ズッキーニの "コンチャ" 'Concia' of courgettes 揚げてから酢、ミント、ニンニクでマリネ 揚げてから酢、ミント、ニンニクでマリネしたズッキーニのスライス。冷たいまたは室温で提供される伝統的なローマ・ユダヤ料理。風味豊かで、酸味と柔らかさが特徴です。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ミックスグリル野菜 Mixed grilled vegetables 季節の野菜をグリルし、自然な甘みを引き出したもの。通常、パプリカ、ナス、ズッキーニが含まれます。軽く味付けし、温かいまたは室温で提供されます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
アンチョビとローマ風エンダイブパイ Anchovie and roman endive pie アンチョビとローマ風エンダイブ(チコリ)を詰めた風味豊かなパイ。エンダイブの苦味がアンチョビの塩味と旨味のバランスを取っています。黄金色に焼き上げています。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
茹で仔牛頭肉 Chopped testina (head of veal) 自家製ピクルス添え 仔牛の頭肉を味付けしてプレスした、コールドカット。濃厚さを和らげる酸味のあるピクルス野菜添え。ユニークな食感の素朴なデリカシー。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
パイ生地 Puff-pastry 炒めたひき肉と玉ねぎを詰めた サクサクのパイ生地に、炒めたひき肉と玉ねぎの風味豊かな詰め物を詰めたもの。カリカリで黄金色に焼き上げられています。温かい状態で提供されます。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ひよこ豆のフムス Chickpea hummus ミートラグーと炒め玉ねぎをトッピング クリーミーなひよこ豆ピューレに、濃厚なミートラグーとキャラメル玉ねぎをトッピング。滑らかさと塊の食感が組み合わさった、食べ応えのある前菜。パンと一緒に食べるのがおすすめです。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
グリーンソースの舌 Tongue in green sauce 茹でた牛肉の薄切りを、定番のサルサ・ヴェルデ(グリーンソース)で提供します。ソースは通常、パセリ、ニンニク、ケッパー、アンチョビで作られます。風味豊かで伝統的なローマ料理です。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
イタリア風ドライビーフ Dried beef Italian style 薄切りの熟成牛肉。ブレザオラに似ており、赤身で塩味があり、牛肉の風味が濃厚です。オイルまたはレモンを軽くかけて提供されることが多いです。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ビーフタルタル Beef tartare オーガニック卵黄、オレンジ、"スミス"アップル添え 生のひき肉に、生の卵黄、オレンジのセグメント、シャキシャキのグラニースミスアップルを添えたもの。濃厚さとフルーツの酸味が調和した、フレッシュで食感のある一品です。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ブレザオラ Bresaola アーモンドとワイルドロケット添え 乾燥・塩漬けにした牛肉を熟成させ、濃い赤色で柔らかくしたもの。アーモンドと胡椒の効いたワイルドロケット(ルッコラ)添え。軽くてタンパク質豊富な前菜です。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
自家製コールドカット盛り合わせ Board of our home-made cold cuts ブレザオラ、ドライビーフ、カチャトリーノ、サラミ、一口ビーフソーセージ 自家製熟成牛肉とソーセージの盛り合わせ。風味豊かなサラミから赤身のドライビーフまで、様々な食感と味わいが楽しめます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
イスラエル風ディップセレクション Israeli selection of dips フムス、タヒニ、ババガヌーシュ、ハリッサ、ホットペッパー、マリネしたズッキーニ、ピクルス、イスラエル風サラダ 様々な地中海風ディップとサラダのメゼスタイルプラッター。ひよこ豆のフムス、ゴマのタヒニ、スモーキーなナスのアバガヌーシュ、スパイシーなハリッサが含まれます。様々な風味を試すのに最適です。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
カルパッチョフィレ Carpaccio fillet 非常に薄切りの生牛肉フィレ。通常、オリーブオイル、レモン汁、調味料で和えられます。食感が繊細で風味がマイルドです。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
イスラエル風サラダ Israeli salad チェリートマト、キュウリ、ミント添え チェリートマト、キュウリ、フレッシュミントを使った細かく刻んだサラダ。オリーブオイルとレモンでシンプルに味付け。シャキシャキでとても爽やかです。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
