Ristorante Abruzzi

파르마 지역의 달콤하고 풍미 가득한 숙성 생 프로슈토. 얇게 썰어 입안에서 녹는 부드러운 식감.

프로슈토의 짠맛과 신선한 멜론의 단맛을 결합한 클래식 여름 애피타이저. 신선하고 가벼움.

바삭한 빵과 함께 제공되는 얇게 썬 훈제 연어. 강렬하고 향긋한 맛, 버터 같은 질감.

그날의 다양한 애피타이저 모듬. 보통 구운 야채 또는 올리브 오일 절임, 육류, 집 특선 요리가 포함됩니다.

신선한 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각과 함께 제공되는 저지방 숙성 소고기 슬라이스. 올리브 오일과 레몬으로 양념한 가벼운 요리.

신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공되는 생 프로슈토. 햄의 짠맛과 치즈의 우유 맛의 완벽한 조화.

토마토 슬라이스, 모짜렐라, 바질을 곁들인 신선하고 간단한 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 양념.

살라미, 코파, 프로슈토 등 이탈리아 전통 육류 모듬. 종종 피클과 함께 제공됩니다.

신선한 토마토 조각, 마늘, 올리브 오일, 바질로 양념한 토스트. 바삭하고 맛있는 요리.

믹스 야채, 참치, 모짜렐라, 올리브, 아티초크 하트를 곁들인 풍성한 샐러드. 신선하고 푸짐한 요리.

고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈와 번갈아 층을 이룬 계란 파스타를 오븐에 구운 요리. 풍부하고 부드러우며 그라탕된 요리.

계란 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 양념한 짧은 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛.

포르치니 버섯 소스와 함께 제공되는 계란 파스타. 숲의 풍미가 느껴지는 흙내음과 향긋한 맛.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 볶은 스파게티. 섬세하고 짭짤한 맛의 클래식 해산물 요리.

신선한 바질과 토마토 소스로 양념한 긴 파스타. 이탈리아 요리의 상징, 달콤하고 시큼한 맛.

육수와 신선한 허브 모듬으로 천천히 익힌 쌀. 크리미하고 향긋함.

토마토 소스, 블랙 올리브, 케이퍼, 마늘, 멸치를 곁들인 긴 파스타. 강하고 짭짤한 맛.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈, 약간의 고추를 곁들인 구멍이 있는 긴 파스타. 풍부한 맛의 로마 요리.

마늘과 고추를 넣은 매콤한 토마토 소스와 함께 제공되는 짧은 파스타. 간단하지만 강렬한 맛.

천천히 익힌 고기 라구 소스로 양념한 계란 파스타. 푸짐하고 익숙한 맛.

리코타와 시금치로 속을 채운 신선한 파스타. 보통 버터와 세이지 또는 가벼운 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

고기, 버섯, 완두콩을 다져 넣고 오븐에 구운 큰 파스타 롤. 집의 풍부하고 맛있는 특선 요리.

완두콩, 버섯, 토마토, 파르미지아노 치즈 소스로 양념한 두꺼운 신선한 스파게티. 맛있는 소박한 요리.

크림, 완두콩, 버섯 소스와 함께 제공되는 고기 속을 채운 파스타. 달콤하고 풍부한 맛.

크림과 연어(주로 훈제)로 양념한 계란 파스타. 크리미한 바다의 섬세한 맛.

새우와 주키니를 곁들인 신선한 파스타. 섬세하고 가벼운 바다와 육지의 조합.

페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 후추로 버무린 신선한 파스타. 로마의 크리미하고 매우 맛있는 요리.

체리 토마토, 신선한 루꼴라, 모짜렐라 치즈로 양념한 신선한 파스타. 이탈리아 색상의 신선한 첫 번째 코스 요리.

팬에 구운 송아지 고기 슬라이스와 포르치니 버섯 소스. 부드러운 고기와 향긋한 맛.

토마토 소스, 마늘, 오레가노로 빠르게 익힌 얇은 소고기 스트립. 육즙이 풍부한 지중해 요리.

으깬 감자를 곁들인 찜 송아지 롤라드. 클래식하고 편안한 요리.

바삭한 껍질과 부드러운 고기를 가진 오븐에 구운 어린 돼지 고기, 오븐에 구운 감자를 곁들여 제공. 전통의 풍부한 요리.

오븐에 구운 어린 양고기, 감자를 곁들여 제공. 강렬한 맛과 부드러운 고기를 가진 로마의 특선 요리.

중앙 뼈에 골수가 있는 송아지 고기 조각, 천천히 찐 요리. 으깬 감자와 함께 제공되며 매우 부드럽고 맛이 좋습니다.

황금빛으로 바삭하게 구워진 닭고기 1/4과 감자. 간단하고 맛있는 요리.

슬라이스한 로스트 송아지 고기, 육즙과 감자를 곁들여 제공. 섬세하고 저지방 고기.

카레 소스로 익힌 닭고기 조각, 흰 쌀밥과 함께 제공. 향긋하고 크리미한 요리.

팬에 볶은 칠면조 필레와 찐 완두콩. 가볍고 영양가 있는 요리.

참치와 케이퍼를 베이스로 한 크리미한 소스로 덮인 얇게 썬 차가운 고기. 클래식 애피타이저 또는 차가운 메인 요리.

