コース
Il percorso
ランドミックス（2名様より）
伝統的なレシピで調理されたシャルキュトリー、チーズ、野菜のセレクションを含む、シェアするために考えられたランド前菜の完全なテイスティング。さまざまなスペシャルを試して食事を始めるのに最適です。
€26
≈ ¥4,711
0
Osteria Padì Vaticano
Osteria Padì Vaticano
L'Osteria Padìは、迅速で満足のいくサービスを提供するために、テーブルごとにカテゴリーごとに最大3つの異なる料理を選択することをお勧めします。 物質やアレルゲンに関する情報は、サービス担当者に要求に応じて提供される資料で確認できます。
★ 4.6
(1,824)
$Budget
アンティパスティ（前菜）...
ランド料理...
羊乳リコッタのクロスティーニ
Crostini con ricotta di pecora
新鮮な羊乳リコッタをトッピングしたトーストされたパンのスライス。リコッタの甘くミルキーな味わいが、パンのカリカリ感と心地よく対照的です。
€6
≈ ¥1,087
0
コティカ・アル・テガーメ
Cotiche al tegame
トマトとハーブで煮込んだ豚の皮（コティカ）。ローマの伝統的な貧しい料理で、風味豊かで柔らかくゼラチン状の食感です。
€6
≈ ¥1,087
0
カポナータ
Caponata
揚げナス、セロリ、トマト、ケッパー、オリーブを使った甘酸っぱい付け合わせ。濃厚で風味豊かな一品で、室温で提供されます。
€6
≈ ¥1,087
0
ネロヴェッティとピクルス野菜
Nervetti con verdure all'aceto
茹でた子牛の軟骨（ネルヴェッティ）とピクルス野菜の冷たいサラダ。独特の食感で、新鮮で軽い前菜。
€6
≈ ¥1,087
0
カプレーゼ
Caprese
トマトのスライス、モッツァレラ（多くの場合ブッファラ）、新鮮なバジルを使った新鮮なサラダにオリーブオイルをかけました。軽くて香りの良い定番。
€7
≈ ¥1,268
0
コラテッラ
Coratella
子羊の内臓（肺、心臓、肝臓）を玉ねぎ、時にはアーティチョークで煮込んだローマの伝統的な料理。濃厚で素朴な味。
€8
≈ ¥1,449
0
チーズボールのトマトソース
Polpettine di formaggio al pomodoro
チーズとパン粉で作った小さなミートボールをトマトソースで煮込みました。柔らかく風味豊かで、パンと一緒に食べるのに最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
シャルキュトリー盛り合わせ
Misto di salumi
熟成させたイタリアのコールドカット（生ハム、サラミ、ロレンツァなど）のセレクション。通常は自家製パンと一緒に提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
シーフード料理...
コース
Il percorso
シーフードミックス（2名様より）
2名様用の温かい・冷たい魚の前菜の完全な盛り合わせ。シーフードサラダ、フライ、マリネなど、さまざまな調理法が含まれます。
€30
≈ ¥5,435
0
柑橘風味のマリネサーモン
Salmone marinato agli agrumi
柑橘類の果汁（レモン、オレンジ）でマリネした生のサーモンの薄切り。新鮮で、わずかに酸味があり、繊細です。
€8
≈ ¥1,449
0
フライドアンチョビ
Alici fritte
衣をつけて揚げた新鮮なアンチョビ。外はカリカリ、中は柔らかく、丸ごと食べられます。定番の魚の前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
イカのサラダ
Insalata di seppie
イカの細切りを茹でて、オイル、レモン、パセリで和えました。柔らかく軽い。
€8
≈ ¥1,449
0
ポルピチェッティ・アッフォガティ
Polipetti affogati
小さなタコをトマトとハーブでゆっくり煮込みました。非常に柔らかく、風味豊かなソースで提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
ミックスソテー
Soute misto
ムール貝とアサリのミックスを、オイル、ニンニク、白ワイン、パセリでソテーしました。パンのクルトン添え。
€10
≈ ¥1,812
0
エビのカタラーナ
Catalana di gamberoni
茹でたての大きなエビを、トマト、赤玉ねぎ、セロリのサラダとレモン風味のオイルで和えました。新鮮で夏らしい一品です。
€10
≈ ¥1,812
0
プリモ・ピアッティ（パスタ・米料理）...
