BellaCarne Kosher Restaurant

شرائح كوسا مقلية ثم متبلة بالخل والنعناع والثوم. طبق يهودي روماني تقليدي يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. لذيذ، لاذع، وطري.

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية لتعزيز حلاوتها الطبيعية. تشمل عادة الفلفل والباذنجان والكوسا. متبلة قليلاً وتقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

فطيرة لذيذة محشوة بالأنشوجة والهندباء الرومانية (السلق). مرارة الهندباء توازن الأومامي المالح للأنشوجة. مخبوزة حتى تصبح ذهبية.

طبق لحم رأس عجل معالج، متبل ومضغوط. يقدم مع خضروات مخللة حمضية لتقليل الغنى. طبق ريفي ذو قوام فريد.

معجنات بف باستري هشة محشوة بخليط لذيذ من اللحم المفروم والبصل المقلي. مخبوزة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تقدم دافئة.

حمص كريمي مهروس مغطى بصلصة لحم غنية وبصل مكرمل. مقبلات دسمة تجمع بين القوام الناعم والمقطع. أفضل ما يؤكل مع الخبز.

شرائح رقيقة من لسان لحم العجل تقدم مع صلصة خضراء كلاسيكية. الصلصة عادة ما تكون مصنوعة من البقدونس والثوم والكبر والأنشوجة. طبق روماني تقليدي لذيذ.

لحم بقري مجفف مقطع شرائح رفيعة، مشابه للبريزاولا. قليل الدهن، مالح، ونكهة لحم بقري قوية. غالبًا ما يقدم مع رشة زيت أو ليمون.

لحم بقري نيء مفروم متبل ويقدم مع صفار بيض نيء وشرائح برتقال وتفاح جراني سميث مقرمش. طبق طازج وملموس يوازن بين الغنى وحموضة الفاكهة.

لحم بقري مملح مجفف بالهواء تم تعتيقه حتى أصبح أحمر داكن وطريًا. يقدم مع لوز مقرمش وجرجير حار. مقبلات خفيفة وغنية بالبروتين.

طبق مشاركة يضم مجموعة متنوعة من لحوم البقر المعالجة والنقانق. يشمل قوامًا ونكهات متنوعة من السلامي اللذيذ إلى لحم البقر المجفف قليل الدهن.

طبق مزة مع مجموعة متنوعة من الصلصات والسلطات المتوسطية. يشمل حمص الحمص، طحينة السمسم، بابا غنوج الباذنجان المدخن، وهريسة حارة. مثالي لتذوق مجموعة متنوعة من النكهات.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء. عادة ما تُتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل. ناعمة الملمس وخفيفة النكهة.

وعاء من الخضروات الورقية والخضروات المشكلة الطازجة. مقرمش ومنعش.

سلطة مفرومة ناعماً مع طماطم كرزية وخيار ونعناع طازج. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون. مقرمشة ومنعشة جداً.

سلطة تحتوي على قطع دجاج مشوي، شرائح برتقال حلوة، وزيتون مغطى بالسمسم على فراش من خس الخنزير. وجبة متوازنة بنكهات مالحة وحلوة وجوزية.

سلطة تحتوي على لحم بقري مسلوق، ربما تقدم على طراز لحم هلامي أو مجرد لحوم باردة. تشمل مكون لحم مفروم. لذيذ ومميز.

تُعرف باسم "كارسيوفي ألا جوديا"، وهي خرشوف كامل مقلي حتى تصبح الأوراق مقرمشة مثل رقائق البطاطس ويبقى القلب طريًا. تخصص شهير للمطبخ اليهودي الروماني. مالح وجوزي.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المطحون والأعشاب. تقدم مع صلصة حمص كريمية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لفائف معجنات مقرمشة محشوة بخليط متبل من اللحم المفروم ولحم العجل. تشبه لفائف الربيع ولكن بحشوة لحم لذيذة. مقبلات يهودية شمال أفريقية شهيرة.

أجنحة دجاج مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحارة. لزجة، حلوة، وحارة قليلاً. طعام مثالي للأصابع.

سمك القد المملح (باكالاو) مقلي ومغطى بالبقسماط يقدم مع بطاطس. السمك متماسك ولذيذ. لمسة رومانية على الطبق الكلاسيكي.

كرات لحم من لحم مسلوق ("بوليتو")، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طريقة تقليدية لإعادة استخدام اللحم الطري من الحساء إلى قطعة مقرمشة لذيذة. طري من الداخل مع قشرة مقرمشة.

قطع لحم ضأن مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. لحم طري على العظم مع قشرة خارجية مقرمشة. غني ولذيذ.

مزيج من الخضروات بما في ذلك الكوسا والفلفل والخرشوف والفطر، مغطى بالدقيق ومقلي. يقدم كطبق خضروات مقرمش مشكل.

طبق روماني تقليدي مشكل يضم مخ لحم الضأن، وقطع اللحم، وخضروات مثل الخرشوف والكوسا. طبق غني ومتنوع للمغامرين في الأكل.

لحم بقري مشوي مقطع شرائح ويقدم مع ملح رمادي عالي الجودة لتعزيز النكهة. طري وبسيط.

