州産のやや甘口のスパークリングワイン。活気のある泡立ちで、アペリティフに最適です。
€20
≈ ¥3,624
0
プロセッコ・ミッレジマート・ブリュット
Prosecco Millesimato brut
ヴェネト州産の辛口スパークリングワイン。フレッシュでフルーティーで、口の中をさっぱりさせます。
€20
≈ ¥3,624
0
ロゼワイン
チェラスオーロ・ダブルッツォ
Cerasuolo d'Abruzzo
チェリー色のロゼワイン。白ワインのようにフレッシュでありながら、軽い赤ワインのような骨格を持っています。
€20
≈ ¥3,624
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.4
Google Mapsの評価2,086件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
