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Regina Restaurant

(*)印の料理は冷凍です。ツーリストメニューにはパン、サービス料、水45cl、ワイン25clが含まれます。

アンティパスティ(前菜)

生ハム
Prosciutto
薄切りにしたイタリア産熟成生ハム。甘みと塩味があり、口当たりが柔らかい。冷たい前菜として提供される。
€8 ≈ ¥1,449
ブレザオラ
Bresaola
熟成させた牛肉のサルメ。赤みがかった濃い色で脂肪が少なく、繊細でわずかに芳香のある風味。ルーコラとパルミジャーノの削り節と共に提供されることが多い。
€8 ≈ ¥1,449
アスコリ風オリーブ*
Olive Ascolane*
種抜きした大きな緑色のオリーブに挽肉の詰め物をし、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、マルケ州の特産品。
€14 ≈ ¥2,537
生ハムとモッツァレラ
Prosciutto e Mozzarella
生ハムとフレッシュモッツァレラチーズのイタリアの定番の組み合わせ。生ハムの塩味とチーズのミルキーな甘さが調和する。
€11 ≈ ¥1,993

プリモ・ピアッティ(第一皿)

アニョロッティ*
Agnolotti *
ピエモンテ州の伝統的な卵麺パスタ、通常はロースト肉入り。ミートソースまたはバターとセージで提供。
€12 ≈ ¥2,174
ニョッキ
Gnocchi
ジャガイモと小麦粉で作った小さな団子。柔らかい食感で、通常はトマトソースまたはチーズで和えられる。
€10 ≈ ¥1,812
ラザニア
Lasagne
卵麺、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを層にしたもので、オーブンで焼いたもの。濃厚でクリーミー、風味豊かな料理。
€11 ≈ ¥1,993
フェットゥチーネ
Fettuccine
タリアテッレに似た、平たいロングパスタ。表面が粗く多孔質で、濃厚なソースによく絡む。
€8 ≈ ¥1,449
ミネストローネ
Minestrone
季節の野菜(豆やジャガイモを加えることが多い)の濃厚なスープ。風味豊かで健康的、温かい状態で提供。
€7 ≈ ¥1,268
ひよこ豆のスープ
Zuppa di ceci
ひよこ豆をベースにした素朴でクリーミーなスープ。土のような風味で満足感があり、ローズマリーとオリーブオイルで風味付けされることが多い。
€9 ≈ ¥1,631
コンソメパスタ
Pastina in Brodo
熱いブロス(肉または野菜)で調理された非常に小さなパスタ。軽くて満足感のある一品。
€5 ≈ ¥906
リコッタラビオリ
Ravioli di ricotta
フレッシュリコッタチーズをたっぷり詰めた詰め物入りパスタ。繊細な風味で、通常はトマトソースまたはバターで和えられる。
€12 ≈ ¥2,174
ペンネ・アラビアータ
Penne all'Arrabbiata
唐辛子、ニンニク、パセリを使ったピリ辛のトマトソースで和えたショートパスタ。「アラビアータ」は唐辛子の辛さを意味します。
€9 ≈ ¥1,631
リゾット・マール・エ・モンティ(海の幸と山の幸のリゾット)
Risotto Mari e Monti
魚介類とキノコまたは陸の食材を組み合わせた、クリーミーなリゾット。海と山の味を融合させている。
€11 ≈ ¥1,993
スパゲッティ・アル・スゴー(ソース入りスパゲッティ)
Spaghetti al Sugo
シンプルなミートソースまたはトマトソースで和えたクラシックなスパゲッティ。イタリア料理の基本。
€9 ≈ ¥1,631
スパゲッティ・アル・ポモドーロ
Spaghetti al Pomodoro
新鮮なトマトソースとバジルを使ったスパゲッティ。シンプルで軽く、香りが良い。
€6 ≈ ¥1,087
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti alla Carbonara
卵、ローマ風ペコリーノチーズ、グアンチャーレ(またはパンチェッタ)、黒胡椒で作ったクリーミーなソースで和えたパスタ。濃厚で風味豊か、クリームは使用しない。
€11 ≈ ¥1,993
スパゲッティ・アマトリチャーナ
Spaghetti all'Amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズを使ったパスタ。濃厚で風味豊かなローマの定番。
€11 ≈ ¥1,993
スパゲッティ・アッラ・ヴォンゴレ
Spaghetti alle Vongole
アサリ、ニンニク、オイル、パセリでソテーしたスパゲッティ。海の幸の定番で、風味豊かでわずかに塩味。
€12 ≈ ¥2,174
トルテッリーニ・アル・スゴー(ソース入りトルテッリーニ)
Tortellini al Sugo
輪っか状の小さな詰め物入りパスタ。ミートソースまたはトマトソースで提供。
€9 ≈ ¥1,631
トルテッリーニ・アッラ・"レジーナ"
Tortellini alla "Regina"
特製ソース(クリームと生ハム、または特別なラグーソースなど)で提供されるトルテッリーニ。
€12 ≈ ¥2,174
トルテッリーニ・イン・ブロード(コンソメ入りトルテッリーニ)
Tortellini in Brodo
熱い肉のブロスで調理されたトルテッリーニ。エミリア・ロマーニャ州の伝統的な料理で、満足感があり風味豊か。
€7 ≈ ¥1,268

