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Sora Margherita

本日のメニュー。伝統的なローマ料理。

★ 4.1 (2,403) $$Moderate 📍 Piazza delle Cinque Scole, 30, 00186 Roma RM, Italy

プリミ・ピアッティ（パスタ料理）

フェットゥチーネ
Fettucine
自家製卵麺。ソースはお選びください。
タリアテッレに似た、幅広で平たい卵麺。ソースをよく絡める多孔質な食感。ローマとトスカーナ料理の定番。
€15~ ≈ ¥2,718
アニョロッティ
Agnolotti
詰め物入りパスタ。ソースはお選びください。
ピエモンテ州原産の詰め物入り卵麺ですが、イタリア全土で普及しています。詰め物は通常、ロースト肉ベースです。風味豊かなソースで提供されます。
€16~ ≈ ¥2,899
イノシシ肉のラグーソースのパッパルデッレ
Pappardelle al sugo di cinghiale
イノシシ肉の濃厚なラグーソースを和えた、幅広で平たい卵麺。パスタの粗さと肉のワイルドな風味がよく合います。秋から冬にかけての定番料理。
€16 ≈ ¥2,899

セコンディ・ピアッティ（メイン料理）

オーブン焼き子羊とポテト
Abbacchio al forno con le patate
ローストした仔羊のローストに、オーブン焼きポテトを添えて。肉は柔らかく風味豊かで、ローズマリーとニンニクで風味付けされています。ローマの祝祭の伝統的な料理。
€24 ≈ ¥4,348
アバッキオ・スコッタディート
Abbacchio scottadito
熱々のうちに手で食べるグリルラムチョップ（「スコッタディート」という名前の由来）。ジューシーで外側はクリスピーな肉。炭火焼きの濃厚な風味。
€23 ≈ ¥4,167
グリルステーキと付け合わせ
Bistecca ai ferri con contorno
グリルしたビーフステーキに、野菜またはポテトの付け合わせ。シンプルな調理法で肉の風味を引き立てます。
€28 ≈ ¥5,073
ミートボールのトマトソース煮
Polpette al sugo
トマトソースでじっくり煮込んだひき肉のミートボール。柔らかく風味豊かで、パンでソースを拭う（「スカルペッタ」）ためにたっぷりのソースで提供されることが多い。
€16 ≈ ¥2,899
ミックスフライ（アーティチョーク、脳みそ）
Fritto misto (Carciofi, Cervello)
ローマ風ミックスフライ。アーティチョークと脳みそが含まれます。軽くてクリスピーな衣。内臓肉好きのための料理。
€17 ≈ ¥3,080
コラテッラとアーティチョーク
Coratella con carciofi
ローマの伝統的な料理で、ラムの内臓（肺、心臓、肝臓）をアーティチョークで煮込んだもの。力強い風味と様々な食感。
€17 ≈ ¥3,080
カッチャトーラ風子牛の尻尾
Coda di vitella alla cacciatora
カッチャトーラ風にハーブ、ビネガー、トマトで煮込んだ子牛の尻尾。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。
€18 ≈ ¥3,261
ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
トマトソース、ローマミント、ペコリーノチーズで煮込んだトリッパ。風味豊かで香りの良い、素朴な伝統料理。
€16 ≈ ¥2,899

コントルニ（付け合わせ）

カルチョーフォ・アッラ・ジュディア
Carciofo alla Giudia
二度揚げしてポテトチップスのようにカリカリにした丸ごとアーティチョーク（「スクロッチァレッラ」）。ローマのユダヤ人街の名物。
€7 ≈ ¥1,268
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla Romana
丸ごとアーティチョークをニンニク、パセリ、ミントで煮込んだもの。柔らかくアロマティックで、煮汁と一緒に提供されます。
€8 ≈ ¥1,449
ズッキーニのコンチャ
Concia di zucchine
二度揚げしたズッキーニを、ビネガー、ニンニク、ミントでマリネしたもの。ユダヤ・ローマ風の伝統料理で、冷たいか常温で提供されます。
€8 ≈ ¥1,449
グリルしてマリネしたナス
Melanzane grigliate e marinate
グリルしてオイル、ビネガー、ハーブで味付けしたナススライス。軽くて風味豊か。
€7 ≈ ¥1,268
ブッファラモッツァレラとチェリートマト
Mozzarella di bufala con pomodorini
チェリートマトを添えた新鮮なブッファラ・カンパーナモッツァレラ。クラシックな前菜または、フレッシュでクリーミーな付け合わせ。
€13 ≈ ¥2,355
ブッファラモッツァレラと生ハム
Mozzarella di bufala con prosciutto
熟成させたプロシュートを添えたブッファラモッツァレラ。ミルクの甘さと生ハムの塩味のコントラストが絶妙。
€16 ≈ ¥2,899
ソテーしたブロッコレッティ
Broccoletti ripassati in padella
ニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたローマ風の典型的な野菜。苦味と辛味のある風味。
€7 ≈ ¥1,268
ミックスサラダ
Insalata mista
季節のフレッシュサラダ。数種類のレタスと生野菜を使用。軽くて爽やか。
€6 ≈ ¥1,087