グリルチキンサラダ Grilled chicken salad オレンジ、ごまをまぶしたオリーブ、ナンテ産マシェレタス添え グリルチキン、オレンジの甘いセグメント、ゴマをまぶしたオリーブをラムズレタスに乗せたサラダ。風味豊かで、甘みとナッツの風味がバランスの取れた一品です。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
"シンメンタール" 茹で牛肉サラダ 'Simmenthal' boiled beef salad 炒めたひき肉を詰めた 茹で牛肉のサラダ。ゼリー寄せまたは単なるコールドカットのようなスタイルで提供される可能性があります。ひき肉のコンポーネントが含まれます。風味豊かで独特です。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ユダヤ風アーティチョーク Jewish style artichokes "カルチョーフィ・アッラ・ジュディア"として知られる、丸ごと揚げたアーティチョーク。葉はチップスのようにカリカリで、芯は柔らかいです。ローマ・ユダヤ料理の有名なスペシャリテ。塩味とナッツのような風味です。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
シガーミート Cigars meat ひき肉と仔牛肉を詰めた ひき肉と仔牛肉の風味豊かな詰め物を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。スプリングロールに似ていますが、風味豊かな肉の詰め物です。人気の北アフリカ・ユダヤ風前菜。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
手羽先 Chicken wings 甘辛いチリソースでマリネ・味付け 甘辛いチリソースでコーティングされた、揚げ手羽先。ねっとり甘く、わずかにスパイシー。完璧なフィンガーフードです。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
フィッシュ&チップス(塩ダラ) Salt cod 'fish & chips' 衣をつけて揚げた塩ダラ(バカラ)とチップス。魚はしっかりしていて風味豊かです。定番料理のローマ風アレンジ。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
"ボリート"ミートボール 'Bollito' meatballs 茹で肉("ボリート")で作ったミートボールに衣をつけて揚げたもの。柔らかいスープ肉をカリカリの風味豊かな一口にする伝統的な方法。柔らかい内側とカリカリの皮。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
パン粉をまぶした仔羊のチョップ Lamb cutlets coated in breadcrumbs 仔羊のチョップに衣をつけて黄金色になるまで揚げたもの。骨付きでジューシーな肉にカリカリの衣。濃厚で風味豊かです。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ベジタリアン揚げ料理 Vegetarian fried dish ズッキーニ、パプリカ、アーティチョーク、マッシュルーム ズッキーニ、パプリカ、アーティチョーク、マッシュルームなどの野菜を混ぜて衣をつけ、揚げたもの。カリカリのフリット・ミストとして提供されます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
シェパードの揚げ料理 Sheperd's fried dish 脳みそ、ズッキーニ、ラムチョップ、アーティチョーク ラムの脳みそ、チョップ、アーティチョークやズッキーニなどの野菜を使った、ローマ風ミックスフライ。冒険好きな食通向けの濃厚で多様な一品です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
本場のパストラミ THE REAL AMERICAN PASTRAMI コーシャデライト製 - パンに挟み、ピクルス、マスタード、チップス添え 熟成・燻製されたパストラミをたっぷり挟んだサンドイッチ。ピクルス、マスタード、チップスといった定番の付け合わせと共に提供されます。塩味、スモーキーさ、満足感のある一品です。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
ターキーホットドッグ TURKEY HOT DOG 全てのバーガーとホットドッグにはフライドポテトが付きます。 パンに挟んだターキーソーセージのホットドッグ。フライドポテト添え。定番のビーフドッグの鶏肉版です。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
特大ビーフバーガー 250g GRAND BEEF BURGER 250 gr. トマト、マヨネーズ添え。全てのバーガーとホットドッグにはフライドポテトが付きます。 250gのビーフパティをバンズに挟み、トマトとマヨネーズで提供。フライドポテト付き。ジューシーで食べ応えがあります。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
