Trattoria Strozzaquintino

* サービス料 1ユーロ/名

★ 4.5 (1,034) $$Moderate

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前菜 プリモピアット（パスタ・米料理） セコンドピアット（メイン料理） サイドディッシュ デザート

前菜

ナス、ドライトマト、バジル添えブッラータ

Burrata con melanzane pomodori secchi e basilico

柔らかくクリーミーな中心部を持つ、フィラートタイプのフレッシュチーズ。ナス、風味豊かなドライトマト、フレッシュバジルを添えて提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

+

ブッファラとプロシュート

Bufala e Prosciutto

新鮮なフレッシュバッファローモッツァレラに、熟成させた薄切りのプロシュート・クルードを添えました。シンプルで美味しいイタリアの定番前菜です。

€9 ≈ ¥1,631

+

プロシュートとメロン

Prosciutto e melone

熟した甘いプロシュートのスライスを、新鮮で熟したメロンと共に提供します。甘くて塩辛い、非常に爽やかな組み合わせです。

€8 ≈ ¥1,449

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ストラッチャテッラとアンチョビのクロスティーニ

Crostone stracciatella e alici

ストラッチャテッラ（ブッラータの中心部）と塩漬けアンチョビのフィレを乗せた、大きめのトーストしたパンのスライス。

€10 ≈ ¥1,812

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プリモピアット（パスタ・米料理）

ニョッキ ポモドーロ バジリコ ストラッチャテッラ

Gnocchi pomodoro basilico e stracciatella

柔らかいポテトニョッキを、シンプルなトマトソース、フレッシュバジル、クリーミーなストラッチャテッラで仕上げました。

€12 ≈ ¥2,174

+

フェットチーネ オッソブーコと野生のフェンネルのラグー

Fettuccine al ragù di ossobuco e finocchio selvatico

ゆっくりと調理された骨髄肉の濃厚なソースと、野生のフェンネルで風味付けされた長い卵麺。

€13 ≈ ¥2,355

+

アマトリチャーナ風リガトーニ

Rigatoni Carbonara

卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えたショートパスタのローマの定番。

€12 ≈ ¥2,174

+

フェットチーネ グリーチャ

Fettuccine Gricia

カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたパスタ。卵なしのカルボナーラの祖先と考えられています。

€12 ≈ ¥2,174

+

トンナレッリ カチョ エ ペペ

Tonnarelli Cacio Pepe

すりおろしたペコリーノ・ロマーノとたっぷりの黒胡椒を乳化させて作ったクリーミーなソースで和えた厚手の生パスタ。

€12 ≈ ¥2,174

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アマトリチャーナ風リガトーニ

Rigatoni Amatriciana

トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、少量の唐辛子を使った風味豊かなソースで和えたパスタ。

€12 ≈ ¥2,174

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セコンドピアット（メイン料理）

ナスとミルフィーユ

Millefoglie di Melanzane

ナスとチーズ、トマトソースの層をオーブンで焼いたもの。パルミジャーナを彷彿とさせる洗練されたプレゼンテーション。

€15 ≈ ¥2,718

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サルティンボッカ

Saltimbocca

生ハムとセージで飾り付けた子牛の薄切りを、白ワインとバターでソテーしました。柔らかく風味豊かです。

€16 ≈ ¥2,899

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鶏肉とピーマン

Pollo con Peperoni

甘いピーマンと一緒にゆっくりと煮込んだ鶏肉。ローマ料理の伝統的な一品で、風味豊かです。

€15 ≈ ¥2,718

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セロリミートボール

Polpette al sedano

セロリで調理された柔らかいミートボールで、料理に新鮮で芳香な風味を与えます。

€15 ≈ ¥2,718

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バジルクレモラータ添えオッソブーコ

Ossobuco con cremolata di basilico

子牛すね肉を非常に柔らかくなるまでゆっくりと煮込み、刻んだバジル（クレモラータ）ベースのフレッシュソースを添えて提供します。

€17 ≈ ¥3,080

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サイドディッシュ

オーブン焼きポテト

Patate al forno

ハーブオイルで和え、オーブンで黄金色でカリカリになるまでローストしたジャガイモの塊。

€5 ≈ ¥906

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チコリ

Cicoria

わずかに苦味のある緑の葉野菜で、伝統的にニンニクと唐辛子でソテーされます。

€6 ≈ ¥1,087

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スカロラ

Scarola

煮込み料理やソテーでよく調理される、繊細な味わいのエンダイブ（スカロラ）。

€6 ≈ ¥1,087

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ケッパーとタッジャスカオリーブ添えピーマン

Peperoni con capperi e olive taggiasche

甘いピーマンをフライパンで調理し、塩漬けのケッパーと風味豊かなタッジャスカオリーブで味付けしました。

€5 ≈ ¥906

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デザート

リコッタクリーム添えカカオウエハース

Cialda di cacao con crema di ricotta

カカオ風味のカリカリのウエハースに、甘くてふわふわのリコッタクリームを詰めて提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

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チーズケーキ

Cheesecake

クッキー生地のカリカリのベースに、フレッシュチーズクリームの層を重ねた甘いケーキ。

€6 ≈ ¥1,087

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ティラミス

Tiramisù

コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケット、マスカルポーネクリーム、カカオパウダーを振りかけた層状の有名なイタリアのデザート。

€6 ≈ ¥1,087

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ソルベ

Sorbetto

フルーツと砂糖をベースにした、軽くて爽やかな氷菓で、食後に最適です。

€4 ≈ ¥725

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価1,034件

$

$$ Moderate

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