애호박 꽃 튀김 (멸치와 모짜렐라 속) Fiori di Zucca fritti ripieni di Alici e Mozzarella 1인분 2개 모짜렐라와 멸치를 곁들여 튀긴 호박 꽃 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
로마식 아티초크 Carciofi alla Romana 1인분 2개 올리브 오일, 마늘, 야생 민트와 함께 끓인 통 아티초크. 부드럽고 향긋한 로마 요리의 클래식. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
유대식 아티초크 Carciofo alla Giudia 1인분 1개 전체 튀긴 아티초크, 유대-로마 요리의 특징. 잎은 감자칩처럼 바삭해지고 심장은 부드럽게 유지됩니다. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
토마토와 바질 브루스케타 Bruschetta al Pomodoro e Basilico 1인분 2개 – 마늘은 요청 시 제공 주사위 모양의 신선한 토마토, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 토스트한 빵 조각. 간단하고 신선하며 바삭한 전채 요리. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
카프레제 부팔라 모짜렐라 Mozzarella di Bufala alla Caprese 신선한 토마토와 바질을 곁들인 신선한 부팔라 모짜렐라. 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념하여 풍부하고 유백색의 맛을 제공합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
카초 에 페페 쌀 수플리 Supplì di riso Cacio e Pepe 1인분 2개 치즈와 후추로 양념한 튀긴 쌀 크로켓. 로마의 클래식 수플리 변형으로, 페코리노 치즈와 후추가 들어갑니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
튀긴 대구 Baccalà fritto pastellato 1인분 2개 반죽에 싸서 튀긴 대구 필레. 속은 부드럽고 겉은 황금빛으로 바삭한 흰살 생선. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
크루통을 곁들인 홍합 소테 Souté di Cozze con crostini 올리브 오일, 마늘, 파슬리와 함께 팬에 익힌 홍합. 맛있는 바다 소스를 찍어 먹을 수 있는 토스트한 빵과 함께 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
튀긴 오징어 Calamari fritti 가볍게 밀가루를 묻혀 튀긴 오징어 고리. 황금빛으로 바삭하고 부드러우며 따뜻하게 제공되며 종종 레몬을 뿌립니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
아마트리치아나 부카티니 Bucatini all’Amatriciana 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노로 양념한 굵은 파스타. 강렬한 맛의 로마 요리의 기둥. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
까르보나라 스파게티 Spagetti alla Carbonara 계란 크림, 페코리노 로마노, 관찰레, 후추로 양념한 스파게티. 크림 없이 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
톤나렐리 카초 에 페페 Tonnarelli Cacio e Pepe 페코리노 로마노와 넉넉한 후추로 간단히 양념한 신선한 계란 파스타. 크리미하고 매콤한 맛. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
톤나렐리 알라 그리치아 Tonnarelli alla Gricia 아마 트리치아나의 조상으로 여겨지는 이 파스타는 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들이며 토마토는 들어가지 않습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
몰탈리아티 부팔라 리코타와 노르차 관찰레 Maltagliati Ricotta di Bufala e Guanciale di Norcia 크리미한 부팔라 리코타와 짭짤한 관찰레로 양념한 불규칙하게 썬 신선한 파스타. 달콤함과 짭짤함을 결합한 풍부한 요리. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
신선한 토마토와 바질 페투치니 Fettuccine Pomodoro fresco e Basilico 신선한 토마토 소스와 바질로 양념한 계란 파스타. 가볍고 향긋한 클래식. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
포르치니 버섯 페투치니 Fettuccine ai Funghi Porcini 포르치니 버섯과 함께 양념한 신선한 파스타. 숲과 흙의 강렬한 향이 나는 요리. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
노르치나 봄볼로니 Bombolotti alla Norcina 버섯, 소시지, 크림 크림 소스, 부서진 소시지, 버섯과 함께 제공되는 짧은 파스타. 움브리아의 풍부하고 부드러운 맛. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
페코리노 로마노 라비올리 Ravioli al Pecorino Romano 페코리노 로마노를 기반으로 한 소스 또는 속을 채운 속을 채운 파스타. 짭짤하고 치즈 맛이 나는 요리. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
아티초크 몰탈리아티 Maltagliati con carciofi 신선한 아티초크와 함께 볶은 불규칙하게 썬 신선한 파스타. 섬세하고 약간 풀 향이 나는 맛. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
호박 꽃 몰탈리아티 Maltagliati con fiori di Zucca 호박 꽃과 함께 제공되는 신선한 파스타. 섬세하고 달콤한 맛의 첫 번째 코스 요리. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
포르치니 버섯 리조또 Risotto con funghi porcini 포르치니 버섯으로 익힌 크리미한 밥. 우마미 맛과 숲 향이 풍부한 가을 요리. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
소렌티나 뇨끼 Gnocchi alla sorrentina 토마토 소스, 녹는 모짜렐라, 바질과 함께 오븐에 구운 감자 뇨끼. 풍부하고 편안한 캄파니아의 클래식입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
노르차 신선한 트러플 몰탈리아티 Maltagliati al tartufo fresco di Norcia 노르차산 고급 블랙 트러플과 함께 제공되는 신선한 파스타. 강렬하고 흙내음 나는 세련된 향. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
톤나렐리 알 스콜리오 Tonnareli allo Scoglio 조개와 갑각류 (홍합, 조개, 오징어) 소스와 함께 제공되는 두꺼운 신선한 파스타. 이탈리아 해산물 요리의 클래식. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
조개 스파게티 Spaghetti con le vongole 신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티. 간단하지만 우아하며 짠맛과 섬세한 맛이 나는 요리. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
