プロシュート・ディ・パルマ
Prosciutto di Parma
パルマ産の甘くて風味豊かな熟成プロシュート。薄切りで提供され、口の中でとろけるような柔らかい食感。
€8.50
≈ ¥1,540
0
Ristorante Abruzzi
Ristorante Abruzzi
ディ・パンドルフィ・マルコ 土曜定休 電話 06.6793897
★ 4.4
(931)
$$Moderate
前菜
プロシュートとメロン
Prosciutto e melone
生ハムの塩味と新鮮なメロンの甘さを組み合わせた、クラシックな夏のアンティパスト。フレッシュで軽い。
€13
≈ ¥2,355
0
スモークサーモンとクルトン
Salmone affumicato con crostini di pane
スモークサーモンのスライスとカリカリのトーストパン。濃厚で香りの良い味わい、バターのような食感。
€14.50
≈ ¥2,627
0
カートからの前菜
Antipasti del carrello
その日の前菜の盛り合わせを、見えるようにして提供。通常、グリルまたはオイル漬けの野菜、シャルキュトリ、ハウススペシャルが含まれます。
€9
≈ ¥1,631
0
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ
Bresaola rucola e parmigiano
熟成した赤身の牛肉のスライスを、新鮮なルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノの削り節で。オイルとレモンで味付けした軽い一品。
€14
≈ ¥2,537
0
プロシュートとブッファラモッツァレラ
Prosciutto e ovoline di bufala
プロシュートと新鮮なブッファラモッツァレラの小さなボール。ハムの塩味とチーズのミルクのような味わいの完璧な組み合わせ。
€13
≈ ¥2,355
0
カプレーゼサラダ
Insalata caprese
トマト、モッツァレラ、バジルのスライスが入ったシンプルでフレッシュなサラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。
€9.50
≈ ¥1,721
0
イタリアン前菜（シャルキュトリ）
Antipasto all'italiana (salumi)
サラミ、コッパ、プロシュートなどのイタリアのハムとシャルキュトリの伝統的な盛り合わせ。しばしばピクルスと共に提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
トマトのブルスケッタ
Bruschetta al pomodoro
角切りにした新鮮なトマト、ニンニク、オイル、バジルを乗せたトースト。カリカリで風味豊か。
€3.50
≈ ¥634
0
カプリチョーザサラダ
Insalata capricciosa
ミックス野菜、マグロ、モッツァレラ、オリーブ、アーティチョークの心が入ったリッチなサラダ。フレッシュでボリュームのある一品。
€9.50
≈ ¥1,721
0
パスタ（乾麺）
ラザニア
Lasagne al forno
卵麺パスタを層状にし、ミートソース、ベシャメルソース、パルミジャーノを交互に重ねてオーブンで焼いたもの。濃厚で柔らかく、グラタン風。
€12
≈ ¥2,174
0
リガトーニ・カルボナーラ
Rigatoni alla carbonara
卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えたショートパスタ。濃厚で塩味の効いた味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
ポルチーニ茸のフェットチーネ
Fettuccine ai funghi porcini
ポルチーニ茸ソースで和えた卵麺ロングパスタ。森のような土の香りと風味。
€13
≈ ¥2,355
0
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
Spaghetti alle vongole
アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。繊細で塩味のあるクラシックなシーフードパスタ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
スパゲッティ・ポモドーロ
Spaghetti al pomodoro
シンプルなトマトソースと新鮮なバジルで和えたロングパスタ。イタリア料理の象徴的な料理で、甘酸っぱい味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
ハーブのリゾット
Risotto alle erbe
ブロスでじっくり煮込んだ米と、ミックスフレッシュハーブ。クリーミーで香りの良い。
€11
≈ ¥1,993
0
リングイネ・プッタネスカ
Linguine alla puttanesca
トマトソース、黒オリーブ、ケッパー、ニンニク、アンチョビで和えたロングパスタ。はっきりとした塩味。
€12
≈ ¥2,174
0
ブカティーニ・アマトリチャーナ
Bucatini alla amatriciana
穴あきロングパスタにトマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ、少量の唐辛子で。濃厚な味わいのローマ風。
€12
≈ ¥2,174
0
