خبز للشخص الواحد
Pane a persona
خبز طازج يقدم على الطاولة. مرافق أساسي للوجبات الإيطالية، مثالي لغمس الصلصات.
€1.50
≈ $2.00
0
Pietro al Pantheon
Pietro al Pantheon
★ 4.4
(2,086)
$$Moderate
مقبلات
زهور الكوسا المقلية المحشوة بالأنشوجة والموزاريلا
Fiori di Zucca fritti ripieni di Alici e Mozzarella
قطعتان لكل حصة
زهور الكوسا المقلية في عجينة، محشوة بموزاريلا ذائبة ولمسة مالحة من الأنشوجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€6
≈ $7.00
0
خرشوف على الطريقة الرومانية
Carciofi alla Romana
قطعتان لكل حصة
خرشوف كامل مطهو ببطء مع زيت الزيتون والثوم والنعناع البري. طري وعطري، طبق روماني كلاسيكي.
€8
≈ $9.00
0
خرشوف على طريقة الجوديا
Carciofo alla Giudia
قطعة واحدة لكل حصة
خرشوف مقلي كامل، نموذجي للمطبخ اليهودي الروماني. تصبح الأوراق مقرمشة مثل رقائق البطاطس بينما يبقى القلب طريًا.
€5
≈ $6.00
0
بروشيتا بالطماطم والريحان
Bruschetta al Pomodoro e Basilico
قطعتان لكل حصة - ثوم حسب الطلب
شرائح خبز محمص متبلة بطماطم مقطعة مكعبات، ريحان، وزيت زيتون بكر ممتاز. مقبلات بسيطة، منعشة، ومقرمشة.
€4
≈ $5.00
0
موزاريلا الجاموس على طريقة الكابريزي
Mozzarella di Bufala alla Caprese
موزاريلا الجاموس الطازجة تقدم مع الطماطم والريحان. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز، تقدم نكهة غنية وحليبية.
€12
≈ $14.00
0
لحم خنزير نيء من نورشا
Prosciutto crudo di Norcia
شرائح لحم خنزير معتقة من نورشا. نكهة مالحة وقوية، قوام ناعم.
€10
≈ $12.00
0
أجبان مشكلة
Formaggi misti
تشكيلة مختارة من الأجبان الإقليمية. مثالية لتذوق أنواع مختلفة من النكهات الإيطالية للأجبان.
€10
≈ $12.00
0
سوبلي أرز بالجبنة والفلفل
Supplì di riso Cacio e Pepe
قطعتان لكل حصة
كرات أرز مقلية مع جبنة وفلفل. نسخة لذيذة من السوبلي الروماني الكلاسيكي، مع جبنة بيكورينو وفلفل أسود.
€8
≈ $9.00
0
مقبلات بحرية
سمك القد المقلي بالعجين
Baccalà fritto pastellato
قطعتان لكل حصة
شرائح سمك القد مغطاة بعجينة ومقلية. سمك أبيض طري من الداخل مع قشرة ذهبية ومقرمشة.
€6
≈ $7.00
0
بلح البحر المقلي مع الخبز المحمص
Souté di Cozze con crostini
بلح البحر المطبوخ في مقلاة مع الزيت والثوم والبقدونس. يقدم مع خبز محمص لامتصاص الصلصة البحرية اللذيذة.
€10
≈ $12.00
0
كاليماري مقلي
Calamari fritti
حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق قليلاً ومقلية. ذهبية، طرية، ومقرمشة، تقدم ساخنة، غالبًا مع رشة ليمون.
€13
≈ $15.00
0
أطباق رئيسية من الأرض
بوكاتيني ألا أاماتريشيانا
Bucatini all’Amatriciana
باستا طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد المقرمش، وجبنة بيكورينو رومانو. ركيزة من المطبخ الروماني بنكهة قوية.
€10
≈ $12.00
0
سباغيتي كاربونارا
Spagetti alla Carbonara
سباغيتي متبلة بكريمة البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم الخنزير المقدد، وفلفل أسود. غنية، كريمية، ومالحة، بدون قشدة.
€11
≈ $13.00
0
توناريلي بالجبنة والفلفل
Tonnarelli Cacio e Pepe
باستا طازجة بالبيض متبلة ببساطة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. كريمية وحارة بفضل التحضير.
