Sora Margherita

宽扁手工蛋面，类似意大利宽面但更宽。多孔的质地能很好地吸收酱汁。罗马和托斯卡纳菜肴的特色。

意大利皮埃蒙特地区的特色手工蛋面饺，但遍布意大利各地。馅料通常是烤肉。搭配风味浓郁的酱汁。

宽扁手工蛋面，配以浓郁的野猪肉酱。野味的浓郁风味与粗糙的意面完美结合。秋季和冬季的经典菜肴。

烤乳羊配烤土豆。肉质鲜嫩入味，用迷迭香和大蒜调味。罗马节日传统菜肴。

烤羊肋排，趁热用手食用（因此得名“scottadito”）。肉质多汁，外皮酥脆。浓郁的炭烤风味。

烤牛肉牛排，配蔬菜或土豆。简单的烹饪方式突出了肉的风味。

肉末丸子在番茄酱中慢炖。柔软入味，通常配有大量酱汁，可用来蘸面包（“scarpetta”）。

罗马特色什锦炸物，包括洋蓟和脑。面糊轻盈酥脆。一道适合喜欢“第五部分”（内脏）的菜。

罗马历史名菜，以炖羊杂（肺、心、肝）配洋蓟为主料。味道浓郁，口感多样。

猎人式炖小牛肉，配香草、醋和番茄。肉质变得非常嫩，可以脱骨。

罗马式牛肚

整个洋蓟炸两次，使其像薯片一样酥脆（“scrocchiarella”）。罗马犹太区的特色菜。

整个炖洋蓟，配大蒜、欧芹和薄荷。口感柔嫩，香气浓郁，配以烹饪汁。

炸西葫芦，然后用醋、大蒜和新鲜薄荷腌制。犹太-罗马传统菜肴，冷食或室温食用。

烤茄子片，用油、醋和香料调味。清淡入味。

新鲜的布法拉马苏里拉奶酪配樱桃番茄。经典的清爽奶香开胃菜或配菜。

布法拉马苏里拉奶酪搭配陈年帕尔马火腿。奶酪的甜味和火腿的咸味形成完美对比。

罗马特色蔬菜，用大蒜、橄榄油和辣椒在锅中炒制。微苦而辛辣的味道。

新鲜的时令沙拉，配有各种生菜和生蔬菜。清淡爽口。

犹太-罗马菜肴的传统甜点。馅饼内填满甜瑞可塔奶酪和维西奥利（酸樱桃）。甜味和酸味的完美平衡。

勺子甜点，用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。奶油般浓郁，提神。

奶油、糖和香草制成的勺子甜点，用吉利丁凝固。口感丝滑，味道细腻。

传统的干饼干（葡萄酒甜甜圈和榛子托泽蒂），配一杯甜圣酒，可蘸食。

新鲜瑞可塔奶酪杯，加入能多益榛子酱和少许君度橙酒。浓郁而诱人。

清爽轻盈的甜点，非常适合餐后清洁味蕾。可能是水果冰沙或新鲜水果。

半球形冰淇淋，中心柔软，覆盖可可粉或碎坚果。意大利冰淇淋的经典之作。

每人的服务费和面包费。

拉齐奥当地白葡萄酒。清爽矿物质感，非常适合搭配罗马菜肴。

有机金雀花白葡萄酒，古老的拉齐奥葡萄品种。果香浓郁，口感鲜美。

一杯金雀花白葡萄酒。

由拉齐奥地区种植的霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒。芬芳浓郁，结构良好。

拉齐奥地区的佩科里诺白葡萄酒。结构饱满，带有热带水果和花香。

优质佩科里诺葡萄酒，芳香持久。

格雷凯托和维迪奇诺葡萄混酿。易饮且百搭的白葡萄酒。

1900葡萄酒半瓶装。

意大利起泡酒，清爽起泡。适合作为开胃酒或搭配正餐。

一杯清爽的普罗塞克。

意大利开胃鸡尾酒，以普罗塞克和阿佩罗力娇酒或柠檬酒为基酒。清爽微苦。

小瓶啤酒。

大瓶啤酒。

大瓶矿泉水。

无酒精碳酸饮料。

橙味碳酸饮料。

甜柠檬味碳酸饮料。

意大利浓缩咖啡。

餐后饮用的草本利口酒。