ديك صغير كامل مشوي حتى يصبح طريًا وجلده مقرمشًا. يقدم مع بطاطس. دواجن خفيفة وطريّة.

أضلاع قصيرة أو أضلاع لحم بقري مطبوخة ببطء أو مشوية على طراز "جاووتشو" الأرجنتيني. غنية، دهنية، ومليئة بالنكهة. لحم طري ينفصل عن العظم.

لحم مفروم متبل مشوي من سيخ دوار (شاورما)، يضم مزيجًا من الدجاج ولحم الضأن والديك الرومي. يقدم مع سلطة طازجة وحمص. لذيذ وعطري.

شريحة رقيقة من اللحم (عادة لحم عجل أو دجاج) مغطاة بالبقسماط ومقلية. تقدم مع سلطة أعشاب طازجة. مقرمشة وخفيفة.

شنيتزل كلاسيكي مصنوع من صدر الدجاج، مطروق رفيعًا، مغطى بالبقسماط ومقلي. ذهبي ومقرمش.

شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية مع النبيذ الأبيض (بينو جريجيو) ومقلبة مع الجرجير. طبق روماني مطبوخ بسرعة لذيذ ولاذع قليلاً.

شرائح لحم عجل طرية مطبوخة في صلصة برتقال حمضية. تنويع فاكهي لطبق السكالوبيني الكلاسيكي. صلصة حلوة ولاذعة.

لحم ضأن مطبوخ مع الخرشوف، مزيج روماني كلاسيكي. ترابية الخرشوف تكمل نكهة لحم الضأن الغنية. لذيذ وشبيه باليخنة.

لحم بقري فيليه ممتاز يقدم مع الكمأة ولحم بقري مقرمش مقدد. طبق فاخر برائحة الكمأة الترابية القوية وقرمشة مالحة.

حلوى يهودية تقليدية تتميز بكرات ماتزو غنية بالكاكاو والفواكه والمكسرات، ثم تُغطى بالعسل. حلوة ولزجة.

طبق من الحلويات اليهودية الرومانية التقليدية بما في ذلك بيتزاريللا، كعكة الفاكهة واللوز، ومعكرون اللوز.

تارت نباتي (بارفيه) مصنوع من جبنة ريكوتا نباتية وشوكولاتة. غني وكريمي.

تارت نباتي محشو بريكوتا نباتية وكرز حامض. حلو وفاكهي.

كعكة شوكولاتة دافئة بمركز سائل منصهر. تقدم ساخنة.

حلوى كاسترد مع قشرة سكر مكرمل. كريمية وناعمة.

حلوى بف باستري طبقات محشوة بكريمة الكاسترد ورقائق الشوكولاتة. هشة ومقرمشة.

تارت مخبوز بحشوة معجون اللوز (فرانجيبان) وكرز حامض. جوزي وفاكهي.

تارت دافئة تجمع بين الكمثرى والشوكولاتة، مغطاة بالمكسرات. مريحة وغنية.

حلوى إيطالية كلاسيكية مع بسكويت ليدي فينجرز مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. حلوة ومنشطة.

تشكيلة من تارت المطعم.

آيس كريم بنكهة القهوة.

آيس كريم فانيليا كلاسيكي.

آيس كريم شوكولاتة غني.

حلوى ليمون مجمدة منعشة نباتية. لاذعة وحلوة.

شرائح أناناس طازجة.

تشكيلة من الفواكه الموسمية.

وعاء من الفواكه الطازجة المقطعة.

مشروب روحي مقطر بنكهة اليانسون، شائع في الشرق الأوسط.

ليكير ليمون إيطالي. حلو وقوي.

ليكير عشبي مر يستهلك كمهضم.

ليكير حلو بنكهة اللوز.

ليكير إيطالي بنكهة اليانسون، غالبًا ما يقدم مع حبوب القهوة.

فودكا كوشير.

علامة تجارية شهيرة من الجن الجاف بلندن.

براندي عنب إيطالي عطري.

ويسكي سكوتش مخلوط.

رم معتق يقدم مع قطعة شوكولاتة عالية الجودة.

تكيلا مكسيكي.

زجاجة كبيرة من الماء المفلتر.

مياه معدنية إيطالية فاخرة.

مشروبات غازية معلبة أو معبأة.

عصائر فواكه أو مشروبات شاي باردة.

بيرة لاجر معبأة من إيطاليا.

بيرة لاجر إسرائيلية.

بيرة لاجر شاحبة عالمية.

كوكتيل فاتح للشهية إيطالي شهير مصنوع من بروسيكو وأبيرول وماء الصودا.

كوكتيل هاي بول كلاسيكي مع الجن وماء تونيك أو ليمون.

جرعة قهوة سوداء قوية.

إسبريسو منزوع الكافيين.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

إسبريسو مع رغوة حليب مبخر، يقدم مع حليب الصويا لأغراض كوشير.

جرعتان من الإسبريسو.

شاي ساخن مخمر بالنعناع الطازج ويقدم مع صنوبر أو لوز. عطري ومهدئ.