€11
≈ $13.00
0
توناريلي ألا غريتشا
Tonnarelli alla Gricia
يعتبر سلف الأاماتريشيانا، وهو باستا مع لحم خنزير مقدد مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو، وفلفل أسود، بدون طماطم.
€12
≈ $14.00
0
مالتاجلياتي مع جبنة موزاريلا الجاموس ولحم الخنزير المقدد من نورشا
Maltagliati Ricotta di Bufala e Guanciale di Norcia
باستا طازجة مقطعة بشكل غير منتظم، متبلة بجبنة موزاريلا الجاموس الكريمية ولحم الخنزير المقدد المالح. طبق غني يجمع بين الحلاوة والملوحة.
€11
≈ $13.00
0
فيتوتشيني بالطماطم الطازجة والريحان
Fettuccine Pomodoro fresco e Basilico
باستا بيض طويلة مع صلصة طماطم طازجة وريحان بسيطة. طبق كلاسيكي خفيف وعطري.
€12
≈ $14.00
0
لازانيا
Lasagna
طبقات من الباستا بالبيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل، والجبن، مطبوخة في الفرن. طبق غني ومريح.
€11
≈ $13.00
0
سباغيتي بولونيز
Spagetti alla Bolognese
سباغيتي تقدم مع صلصة لحم وصلصة طماطم غنية. لذيذ ومشبع.
€12
≈ $14.00
0
فيتوتشيني بفطر البورشيني
Fettuccine ai Funghi Porcini
باستا بالبيض متبلة بفطر البورشيني المقلي. طبق بروائح قوية من الغابة والأرض.
€12
≈ $14.00
0
بومبولوتي ألا نورتشينا
Bombolotti alla Norcina
فطر، سجق، وقشدة
باستا قصيرة تقدم مع صلصة كريمية من القشدة، سجق مفتت، وفطر. نكهة غنية ومغلفة، نموذجية لمنطقة أومبريا.
€13
≈ $15.00
0
بومبولوتي مع الذيل
Bombolotti con la Coda
باستا متبلة بصلصة ذيل العجل المطبوخ (ذيل بقر مطهو ببطء). نكهة قوية جدًا ولحمية.
€13
≈ $15.00
0
بيني أرابياتا
Penne all’Arrabiata
باستا قصيرة بصلصة طماطم حارة مع الثوم والبقدونس. بسيطة ولكن بنكهة قوية وحادة.
€9
≈ $10.00
0
رافيولي بجبنة بيكورينو رومانو
Ravioli al Pecorino Romano
باستا محشوة تقدم مع صلصة أو حشوة تعتمد على جبنة بيكورينو رومانو. طعم مالح وجبني.
€12
≈ $14.00
0
مالتاجلياتي مع الخرشوف
Maltagliati con carciofi
باستا طازجة مقطعة بشكل غير منتظم مقلية مع خرشوف طازج. نكهة رقيقة وعشبية قليلاً.
€12
≈ $14.00
0
مالتاجلياتي مع زهور الكوسا
Maltagliati con fiori di Zucca
باستا طازجة مع زهور الكوسا. طبق أول بنكهة رقيقة وحلوة.
€12
≈ $14.00
0
ريزوتو مع فطر البورشيني
Risotto con funghi porcini
أرز كريمي مطبوخ مع فطر البورشيني. طبق خريفي غني بنكهة الأومامي وروائح الغابة.
€12
≈ $14.00
0
زلابية على طريقة سورينتينا
Gnocchi alla sorrentina
زلابية البطاطس المخبوزة بصلصة الطماطم، موزاريلا ذائبة، وريحان. طبق كامباني كلاسيكي غني ومريح.
€12
≈ $14.00
0
مالتاجلياتي بالكمأة الطازجة من نورشا
Maltagliati al tartufo fresco di Norcia
باستا طازجة تقدم مع الكمأة السوداء الثمينة من نورشا. رائحة قوية، ترابية، ومتطورة.
€22
≈ $25.00
0
أطباق رئيسية من السمك
ريزوتو بيسكاطورا
Risotto alla Pescatora
أرز مطبوخ مع مزيج من المأكولات البحرية والقشريات. نكهة بحرية قوية، غالبًا مع قاعدة طماطم خفيفة.
€15
≈ $17.00
0
توناريلي ألا سكوليو
Tonnareli allo Scoglio
باستا طازجة سميكة متبلة بالمحار والقشريات (بلح البحر، البطلينوس، الكاليماري). طبق إيطالي بحري كلاسيكي.
€15
≈ $17.00
0
سباغيتي بالبطلينوس
Spaghetti con le vongole
سباغيتي مقلية مع بطلينوس، ثوم، زيت، وبقدونس. طبق بسيط ولكنه أنيق، بنكهة مالحة ورقيقة.
€14
≈ $16.00
0
مالتاجلياتي ببلح البحر وبيكورينو
Maltagliati Cozze e Pecorino
مزيج روماني نموذجي يجمع بين نكهة البحر لبلح البحر وملوحة جبنة بيكورينو.
€11
≈ $13.00
0
حساء
حساء خضار
Zuppa di verdura
حساء ساخن محضر بخضروات موسمية مشكلة. خفيف، صحي، ومغذي.
€10
≈ $12.00
0
باستا وفاصوليا
Pasta e fagioli
حساء كثيف وكريمي من الباستا القصيرة والفاصوليا. طبق فقير تقليدي، مشبع ولذيذ جدًا.
€10
≈ $12.00
0
أطباق رئيسية من اللحم
كرشة على الطريقة الرومانية
Trippa alla Romana
كرشة مطهوة ببطء في صلصة الطماطم مع النعناع الروماني والكثير من جبنة البيكورينو. طبق تقليدي بنكهة قوية وقوام ناعم.
€10
≈ $12.00
0
دجاج على الطريقة الرومانية مع الفلفل
Pollo alla romana con Peperoni
دجاج مطهو مع فلفل ملون وطماطم. يصبح اللحم طريًا والصلصة غنية وحلوة بفضل الفلفل.
€10
≈ $12.00
0
ذيل عجل مطبوخ على طريقة الفاتشينارا
Coda di Vitella alla Vaccinara
ذيل عجل مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس والتوابل. اللحم ينفصل عن العظم وهو هلامي وغني بالنكهة.
€13
≈ $15.00
0
عباتشيو ألا سكوتاديتو
Abbacchio alla Scottadito
ضلوع حمل مشوية، تؤكل ساخنة جدًا ('سكوتاديتو'). لحم طري ولذيذ، نموذجي لمنطقة لاتسيو.
€13
≈ $15.00
0
سكالوبيني مع فطر البورشيني
Scaloppine con Funghi Porcini
شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومحمصة، تقدم مع صلصة فطر البورشيني. طرية وعطرية.
€12
≈ $14.00
0
سالتمبوكا ألا رومانا
Saltimbocca alla Romana
شرائح لحم عجل مطبوخة مع لحم خنزير نيء وورقة مريمية، متبلة بالنبيذ الأبيض. طبق سريع ولذيذ جدًا.
€10
≈ $12.00
0
شريحة لحم مشوية
Bistecca alla griglia
قطعة لحم بقري مشوية على الفحم. بسيطة وعصيرة، تقدم عادة نيئة أو متوسطة النضج.
€18
≈ $21.00
0
ستراتشي مع الجرجير والبارميزان
Straccetti con Rucola e Parmigiano
شرائح لحم بقري رفيعة مقلية بسرعة في مقلاة، تقدم على طبقة من الجرجير الطازج ورقائق البارميزان.
€13
≈ $15.00
0
لفائف لحم على طبقة من الجرجير
Involtini di carne su letto di Rucola
لفائف لحم محشوة، مطبوخة في مرق أو مقلاة، تقدم مع جرجير طازج لموازنة غنى اللحم.
€13
≈ $15.00
0
كرات لحم على الطريقة الرومانية
Polpette alla romana
كرات لحم مفروم مطبوخة في صلصة الطماطم. طرية ولذيذة، طبق رئيسي منزلي كلاسيكي.
€10
≈ $12.00
0
أطباق رئيسية من البحر
قاروص مشوي
Spigola alla griglia
سمك القاروص الكامل أو شرائح مطبوخة على الفحم. لحم أبيض، رقيق وخفيف، متبل بالزيت والليمون.
€16
≈ $19.00
0
دنيس مشوي
Orata alla griglia
سمك الدنيس الطازج المشوي على الفحم. سمك ذو لحم أبيض وصلب، طعم بحري رقيق.
€16
≈ $19.00
0
كاليماري مشوي
Calamari alla griglia
كاليماري كامل مشوي. خفيف ولذيذ، مع قوام طري إذا تم طهيه جيدًا.
