Pietro al Pantheon

新鲜烤面包，在餐桌上供应。意大利餐的必备配菜，非常适合蘸取酱汁。

面糊炸西葫芦花，内填融化的马苏里拉奶酪和咸味的凤尾鱼。外脆内软。

炖朝鲜蓟，配橄榄油、大蒜和野生薄荷。柔软芳香，是罗马菜的经典。

整只炸朝鲜蓟，是罗马犹太菜的特色。叶子变得像薯片一样酥脆，而中心保持柔软。

烤面包片，配切丁的新鲜番茄、罗勒和特级初榨橄榄油。简单、清爽、酥脆的前菜。

新鲜水牛马苏里拉奶酪配番茄和罗勒。淋上特级初榨橄榄油，味道浓郁，奶味十足。

来自诺尔恰的陈年火腿。味道咸鲜浓郁，质地柔软。

精选各种地区奶酪。是品尝不同意大利奶酪风味的理想选择。

炸米球，配奶酪和胡椒调味。是罗马经典炸饭团的美味变种，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。

裹面糊油炸的鳕鱼片。内部鱼肉柔软，外层金黄酥脆。

锅煮贻贝，配橄榄油、大蒜和欧芹。配烤面包，可蘸取美味的海鲜汤汁。

轻微裹粉油炸的鱿鱼圈。金黄酥脆，口感鲜嫩，通常配柠檬汁。

粗管面配番茄酱、酥脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱，味道浓郁。

意大利面配鸡蛋奶油酱、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁，奶油般顺滑且咸鲜，不含奶油。

新鲜鸡蛋面，配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。通过搅拌制作出奶油般顺滑且辛辣的口感。

被认为是阿马特里切纳的祖先，这是一种意面，配酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒，不含番茄。

不规则切块的新鲜意大利面，配奶油水牛芝士和咸味猪脸颊肉。浓郁的菜肴，融合了甜味和咸味。

厚身鸡蛋面，配简单的番茄和罗勒酱。经典菜肴，清淡芳香。

烤箱烘烤的鸡蛋面层，夹着肉酱、白酱和奶酪。丰盛而令人满足的菜肴。

意大利面配浓郁的肉酱和番茄酱。味道鲜美，分量足。

鸡蛋面配炒牛肝菌。带有浓郁的森林和泥土香气的菜肴。

短意面配奶油酱、碎香肠和蘑菇。味道浓郁醇厚，是翁布里亚地区的特色。

意面配牛尾酱（炖牛尾）。味道非常浓郁，肉味十足。

短意面配辣番茄酱，加入大蒜和欧芹。简单但味道浓郁辛辣。

馅料意大利面，配佩克里诺罗马诺奶酪酱或馅料。味道咸鲜，奶酪味浓。

不规则切块的新鲜意大利面，配新鲜朝鲜蓟。味道细腻，略带草本香气。

新鲜意大利面配西葫芦花。味道细腻甜美的头盘。

牛肝菌烩饭。秋季菜肴，富含鲜味和森林香气。

烤土豆团子配番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和罗勒。坎帕尼亚地区的经典菜肴，浓郁而令人满足。

新鲜意大利面配诺尔恰黑松露。香气浓郁，带有泥土的芬芳，精致而高雅。

烩饭配混合海鲜和甲壳类。海鲜味浓郁，通常带有淡淡的番茄底。

厚身新鲜意大利面，配贝类和甲壳类（贻贝、蛤蜊、鱿鱼）。意大利海鲜的经典菜肴。

意大利面配蛤蜊，加入大蒜、橄榄油和欧芹。简单而优雅的菜肴，带有咸鲜细腻的味道。

罗马地区的经典搭配，将贻贝的海鲜风味与佩克里诺奶酪的咸鲜味相结合。

用时令蔬菜制作的热汤。清淡，健康，营养丰富。

浓稠奶油般的意面和豆子汤。贫穷传统菜肴，非常丰盛美味。

慢炖牛肚，配番茄酱、薄荷和大量佩克里诺奶酪。传统菜肴，味道浓郁，质地柔软。

炖鸡肉配彩椒和番茄。肉质鲜嫩，由于彩椒的加入，酱汁浓郁香甜。

慢炖牛尾，配番茄、芹菜和香料。肉质脱骨，胶质丰富，味道浓郁。

烤羊肋排，趁热食用（'斯科托迪托'）。肉质鲜嫩多汁，是罗马地区的特色菜。

煎面粉薄肉片，配牛肝菌酱。肉质柔软，香气扑鼻。

薄牛肉片配生火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒烹制。快速制作且味道非常鲜美。

烤牛肉。简单多汁，通常为三分熟或五分熟。

薄牛肉片快速翻炒，放在新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片上。

卷肉卷，炖或煎，配新鲜芝麻菜以平衡肉的浓郁度。

肉末丸子，配番茄酱。口感柔软美味，是家常菜的经典主菜。

烤鲈鱼（整条或鱼片）。肉质白色紧实，口感细腻清淡，配橄榄油和柠檬。

烤鲷鱼。肉质白色紧实，带有淡淡的海鲜风味。

烤整鱿鱼。清淡可口，如果烹饪得当，口感鲜嫩。

新鲜生菜或绿叶蔬菜沙拉。清淡爽口的配菜。

新鲜番茄沙拉，配橄榄油、盐和罗勒或牛至。

混合新鲜蔬菜，如生菜、番茄、胡萝卜和洋葱。

烤土豆块，配橄榄油和迷迭香。外酥内软，金黄酥脆。

煮熟后用橄榄油、大蒜和辣椒炒制的微苦绿叶蔬菜。罗马地区的特色配菜。

煮菊苣，配橄榄油和柠檬。清淡健康。

经典披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。饼底呈椭圆形，酥脆轻盈。

披萨配火腿（生火腿或熟火腿）和新鲜水牛马苏里拉奶酪。

简单的白披萨，只配橄榄油、盐和迷迭香。适合作为开胃菜或配菜。

白披萨，配四种融化的奶酪（通常是戈贡佐拉、马苏里拉、芳提娜、帕尔马干酪）。

披萨配牛肝菌和水牛马苏里拉奶酪。味道浓郁，带有泥土的芬芳。

新鲜西葫芦花、咸凤尾鱼和马苏里拉奶酪披萨。罗马经典搭配，味道非常鲜美。

罗马风味披萨，配烤或烤蔬菜（西葫芦、茄子、彩椒）。

丰盛的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、火腿和橄榄。