ペンネ・アラビアータ
Penne all'arrabbiata
ニンニクと唐辛子のピリ辛トマトソースで和えたショートパスタ。シンプルながらも力強い味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
フェットチーネ・アル・ラグー
Fettuccine al ragù
クラシックなじっくり煮込んだミートソースで和えた卵麺パスタ。ボリュームがあり家庭的な味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
リコッタラビオリ
Ravioli di ricotta
リコッタとほうれん草を詰めたフレッシュパスタ。通常、バターとセージまたは軽いトマトソースで提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
カッペッローニ "アブルッツィ"
Cannelloni "Abruzzi"
ひき肉、マッシュルーム、グリーンピースを詰めた大きなパスタの円筒形をオーブンで焼いたもの。ハウススペシャルで濃厚で美味しい。
€13.50
≈ ¥2,446
0
トンナレッリ "アブルッツィ"
Tonnarelli "Abruzzi"
グリーンピース、マッシュルーム、トマト、パルミジャーノのソースで和えた太めのフレッシュスパゲッティ。風味豊かで素朴な一品。
€12.50
≈ ¥2,265
0
グリーンピースとマッシュルームのクリームソース入りトルテッリーニ
Tortellini alla crema piselli e funghi
クリーム、グリーンピース、マッシュルームのソースで和えた肉詰めパスタ。甘く包み込むような味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
フェットチーネ・サーモン
Fettuccine al salmone
クリームとサーモン（しばしばスモークサーモン）で和えた卵麺パスタ。クリーミーな海の風味。
€12
≈ ¥2,174
0
トンナレッリ・エビとズッキーニ
Tonnarelli gamberi e zucchine
エビとズッキーニで和えたフレッシュパスタ。繊細で軽い海の幸と大地の恵みの組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えたフレッシュパスタ。クリーミーで非常に風味豊かで、ローマ風。
€12
≈ ¥2,174
0
トンナレッリ・チェリートマト、ルッコラ、モッツァレラ
Tonnarelli pachino rucola e mozzarella
チェリートマト、新鮮なルッコラ、モッツァレラで和えたフレッシュパスタ。イタリアンカラーのフレッシュなプリモピアット。
€12
≈ ¥2,174
0
メインディッシュ
ポルチーニ茸添え仔牛のスカロッピーネ
Scaloppina di vitella con funghi porcini
フライパンで調理した仔牛の薄切りをポルチーニ茸ソースで。柔らかい肉に香りの良い味わい。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ピッツァイオーラ風ビーフのストラチェッティ
Straccetti di manzo alla pizzaiola
トマトソース、ニンニク、オレガノで素早く炒めた牛肉の細切り。ジューシーで地中海風の一品。
€14
≈ ¥2,537
0
マッシュポテト添え仔牛のインヴォルティーニ
Involtini di vitella con purè
仔牛のロール肉を煮込み、マッシュポテトを添えて。クラシックで満足感のある一品。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ポテト添えロースト子豚
Maialino al forno con patate
皮はパリパリ、肉は柔らかい子豚のロースト、オーブン焼き、ポテト添え。伝統的な濃厚な一品。
€17.50
≈ ¥3,171
0
子羊のロースト、ポテト添え
Abbacchio arrosto con patate
オーブンでローストした子羊、ポテト添え。ローマ料理の定番で、濃厚な味わいと柔らかい肉。
€18.50
≈ ¥3,352
0
仔牛のオッソブーコ、マッシュポテト添え
Ossobuco di vitella con purè
骨の中心に髄が入った仔牛の部位で、じっくり煮込んだもの。マッシュポテト添えで、非常に柔らかく風味豊か。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ローストチキン1/4、ポテト添え
1/4 pollo arrosto con patate
皮が黄金色でカリカリのローストチキン1/4、ポテト添え。シンプルで美味しい。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ロースト仔牛、ポテト添え
Vitella arrosto con patate
スライスしたロースト仔牛、調理ソースとポテト添え。繊細で赤身の肉。
€13.50
≈ ¥2,446
0
カレー風味のチキン、ライス添え
Pollo al curry con riso
スパイシーなカレーソースで調理した鶏肉のボコンチーニ、白米添え。香ばしくクリーミーな一品。
€15.50
≈ ¥2,808
0
黄金色のターキーフィレとグリーンピース
Filetto di tacchino dorato e piselli