ハウススペシャル
“フラスカレッリ” ニンニク、オイル、唐辛子、アンチョビ、パン粉
“Frascarelli” aglio, olio, peperoncino, alici e mollica di pane
伝統的な生パスタ（小麦粉の塊または非常に煮込んだ米に似ています）を、ニンニク、オイル、唐辛子、アンチョビ、砕いたカリカリのパンを使ったスパイシーなソースで和えました。貧しい料理ですが非常に風味豊かです。
€12
≈ ¥2,174
0
リングイネ、ムール貝、ペコリーノ
Linguine cozze e pecorino
新鮮なムール貝とすりおろしたペコリーノ・ロマーノチーズで和えたロングパスタ。魚とチーズの組み合わせが、はっきりとした風味を生み出します。
€12
≈ ¥2,174
0
フェットゥチーネ・アッラ・“モンスィニョーレ” 白いラグーとトリュフクリーム
Fettuccine alla “monsignore” ragù bianco e crema tartufata
トマトを使わない肉のラグーソースで和えた卵麺に、トリュフクリームを加えました。濃厚で土のような、香りの良い味。
€13
≈ ¥2,355
0
タリアolini（細いパスタ）とトリュフ（季節限定）
Tagliolini al tartufo (stagionale)
新鮮なトリュフのスライスを添えた、シンプルな細い生パスタ。トリュフの香りを引き立てる高級な一品。
€25~
≈ ¥4,529
本日のミネストローネを尋ねる
Chiedi della minestra del giorno
その日の新鮮な食材に応じて変わるスープまたはミネストローネ。野菜、豆類、またはパスタのスープかもしれません。
0
本日のスペシャル
Piatto del giorno
シェフがレギュラーメニュー外で毎日用意するスペシャルメニュー。
0
クラシック
“フラスカレッリ” アッラ・グリーチア
“Frascarelli” alla gricia
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えた伝統的なパスタ。アマトリチャーナの「白い」バージョンです。
€12
≈ ¥2,174
0
ブカティーニ・アッラマトリチャーナ
Bucatini all’amatriciana
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えた穴あきロングパスタ。ローマ料理の定番で、風味豊かでわずかにスパイシー。
€12
≈ ¥2,174
0
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
生の卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、たっぷりの黒胡椒のクリームで和えたパスタ。濃厚でクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarello cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノと黒胡椒のエマルジョンクリームで和えた、太めのパスタ。濃厚でスパイシーな味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
フェットゥチーネ・アル・ラグー
Fettuccine al ragù
（ラグーソースのパスタ）
ゆっくり煮込んだひき肉とトマトのソースで和えた卵麺。心温まる家庭的な一品です。
€12
≈ ¥2,174
0
魚料理
エビクリームのリゾット
Risotto alla crema di scampi
魚介のブイヨンで炊き、エビのクリームで仕上げたリゾット。クリーミーで繊細な甲殻類の風味。
€12
≈ ¥2,174
0
リングイネ・アル・ネロ・ディ・セッピア
Linguine al nero di seppia
イカの墨で和えたロングパスタ。深い海の風味と鮮やかな黒色を与えます。しばしばイカの細切りと一緒に提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
スパゲッティ・アッラ・ヴォンゴレ
Spaghetti con vongole
アサリ、オイル、ニンニク、パセリ、白ワインでソテーしたパスタ。シンプルながら洗練された、イタリアで非常に人気のある料理。
€14
≈ ¥2,537
0
トンナレッリ・フルッティ・ディ・マーレ
Tonnarello ai frutti di mare
軽いトマトソースまたは白ソースで和えた、シーフードミックス（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）のパスタ。
€14
≈ ¥2,537
0
セコンディ（メイン）...
ランド料理...
コトレッタ・アッラ・ロマーナ
Trippa alla romana
トマト、ローマミント、ペコリーノで長時間煮込んだトリッパ。伝統的な貧しい料理ですが、非常に風味豊かで柔らかいです。
€12
≈ ¥2,174
0
ポルペッティ・アル・スゴ（ミートボールのトマトソース煮）
Polpette al sugo
トマトソースでゆっくり煮込んだひき肉のミートボール。柔らかくジューシー。
€12
≈ ¥2,174
0
ポッロ・アッラ・ロマーナ
Pollo alla romana
ピーマン、トマト、ワインで煮込んだ鶏肉の断片。素朴でカラフルなメインディッシュ。
€12
≈ ¥2,174
0
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
生ハムとセージで調理し、白ワインでフランベした子牛の薄切り。柔らかく非常に風味豊かな肉。
€12
≈ ¥2,174
0
ストラチェッティ、ルッコラ、パキーノトマト
Straccetti rucola e pachino
フライパンで素早くソテーし、新鮮なルッコラとミニトマトを添えた牛肉の薄切り。軽くて素早いメインディッシュ。
€12
≈ ¥2,174
0
牛ホホ肉のブラザート
Guancia di manzo brasata
非常に柔らかい部位の肉を、ワインでゆっくりと煮込み、非常に柔らかくしました。コラーゲンと風味が豊富です。
€13
≈ ¥2,355
0
コダ・アッラ・ヴァッチナーラ
Coda alla vaccinara
レーズンと松の実、トマト、セロリで煮込んだ牛の尻尾の煮込み。肉は非常に柔らかく、骨から剥がれます。
€14
≈ ¥2,537
0
子牛の胸肉のオーブン焼き
Petto di vitella alla fornara
オーブンでポテト、ニンニク、ローズマリーと一緒に焼いた子牛の胸肉。ローマの伝統的なロースト料理。
€14
≈ ¥2,537
0
子羊の猟師風
Abbacchio alla cacciatora
子牛の肩肉を、酢、ローズマリー、ニンニク、アンチョビでソテーしました。はっきりとした香りの良い味。
€15
≈ ¥2,718
0
シーフード料理...
バジル風味のパン粉をまぶしたタイの鯛のオーブン焼き
Orata in crosta di pane al basilico
バジル風味のパン粉をまぶしてオーブンで焼いた鯛のフィレ。カリカリの皮を持つ繊細な魚。
€13
≈ ¥2,355
0
スズキの切り身、ケッパー、レモン添え
Branzino a tranci capperi e limone
ケッパーとレモンで調理したスズキの切り身。新鮮で地中海風の軽い料理。
€14
≈ ¥2,537
0
煮込みタラ
Baccalà in umido
塩漬けのタラ（塩抜き済み）をトマトソース、オリーブ、ケッパー、時にはポテトやレーズンで煮込みました。風味豊かでしっかりした味。
€15
≈ ¥2,718
0
ミックスフライ
Frittura mista
小麦粉をまぶして揚げた魚介ミックス（イカ、エビ、小魚）。カリカリで黄金色、レモンのくし切り添え。
€15
≈ ¥2,718
0
柑橘風味のグラタン風エビ
Gamberoni gratinati agli agrumi
オーブンで焼いた大きなエビに、柑橘系のパン粉をまぶしました。甘くて香りが良いです。
€15
≈ ¥2,718
0
コントルノ（付け合わせ）...
オーブン焼きポテト
Patate al forno
ローズマリーと一緒にオーブンでローストした角切りポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
€4
≈ ¥725
0
フライドポテト
Patatine fritte
熱い油で揚げたポテトスティック。みんなに愛される定番の付け合わせ。
€4
≈ ¥725
0
グリーンサラダまたはミックスサラダ
Insalata verde o mista
オイルと酢で味付けした、新鮮な季節のサラダ。
€4
≈ ¥725
0
トマトサラダ
Insalata di pomodori
スライスした新鮮なトマトを、オイル、塩、オレガノまたはバジルで味付け。
€4
≈ ¥725
0
リパッサータまたはアッラ・アグロのチコリ
Cicoria ripassata o all’agro
苦味のある葉物野菜。「リパッサータ」はニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたものを意味し、「アッラ・アグロ」は茹でてレモンで味付けしたものを意味します。
€5~
≈ ¥906
カポナータ
Caponata
甘酸っぱいソースのミックス野菜（ナス、セロリなど）。美味しくて濃厚。
€6
≈ ¥1,087
0
アーティチョーク・アッラ・ロマーナ（季節限定）
Carciofi alla romana (stagionale)
丸ごと掃除したアーティチョークを、オイル、水、ニンニク、パセリ、ミントで逆さまにして煮込みました。柔らかく香りが良いです。
€6
≈ ¥1,087
0
アーティチョーク・アッラ・ジュディア（季節限定）
Carciofi alla giudia (stagionale)
丸ごと揚げたアーティチョーク。ポテトチップスのようにカリカリになります。ローマ・ユダヤ料理のスペシャル。
€6
≈ ¥1,087
0
プンタレッレ（季節限定）
Puntarelle (stagionale)
アンチョビソース、ニンニク、酢で味付けした、生のカタローニャチコリのサラダ。カリカリで風味豊か。
€6
≈ ¥1,087
0
ハウスデザート...
クレームキャラメル
Cream caramel
牛乳、卵、砂糖をベースにしたスプーンデザートにカラメルソースを添えました。柔らかくシルクのような食感。
€5
≈ ¥906
0
ヴィチョーレのクロスタータ
Crostata di visciole
タルト生地に、ヴィチョーレ（酸味のある野生のチェリー）のジャムを詰めたタルト。ローマのユダヤの伝統的なデザートです。
€5
≈ ¥906
0
ティラミス
Tiramisù
有名なイタリアの層状デザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られています。クリーミーで元気が出ます。
€5
≈ ¥906
0
リコッタと洋梨のタルト
Torta di ricotta e pere
甘いリコッタと洋梨のピースを詰めた柔らかいタルト。繊細で軽い。
€5
≈ ¥906
0
チョコレートトルティーノ
Tortino al cioccolato
温かいチョコレートケーキ。しばしば柔らかく溶けた中心部があります。
€6
≈ ¥1,087
0
リンゴのシュトゥルーデルとシナモンアイスクリーム
Strudel di mele con gelato alla cannella
リンゴ、レーズン、松の実を詰めた薄い生地のタルト。シナモン風味のアイスクリームを添えて温かく提供されます。
€6
≈ ¥1,087
0
フルーツのズコット
Zuccotto alla frutta
スポンジケーキ、クリーム、新鮮なフルーツで作られたドーム型のセミフレッドデザート。
0
季節のフルーツ
Frutta di stagione
季節に応じて利用可能な新鮮なフルーツ。
€4
≈ ¥725
0
マチェドニア（フルーツサラダ）
Macedonia
細かくカットし、レモン汁と砂糖で味付けした新鮮なフルーツサラダ。
€4
≈ ¥725
0
パイナップル
Ananas
新鮮なパイナップルのスライス。
€5
≈ ¥906
0
森の果実
Frutti di bosco
新鮮なベリーミックス（イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど）。
€7
≈ ¥1,268
0
ピッツァ（黒板）
黒板メニュー
マリナーラ
Marinara
トマト、ニンニク、オレガノ、オイルのみで味付けしたピッツァ。シンプルでヴィーガン。
€7
≈ ¥1,268
0
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジルを使った、最も有名なイタリアのピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ナポリ
Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビのピッツァ。塩味の効いた味。
€8
≈ ¥1,449
0
クアットロ・フォルマッジ（4種のチーズ）
Quattro Formaggi
4種類の溶けるチーズ（通常はモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ）を乗せたピッツァ・ビアンカ。濃厚でクリーミー。
€9
≈ ¥1,631
0
モッツァレラ、ポテト、タラ、トリュフ
Mozzarella Patate Baccalà e Tartufo
モッツァレラ、ポテト、タラ、トリュフを乗せたグルメなピッツァ・ビアンカ。陸と海の洗練された組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
モッツァレラ、アーティチョーク、グアンチャーレ
Mozzarella Carciofi e Guanciale
モッツァレラ、アーティチョーク、カリカリのグアンチャーレを乗せたピッツァ。ローマの典型的な風味。
€12
≈ ¥2,174
0
モッツァレラ、ナス、トマト、パルミジャーノ
Mozzarella Melanzane Pomodoro e Parmigiano
トマト、揚げナス、パルミジャーノを使った、ナスパルミジャーナを思わせるピッツァ。
€10
≈ ¥1,812
0
モッツァレラ、チコリ、ソーセージ、ンドゥヤ
Mozzarella Cicoria Salsiccia e Nduja
ソーセージ、苦いチコリ、スパイシーなカラブリアンドゥヤを使った風味豊かなピッツァ。
€10
≈ ¥1,812
0
モッツァレラ、スカロラ、アンチョビ、ブッラータ
Mozzarella Scarola Alici e Burrata
スカロラ（わずかに苦い野菜）、塩漬けアンチョビ、クリーミーなブッラータをフレッシュに追加したピッツァ・ビアンカ。
€10
≈ ¥1,812
0
モッツァレラ、カルドンチェッリ（きのこ）、トリュフ
Mozzarella Funghi Cardoncelli Tartufo
高級キノコとトリュフを乗せたピッツァ・ビアンカ。森の濃厚な香り。
€12
≈ ¥2,174
0
モッツァレラ、ダッテリーノトマト、羊乳リコッタ、黒胡椒
Mozzarella Datterino Ricotta di Pecora e Pepe Nero
甘いミニトマト、風味豊かな羊乳リコッタ、黒胡椒を乗せたピッツァ・ビアンカ。バランスが取れていて美味しい。
€12
≈ ¥2,174
0
黒板のスペシャル
黒板に書かれた本日のスペシャル
パッケリ、アスパラガス、スズキ、ボッタルガ
Paccheri asparagi spigola e bottarga
大きめのパスタに、アスパラガス、スズキ、乾燥魚卵（ボッタルガ）をすりおろしたものを添えた洗練されたソース。
€15
≈ ¥2,718
0
トンナレッリ・カチョ・ペペ・エ・メンテュッカ
Tonnarelli cacio pepe e mentuccia
ローマミントを加えたクラシックなカチョ・エ・ペペのバリエーションで、料理に爽やかさを加えます。
€13
≈ ¥2,355
0
フラスカレッリ、カルドンチェッリ、ソーセージ、ンドゥヤ
Frascarelli cardoncelli salsiccia e nduja
カルドンチェッリ（きのこ）、風味豊かなソーセージ、スパイシーなンドゥヤで和えた伝統的なパスタ。
€14
≈ ¥2,537
0
トリュフ風味のスパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara con tartufo
トリュフの高級な風味で豊かにした、クラシックなカルボナーラ。
€15
≈ ¥2,718
0
ニョッケッティ、ムール貝、ブロッコリー、ペコリーノ
Gnocchetti cozze broccoli e pecorino
ムール貝、ブロッコリー、ペコリーノチーズを使ったショートパスタ。陸と海の味の面白い組み合わせ。
€14
≈ ¥2,537
0
アスパラガス、卵、トリュフ
Asparagi uova e tartufo
定番または軽いメインディッシュ：アスパラガスと卵（ポーチドまたはスクランブルエッグが多い）、トリュフのスライス添え。
€12
≈ ¥2,174
0
パランツァ（小魚）のフライ
Frittura di paranza
その日の漁獲物である小魚のフライ。カリカリで風味豊か。
€18
≈ ¥3,261
0
トリュフ風味のタリアータ・ディ・マンゾ
Tagliata di manzo al tartufo
スライスしてトリュフのスライスを添えたグリルビーフ。
€25
≈ ¥4,529
0
その他
パン
Pane
パンバスケット。
€1
≈ ¥181
0
バター
Burro
バター一皿。
€1
≈ ¥181
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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