デザート

リコッタとヴィショレ（酸っぱい野生のチェリー）のタルト
Torta di ricotta e visciole
ユダヤ・ローマ料理の伝統的なデザート。甘いリコッタとヴィショレ（酸っぱい野生のチェリー）を詰めたタルト。甘さと酸味の完璧なバランス。
€8 ≈ ¥1,449
ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作った、スプーンで食べるデザート。ココアパウダーを振りかけて。クリーミーでエネルギッシュ。
€7 ≈ ¥1,268
パンナコッタ
Panna cotta
パンナ、砂糖、バニラをベースにしたスプーンで食べるデザート。ゼラチンで固められています。シルクのような食感と繊細な味わい。
€6 ≈ ¥1,087
チャアンベッリーニとトッツェッティ、ヴィンサント添え
Ciambelline e tozzetti con vin santo
伝統的な乾燥ビスケット（ワイン風味のチャアンベッリーニとヘーゼルナッツ風味のトッツェッティ）に、浸して食べるための甘いヴィンサントを添えて。
€7 ≈ ¥1,268
リコッタとヌテッラ、グランマルニエ
Ricotta con Nutella e Grand Marnier
新鮮なリコッタチーズのコッパにヌテッラヘーゼルナッツクリームとグランマルニエオレンジリキュールを添えて。リッチで贅沢な味わい。
€7 ≈ ¥1,268
ソルベまたはマンゴー
Sorbetto o Mango
フレッシュで軽いデザート。食後に口の中をさっぱりさせるのに最適。おそらくフルーツソルベまたはフレッシュフルーツ。
€6 ≈ ¥1,087
トリュフ
Tartufo
半球形のジェラートで、柔らかい中心部があり、ココアまたはクラムで覆われています。イタリアのジェラートの定番。
€6~ ≈ ¥1,087

テーブルチャージ

テーブルチャージ
Coperto
お一人様あたり
サービス料とパン代（一人あたり）。
€2 ≈ ¥362

白ワイン

ボトル 0.75リットル

カンポヴェッキオ (IGT ラツィオ ビアンコ)
Campovecchio (IGT Bianco Lazio)
カステル・デ・パオリス
ラツィオ州産の地元の白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、ローマ料理によく合います。
€23 ≈ ¥4,167
クイント (オーガニック ベッローネ)
Quinto (Bellone biologico)
シンシナティ
ベッローネ種（古代ラツィオの品種）のオーガニック白ワイン。フルーティーでミネラル感があります。
€19 ≈ ¥3,442
クイント グラス
Quinto al calice
クイント（白ワイン）のグラス。
€7 ≈ ¥1,268
ベアトリーチェ (ファランギーナ ラツィオ IGP)
Beatrice (Falanghina Lazio IGP)
カザータ・メルジェ
ラツィオ州産のファランギーナ種ブドウから造られる白ワイン。アロマティックでしっかりとしたボディ。
€21 ≈ ¥3,805
パルシファル (ペコリーノ ラツィオ IGP)
Parsifal (Pecorino Lazio IGP)
カザータ・メルジェ
ラツィオ州産のペコリーノ白ワイン。しっかりとしたボディで、トロピカルフルーツと花の香りがします。
€23 ≈ ¥4,167
アマンテス (ペコリーノ ラツィオ IGP)
Amantes (Pecorino Lazio IGP)
マルコ・メルジェ
高品質でアロマティック、余韻のあるペコリーノワイン。
€25 ≈ ¥4,529
1900 (グレケット - ヴェルディッキオ)
1900 (Grechetto - Verdicchio)
グレケットとヴェルディッキオのブレンド。飲みやすく万能な白ワイン。
€12 ≈ ¥2,174
1900 0.375リットル
1900 0,375 lt
ハーフボトル
ワイン1900のハーフボトルバージョン。
€7 ≈ ¥1,268
プロセッコ
Prosecco
イタリアのスパークリング白ワイン、フレッシュでフルーティー。食前酒としても、食事中にも最適。
€18 ≈ ¥3,261
プロセッコ グラス
Prosecco al calice
フレッシュなプロセッコのグラス。
€6 ≈ ¥1,087

ドリンク

アペロール / リモンチェッロ スプリッツ
Aperol / Limoncello Spritz
プロセッコとアペロールまたはリモンチェッロをベースにしたイタリアの食前酒カクテル。爽やかでわずかに苦味があります。
€8 ≈ ¥1,449
ビール 33cl
Birra 33 cl
小さなボトル入りビール。
€4 ≈ ¥725
ビール 66cl
Birra 66 cl
大きなボトル入りビール。
€6 ≈ ¥1,087
水 1リットル
Acqua 1lt
大きなミネラルウォーターボトル。
€2.50 ≈ ¥453
コカ・コーラ
Coca Cola
ノンアルコール炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544
ファンタ
Fanta
オレンジ風味の炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544
ガスオーサ（レモネード）
Gassosa
レモン風味の甘い炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544
コーヒー
Caffe
イタリアンエスプレッソ。
€2 ≈ ¥362
アマーロ（食後酒）
Amari
食後に提供されるハーブ風味の消化促進リキュール。
€4 ≈ ¥725

メニューの最後

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お店情報

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4.1
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$$ Moderate
📍 Piazza delle Cinque Scole, 30, 00186 Roma RM, Italy
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