홍합과 페코리노 몰탈리아티 Maltagliati Cozze e Pecorino 홍합의 바다 맛과 페코리노 치즈의 짭짤한 맛을 결합한 전형적인 로마식 페어링. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
로마식 곱창 Trippa alla Romana 로마 민트와 넉넉한 페코리노를 넣은 토마토 소스에 천천히 끓인 곱창. 강렬한 맛과 부드러운 질감의 전통 요리. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
로마식 닭고기와 피망 Pollo alla romana con Peperoni 피망과 토마토와 함께 끓인 닭고기. 피망 덕분에 고기가 부드럽고 소스가 풍부하고 달콤합니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
코다 디 비텔라 알라 바치나라 Coda di Vitella alla Vaccinara 토마토, 셀러리, 향신료와 함께 오랫동안 끓인 송아지 꼬리. 뼈에서 살이 분리되고 젤라틴 같으며 맛이 풍부합니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
아바치오 알라 스코타디토 Abbacchio alla Scottadito 숯불에 구운 양갈비, 매우 뜨겁게 먹습니다 ('스코타디토'). 부드럽고 맛있는 고기, 라치오의 특징. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
포르치니 버섯 스칼로피네 Scaloppine con Funghi Porcini 밀가루를 묻혀 볶은 고기 조각을 포르치니 버섯 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 향긋합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
로마식 살팀보카 Saltimbocca alla Romana 프로슈토와 세이지 잎으로 감싼 송아지 고기 조각을 화이트 와인에 졸인 요리. 빠르고 맛이 아주 좋습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
구운 스테이크 Bistecca alla griglia 숯불에 구운 소고기 스테이크. 간단하고 육즙이 풍부하며 보통 레어 또는 미디엄 레어로 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
루꼴라와 파르미지아노 스트라체티 Straccetti con Rucola e Parmigiano 팬에 빠르게 볶은 얇은 소고기 조각을 신선한 루꼴라와 파르미지아노 조각 위에 제공합니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
루꼴라 베드에 올린 고기 롤 Involtini di carne su letto di Rucola 속을 채운 고기 롤을 스튜 또는 팬에 익혀 신선한 루꼴라 위에 제공하여 고기의 풍부함을 상쇄합니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
구운 농어 Spigola alla griglia 숯불에 구운 농어 필레 또는 스테이크. 흰 살, 섬세하고 가벼운 살코기, 올리브 오일과 레몬으로 양념. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
볶은 시금치 Cicoria ripassata 쓴맛 나는 잎채소를 먼저 삶은 다음 올리브 오일, 마늘, 고추와 함께 볶은 요리. 로마의 전형적인 곁들임 요리. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
콰트로 포르마지 핀사 Pinsa ai quattro formaggi 네 가지 녹은 치즈 (종종 고르곤졸라, 모짜렐라, 폰티나, 파르미지아노) 셀렉션을 곁들인 흰 핀사. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
호박 꽃, 멸치, 모짜렐라 핀사 Pinsa con fiori di zucca, alici e mozzarella 신선한 호박 꽃, 짭짤한 멸치, 모짜렐라를 곁들인 핀사. 매우 맛있는 로마 클래식 조합. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
보르고브루노 (토스카나) Borgobruno (Toscana) 토스카나 레드 와인. 일반적으로 균형 잡혀 있으며, 붉은 과일 향과 좋은 구조감을 느낄 수 있습니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
프리미티보 델 살렌토 (풀리아) Primitivo del Salento (Puglia) 따뜻하고 부드러운 풀리아 레드 와인. 종종 자두와 달콤한 향신료 향이 특징입니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
체사네세 델 피글리오 (라치오) Cesanese del Piglio (Lazio) 라치오의 토착 레드 와인. 검은 과일과 향신료 향이 나는 구조감이 좋은 와인. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
브루넬로 디 몬탈치노 (토스카나) Brunello di Montalcino (Toscana) 산지오베제 기반의 구조감과 숙성력이 뛰어난 토스카나 와인. 복합적이고 강렬합니다. €50 ≈ ₩84,837 − 0 +
아마로네 델라 발폴리첼라 (베네토) Amarone della Valpolicella (Veneto) 매우 중요한 드라이 패시토 레드 와인. 풍부하고 알코올 도수가 높으며 농축되어 있으며 익힌 과일 향이 납니다. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
페코리노 (아브루초) Pecorino (Abruzzo) 구조감이 좋고 미네랄 풍미가 있는 화이트 와인. 짭짤하고 산도가 좋으며 허브 향이 납니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
파세리나 델 프로시나테 (라치오) Passerina del Frusinate (Lazio) 신선하고 향긋한 현지 화이트 와인. 섬세하고 즐겁습니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
피노 그리지오 (프리울리 베네치아 줄리아) Pinot Grigio (Friuli Venezia Giulia) 페어와 사과 향이 나는 드라이하고 마시기 좋은 화이트 와인. 상쾌한 산도. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
소비뇽 (프리울리 베네치아 줄리아) Sauvignon (Friuli Venezia Giulia) 허브, 토마토 잎, 열대 과일 향이 강렬한 화이트 와인. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
프로세코 밀레시마토 엑스트라 드라이 Prosecco Millesimato extra dry 약간 달콤한 베네토 스파클링 와인. 활기찬 거품으로 아페리티프에 이상적입니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
프로세코 밀레시마토 브뤼 Prosecco Millesimato brut 신선하고 과일 향이 나는 드라이 베네토 스파클링 와인. 입안을 개운하게 합니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
체라수올로 다브루초 Cerasuolo d'Abruzzo 체리색 로제 와인. 화이트 와인처럼 신선하지만 가벼운 레드 와인의 구조감을 가지고 있습니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +