Osteria Padì Vaticano
Osteria Padì Vaticano
Osteria Padì Vaticano
오스테리아 파디는 빠르고 만족스러운 서비스를 제공하기 위해 테이블당 카테고리별로 최대 세 가지 다른 요리를 선택하는 것을 적극 권장합니다. 물질 및 알레르겐에 대한 정보는 서비스 직원이 요청 시 제공하는 관련 문서를 참조할 수 있습니다.
애피타이저...
코스
Il percorso
육류 모듬 (최소 2인분)
공유하도록 고안된 육류 애피타이저의 완전한 시식. 전통적인 레시피에 따라 준비된 다양한 육류 가공품, 치즈 및 채소를 포함합니다. 다양한 특선 요리를 맛보며 식사를 시작하기에 완벽합니다.
€26
≈ $30.00양젖 치즈를 곁들인 크루스티니
Crostini con ricotta di pecora
신선한 양젖 치즈를 곁들인 구운 빵 조각. 치즈의 달콤하고 유제품 같은 맛이 빵의 바삭함과 즐겁게 대조됩니다.
€6
≈ $7.00냄비 돼지 껍질 스튜
Cotiche al tegame
토마토 소스, 향신료와 함께 찐 돼지 껍질. 풍미가 풍부하고 부드럽고 젤라틴 같은 질감의 전통적인 로마 소박한 요리입니다.
€6
≈ $7.00카포나타
Caponata
튀긴 가지, 셀러리, 토마토, 케이퍼, 올리브를 베이스로 한 달콤하고 신맛 나는 곁들임 요리. 풍부하고 풍미 있는 요리로 상온에서 제공됩니다.
€6
≈ $7.00절인 채소를 곁들인 연골
Nervetti con verdure all'aceto
삶은 송아지 연골로 만든 차가운 샐러드를 피클 채소와 함께 제공합니다. 독특한 질감의 신선하고 가벼운 애피타이저입니다.
€6
≈ $7.00카프레제
Caprese
토마토 슬라이스, 모짜렐라(종종 버팔로 모짜렐라), 신선한 바질을 올리브 오일로 양념한 신선한 샐러드. 가볍고 향긋한 고전입니다.
€7
≈ $8.00코라텔라 (어린 양의 내장)
Coratella
양의 내장(폐, 심장, 간)을 양파와 때로는 아티초크와 함께 찐 로마 전통 요리. 강렬하고 소박한 맛입니다.
€8
≈ $9.00토마토 소스 치즈 미트볼
Polpettine di formaggio al pomodoro
치즈와 빵가루로 반죽한 작은 미트볼을 토마토 소스에 익혔습니다. 부드럽고 풍미가 좋아 빵과 함께 먹기 좋습니다.
€8
≈ $9.00모듬 육가공품
Misto di salumi
숙성된 이탈리아 육가공품(프로슈토, 살라미, 론자 등) 모듬. 보통 집에서 만든 빵과 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00첫 번째 코스...
마늘, 올리브 오일, 고추, 멸치, 빵 부스러기를 곁들인 프라스카렐리
“Frascarelli” aglio, olio, peperoncino, alici e mollica di pane
마늘, 올리브 오일, 고추, 멸치, 바삭한 빵 부스러기를 곁들인 매콤한 소스로 양념한 전통 생면 파스타. 소박하지만 매우 풍미 있는 요리입니다.
€12
≈ $14.00홍합과 페코리노 링귀니
Linguine cozze e pecorino
신선한 홍합과 갈아낸 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 긴 파스타. 해산물과 치즈의 조합은 강렬하고 짭짤한 맛을 만들어냅니다.
€12
≈ $14.00화이트 라구와 트러플 크림을 곁들인 페투치니
Fettuccine alla “monsignore” ragù bianco e crema tartufata
토마토 없이 익힌 고기 라구와 트러플 크림으로 양념한 계란 파스타. 풍부하고 흙내음 나는 향긋한 맛입니다.
€13
≈ $15.00트러플 탈리아텔레 (계절 메뉴)
Tagliolini al tartufo (stagionale)
신선한 얇은 파스타를 버터와 신선한 트러플 조각과 함께 간단히 제공합니다. 트러플의 향을 살린 고급 요리입니다.
€25~
오늘의 수프를 물어보세요
Chiedi della minestra del giorno
오늘의 신선한 재료에 따라 달라지는 수프 또는 미네스트로네. 채소, 콩류 또는 파스타 수프일 수 있습니다.
오늘의 요리
Piatto del giorno
매일 셰프가 고정 메뉴 외에 준비하는 특별 요리.
두 번째 코스...
로마식 내장 스튜
Trippa alla romana
토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오래 찐 내장. 매우 풍미 있고 부드러운 전통적인 소박한 요리입니다.
€12
≈ $14.00토마토 소스 미트볼
Polpette al sugo
토마토 소스에 오래 익힌 다진 고기 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€12
≈ $14.00로마식 닭고기
Pollo alla romana
피망, 토마토, 와인을 곁들여 찐 닭고기 조각. 소박하고 다채로운 메인 요리입니다.
€12
≈ $14.00로마식 살팀보카
Saltimbocca alla romana
프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인으로 글레이즈한 얇게 썬 송아지 고기. 부드럽고 매우 풍미 있는 고기입니다.
€12
≈ $14.00루꼴라와 파키노 토마토 스트라체티
Straccetti rucola e pachino
얇게 썬 소고기를 빠르게 볶아 신선한 루꼴라와 방울토마토와 함께 제공합니다. 가볍고 빠른 메인 요리입니다.
€12
≈ $14.00브레이징한 소고기 볼살
Guancia di manzo brasata
매우 부드러운 부위의 고기로, 와인에 천천히 익혀 매우 부드럽게 만듭니다. 콜라겐과 풍미가 풍부합니다.
€13
≈ $15.00로마식 소꼬리찜
Coda alla vaccinara
토마토, 셀러리, 건포도, 잣을 곁들여 찐 소꼬리. 고기는 매우 부드럽고 뼈에서 분리됩니다.
€14
≈ $16.00포르나라 스타일 송아지 가슴살
Petto di vitella alla fornara
감자, 마늘, 로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 송아지 가슴살. 로마 전통 구이 요리입니다.
€14
≈ $16.00양고기 카치아토레 스타일
Abbacchio alla cacciatora
식초, 로즈마리, 마늘, 멸치와 함께 팬에 익힌 어린 양고기 조각. 강렬하고 향긋한 맛입니다.
€15
≈ $17.00곁들임 요리...
구운 감자
Patate al forno
로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€4
≈ $5.00감자튀김
Patatine fritte
뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 모두가 좋아하는 클래식한 곁들임 요리입니다.
€4
≈ $5.00녹색 또는 혼합 샐러드
Insalata verde o mista
신선한 제철 샐러드를 올리브 오일과 식초로 양념했습니다.
€4
≈ $5.00토마토 샐러드
Insalata di pomodori
신선한 토마토를 썰어 올리브 오일, 소금, 오레가노 또는 바질로 양념했습니다.
€4
≈ $5.00볶은 치커리 또는 레몬 드레싱 치커리
Cicoria ripassata o all’agro
쓴맛이 나는 잎채소. '리파사타'는 마늘, 올리브 오일, 고추와 함께 볶은 것을 의미하며, '알 아그로'는 삶아서 레몬으로 양념한 것을 의미합니다.
€5~
카포나타
Caponata
달콤하고 신맛 나는 소스에 섞은 채소(가지, 셀러리 등). 맛있고 풍부합니다.
€6
≈ $7.00로마식 아티초크 (계절 메뉴)
Carciofi alla romana (stagionale)
깨끗하게 손질한 통 아티초크를 올리브 오일, 물, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 거꾸로 쪄냈습니다. 부드럽고 향긋합니다.
€6
≈ $7.00유대식 아티초크 (계절 메뉴)
Carciofi alla giudia (stagionale)
감자튀김처럼 바삭해질 때까지 통째로 튀긴 아티초크. 로마 유대인 요리의 특선 요리입니다.
€6
≈ $7.00폰타렐레 (계절 메뉴)
Puntarelle (stagionale)
치커리 새싹을 멸치, 마늘, 식초 소스로 양념한 샐러드로 제공합니다. 바삭하고 풍미가 좋습니다.
€6
≈ $7.00하우스 디저트...
크렘 캐러멜
Cream caramel
우유, 계란, 설탕을 베이스로 캐러멜 소스를 곁들인 커스터드 디저트. 부드럽고 비단 같은 질감입니다.
€5
≈ $6.00비슈올레(신맛 나는 야생 체리) 잼을 채운 타르트
Crostata di visciole
비슈올레(신맛 나는 체리) 잼을 채운 쇼트크러스트 페이스트리 타르트. 로마 유대인 전통의 대표적인 디저트입니다.
€5
≈ $6.00티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 크리미하고 에너지를 줍니다.
€5
≈ $6.00리코타 치즈와 배 케이크
Torta di ricotta e pere
부드러운 케이크에 달콤한 리코타 치즈와 배 조각을 채워 넣었습니다. 섬세하고 가볍습니다.
€5
≈ $6.00초콜릿 수플레
Tortino al cioccolato
따뜻한 초콜릿 푸딩, 종종 부드럽고 녹는 속을 가지고 있습니다.
€6
≈ $7.00시나몬 아이스크림을 곁들인 사과 슈트루델
Strudel di mele con gelato alla cannella
사과, 건포도, 잣을 채운 얇은 페이스트리 디저트로, 시나몬 향 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€6
≈ $7.00과일 주코토
Zuccotto alla frutta
스펀지 케이크, 크림, 신선한 과일로 만든 돔 모양의 반냉동 디저트.
제철 과일
Frutta di stagione
계절에 따라 신선한 과일을 제공합니다.
€4
≈ $5.00과일 샐러드
Macedonia
신선한 과일을 조각내어 레몬즙과 설탕으로 양념한 샐러드.
€4
≈ $5.00파인애플
Ananas
신선한 파인애플 조각.
€5
≈ $6.00산딸기
Frutti di bosco
신선한 산딸기 모듬(딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리).
€7
≈ $8.00피자 (메뉴판)
메뉴판 요리
마리나라
Marinara
토마토 소스, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만 곁들인 피자. 간단하고 비건입니다.
€7
≈ $8.00마르게리타
Margherita
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 유명한 이탈리아 피자.
€8
≈ $9.00나폴리
Napoli
토마토 소스, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 짭짤한 맛입니다.
€8
≈ $9.00콰트로 포르마지
Quattro Formaggi
네 가지 치즈(보통 모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노)를 녹여 만든 흰색 피자. 풍부하고 크리미합니다.
€9
≈ $10.00모짜렐라, 감자, 대구, 트러플
Mozzarella Patate Baccalà e Tartufo
모짜렐라, 감자, 대구, 트러플을 곁들인 흰색 미식 피자. 육지와 바다의 세련된 조합입니다.
€12
≈ $14.00모짜렐라, 아티초크, 구안찰레
Mozzarella Carciofi e Guanciale
모짜렐라, 아티초크, 바삭한 관찰레를 곁들인 흰색 피자. 전형적인 로마의 맛입니다.
€12
≈ $14.00모짜렐라, 가지, 토마토, 파르미지아노
Mozzarella Melanzane Pomodoro e Parmigiano
가지 튀김, 토마토, 파르미지아노 치즈를 곁들인 가지 파르미지아나를 연상시키는 피자.
€10
≈ $12.00모짜렐라, 치커리, 소시지, 엔두야
Mozzarella Cicoria Salsiccia e Nduja
소시지, 쓴 치커리, 매운 칼라브리아 엔두야를 곁들인 풍미 가득한 피자.
€10
≈ $12.00모짜렐라, 엔다이브, 멸치, 부라타
Mozzarella Scarola Alici e Burrata
엔다이브(약간 쓴 채소), 짠 멸치, 크리미한 부라타를 곁들인 흰색 피자.
€10
≈ $12.00모짜렐라, 카르돈셀리 버섯, 트러플
Mozzarella Funghi Cardoncelli Tartufo
고급 버섯과 트러플을 곁들인 흰색 피자. 강렬한 숲의 향기.
€12
≈ $14.00모짜렐라, 다테리노 토마토, 양젖 치즈, 흑후추
Mozzarella Datterino Ricotta di Pecora e Pepe Nero
달콤한 방울토마토, 풍미 가득한 양젖 치즈, 흑후추를 곁들인 흰색 피자. 균형 잡히고 맛이 좋습니다.
€12
≈ $14.00메뉴판 특선 요리
메뉴판에 적힌 오늘의 요리
아스파라거스, 농어, 보타르가를 곁들인 파케리
Paccheri asparagi spigola e bottarga
아스파라거스, 농어, 말린 생선알(보타르가)을 갈아 올린 고급 소스를 곁들인 큰 사이즈의 파스타.
€15
≈ $17.00카초 에 페페와 민트를 곁들인 톤나렐리
Tonnarelli cacio pepe e mentuccia
클래식 카초 에 페페에 로마 민트를 추가하여 신선함을 더한 변형입니다.
€13
≈ $15.00카르돈셀리 버섯, 소시지, 엔두야 프라스카렐리
Frascarelli cardoncelli salsiccia e nduja
카르돈셀리 버섯, 풍미 가득한 소시지, 매운 엔두야를 곁들인 전통 파스타.
€14
≈ $16.00트러플 까르보나라 스파게티
Spaghetti alla carbonara con tartufo
클래식 까르보나라에 고급 트러플 맛을 더했습니다.
€15
≈ $17.00홍합, 브로콜리, 페코리노를 곁들인 작은 뇨끼
Gnocchetti cozze broccoli e pecorino
신선한 짧은 파스타에 홍합, 브로콜리, 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 육지와 바다의 맛이 흥미롭게 조화되었습니다.
€14
≈ $16.00아스파라거스, 계란, 트러플
Asparagi uova e tartufo
클래식 애피타이저 또는 가벼운 메인 요리: 계란(보통 써니사이드업 또는 스크램블)과 트러플 조각을 곁들인 아스파라거스.
€12
≈ $14.00파란치아 튀김
Frittura di paranza
그날 잡힌 작은 생선들을 튀긴 것. 바삭하고 풍미가 좋습니다.
€18
≈ $21.00트러플 소고기 스테이크
Tagliata di manzo al tartufo
구운 소고기를 얇게 썰어 신선한 트러플 조각과 함께 제공합니다.
€25
≈ $29.00기타
빵
Pane
빵 바구니.
€1
≈ $1.00버터
Burro
버터 한 조각.
