Pietro al Pantheon

Name: Pietro al Pantheon
Address: 罗马
Price range: €1.5 - €50

★ 4.4 (2,086) $$Moderate

前菜

每人面包

Pane a persona

新鲜烤面包，在餐桌上供应。意大利餐的必备配菜，非常适合蘸取酱汁。

€1.50 ≈ HK$14

炸西葫芦花，酿有凤尾鱼和马苏里拉奶酪

Fiori di Zucca fritti ripieni di Alici e Mozzarella

每份2块

面糊炸西葫芦花，内填融化的马苏里拉奶酪和咸味的凤尾鱼。外脆内软。

€6 ≈ HK$54

罗马式朝鲜蓟

Carciofi alla Romana

每份2块

炖朝鲜蓟，配橄榄油、大蒜和野生薄荷。柔软芳香，是罗马菜的经典。

€8 ≈ HK$72

犹太风味朝鲜蓟

Carciofo alla Giudia

每份1块

整只炸朝鲜蓟，是罗马犹太菜的特色。叶子变得像薯片一样酥脆，而中心保持柔软。

€5 ≈ HK$45

番茄罗勒烤面包

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

每份2块 - 可要求加蒜

烤面包片，配切丁的新鲜番茄、罗勒和特级初榨橄榄油。简单、清爽、酥脆的前菜。

€4 ≈ HK$36

卡普雷塞水牛马苏里拉奶酪

Mozzarella di Bufala alla Caprese

新鲜水牛马苏里拉奶酪配番茄和罗勒。淋上特级初榨橄榄油，味道浓郁，奶味十足。

€12 ≈ HK$108

诺尔恰生火腿

Prosciutto crudo di Norcia

来自诺尔恰的陈年火腿。味道咸鲜浓郁，质地柔软。

€10 ≈ HK$90

混合奶酪

Formaggi misti

精选各种地区奶酪。是品尝不同意大利奶酪风味的理想选择。

€10 ≈ HK$90

奶酪胡椒米饭炸饭团

Supplì di riso Cacio e Pepe

每份2块

炸米球，配奶酪和胡椒调味。是罗马经典炸饭团的美味变种，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。

€8 ≈ HK$72

海鲜前菜

炸鳕鱼

Baccalà fritto pastellato

每份2块

裹面糊油炸的鳕鱼片。内部鱼肉柔软，外层金黄酥脆。

€6 ≈ HK$54

贻贝配烤面包片

Souté di Cozze con crostini

锅煮贻贝，配橄榄油、大蒜和欧芹。配烤面包，可蘸取美味的海鲜汤汁。

€10 ≈ HK$90

炸鱿鱼

Calamari fritti

轻微裹粉油炸的鱿鱼圈。金黄酥脆，口感鲜嫩，通常配柠檬汁。

€13 ≈ HK$117

肉类主菜

阿马特里切纳粗管面

Bucatini all’Amatriciana

粗管面配番茄酱、酥脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱，味道浓郁。

€10 ≈ HK$90

卡尔波纳拉意大利面

Spagetti alla Carbonara

意大利面配鸡蛋奶油酱、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁，奶油般顺滑且咸鲜，不含奶油。

€11 ≈ HK$99

奶酪胡椒意面

Tonnarelli Cacio e Pepe

新鲜鸡蛋面，配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。通过搅拌制作出奶油般顺滑且辛辣的口感。

€11 ≈ HK$99

格里西亚意面

Tonnarelli alla Gricia

被认为是阿马特里切纳的祖先，这是一种意面，配酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒，不含番茄。

