Regina Restaurant

이탈리아 숙성 생 프로슈토, 얇게 썬 것. 달콤하고 짭짤한 맛, 입안에서 부드러움. 차가운 전채로 제공됨.

숙성된 소고기 살루메, 지방이 적고 짙은 붉은색. 섬세하고 약간 향긋한 맛. 종종 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됨.

씨를 제거한 거대한 녹색 올리브에 다진 고기 반죽을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 마르케 지역의 특선 요리.

생 프로슈토와 신선한 모짜렐라 치즈의 클래식한 조합. 햄의 짠맛과 치즈의 우유 같은 단맛이 조화를 이룹니다.

피에몬테의 전통적인 속을 채운 계란 파스타, 보통 로스트 고기로 속을 채움. 고기 소스 또는 버터와 세이지와 함께 제공됨.

감자와 밀가루 반죽으로 만든 작은 조각, 부드러운 식감. 보통 토마토 소스나 치즈와 함께 제공됨.

계란 파스타 층과 고기 라구, 베샤멜 소스, 치즈를 번갈아 오븐에 구운 것. 풍부하고 크리미하며 맛있는 요리.

탈리아텔레와 유사한 길고 납작한 계란 파스타. 거칠고 다공성이며 풍부한 소스를 잘 흡수함.

제철 채소(콩이나 감자 추가 가능)를 섞어 끓인 진한 수프. 맛있고 건강하며 따뜻하게 제공됨.

병아리콩을 베이스로 한 소박하고 크리미한 수프. 흙 맛이 나고 편안하며 종종 로즈마리와 올리브 오일로 맛을 냄.

따뜻한 육수(고기 또는 채소)에 익힌 아주 작은 파스타. 가볍고 편안한 요리.

신선한 리코타 치즈 속을 채운 파스타. 섬세한 맛, 보통 토마토 소스나 버터와 함께 제공됨.

매콤한 토마토 소스, 마늘, 파슬리를 곁들인 짧은 파스타. '아라비아따'는 고추의 매운맛을 의미합니다.

해산물과 버섯 또는 육류 재료를 조합하여 만든 크리미한 리조또. 바다와 산의 맛을 결합.

간단한 고기 또는 토마토 소스와 함께 제공되는 클래식 스파게티. 이탈리아 요리의 기본 요리.

신선한 토마토 소스와 바질을 곁들인 스파게티. 간단하고 가벼우며 향긋함.

계란, 로마노 페코리노 치즈, 관찰레(또는 판체타), 후추로 만든 크리미한 소스를 곁들인 파스타. 크림 없이 풍부하고 맛있음.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 만든 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛의 로마 클래식.

신선한 조개, 마늘, 기름, 파슬리와 함께 볶은 스파게티. 클래식한 해산물 요리, 맛있고 약간 짭짤함.

고리 모양의 작은 속을 채운 파스타, 고기 소스 또는 토마토 소스와 함께 제공됨.

집 특선 소스와 함께 제공되는 토르텔리니, 아마도 크리미한 소스(크림과 햄) 또는 특별한 라구.

따뜻한 고기 육수에 익힌 토르텔리니. 전통적인 에밀리아 요리, 편안하고 맛있음.

로마 요리의 특징인 어린 양고기. 고기는 부드럽고 맛있으며 종종 허브와 함께 오븐에 구움.

송아지 고기 조각을 소스에 천천히 스튜한 것. 고기가 매우 부드러워지고 소스가 풍부하고 진해짐.

그릴에 빠르게 구운 얇은 송아지 고기 슬라이스. 간단하고 가벼운 요리.

그릴에 구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있으며 보통 레어 또는 미디엄으로 제공됨.

그릴에 구운 돼지 갈비. 맛있고 잘 익은 고기.

빵가루를 입혀 버터에 튀긴 송아지(또는 돼지) 커틀릿. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드러움.

빵가루를 입혀 튀긴 커틀릿 위에 프로슈토와 녹인 치즈, 때로는 토마토 소스를 얹음.

그릴에 구운 송아지 간. 특징적인 철분 맛과 부드러운 식감.

얇게 썬 간을 많은 양파와 함께 천천히 볶음. 달콤하고 부드러움.

그릴에 구운 등심 스테이크. 부드럽고 맛있음.

휘저은 계란으로 만든 오믈렛, 팬에 구워 치즈, 햄, 채소 등 원하는 재료를 넣어 만듦.

그릴이나 팬에 구운 지방이 적은 흰 살코기. 가볍고 단백질이 풍부한 요리.

다진 고기를 풍부한 토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 부드럽고 맛있음.

프로슈토와 세이지 잎을 곁들여 화이트 와인과 버터에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 로마 클래식.

팬에 볶아 와인으로 맛을 낸 얇은 소고기 스트립. 부드럽고 육즙이 풍부함.