フライパンでソテーしたターキーフィレと、煮込んだグリーンピース添え。軽くて栄養価の高い一品。
€14.50
≈ ¥2,627
0
カッペリ添え仔牛のトンナータ
Vitella tonnata con capperi
冷たい肉のスライスに、マグロとケッパーのクリーミーなソースをかけたもの。クラシックな前菜または冷たいメインディッシュ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ミラノ風カツレツ、ポテト添え
Cotoletta alla milanese con patate
パン粉をまぶして黄金色に揚げた仔牛のカツレツ、ポテト添え。外はカリッと、中は柔らか。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ナスとパルミジャーナ
Melanzane alla parmigiana
揚げナスを層状に重ね、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノと共にオーブンで焼いたもの。濃厚でとろーり。
€12
≈ ¥2,174
0
ルッコラ添えビーフのストラチェッティ
Straccetti di manzo con rughetta
フライパンで炒めた牛肉のストラチェッティを新鮮なルッコラの上に。素早く軽い一品。
€14
≈ ¥2,537
0
グリル・スカモルツァ・アブルッツェーゼ
Scamorza abruzzese alla griglia
フィラートチーズをグリルで柔らかく、わずかにスモークがかかるまで焼いたもの。温かく、とろーりとした状態で提供。
€11
≈ ¥1,993
0
スカロッピーネ "アブルッツィ"
Scaloppina "Abruzzi"
ハム、チーズ、マッシュルーム、グリーンピースを添えた仔牛の薄切り。スカロッピーネの濃厚で風味豊かなバージョン。
€16.50
≈ ¥2,989
0
グリルビーフステーキ
Bistecca di manzo alla griglia
シンプルにグリルしたビーフステーキ。ロースト肉の濃厚な味わいで、希望の焼き加減で提供。
€17.50
≈ ¥3,171
0
グリーンペッパーソースのビーフフィレ
Filetto di manzo al pepe verde
クリーミーで香りの良いグリーンペッパーソース添えの柔らかいビーフフィレ。わずかにスパイシーな味わい。
€25
≈ ¥4,529
0
ルッコラとポテト添えビーフのタリアータ
Tagliata di manzo con rucola e patate
グリルした牛肉をスライスし、新鮮なルッコラとポテトを添えて提供します。肉の質を際立たせる一品です。
€24.50
≈ ¥4,439
0
グリル仔牛のパイヤール、ポテト添え
Paillard di vitella alla griglia con patate
非常に薄く叩いた仔牛の薄切りを素早くグリル。ポテト添えの軽くて消化の良い一品。
€12.50
≈ ¥2,265
0
レモン風味の仔牛のピカタ
Piccata di vitella al limone
レモンソースで調理した仔牛のスカロッピーネ。フレッシュで柑橘系の味わい。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリルビーフフィレ
Filetto di manzo alla griglia
最高級の赤身で非常に柔らかい牛肉の部位をグリル。肉本来の純粋な味わい。
€24
≈ ¥4,348
0
プロシュート添えローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana con prosciutto
生ハムとセージを添えた仔牛の薄切りを白ワインで調理。ローマ風で香りが良く、風味豊か。
€16.50
≈ ¥2,989
0
子羊の骨付きチョップ（スコッタディート）
Braciolette di abbacchio scottadito
グリルした子羊のチョップを熱々で提供。素朴で濃厚な味わい。
€16.50
≈ ¥2,989
0
スープ
野菜スープ
Zuppa ortolana
季節のミックス野菜の温かいスープ。軽くて健康的でビタミン豊富な一品。
€9
≈ ¥1,631
0
パスタと豆
Pasta e fagioli
ショートパスタと豆の濃厚でクリーミーなスープ。農民の伝統的な料理で、ボリュームがあり風味豊か。
€9
≈ ¥1,631
0
ブロス入りトルテッリーニ
Tortellini in brodo
肉を詰めたパスタを温かいブロスで。クラシックで満足感のある一品で、寒い日に最適。
€9
≈ ¥1,631
0
ブロス入りクアドゥルッチ
Quadrucci in brodo
温かいブロスで提供される小さな卵麺パスタの四角形。シンプルで繊細なスープ。
€9
≈ ¥1,631
0
ストラッチャテッラ
Stracciatella
肉のブロスをベースにしたスープで、溶き卵とパルミジャーノが柔らかいフレーク状になったもの。栄養価が高く美味しい。
€9
≈ ¥1,631
0
コンソメ
Consommé
澄んだ、クリアで濃厚な味わいの肉のブロス。カップで温かく提供。
€4
≈ ¥725
0
魚
スズキ
Spigole
白身で繊細な高級魚（シーバス）。オーブンまたはグリルで調理。
€18.50
≈ ¥3,352
0
鯛
Orate
白身でしっかりとした風味豊かな魚。通常ローストまたはグリルで提供されます。
€18.50
≈ ¥3,352
0
舌平目
Sogliole