튀긴 송아지 커틀릿, 감자를 곁들여 제공. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.

튀긴 가지를 층층이 쌓아 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈와 함께 오븐에 구운 요리. 풍부하고 늘어나는 치즈.

신선한 루꼴라 위에 제공되는 팬에 볶은 얇은 소고기 스트립. 빠르고 가벼운 요리.

부드럽고 약간 훈제될 때까지 구운 필라타 치즈. 따뜻하고 늘어나는 치즈.

프로슈토, 치즈, 버섯, 완두콩으로 풍성하게 만든 송아지 고기 슬라이스. 스칼로피니의 풍부하고 맛있는 버전.

단순히 구운 소고기 스테이크. 원하는 익힘 정도로 제공되는 구운 고기의 강렬한 맛.

크리미하고 향긋한 그린 페퍼 소스를 곁들인 부드러운 소고기 필레. 약간 매콤한 맛.

루꼴라와 감자를 곁들인 슬라이스 구운 소고기. 고기 품질을 강조하는 요리.

매우 얇게 두드려 빠르게 구운 송아지 스테이크. 감자와 함께 제공되는 가볍고 소화하기 쉬운 요리.

팬에 레몬 소스와 함께 구운 송아지 스칼로피니. 신선하고 감귤류의 맛.

구운 저지방의 매우 부드러운 고급 소고기. 순수한 고기 맛.

프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 고기 슬라이스, 화이트 와인에 익힌 요리. 로마의 향긋하고 맛있는 전통 요리.

뜨겁게 제공되는 구운 양갈비. 소박하고 강렬한 맛.

계절 야채 모듬 따뜻한 수프. 비타민이 풍부한 가볍고 건강한 요리.

파스타와 콩을 넣은 진하고 크리미한 수프. 푸짐하고 맛있는 농부 전통 요리.

따뜻한 육수에 제공되는 고기 속을 채운 파스타. 클래식하고 편안한 요리, 추운 날에 이상적입니다.

따뜻한 육수에 제공되는 작은 사각형 계란 파스타. 간단하고 섬세한 수프.

계란을 휘젓고 파르미지아노 치즈를 넣어 부드러운 덩어리를 만든 맑은 육수 수프. 영양가 있고 맛있는 요리.

맑고 농축된 맛의 맑은 육수. 컵에 따뜻하게 제공됩니다.

살이 단단하고 섬세한 흰 살 생선 (농어). 오븐 또는 구이로 조리.

살이 단단하고 맛있는 흰 살 생선. 보통 로스트 또는 구이로 제공됩니다.

매우 섬세한 맛의 평평한 생선. 종종 밀가루를 묻혀 굽거나 구워서 조리하며 뼈를 발라내기 쉽습니다.

구운 새우 꼬치. 달콤한 갑각류 고기와 숯불 향.

올리브 오일과 레몬으로 양념한 구운 오징어. 바다의 맛과 부드러운 식감.

신선하고 간단한 그린 샐러드. 가벼운 곁들임.

상추, 토마토, 당근, 오이 등 신선한 생야채 모듬.

마늘과 고추로 팬에 볶은 쓴맛 나는 잎채소.

익힌 시금치, 레몬 소스 또는 버터에 볶아 제공. 철분이 풍부합니다.

데치고 올리브 오일과 레몬으로 양념한 그린빈. 섬세한 곁들임.

올리브 오일 또는 버터와 함께 제공되는 익힌 아스파라거스. 독특하고 세련된 맛.

민트, 마늘, 올리브 오일에 찐 통 아티초크. 부드럽고 맛있는 로마 요리.

로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

크리미한 아이스크림. 클래식하고 상큼한 디저트.

계란과 우유를 중탕으로 익힌 푸딩에 캐러멜 소스. 부드러운 질감과 달콤한 맛.

밤 퓌레와 휘핑 크림으로 만든 디저트로, 눈 덮인 산을 연상시킵니다. 가을 맛.

부드럽고 진한 코코아 맛 케이크. 초콜릿 애호가에게 이상적입니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 디저트. 코코아 가루 뿌림.

신선하고 감귤류의 맛을 지닌 부드러운 레몬 향 케이크.

신선한 파인애플 슬라이스. 달콤하고 육즙이 풍부한 열대 과일, 식사 후 좋습니다.

계절 과일 모듬을 조각내어 레몬 주스와 설탕으로 양념.

신선한 딸기, 그대로 또는 레몬과 설탕을 곁들여 제공. 달콤하고 향긋한 과일.

블루베리, 라즈베리, 블랙베리 등 작은 붉은 열매와 검은 열매 모듬. 달콤하고 시큼한 맛.

카스텔리 로마니 지역의 현지 와인 1리터 카라페에 제공. 가벼운 테이블 와인.

위스키, 보드카, 코냑 등 국제 증류주 및 리큐르 모듬.

레몬첼로 또는 삼부카와 같은 전형적인 이탈리아 소화제 및 리큐르.

클래식 이탈리안 에스프레소. 짧고 진하며 향긋한 커피를 잔에 제공.

따뜻한 우유 거품을 곁들인 에스프레소 커피. 아침 식사 또는 식사 후 크리미한 음료.

요리와 함께 제공되는 빵 바구니.