ミニバーガー3個 THREE MINI-BURGERS 牛肉、鶏肉・仔牛肉、ラム肉。全てのバーガーとホットドッグにはフライドポテトが付きます。 牛肉、鶏肉・仔牛肉ミックス、ラム肉の3種類のミニバーガー。様々な肉を試すのに最適です。フライドポテト添え。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
"ガッレト"(若鶏) "Galletto" cockerel ミニ若鶏、ポテト添え 若鶏(コッコ)を丸ごとローストし、ジューシーで皮はパリパリに仕上げました。ポテト添え。繊細で柔らかい鶏肉です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
アサード Asado "ガウチョ"スタイル アルゼンチン"ガウチョ"スタイルでゆっくり調理またはグリルしたショートリブまたはビーフリブ。濃厚で脂が多く、風味豊かです。骨から簡単に剥がれるジューシーな肉。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
チキン、ラム、ターキーのケバブ Chicken lamb and turkey kebab イスラエル風サラダとフムス添えシャワルマ 回転する串から削ぎ落としたスパイス風味の肉(シャワルマ)。鶏肉、ラム肉、ターキーのミックス。フレッシュサラダとフムス添え。風味豊かで香ばしいです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
パン粉をつけたエスカロープ Breaded escalope ワイルドハーブサラダ添え 薄切りの肉(通常は仔牛または鶏肉)に衣をつけて揚げたもの。フレッシュハーブサラダ添え。カリカリで軽い食感です。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
ピノ・グリージョのストゥラチェッティ Straccetti al Pinot Grigio' ルッコラとピノ・グリージョ添え 白ワイン(ピノ・グリージョ)で炒めた牛肉の細切りを、ルッコラと和えたもの。素早く調理されたローマ風の料理で、風味豊かでわずかに胡椒の風味がします。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
仔牛の "スカロッピーネ" Veal 'scaloppina' オレンジソース添え 柑橘系のオレンジソースで調理した、柔らかい仔牛のスカロッピーネ。定番のスカロッピーネのフルーティーなバリエーション。甘酸っぱいグレーズです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ラム肉 Lamb アーティチョーク入りラム肉 アーティチョークで煮込んだラム肉。ローマの定番の組み合わせです。アーティチョークの土っぽい風味がラム肉の濃厚な風味を引き立てます。風味豊かで煮込み風です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ビーフテンダーロイントリュフ Beef tenderloin truffle カリカリベーコンビーフ添え トリュフとカリカリのビーフベーコンを添えた、最高級ビーフテンダーロイン。強い土のようなトリュフの香りと塩味のカリカリ感が楽しめる贅沢な一品です。 €27 ≈ ¥4,892 − 0 +
イタリア産 "スコットーナ" 牛肉ステーキ 300g Steak of Italian 'Scottona' 300 gr. 若い雌牛(スコットーナ)の300gステーキ。柔らかさとマーブリングで知られています。お好みの焼き加減でグリルします。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
キアニーナ牛ステーキ 300g Steak of Chianina beef 300 gr. キアニーナ種(フィオレンティーナステーキで有名)の300gステーキ。赤身で風味豊かで高品質です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
リブロース 350g Entrecote 350 gr. 350gのリブロースステーキ(アントレコート)。脂肪分が多く、風味豊かなマーブリング。お好みの焼き加減でグリルします。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
チキン "タリアータ" Chicken "tagliata" 骨なし鶏もも肉、オレンジエンダイブパイ、アーモンド添え 骨なし鶏もも肉をグリルしてスライスしたもの("タリアータ"スタイル)。エンダイブとアーモンド添え。ジューシーで食べやすいです。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
プリマヴェーラビーフ "タリアータ" Primavera Beef "tagliata" ルッコラとフレッシュトマト添え フレッシュなルッコラとトマトで和えた、グリルした牛肉の薄切り。ステーキを軽やかに楽しめる一品です。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