セコンド・ピアッティ(第二皿)

子羊のロースト*
Abbacchio *
ローマ料理の典型である子羊肉。肉は柔らかく風味豊かで、ハーブと共にオーブンで調理されることが多い。
仔牛のラグー
Spezzato di Vitello
仔牛の角切りをソースでじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、ソースは濃厚でリッチ。
グリルフィレ
Fettina ai ferri
薄切りの子牛肉を素早くグリルしたもの。シンプルで軽い料理。
ビーフステーキ
Bistecca Di Manzo
グリルまたはフライパンで調理された牛肉のカット。ジューシーで風味豊か、通常はレアまたはミディアムレアで提供。
ポークステーキ
Bistecca di Maiale
グリルポークチョップ。風味豊かでよく火が通った肉。
ミラノ風カツレツ*
Cotoletta alla Milanese *
パン粉をつけてバターで揚げた子牛(または豚肉)のカツレツ。外はカリカリで黄金色、中は柔らかい。
ボローニャ風カツレツ*
Cotoletta alla Bolognese *
パン粉をつけて揚げたカツレツに、生ハムと溶けるチーズ、時にはトマトソースをかけたもの。
グリルレバー
Fegato ai ferri
グリルした子牛のレバー。鉄分特有の風味と柔らかい食感。
ヴェネツィア風レバー
Fegato alla Veneta
薄切りにしたレバーを、たっぷりの玉ねぎと共にじっくり煮込んだもの。甘くて柔らかい。
グリルロイン
Lombata ai Ferri
最高級のグリルサーロインステーキ。柔らかく風味豊か。
€15 ≈ ¥2,718
各種オムレツ
Omolette varie
溶き卵を焼いたオムレツに、お好みの具材(チーズ、ハム、野菜など)を詰めたもの。
€7 ≈ ¥1,268
グリルまたはソテーした鶏または七面鳥の胸肉。軽くてタンパク質が豊富な料理。
Petto di Pollo o Tacchino
グリルまたはフライパンで調理した赤身の鶏肉。軽くてタンパク質が豊富な料理。
€10 ≈ ¥1,812
煮込みミートボール
Polpette in umido
挽肉をトマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかく風味豊か。
€11 ≈ ¥1,993
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla Romana
生ハムとセージの葉を添えた子牛肉の薄切りを、白ワインとバターで調理したもの。ローマの定番。
€13 ≈ ¥2,355
ワインソースのストゥラチェッティ
Straccetti al vino
薄切りの牛肉をフライパンでソテーし、ワインでフランベしたもの。柔らかくジューシー。
€12 ≈ ¥2,174
ワインソースのスキャロピーネ
Scaloppine al vino
小麦粉をまぶしてフライパンで白ワインソースと共に調理した子牛肉の薄切り。柔らかくクリーミー。
€12 ≈ ¥2,174
スキャロピーネ・アッラ・"レジーナ"
Scaloppine alla "Regina"
特製ハウスソース(キノコとクリームなど)で提供される可能性のある、スキャロピーネ。
€14 ≈ ¥2,537