非常に繊細な味わいの平たい魚。ムニエルまたはグリルで調理されることが多く、骨抜きしやすい。
€20
≈ ¥3,624
0
シュリンプの串焼き
Spiedino di mazzancolle
グリルしたエビ（シュリンプ）の串焼き。甘い甲殻類の肉に炭火の香り。
€19.50
≈ ¥3,533
0
グリルイカ
Calamari alla griglia
グリルしたイカにオイルとレモンで味付け。海の風味と柔らかい食感。
€18.50
≈ ¥3,352
0
野菜
カットサラダ
Insalata a taglio
シンプルな新鮮な葉物サラダ。軽い付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
ミックスサラダ
Insalata mista
レタス、トマト、ニンジン、キュウリなどのミックス生野菜。
€6
≈ ¥1,087
0
チコリ
Cicoria
ニンニクと唐辛子で炒めた、苦味のある葉物野菜。
€6
≈ ¥1,087
0
ほうれん草
Spinaci
茹でたほうれん草を、レモン風味またはバターソテーで。鉄分豊富。
€6
≈ ¥1,087
0
インゲン豆
Fagiolini
茹でたインゲン豆にオイルとレモンで味付け。繊細な付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
ガーデンアスパラガス
Asparagi di giardino
アスパラガスにオイルまたはバターを添えて。独特で洗練された味わい。
€5.50
≈ ¥996
0
ローマ風アーティチョーク
Carciofi alla romana
ミント、ニンニク、オイルで煮込んだ丸ごとアーティチョーク。ローマ料理の定番で、柔らかく風味豊か。
€5.50
≈ ¥996
0
オーブンポテト
Patate al forno
ローズマリーと共にオーブンでローストしたポテト。外はカリカリ、中は柔らか。
€4.50
≈ ¥815
0
デザート
アイスクリーム
Gelato
クリーミーなアイスクリーム。クラシックで爽やかなデザート。
€6
≈ ¥1,087
0
クレームキャラメル
Crem Caramel
卵と牛乳のプリンを湯煎で焼き、キャラメルソースを添えて。柔らかい食感と甘い味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
モンブラン
Montebianco
マロンペーストとホイップクリームで作った、雪山の Снежный холм を思わせるデザート。秋の味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
チョコレートケーキ
Torta al cioccolato
ココア風味の柔らかく濃厚なケーキ。チョコレート好きに最適。
€6
≈ ¥1,087
0
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になったスプーンデザート。ココアパウダーがけ。
€6
≈ ¥1,087
0
レモンケーキ
Torta al limone
レモンの香りがする柔らかいケーキ。フレッシュで柑橘系の味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
フルーツ
パイナップル
Ananas
新鮮なパイナップルのスライス。甘くてジューシーなトロピカルフルーツで、食後に最適。
€6.50
≈ ¥1,178
0
フルーツサラダ
Macedonia di frutta
季節のミックスフレッシュフルーツをカットし、レモン汁と砂糖で味付け。
€6
≈ ¥1,087
0
イチゴ
Fragole
新鮮なイチゴをそのまま、またはレモンと砂糖で。甘くて香りの良いフルーツ。
€7
≈ ¥1,268
0
森の果実
Frutti di bosco
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどの小さな赤と黒のベリーミックス。甘酸っぱい味わい。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ドリンク
カステッリワイン（1L）
Vino dei Castelli (1l°)
1リットルのデキャンタで提供されるカステッリ・ロマーニ地区の地ワイン。軽いテーブルワイン。
€14.50
≈ ¥2,627
0
外国産リキュール
Liquori esteri
ウイスキー、ウォッカ、コニャックなどの国際的な蒸留酒とリキュールのセレクション。
€4.50
≈ ¥815
0
国産リキュール
Liquori nazionali
リモンチェッロやサンブーカなどのイタリアの代表的なアマーロとリキュール（食後酒）。
€4
≈ ¥725
0
コーヒー
Caffè
クラシックなイタリアのエスプレッソ。ショート、濃厚で香りの良いコーヒーをカップで提供。
€2
≈ ¥362
0
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソコーヒーに温かいミルクの泡を添えて。朝食や食後のクリーミーな飲み物。
€3.50
≈ ¥634
0
パン
パン（一人あたり）
Pane (a persona)
料理に添えるパンのバスケット。
€1.50
≈ ¥272
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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