Pepe | Ristorante San Giovanni

季節のミックス野菜の衣揚げ。カリカリで油っぽくなく、軽い前菜に最適です。温かい状態でどうぞ。

柔らかいアスパラガスのスフレ、溶けたチーズのクリーム添え。繊細でまろやかな味わい。温かい前菜に最適。

カリカリのフィロ生地（カタイフィ）に包まれたフレッシュリコッタチーズ。甘い洋梨、新鮮なルッコラ、蜂蜜添えで甘じょっぱいコントラスト。

卵入りロングパスタを、クラシックなミートソースとトマトソースで和えたもの。伝統的な濃厚でボリュームのある一皿。フォークでパスタを巻きながらいただきます。

クリーミーなズッキーニとカリカリのスペックを使ったリゾット。野菜の繊細さとサラミの塩味の完璧なバランス。

レモンとフレッシュミントの香りのソースで和えた、薄くて新鮮なパスタ。軽やかさを求める方に最適な、フレッシュで香り高い一皿。

クリーミーなブルラッタチーズを詰めたパスタ。新鮮な野菜またはチーズソースのいずれかのトッピングでお召し上がりいただけます。

低温調理後、グリルで仕上げた丸鶏。柔らかくジューシーな肉とカリカリの皮。メインディッシュとして提供。

長時間煮込んだ牛肉のほぐし身と溶けたチーズを挟んだ大きなパニーニ。ソースと濃厚な風味がたっぷり。手で食べる。

グリルした季節の野菜ミックス。軽くて風味豊かで、少量のオイルで味付けされています。ベジタリアンに最適な付け合わせ。

チーズがとろける、または野菜入りのポテトコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかい。前菜として温かい状態でどうぞ。

スティック状にカットして揚げた定番のフライドポテト。黄金色で塩味付き。万能な付け合わせまたは軽食。

ローマ風の様々な味付けとピリ辛のライスコロッケ3個。外はカリカリ、中は風味豊か。

チーズとハムを挟んだサンドイッチをパン粉で揚げたもの。非常に濃厚でとろける。典型的なストリートフードまたはボリュームのある前菜。

パン粉をまぶして黄金色に揚げた鶏むね肉のストリップ。カリカリで美味しい。ソースと一緒に提供されることが多い。

ナスを使った小さなベジタリアンコロッケ。揚げ物の味を和らげるためのフレッシュなヨーグルトソース添え。

トーストしたパンに、角切りにした新鮮なトマト、バジル、オイルを乗せたもの。最もクラシックなイタリアの前菜。フレッシュでカリカリ。

クリーミーなストラッチャテッラチーズと塩味の効いたアンチョビのフィレを乗せたトースト。

ソテーした苦味のある野菜と風味豊かなペコリーノチーズの削りを乗せたブルスケッタ。素朴でしっかりした味わい。

甘くて柔らかいローストピーマンのスライスを乗せたトーストしたパン。シンプルで風味豊か。

ショートパスタをトマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたもの。濃厚で風味豊かなローマのクラシック。

卵クリーム、ペコリーノチーズ、黒胡椒、グアンチャーレで和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。象徴的な一皿。

厚手のパスタをローマ風ペコリーノチーズとたっぷりの黒胡椒でシンプルに和えたもの。クリーミーでスパイシー。

カルボナーラとアマトリチャーナの原型、ペコリーノチーズ、胡椒、グアンチャーレで和えたパスタ（卵、トマトなし）。ちょうど良い塩味と脂っこさ。

トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール。家庭的で心温まる一皿。パンにつけて食べるのに最適。

ウォックで炒めた鶏肉のボコニーニ、カリカリ野菜、甘辛い照り焼きソース添え。アジア風の一皿。

素早く炒めた薄切り牛肉、アスパラガス、甘いローストトマト、クリーミーなフレッシュチーズ添え。

塩漬け（塩抜き）したメルルーサを、クリーミーなひよこ豆のピューレに乗せたもの。魚のしっかりした味と豆の甘さがバランスされています。

グリルした牛肉のカット、ローストポテト添え。シンプルでジューシー、タンパク質豊富。

クラシックなアメリカンハンバーガー、牛肉、溶けたチェダーチーズ、カリカリベーコン。

ローマの典型的な食材を使ったハンバーガー：苦味のあるチコリと風味豊かなペコリーノチーズ。

自家製グルメバーガー、風味豊かなドライトマトとクリーミーなストラッチャータチーズ添え。

ツナ、ゆで卵、新鮮な野菜を使った、豊かで完全なサラダ。フレッシュなメインディッシュ。

グリルチキン、パルミジャーノチーズ、クルトンを使った有名なアメリカンサラダ。

風味豊かなフェタチーズ、オリーブ、キュウリ、玉ねぎを使った、豊かで完全な地中海風サラダ。

オーブンでハーブと一緒にローストした角切りポテト。中は柔らかく、外はカリカリ。

ミックスグリーンと季節の新鮮な野菜。

苦味のある葉物野菜。レモン風味（アグロ）で茹でたもの、またはニンニクと唐辛子で炒めたもの（リパッサータ）として提供できます。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームを使った、層になった有名なイタリアのデザート。

カップに入ったクリーミーなデザート、薄くてカリカリのビスケット添え。

カプリ島発祥の、小麦粉を使わない、しっとり濃厚なチョコレートとアーモンドのケーキ。

アイスクリームに似た冷たいデザートですが、より空気感があります。ナッツ系のフレーバーがあります。

ビスケット生地のフレッシュチーズケーキ。様々な甘いソース添え。

生クリーム、砂糖、バニラベースのクリーミーなデザート。ゼリー状で柔らかい食感。

ボトル入りミネラルウォーター。

ノンアルコール炭酸飲料。