魚料理

エビ*
Mazzancolle*
エビよりも高級なエビ科の甲殻類。身は甘くしっかりしており、通常はグリルまたはソテーされる。
€16 ≈ ¥2,899
メカジキ*
Pesce Spada *
グリルメカジキの切り身。身が締まって白く、繊細ながらも特徴的な風味。
Orata
白身で繊細な身を持つ海の魚。通常は丸ごとグリルまたはオーブン焼きで提供。
€14 ≈ ¥2,537
グリルサーモン
Salmone ai ferri
グリルサーモンの切り身。脂肪分が多く風味豊かで、オメガ3が豊富。
€13 ≈ ¥2,355

コントルノ(付け合わせ)

グリーンサラダ
Insalata verde
レタスまたは数種類の葉物野菜のフレッシュサラダ。オイルとビネガーまたはレモンで味付け。
€4 ≈ ¥725
トマト
Pomodori
スライスした新鮮なトマトサラダにオイル、塩、オレガノまたはバジルをかけたもの。
€5 ≈ ¥906
ミックスサラダ
Insalata mista
レタス、トマト、ニンジン、キュウリなどの新鮮な野菜のミックス。
€5 ≈ ¥906
フライドポテト*
Patate Fritte*
熱した油で黄金色になるまで揚げたポテトスティック。カリカリで塩味。
€4 ≈ ¥725
ソテー野菜
Verdura cotta
季節の野菜(チコリやほうれん草など)を茹でて、オイルとレモンで和えたもの。
€4 ≈ ¥725
マッシュルーム
Funghi champignon
ニンニク、オイル、パセリでソテーしたマッシュルーム。
€5 ≈ ¥906
ソテー野菜
Verdura in padella
数種類の野菜(チコリやほうれん草など)をニンニクと唐辛子でソテーしたもの。
€5 ≈ ¥906
インゲン豆
Fagiolini
フレンチビーン
茹でたインゲン豆をオイルとビネガーで和えたもの、またはソテーしたもの。
€5 ≈ ¥906
アーティチョーク
Carciofi
通常ローマ風(ミント風味)またはジュディア風(揚げ物)に調理されたアーティチョーク。
€5 ≈ ¥906

チーズ

パルミジャーノまたはモッツァレラ
Parmigiano o Mozzarella
削りパルミジャーノ・レッジャーノまたはフレッシュモッツァレラチーズからお選びください。
€6 ≈ ¥1,087
ゴルゴンゾーラまたはグリュイエール
Gorgonzola o Groviera
ゴルゴンゾーラ(クリーミーなブルーチーズ)またはグリュイエール(ハードタイプのスイスチーズ)からお選びください。
€6 ≈ ¥1,087
グリルスカモルツァチーズ
Scamorza ai ferri
スモークしたフィラートチーズ。溶けて糸を引くまでグリルで焼かれる。
€8 ≈ ¥1,449
ミックスチーズ
Formaggio misto
パンまたは蜂蜜と共に提供される、数種類のチーズの盛り合わせ。

ワイン

フィアーノ・ビアンコ 1L。
Bianco Fiano 1 Lt.
南イタリア産の辛口で香りの良い白ワイン、1リットルのカラフェで提供。
€10 ≈ ¥1,812
シャルドネ
Chardonnay
国際的な白ワイン、フルーティーでしっかりした味わい。
€18 ≈ ¥3,261
ピノ・グリージョ
Pinot Grigio
辛口で軽やかな白ワイン、爽やかな柑橘系の香り。
€18 ≈ ¥3,261
ファランギーナ
Falanghina
カンパーニャ州産の白ワイン、フレッシュでミネラル感があり、魚料理によく合う。
€18 ≈ ¥3,261
ヴェルメンティーノ
Vermentino
沿岸部の白ワイン、塩味があり香りが良い。
€18 ≈ ¥3,261
チェラスオーロ・ロゼ
Cerasuolo rose'
アブルッツォ州産のロゼワイン、明るいチェリー色でフルーティーな味わい。
€20 ≈ ¥3,624
ペコリーノチーズ
Pecorino
中央イタリア産の土着品種の白ワイン、しっかりした味わいで酸味がある。
€20 ≈ ¥3,624
カベルネ赤ワイン 1L
Vino rosso Cabernet 1 Lt.
カラフェで提供される、カベルネ品種のハウス赤ワイン。
€10 ≈ ¥1,812
キャンティ・ガッロ・ネロ
Chianti Gallo nero
ガッロ・ネロ認定の、辛口でタンニンが効いたクラシックなトスカーナ産赤ワイン。
€16 ≈ ¥2,899
キャンティ
Chianti
サンジョヴェーゼをベースにした、世界的に有名でエレガントなトスカーナ産赤ワイン。
€13 ≈ ¥2,355
キャンティ 37.5cl
Chianti cl.37,5
キャンティ赤ワイン ハーフボトル。
€7 ≈ ¥1,268
カベルネ
Cabernet
ベリー系の果実とスパイスの香りがする、コクのある濃厚な赤ワイン。
€15 ≈ ¥2,718
モンテプルチャーノ・ロッソ
Rosso di Montepulciano
若くてフルーティーなトスカーナ産赤ワイン。
€18 ≈ ¥3,261
モンテプルチャーノ・ノービレ
Nobile di Montepulciano
エレガントで複雑な、熟成させた高級トスカーナ産赤ワイン。
€28 ≈ ¥5,073
アブルッツォ産モンテプルチャーノ
Montepulciano d'Abruzzo
アブルッツォ州産の、コクがありタンニンが効いた、深いルビー色の赤ワイン。
€20 ≈ ¥3,624