밀가루를 입혀 팬에 화이트 와인 소스와 함께 익힌 얇은 고기 슬라이스. 부드럽고 크리미함.

집 특선 요리, 풍부한 소스(예: 버섯과 크림)와 함께 제공되는 고기 스칼로피네.

새우와 비슷하지만 더 고급스러운 갑각류, 달콤하고 단단한 육질. 보통 구워서 제공됨.

그릴에 구운 황새치 스테이크. 단단하고 흰 살코기, 섬세하지만 특징적인 맛.

흰 살과 섬세한 육질의 바다 생선, 보통 통째로 구워서 제공됨.

그릴에 구운 연어 스테이크. 지방이 많고 맛있으며 오메가-3가 풍부한 생선.

상추 또는 다양한 녹색 잎 채소로 만든 신선한 샐러드. 기름과 식초 또는 레몬으로 양념.

기름, 소금, 오레가노 또는 바질로 양념한 얇게 썬 신선한 토마토 샐러드.

상추, 토마토, 당근, 오이 등 신선한 채소 믹스.

뜨거운 기름에 황금빛이 될 때까지 튀긴 감자 스틱. 바삭하고 짭짤함.

데친 채소(근대 또는 시금치 등)를 기름과 레몬으로 양념함.

마늘, 기름, 파슬리와 함께 팬에 볶은 버섯.

마늘과 고추로 팬에 볶은 혼합 채소(치커리 또는 시금치 등).

데친 녹색 콩을 기름과 식초로 양념하거나 팬에 볶음.

로마식(민트와 함께) 또는 유대식(튀김)으로 준비된 아티초크.

조각낸 파르미지아노 레지아노 또는 신선한 모짜렐라 치즈 중에서 선택.

고르곤졸라(크리미한 블루 치즈) 또는 그뤼에르(단단한 스위스 치즈) 중에서 선택.

훈제 필라타 치즈, 부드럽고 늘어날 때까지 그릴에 구움.

빵이나 꿀과 함께 제공되는 다양한 치즈 선택.

남부 이탈리아의 드라이하고 향긋한 화이트 와인, 1리터 카라페로 제공됨.

국제적인 화이트 와인, 과일 향이 풍부하고 구조감이 있음.

드라이하고 가벼우며 상큼한 화이트 와인, 시트러스 향이 남.

생선과 잘 어울리는 신선하고 미네랄 풍미의 캄파니아 화이트 와인.

해안 지역의 드라이하고 향긋한 화이트 와인.

아브루초 로제 와인, 밝은 체리색과 과일 향.

중부 이탈리아의 토착 화이트 와인, 구조감이 있고 산도가 좋음.

카베르네 품종의 하우스 레드 와인, 카라페로 제공됨.

토스카나의 클래식 레드 와인, 드라이하고 타닌감이 있으며 갈로 네로 인증.

산지오베제 기반의 토스카나 레드 와인, 다재다능하고 세계적으로 유명함.

끼안티 와인 하프 보틀.

붉은 과일과 향신료 향이 나는 풍부하고 강렬한 레드 와인.

젊고 과일 향이 나는 토스카나 레드 와인.

고급스럽고 복잡한 토스카나 레드 와인.

아브루초 레드 와인, 강하고 타닌감이 있으며 짙은 루비색.

생수병.

1.5리터 대용량 생수병.

500ml 생수병.

밝고 상쾌한 이탈리아 라거 맥주.

코카콜라 1리터 병.

유리병 코카콜라.

레몬과 라임 맛의 탄산음료.

오렌지 맛 탄산음료.

프로세코, 비터(아페롤 또는 캄파리 등), 소다를 베이스로 한 알코올성 애피타이저.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주, 강하고 향긋하며 소화제로 제공됨.

남부 이탈리아의 달콤한 레몬 리큐르, 차갑게 제공됨.

식후에 마시는 달콤 쌉싸름한 허브 리큐르.

이탈리아 에스프레소.

피스타치오 아이스크림에 퐁당 초콜릿 심을 넣고 부순 견과류를 뿌림.

헤이즐넛과 초콜릿으로 만든 유명한 아이스크림, 손으로 모양을 만들고 코코아 가루를 뿌림.

과일 맛의 얼음 디저트(보통 레몬), 상쾌하고 소화 촉진.

커피에 적신 사보이아르디, 마스카르포네 크림, 코코아 가루로 만든 스푼 디저트.

제철에 따라 신선한 과일.

신선한 과일을 조각내어 레몬 주스와 설탕으로 양념한 샐러드.

신선한 파인애플 슬라이스.

이탈리아 요리의 맛을 제대로 느낄 수 있는 관광객을 위한 고정 가격 메뉴. 첫 번째 코스, 두 번째 코스, 곁들임, 과일 및 음료가 포함됩니다.