€12 ≈ HK$108

马塔利亚蒂意面配水牛芝士和诺尔恰猪脸颊肉

Maltagliati Ricotta di Bufala e Guanciale di Norcia

不规则切块的新鲜意大利面，配奶油水牛芝士和咸味猪脸颊肉。浓郁的菜肴，融合了甜味和咸味。

€11 ≈ HK$99

新鲜番茄和罗勒意面

Fettuccine Pomodoro fresco e Basilico

厚身鸡蛋面，配简单的番茄和罗勒酱。经典菜肴，清淡芳香。

€12 ≈ HK$108

千层面

Lasagna

烤箱烘烤的鸡蛋面层，夹着肉酱、白酱和奶酪。丰盛而令人满足的菜肴。

€11 ≈ HK$99

博洛尼亚肉酱意大利面

Spagetti alla Bolognese

意大利面配浓郁的肉酱和番茄酱。味道鲜美，分量足。

€12 ≈ HK$108

牛肝菌宽面

Fettuccine ai Funghi Porcini

鸡蛋面配炒牛肝菌。带有浓郁的森林和泥土香气的菜肴。

€12 ≈ HK$108

诺尔恰风味炸丸子

Bombolotti alla Norcina

蘑菇、香肠和奶油

短意面配奶油酱、碎香肠和蘑菇。味道浓郁醇厚，是翁布里亚地区的特色。

€13 ≈ HK$117

牛尾意面

Bombolotti con la Coda

意面配牛尾酱（炖牛尾）。味道非常浓郁，肉味十足。

€13 ≈ HK$117

辣味笔管面

Penne all’Arrabiata

短意面配辣番茄酱，加入大蒜和欧芹。简单但味道浓郁辛辣。

€9 ≈ HK$81

罗马佩克里诺奶酪饺子

Ravioli al Pecorino Romano

馅料意大利面，配佩克里诺罗马诺奶酪酱或馅料。味道咸鲜，奶酪味浓。

€12 ≈ HK$108

马塔利亚蒂意面配朝鲜蓟

Maltagliati con carciofi

不规则切块的新鲜意大利面，配新鲜朝鲜蓟。味道细腻，略带草本香气。

€12 ≈ HK$108

西葫芦花马塔利亚蒂意面

Maltagliati con fiori di Zucca

新鲜意大利面配西葫芦花。味道细腻甜美的头盘。

€12 ≈ HK$108

牛肝菌烩饭

Risotto con funghi porcini

牛肝菌烩饭。秋季菜肴，富含鲜味和森林香气。

€12 ≈ HK$108

索伦蒂诺风味土豆团子

Gnocchi alla sorrentina

烤土豆团子配番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和罗勒。坎帕尼亚地区的经典菜肴，浓郁而令人满足。