ドリンク

ミネラルウォーター 92cl
Acqua minerale cl.92
ミネラルウォーターボトル。
€3 ≈ ¥544
ヴェラミネラルウォーター 150cl
Acqua minerale Vera cl.150
1.5リットルの大きなミネラルウォーターボトル。
€3 ≈ ¥544
ヴェラミネラルウォーター 50cl
Acqua minerale Vera cl.50
0.5リットル入りミネラルウォーターボトル。
€1.50 ≈ ¥272
ナストロ・アズーロビール 50cl
Birra Nastro Azzurro cl.50
クリアで爽やかなイタリアンラガービール。
€5 ≈ ¥906
コカ・コーラ 100cl
Coca Cola cl.100
コカ・コーラ 1リットルボトル。
€5 ≈ ¥906
コカ・コーラ 33cl ガラス瓶
Coca Cola cl.33 Vetro
コカ・コーラ ガラス瓶。
€3 ≈ ¥544
スプライト 33cl
Sprite cl.33
レモンとライム風味の炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544
ファンタ 33cl
Fanta cl.33
オレンジ風味の炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544
スプリッツ
Spritz
プロセッコ、ビターリキュール(アペロールやカンパリなど)、ソーダをベースにしたアルコール入りアペリティフ。
€5 ≈ ¥906

リキュール

グラッパ
Grappa
イタリア産ぶどう搾りかすの蒸留酒。強く香りが良く、食後酒として提供される。
€4 ≈ ¥725
リモンチェッロ
Limoncello
南イタリア特産の甘いレモンリキュール、冷やして提供。
€4 ≈ ¥725
アマーロ(苦味のあるリキュール)
Amaro
食後に飲まれる、甘草と苦味のあるハーブ系リキュール。
€4 ≈ ¥725
コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。
€1.50 ≈ ¥272

デザートとフルーツ

ピスタチオのトルタ
Tartufo al pistacchio
ピスタチオのアイスクリーム、溶けるチョコレートのセンター入り、クラムをまぶして。
€5 ≈ ¥906
ピッツォ・カラブリア産トリュフ
Tartufo di Pizzo Calabro
ヘーゼルナッツとチョコレートの有名なアイスクリーム。手で成形され、ココアパウダーがまぶされている。
€5 ≈ ¥906
ソルベ
Sorbetto
フルーツ(通常はレモン)の冷たいデザート、爽やかで消化を助ける。
€4 ≈ ¥725
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアで作られたスプーンで食べるデザート。
€5 ≈ ¥906
季節のフルーツ
Frutta di stagione
旬の新鮮なフルーツ。
€3 ≈ ¥544
フルーツサラダ
Macedonia
カットした新鮮なフルーツサラダにレモン汁と砂糖をかけたもの。
€4 ≈ ¥725
パイナップル
Ananas
新鮮なパイナップルのスライス。
€3 ≈ ¥544

ツーリストメニュー

ツーリストメニュー
Menu' Turistico
フルコース:プリモ、セコンド、コントルノ、フルーツ。料金にはパン、サービス料、水45cl、ワイン25clが含まれます。
イタリア料理を気軽に楽しめるように考えられた定額メニュー。プリモ、セコンド、コントルノ、フルーツ、ドリンクが含まれます。
€25~ ≈ ¥4,529

メニューの最後

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お店情報

4.2
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