€15
≈ $17.00
0
أطباق جانبية
سلطة خضراء
Insalata verde
سلطة خس طازج أو خضروات ورقية. طبق جانبي خفيف ومنعش.
€5
≈ $6.00
0
سلطة طماطم
Insalata di pomodori
سلطة طماطم طازجة بسيطة متبلة بالزيت والملح والريحان أو الأوريجانو.
€7
≈ $8.00
0
سلطة مشكلة
Insalata Mista
مزيج من الخضروات الطازجة مثل الخس والطماطم والجزر والبصل.
€7
≈ $8.00
0
بطاطس مخبوزة
Patate al forno
بطاطس مقطعة ومحمصة في الفرن مع الزيت وإكليل الجبل. ذهبية ومقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.
€7
≈ $8.00
0
هندباء مقلية
Cicoria ripassata
خضروات ورقية مرة، مسلوقة أولاً ثم مقلية في مقلاة مع الزيت والثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني نموذجي.
€7
≈ $8.00
0
هندباء بالخل
Cicoria all'agro
هندباء مسلوقة تقدم ببساطة مع الزيت والليمون. خفيف وصحي.
€6
≈ $7.00
0
بيتزا (بينسا رومانا)
بينسا مارغريتا
Pinsa margherita
بينسا كلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا والريحان. القاعدة بيضاوية، مقرمشة وخفيفة.
€10
≈ $12.00
0
بينسا بلحم الخنزير وموزاريلا الجاموس
Pinsa prosciutto e bufala
بينسا متبلة بلحم الخنزير (نيء أو مطبوخ) وموزاريلا الجاموس الطازجة.
€12
≈ $14.00
0
فوكاتشيا
Focaccia
بينسا بيضاء بسيطة متبلة بالزيت والملح وإكليل الجبل فقط. مثالية كمقبلات أو طبق جانبي.
€7
≈ $8.00
0
بينسا بأربعة أنواع جبن
Pinsa ai quattro formaggi
بينسا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن المذاب (غالبًا جورجونزولا، موزاريلا، فونتينا، بارميزان).
€12
≈ $14.00
0
بينسا بورشيني وموزاريلا الجاموس
Pinsa porcini e bufala
بينسا مزينة بفطر البورشيني وموزاريلا الجاموس. نكهة غنية وترابية.
€12
≈ $14.00
0
بينسا بزهور الكوسا، الأنشوجة، والموزاريلا
Pinsa con fiori di zucca, alici e mozzarella
بينسا بزهور الكوسا الطازجة، الأنشوجة المملحة، والموزاريلا. مزيج روماني كلاسيكي لذيذ جدًا.
€12
≈ $14.00
0
بينسا أورتولانا
Pinsa ortolana
بينسا نباتية مع مزيج من الخضروات المشوية أو المخبوزة (كوسا، باذنجان، فلفل).
€12
≈ $14.00
0
بينسا كابريتشوزا
Pinsa capricciosa
بينسا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الفطر، الخرشوف الصغير، لحم الخنزير، والزيتون.
€12
≈ $14.00
0
أنواع النبيذ
أنواع النبيذ الأحمر
مونتيبلتشيانو دابروزو
Montepulciano D'Abruzzo
نبيذ أحمر قوي وفاكهي من أبروتسو. تانينات ناعمة ونغمات الكرز.
€22
≈ $25.00
0
بورغوبرونو (توسكانا)
Borgobruno (Toscana)
نبيذ توسكاني أحمر. متوازن بشكل عام، مع روائح الفواكه الحمراء وهيكل جيد.
€22
≈ $25.00
0
نيرو دافولا (صقلية)
Nero D'Avola (Sicilia)
نبيذ صقلي أحمر كثيف وقوي. نغمات توابل وفاكهة ناضجة.
€20
≈ $23.00
0
بريميتيفو ديل سالينتو (بوليا)
Primitivo del Salento (Puglia)
نبيذ أحمر من بوليا دافئ ومغلف. غالبًا ما يقدم نغمات البرقوق والتوابل الحلوة.
€20
≈ $23.00
0
تشيزانيزي ديل بيليو (لاتسيو)
Cesanese del Piglio (Lazio)
نبيذ لاتسيو أحمر أصيل. هيكلي، مع نغمات التوت البري والتوابل.
€25
≈ $29.00
0
شيراز (لاتسيو)
Shiraz (Lazio)
نبيذ أحمر دولي مزروع في لاتسيو. توابل، مع نغمات الفلفل الأسود والفواكه الداكنة.
€22
≈ $25.00
0
ميرلو (لاتسيو)
Merlot (Lazio)
نبيذ أحمر ناعم ومستدير. سهل الشرب، مع نغمات فاكهية.
€20
≈ $23.00
0
بولغيري (توسكانا)
Bolgheri (Toscana)
نبيذ توسكاني مرموق (مزيج بوردو). أنيق، معقد، وهيكلي.
€35
≈ $41.00
0
بارولو (بييمونتي)
Barolo (Piemonte)
أحد أثمن أنواع النبيذ في إيطاليا، يعتمد على نبيولو. قوي، قابض، ومناسب للتعتيق.
€42
≈ $49.00
0
بارباريسكو (بييمونتي)
Barbaresco (Piemonte)
نبيذ بييمونتي نبيل يعتمد على نبيولو. أنيق، مع روائح زهرية وتوابل.
€40
≈ $46.00
0
برونيلو دي مونتالسينو (توسكانا)
Brunello di Montalcino (Toscana)
نبيذ توسكاني ذو هيكل وعمر طويل يعتمد على سانجوفيزي. معقد وقوي.
€50
≈ $58.00
0
فالبوليتشيلا (فينيتو)
Valpolicella (Veneto)
نبيذ فينيتو أحمر منعش وفاكهي. متعدد الاستخدامات وممتع للحنك.
€22
≈ $25.00
0
أماروني ديلا فالبوليتشيلا (فينيتو)
Amarone della Valpolicella (Veneto)
نبيذ أحمر قوي وجاف جدًا. غني، كحولي، ومركز، مع نغمات الفواكه المطبوخة.
€42
≈ $49.00
0
أنواع النبيذ الأبيض
تريبيانو دابروزو
Trebbiano D'Abruzzo
نبيذ أبيض منعش وجاف. خفيف، مع نغمات حمضية وزهرية.
€20
≈ $23.00
0
بيكورينو (أبروتسو)
Pecorino (Abruzzo)
نبيذ أبيض هيكلي ومعدني. مالح، مع حموضة جيدة وروائح عشبية.
€20
≈ $23.00
0
باسيرينا ديل فروسيناتي (لاتسيو)
Passerina del Frusinate (Lazio)
نبيذ أبيض محلي منعش وعطري. رقيق وممتع.
€20
≈ $23.00
0
بينو غريجو (فراولي فينيتسيا جوليا)
Pinot Grigio (Friuli Venezia Giulia)
نبيذ أبيض جاف وسهل الشرب. نغمات الكمثرى والتفاح، حموضة منعشة.
€18
≈ $21.00
0
سوفينيون (فراولي فينيتسيا جوليا)
Sauvignon (Friuli Venezia Giulia)
نبيذ أبيض عطري. روائح قوية من الأعشاب، أوراق الطماطم، والفواكه الاستوائية.
€18
≈ $21.00
0
ترامينر (ترينتينو)
Traminer (Trentino)
نبيذ أبيض عطري للغاية. نغمات الورد والليتشي والتوابل. طعم ناعم.
€20
≈ $23.00
0
فيرديتشيو (ماركي)
Verdicchio (Marche)
نبيذ أبيض متعدد الاستخدامات ومالح. نغمات اللوز والحمضيات.
€20
≈ $23.00
0
بورغوبرونو (توسكانا)
Borgobruno (Toscana)
نبيذ توسكاني أبيض، منعش ومتوازن.
€22
≈ $25.00
0
بروسيكو ميلسيماتو إكسترا دراي
Prosecco Millesimato extra dry
نبيذ فوار فينيتو حلو قليلاً. فقاعات حيوية، مثالي للمقبلات.
€20
≈ $23.00
0
بروسيكو ميلسيماتو بروت
Prosecco Millesimato brut
نبيذ فوار فينيتو جاف. منعش وفاكهي، ينظف الحنك.
€20
≈ $23.00
0
نبيذ وردي
تشيراسولو دابروزو
Cerasuolo d'Abruzzo
نبيذ وردي بلون الكرز. منعش مثل الأبيض ولكن بقوة الأحمر الخفيف.
€20
≈ $23.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.4
٢٬٠٨٦ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
