Salotto Caronte

濃厚なフォアグラと甘いパッシートワインのゼリーを挟んだサンドイッチ。強烈な風味とバターのような食感。

クリーミーなチーズと日本のスパイシーな調味料を詰めたサーモンのロール。フレッシュでスパイシーな味の融合。

冷たい甘いトロペア産タマネギを添えた、揚げたタラのコロッケ。温度と食感のコントラスト。

クリーミーで繊細な、エビとフライドポロネギを添えたクリーミーな白いんげんのベルーテ。

フレッシュでクリーミーなイタリアの定番、小さなフレッシュブッラータを添えたトマトスープ。

角切りアボカドとトマトのベジタリアンタルタル。フレッシュで軽く、風味豊か。

ソテーした肉、アボカドクリーム、ネギを添えたメキシカンタコス。力強くスパイシーな味わい。

生姜風味の野菜を詰めたライスペーパーロール。軽くて香りの良いビーガン料理。

ソテーしたチコリ、クリスピーパン、低温調理したタマネギを添えた白いんげんのピューレ。農民の伝統料理。

カリフラワーのクリーミーなズフォルマート、フライド卵黄とグラナチーズソース添え。濃厚で満足感のある一品。

オイルでゆっくりと調理され、マグロのように柔らかくなった豚ヒレ肉。ピクルス添え。

ゆっくりと調理した豚バラ肉を、甘酸っぱいタマネギとリンゴのコンポートと共に提供。柔らかく風味豊か。

魚介と肉のクリエイティブなミックス、クリスピーなフライドブロッコリーとスパイシーマヨネーズを添えたメカジキソーセージ入り甘いパン。

レンズ豆のベジタブルバーガー、フレッシュ野菜とタヒニソース（ゴマ）添え。肉の代わりに風味豊かな選択肢。

平らにしてカリカリになるまで焼いたひな鶏。ベイクドポテト添え。

タコのグリル串、そら豆のコロッケと野菜添え。独創的な魚料理。

3種類の小さなグルメハンバーガー。

鶏肉と野菜をウォックで素早く炒めたもの。アジア風の軽い一皿。

スライスしてグリルした牛タリアータ、ローストポテト添え。ボリュームのある一皿。

豚すね肉をハーブと共に低温で9時間調理。骨からほろほろと外れる柔らかい肉。

甘いパプリカ、レーズン、松の実を添えたオイル漬けのタラ。甘酸っぱい地中海の味。

ウォックで炒めたエビとフレッシュ野菜。

ソテーしたチコリを添えた詰め物イカ。

ウォックで炒めた季節のミックス野菜。

揚げたベジタブルミートボール。

紙包みに入ったフライドポテト、クラシックまたは紫ポテトがあります。

インド料理の代表的な、詰め物をした揚げパスタの包み。

カリカリの衣をつけたミックス野菜のフリット。

揚げた野菜のロール。

サーモンとアスパラガスを詰めたベイクドポテト。

クリスピーなグアンチャーレと溶けたタレッジョチーズを詰めたベイクドポテト。

ズッキーニペストとサーモンを添えたベイクドポテト。

パセリ風味のソテーキノコを詰めたベイクドポテト。

季節の葉物野菜、調理済みまたは生。

フレッシュリーフのミックスサラダ。

クリスピーなフェンネル、オレンジ、焼きオリーブのフレッシュサラダ。

クルミ、新鮮なリンゴ、少量のハチミツで飾られたミックスサラダ。

鶏肉、クリスピーグアンチャーレ、クルトン、シーザーソースのサラダ。

フェタチーズ、オリーブ、トマト、キュウリのサラダ。

クリーミーなチーズケーキ、トロピカルフルーツまたはチョコレートのトッピングをお選びください。

濃厚で贅沢なチョコレートケーキ。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームのデザート。

温かいチョコレートトルティーノ、おそらく中心が柔らかい。

冷たいシチリア風カッサータを詰めた甘いブリオッシュ。

カリカリのクランブルをかけたベイクドアップル、クリーム添え。