BellaCarne Kosher Restaurant

شرائح كوسا مقلية ثم متبلة بالخل والنعناع والثوم. طبق يهودي روماني تقليدي يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. لذيذ، لاذع، وطري.

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية لتعزيز حلاوتها الطبيعية. تشمل عادة الفلفل والباذنجان والكوسا. متبلة قليلاً وتقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

فطيرة لذيذة محشوة بالأنشوجة والهندباء الرومانية (السلق). مرارة الهندباء توازن الأومامي المالح للأنشوجة. مخبوزة حتى تصبح ذهبية.

طبق لحم رأس عجل معالج، متبل ومضغوط. يقدم مع خضروات مخللة حمضية لتقليل الغنى. طبق ريفي ذو قوام فريد.

معجنات بف باستري هشة محشوة بخليط لذيذ من اللحم المفروم والبصل المقلي. مخبوزة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تقدم دافئة.

حمص كريمي مهروس مغطى بصلصة لحم غنية وبصل مكرمل. مقبلات دسمة تجمع بين القوام الناعم والمقطع. أفضل ما يؤكل مع الخبز.

شرائح رقيقة من لسان لحم العجل تقدم مع صلصة خضراء كلاسيكية. الصلصة عادة ما تكون مصنوعة من البقدونس والثوم والكبر والأنشوجة. طبق روماني تقليدي لذيذ.

لحم بقري مجفف مقطع شرائح رفيعة، مشابه للبريزاولا. قليل الدهن، مالح، ونكهة لحم بقري قوية. غالبًا ما يقدم مع رشة زيت أو ليمون.

لحم بقري نيء مفروم متبل ويقدم مع صفار بيض نيء وشرائح برتقال وتفاح جراني سميث مقرمش. طبق طازج وملموس يوازن بين الغنى وحموضة الفاكهة.

لحم بقري مملح مجفف بالهواء تم تعتيقه حتى أصبح أحمر داكن وطريًا. يقدم مع لوز مقرمش وجرجير حار. مقبلات خفيفة وغنية بالبروتين.

طبق مشاركة يضم مجموعة متنوعة من لحوم البقر المعالجة والنقانق. يشمل قوامًا ونكهات متنوعة من السلامي اللذيذ إلى لحم البقر المجفف قليل الدهن.

طبق مزة مع مجموعة متنوعة من الصلصات والسلطات المتوسطية. يشمل حمص الحمص، طحينة السمسم، بابا غنوج الباذنجان المدخن، وهريسة حارة. مثالي لتذوق مجموعة متنوعة من النكهات.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء. عادة ما تُتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل. ناعمة الملمس وخفيفة النكهة.

لحم بقري مشوي مقطع شرائح ويقدم مع ملح رمادي عالي الجودة لتعزيز النكهة. طري وبسيط.

ديك صغير كامل مشوي حتى يصبح طريًا وجلده مقرمشًا. يقدم مع بطاطس. دواجن خفيفة وطريّة.

أضلاع قصيرة أو أضلاع لحم بقري مطبوخة ببطء أو مشوية على طراز "جاووتشو" الأرجنتيني. غنية، دهنية، ومليئة بالنكهة. لحم طري ينفصل عن العظم.

لحم مفروم متبل مشوي من سيخ دوار (شاورما)، يضم مزيجًا من الدجاج ولحم الضأن والديك الرومي. يقدم مع سلطة طازجة وحمص. لذيذ وعطري.

حلوى يهودية تقليدية تتميز بكرات ماتزو غنية بالكاكاو والفواكه والمكسرات، ثم تُغطى بالعسل. حلوة ولزجة.

طبق من الحلويات اليهودية الرومانية التقليدية بما في ذلك بيتزاريللا، كعكة الفاكهة واللوز، ومعكرون اللوز.

تارت نباتي (بارفيه) مصنوع من جبنة ريكوتا نباتية وشوكولاتة. غني وكريمي.

تارت نباتي محشو بريكوتا نباتية وكرز حامض. حلو وفاكهي.