€12 ≈ HK$108

诺尔恰新鲜松露马塔利亚蒂意面

Maltagliati al tartufo fresco di Norcia

新鲜意大利面配诺尔恰黑松露。香气浓郁，带有泥土的芬芳，精致而高雅。

€22 ≈ HK$198

海鲜主菜

海鲜烩饭

Risotto alla Pescatora

烩饭配混合海鲜和甲壳类。海鲜味浓郁，通常带有淡淡的番茄底。

€15 ≈ HK$135

海鲜意面

Tonnareli allo Scoglio

厚身新鲜意大利面，配贝类和甲壳类（贻贝、蛤蜊、鱿鱼）。意大利海鲜的经典菜肴。

€15 ≈ HK$135

蛤蜊意面

Spaghetti con le vongole

意大利面配蛤蜊，加入大蒜、橄榄油和欧芹。简单而优雅的菜肴，带有咸鲜细腻的味道。

€14 ≈ HK$126

贻贝和佩克里诺奶酪马塔利亚蒂意面

Maltagliati Cozze e Pecorino

罗马地区的经典搭配，将贻贝的海鲜风味与佩克里诺奶酪的咸鲜味相结合。

€11 ≈ HK$99

汤

蔬菜汤

Zuppa di verdura

用时令蔬菜制作的热汤。清淡，健康，营养丰富。

€10 ≈ HK$90

意面配豆子

Pasta e fagioli

浓稠奶油般的意面和豆子汤。贫穷传统菜肴，非常丰盛美味。

€10 ≈ HK$90

肉类主菜

罗马式牛肚

Trippa alla Romana

慢炖牛肚，配番茄酱、薄荷和大量佩克里诺奶酪。传统菜肴，味道浓郁，质地柔软。

€10 ≈ HK$90

罗马式鸡肉配彩椒

Pollo alla romana con Peperoni

炖鸡肉配彩椒和番茄。肉质鲜嫩，由于彩椒的加入，酱汁浓郁香甜。

€10 ≈ HK$90

罗马式炖牛尾

Coda di Vitella alla Vaccinara

慢炖牛尾，配番茄、芹菜和香料。肉质脱骨，胶质丰富，味道浓郁。

€13 ≈ HK$117

斯科托迪托烤羊排

Abbacchio alla Scottadito

烤羊肋排，趁热食用（'斯科托迪托'）。肉质鲜嫩多汁，是罗马地区的特色菜。

€13 ≈ HK$117

薄肉片配牛肝菌

Scaloppine con Funghi Porcini

煎面粉薄肉片，配牛肝菌酱。肉质柔软，香气扑鼻。

€12 ≈ HK$108

罗马式跳跳鸡

Saltimbocca alla Romana

薄牛肉片配生火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒烹制。快速制作且味道非常鲜美。

€10 ≈ HK$90

烤牛排

Bistecca alla griglia

烤牛肉。简单多汁，通常为三分熟或五分熟。

€18 ≈ HK$162

芝麻菜和帕尔马干酪意面

Straccetti con Rucola e Parmigiano

薄牛肉片快速翻炒，放在新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片上。

€13 ≈ HK$117

牛肉卷配芝麻菜

Involtini di carne su letto di Rucola

卷肉卷，炖或煎，配新鲜芝麻菜以平衡肉的浓郁度。

€13 ≈ HK$117

罗马式肉丸

Polpette alla romana

肉末丸子，配番茄酱。口感柔软美味，是家常菜的经典主菜。

€10 ≈ HK$90

海鲜主菜

烤鲈鱼

Spigola alla griglia

烤鲈鱼（整条或鱼片）。肉质白色紧实，口感细腻清淡，配橄榄油和柠檬。

€16 ≈ HK$144

烤鲷鱼

Orata alla griglia

烤鲷鱼。肉质白色紧实，带有淡淡的海鲜风味。

€16 ≈ HK$144

烤鱿鱼

Calamari alla griglia

烤整鱿鱼。清淡可口，如果烹饪得当，口感鲜嫩。

€15 ≈ HK$135

配菜

绿叶沙拉

Insalata verde

新鲜生菜或绿叶蔬菜沙拉。清淡爽口的配菜。

€5 ≈ HK$45

番茄沙拉

Insalata di pomodori

新鲜番茄沙拉，配橄榄油、盐和罗勒或牛至。

€7 ≈ HK$63

什锦沙拉

Insalata Mista

混合新鲜蔬菜，如生菜、番茄、胡萝卜和洋葱。

€7 ≈ HK$63

烤土豆

Patate al forno

烤土豆块，配橄榄油和迷迭香。外酥内软，金黄酥脆。

€7 ≈ HK$63

炒菊苣

Cicoria ripassata

煮熟后用橄榄油、大蒜和辣椒炒制的微苦绿叶蔬菜。罗马地区的特色配菜。

€7 ≈ HK$63

酸菊苣

Cicoria all'agro

煮菊苣，配橄榄油和柠檬。清淡健康。

€6 ≈ HK$54

披萨（罗马风味披萨）

玛格丽特披萨

Pinsa margherita

经典披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。饼底呈椭圆形，酥脆轻盈。

€10 ≈ HK$90

火腿和水牛芝士披萨

Pinsa prosciutto e bufala

披萨配火腿（生火腿或熟火腿）和新鲜水牛马苏里拉奶酪。

€12 ≈ HK$108

佛卡夏

Focaccia

简单的白披萨，只配橄榄油、盐和迷迭香。适合作为开胃菜或配菜。

€7 ≈ HK$63

四种奶酪披萨

Pinsa ai quattro formaggi

白披萨，配四种融化的奶酪（通常是戈贡佐拉、马苏里拉、芳提娜、帕尔马干酪）。

€12 ≈ HK$108

牛肝菌和水牛芝士披萨

Pinsa porcini e bufala

披萨配牛肝菌和水牛马苏里拉奶酪。味道浓郁，带有泥土的芬芳。

€12 ≈ HK$108

西葫芦花、凤尾鱼和马苏里拉奶酪披萨

Pinsa con fiori di zucca, alici e mozzarella

新鲜西葫芦花、咸凤尾鱼和马苏里拉奶酪披萨。罗马经典搭配，味道非常鲜美。

€12 ≈ HK$108

蔬菜披萨

Pinsa ortolana

罗马风味披萨，配烤或烤蔬菜（西葫芦、茄子、彩椒）。

€12 ≈ HK$108

卡普里乔萨披萨

Pinsa capricciosa

丰盛的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、火腿和橄榄。

€12 ≈ HK$108

葡萄酒

红葡萄酒

阿布鲁佐蒙特布查诺

Montepulciano D'Abruzzo

阿布鲁佐地区浓郁果味的红葡萄酒。单宁柔和，带有樱桃的味道。

€22 ≈ HK$198

博尔戈布鲁诺（托斯卡纳）

Borgobruno (Toscana)

托斯卡纳红葡萄酒。通常平衡感好，带有红色水果的香气和良好的结构。

€22 ≈ HK$198

西西里岛黑珍珠

Nero D'Avola (Sicilia)

西西里岛浓郁强劲的红葡萄酒。带有香料和成熟水果的味道。

€20 ≈ HK$180

普里米蒂沃·德尔·萨伦托（普利亚）

Primitivo del Salento (Puglia)

普利亚地区温暖醇厚的红葡萄酒。常带有李子和甜香料的味道。

€20 ≈ HK$180

切萨内塞·德尔·皮格利奥（拉齐奥）

Cesanese del Piglio (Lazio)

拉齐奥地区本土红葡萄酒。结构饱满，带有森林水果和香料的味道。

€25 ≈ HK$225

设拉子（拉齐奥）

Shiraz (Lazio)

产自拉齐奥地区的国际品种红葡萄酒。带有香料味，以及黑胡椒和深色水果的香气。

€22 ≈ HK$198

梅洛（拉齐奥）

Merlot (Lazio)

柔软圆润的红葡萄酒。易于饮用，带有水果味。

€20 ≈ HK$180

博尔盖里（托斯卡纳）

Bolgheri (Toscana)

著名的托斯卡纳葡萄酒（波尔多混酿）。优雅，复杂且结构饱满。

€35 ≈ HK$316

巴罗洛（皮埃蒙特）

Barolo (Piemonte)

意大利最优质的葡萄酒之一，内比奥罗品种。强劲，单宁丰富，适合陈年。

€42 ≈ HK$379

巴巴莱斯科（皮埃蒙特）

Barbaresco (Piemonte)

皮埃蒙特地区内比奥罗品种的优质葡萄酒。优雅，带有花香和香料香气。

€40 ≈ HK$361

蒙塔奇诺布鲁内洛（托斯卡纳）

Brunello di Montalcino (Toscana)

桑娇维塞品种的托斯卡纳葡萄酒，结构宏大，陈年潜力强。复杂而浓郁。

€50 ≈ HK$451

瓦尔波利切拉（威尼托）

Valpolicella (Veneto)

弗留利地区清爽果味的红葡萄酒。用途广泛，口感宜人。

€22 ≈ HK$198

阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉（威尼托）

Amarone della Valpolicella (Veneto)

非常重要的干型帕西托红葡萄酒。浓郁，酒精度高且浓缩，带有煮熟水果的味道。

€42 ≈ HK$379

白葡萄酒

阿布鲁佐特雷比亚诺

Trebbiano D'Abruzzo

清爽干型的白葡萄酒。酒体轻盈，带有柑橘和花香。

€20 ≈ HK$180

佩克里诺（阿布鲁佐）

Pecorino (Abruzzo)

结构饱满、矿物质感强的白葡萄酒。味道咸鲜，酸度好，带有草本香气。

€20 ≈ HK$180

弗鲁西纳特帕塞里纳（拉齐奥）

Passerina del Frusinate (Lazio)

当地清爽芳香的白葡萄酒。细腻宜人。

€20 ≈ HK$180

灰皮诺（弗留利-威尼斯-朱利亚）

Pinot Grigio (Friuli Venezia Giulia)

干型易饮白葡萄酒。带有梨和苹果的味道，酸度清爽。

€18 ≈ HK$162

长相思（弗留利-威尼斯-朱利亚）

Sauvignon (Friuli Venezia Giulia)

芳香白葡萄酒。香气浓郁，带有香草、番茄叶和热带水果的味道。

€18 ≈ HK$162

特拉明纳（特伦蒂诺）

Traminer (Trentino)

香气浓郁的白葡萄酒。带有玫瑰、荔枝和香料的味道。口感柔滑。

€20 ≈ HK$180

维迪奇奥（马尔凯）

Verdicchio (Marche)

用途广泛、味道咸鲜的白葡萄酒。带有杏仁和柑橘的味道。

€20 ≈ HK$180

博尔戈布鲁诺（托斯卡纳）

Borgobruno (Toscana)

托斯卡纳白葡萄酒，清爽且平衡。

€22 ≈ HK$198

普罗塞克米勒西马托特级干起泡酒

Prosecco Millesimato extra dry

威尼托地区微甜起泡酒。气泡活泼，适合作为开胃酒。

€20 ≈ HK$180

普罗塞克米勒西马托特级干型起泡酒

Prosecco Millesimato brut

威尼托地区干型起泡酒。清爽果味，能清洁味蕾。

€20 ≈ HK$180

桃红葡萄酒

阿布鲁佐樱桃红葡萄酒

Cerasuolo d'Abruzzo

樱桃红色的桃红葡萄酒。像白葡萄酒一样清爽，但具有轻盈红葡萄酒的结构。

€20 ≈ HK$180

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的2,086個評分

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