バルサミコビーフ "タリアータ" Balsamic Beef "tagliata" バルサミコ酢添え バルサミコ酢で和えたグリルした牛肉の薄切り。酸味が肉の濃厚さを引き立てます。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
ユダヤ風フィオレンティーナステーキ 750g Jewish Fiorentina steak 750 gr. 厚切りのTボーンステーキ。コーシャ基準で調理されています。シェアに最適。グリルで表面を香ばしく仕上げています。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
"スコッタディート"ラムチョップ 'Scottadito' lamb cutlets グリルしたラムチョップ。伝統的に手で食べます("スコッタディート"は"指が燃える"という意味)。スモーキーでジューシーです。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
ミックスグリルミート Mixed grilled meats 牛肉、仔牛リブ、鶏肉、ビーフソーセージ 牛肉、仔羊のチョップ、鶏肉、ソーセージなど、様々なグリル肉の盛り合わせ。様々なグリル風味を試すのに最適です。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
フライドポテト* French fries* *すべての風味特性と鮮度を保つため、一部の製品は製造元で急速冷凍される場合があります。 揚げたジャガイモの細切り。カリカリで塩味があります。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ほうれん草と松の実、レーズン Spinach with pine nuts and raisins 甘いレーズンとカリカリの松の実で和えた、炒めほうれん草。ローマ風の調理法です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ローマ風アーティチョーク Roman style artichokes アンチョビ、ニンニク、ミントで煮込んだ ハーブとニンニクで煮込んだアーティチョーク("カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ")。柔らかく香りが良いです。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
甘い "ピッツァレッラ" Sweet "Pizzarella" ココア、オレンジ、松の実、レーズン入りのマッツォボール、蜂蜜がけ ココア、フルーツ、ナッツで風味をつけたマッツォボールに蜂蜜をかけた、伝統的なユダヤ風デザート。甘くてねっとりしています。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ユダヤ風ミックススイーツ Mixed Jewish sweets "ピッツァレッラ"(蜂蜜添え)、"ピッツァ" "デ・ベリッデ"(アーモンドと砂糖漬けフルーツ添え)、"アマレット"(ユダヤ風アーモンドマカロン) コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームを使った、伝統的なイタリアンデザート。甘くて元気が出る一品です。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
リコッタとチョコレート Ricotta and chocolate パルベ野菜リコッタとチョコレートのタルト 野菜ベースのリコッタとチョコレートを使った、乳製品不使用(パルベ)のタルト。濃厚でクリーミーです。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
リコッタとチェリー Ricotta and cherry パルベ野菜リコッタとサワーチェリーのタルト 野菜のリコッタとタルトチェリーを使った、乳製品不使用のタルト。甘くてフルーティーです。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
"ミッレフォッリエ"パイ生地 "Millefoglie" Puff-pastry チョコレートチップとカスタード添え カスタードクリームとチョコレートチップを詰めた、層になったパイ生地のデザート。サクサクで軽い食感です。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
タルト Tart アーモンドペーストとサワーチェリー添え アーモンドペースト(フランジパーヌ)とサワーチェリーを詰めた焼きタルト。ナッツのような風味とフルーティーさがあります。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
温かいチョコレートと洋梨のタルト Warm Chocolate and Pear tart チョコレートチップとナッツ添え 洋梨とチョコレートを組み合わせた温かいタルト。ナッツ添え。心地よく濃厚です。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
中東風紅茶 Middle eastern Tea ミントとナッツのホットティー フレッシュミントで淹れたホットティー。松の実またはアーモンド添え。香りが良くリラックスできます。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +