ナチュラルウォーター 1リットル
Acqua naturale 1lt
1リットルボトル入りのナチュラルミネラルウォーター。滑らかで喉の渇きを癒し、食事に最適。
€2.50
≈ ¥453
0
Osteria Nuvolari
Osteria Nuvolari
「よく食べなければ、よく考えたり、よく愛したり、よく眠ったりすることはできない」- ヴァージニア・ウルフ よく食べ、よく飲み、リラックスして、快適にお過ごしください。 カバーチャージとサービス料は2ユーロです。
ドリンク
炭酸水 1リットル
Acqua frizzante 1lt
1リットルボトル入りの炭酸ミネラルウォーター。活気に満ちた爽やかな、持続性のある泡立ち。
€2.50
≈ ¥453
0
コカ・コーラ 0.33リットル
Coca-Cola 0,33 lt
クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。甘く、黒く、カフェイン入りで、冷やして提供。
€3
≈ ¥544
0
コカ・コーラゼロ 0.33リットル
Coca-Cola Zero 0,33 lt
クラシックなコーラ風味のゼロカロリー炭酸飲料。特徴的な味を保ちながらカロリーゼロ。
€3
≈ ¥544
0
スプライト 0.33リットル
Sprite 0,33 lt
レモンとライム風味の炭酸飲料。透明で甘く、非常に爽やか。
€3
≈ ¥544
0
ファンタ 0.33リットル
Fanta 0,33 lt
オレンジ風味の炭酸飲料。鮮やかなオレンジ色で、甘くフルーティー。
€3
≈ ¥544
0
アイスティー 0.33リットル
Tè freddo 0,33 lt
ピーチまたはレモン
ボトル入りの甘いアイスティー。定番のピーチまたはレモン風味があります。
€3~
≈ ¥544
コカ・コーラ 1リットル
Coca-Cola 1lt
クラシックなコーラ風味の炭酸飲料のラージサイズ。シェアに最適。
€4
≈ ¥725
0
スプリッツ
アペロール
Aperol
ヴェネト地方のクラシックなアペリティーボ。プロセッコ、アペロール、ソーダにオレンジスライスを添えて。甘酸っぱい味と鮮やかなオレンジ色。
€7
≈ ¥1,268
0
カンパリ
Campari
クラシックなスプリッツよりも濃厚で苦味のあるバージョン。プロセッコ、カンパリビター、ソーダで作られています。深い赤色。
€7
≈ ¥1,268
0
リモンチェッロ
Limoncello
レモンリキュール（リモンチェッロ）、プロセッコ、ソーダで作った、フレッシュで柑橘系のスプリッツ。非常に香りが良く、消化を助けます。
€7
≈ ¥1,268
0
ユーゴ
Hugo
エルダーフラワーシロップ、プロセッコ、セルト、フレッシュミントの葉をベースにした爽やかなカクテル。フローラルで繊細な味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
エレクトリックバイオレット
Electric Violet
鮮やかな紫色のモダンなカクテル。一般的にプロセッコとブレンドされたフローラルまたはフルーティーなリキュールベース。
€7
≈ ¥1,268
0
パッションフルーツ
Passion Fruit
パッションフルーツシロップまたはリキュールを使った、スプリッツのエキゾチックなバリエーション。甘酸っぱく、非常に香りの良い味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
ブルーオレンジ
Blue Orange
青い色合いが目を引くカクテル。おそらくブルーキュラソー（オレンジリキュール）、プロセッコ、ソーダベース。
€7
≈ ¥1,268
0
生ビール
0.2リットル - 0.4リットル
イチュヌサ ノン フィルタ
Ichnusa non filtrata
サルデーニャ島産の非濾過イタリアンラガービール。わずかに濁った外観で、大麦麦芽とホップのノートを持つフルボディの味わい。
€4~
≈ ¥725
モレッティ・ヴァイス
Moretti Weiss
ヴァイツェンスタイルのクラフト小麦ビール。クリアで濁った色合いで、ヴァイツェン酵母特有のフルーティーでスパイシーなノートがあります。
€4~
≈ ¥725
カステッロ ビオンダ
Castello Bionda
クラシックなペールラガービール。バランスの取れたドライで爽やかな味わいで、わずかに苦味のある後味。
€4~
≈ ¥725
カステッロ ロッサ
Castello Rossa
ダークアンバー/レッドカラーのダブルモルトビール。キャラメルとローストのノートを持つ、濃厚でモルティな味わい。
€4~
≈ ¥725
ローマのクラフトビール
クロディア（IPA）
Clodia (IPA)
地元産のクラフトIPA。柑橘系の香りとしっかりとした苦味が特徴の、ホップを強く効かせたビール。
€6
≈ ¥1,087
0
レア・シルヴィア（ロッソ）
Rea Silvia (Rossa)
クラフトレッドビール。ローストモルト、キャラメル、ドライフルーツのノートを持つ、しっかりとしたボディ。
€6
≈ ¥1,087
0
アルテミジア（ヴァイス）
Artemisia (Weiss)
クラフト小麦ビール。バナナとクローブの典型的な香りの、クリアで濁りがあり爽やかなビール。
€6
≈ ¥1,087
0
パペッサ（ブランシュ）
Papessa (Blanche)
ベルギースタイルのクラフトホワイトビール。非常にクリアで、オレンジの皮やコリアンダーで醸造されることが多い。軽くてスパイシー。
€6
≈ ¥1,087
0
ラ・トスカ（ビアンカ）
La Tosca (Chiara)
クラフトペールエール。フレッシュで飲みやすくバランスの取れた味わいで、どんな料理にも最適。
€6
≈ ¥1,087
0
ラ・キアラ（グルテンフリー）
La Chiara (No glutine)
グルテンフリーのクラフトビール。セリアック病の方のために作られ、クラシックなペールエールの味を保っています。
€6
≈ ¥1,087
0
前菜
ジュディア風アーティチョーク
Carciofi alla Giudia
ユダヤ系ローマ料理の有名な料理。丸ごとアーティチョークを二度揚げし、花が開いたようにクリスピーで黄金色に仕上げたもの。葉一枚一枚すべて食べられます。
€8
≈ ¥1,449
0
フライドプンタレッレ
Puntarelle fritte
衣揚げしたカタルーニャチコリの新芽。外はクリスピーで、中は心地よい苦味。
€8
≈ ¥1,449
0
ローマ風リコッタのフラン、アーティチョークとパルミジャーノのフォンデュ
Flan di ricotta romana con carciofi e fonduta di parmigiano
地元のリコッタチーズを使った柔らかいトルティーノ。柔らかいアーティチョークと風味豊かな温かいパルミジャーノチーズクリーム添え。
€9
≈ ¥1,631
0
ズッキーニの花のトリオ
Tris di fiori di zucca
モッツァレラとアンチョビ、チコリとソーセージ、リコッタとミント
3種類のズッキーニの花のフリット。それぞれモッツァレラとアンチョビ、チコリとソーセージ、リコッタとミントの詰め物。
€8
≈ ¥1,449
0
衣揚げアーティチョーク
Carciofi fritti in pastella
軽い衣で包んで揚げたアーティチョークのくし切り。黄金色でクリスピーな、ローマの定番前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
詰め物入りアンチョビ
Alici ripiene
ポテト、ドライトマト、ケッパー、オリーブ、ヨーグルトソース添え
風味豊かな地中海風の詰め物をしたアンチョビ。塩味を和らげるためのフレッシュなヨーグルトソース添え。
€9
≈ ¥1,631
0
ローマ風アーティチョーク
Carciofi alla Romana
アーティチョーク、ミント、パセリでじっくり煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく香りが良く、煮汁と共に提供。
€9
≈ ¥1,631
0
仔牛のリード
Animelle di vitello
ヤーコンクリームとフライドポロネ添え
仔牛のリード（高級内臓肉）。柔らかくクリーミーな食感。甘いヤーコンクリームとクリスピーなポロネ添え。
€10
≈ ¥1,812
0
ポレンタフライ添えバッカラ
Baccalà mantecato con polenta fritta
ブラックオリーブとドライトマトのテリーヌ
北海鱈を泡状のクリーム状にしたもの。クリスピーなポレンタ、オリーブ、ドライトマト添え。
€9
≈ ¥1,631
0
オイルとローズマリーのフォカッチャ
Focaccia olio e rosmarino
オーブンで焼いた平たいパン。エクストラバージンオリーブオイル、塩、香りの良いローズマリーの針でシンプルに味付け。
€5
≈ ¥906
0
シャルキュトリー
小 | 大
クラテッロとブッファラ
Culatello e Bufala
熟成された高級イタリア産生ハムと新鮮なブッファラモッツァレラ。塩味と乳製品の甘さのクラシックな組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
生ハム盛り合わせ
Tagliere di salumi
伝統的なイタリアンハムのミックス盛り合わせ（生ハム、サラミ、ロインなど）。木製ボードに盛り付け。
€10~
≈ ¥1,812
チーズ盛り合わせ
Tagliere di formaggi
様々な熟成度と食感のイタリア産チーズの盛り合わせ。しばしば蜂蜜やジャムが添えられます。
€10~
≈ ¥1,812
生ハムとチーズの盛り合わせ
Tagliere di salumi e formaggi
ミックスハムとチーズの盛り合わせ。一度に様々な特産品を味わうのに最適。
€12~
≈ ¥2,174
アリッチャ産IGPポルケッタの盛り合わせ
Tagliere di Porchetta di Ariccia igp
カステッリ・ロマーニ地方特産のローストポーク。ニンニク、ローズマリー、コショウで味付け。ジューシーな肉とクリスピーな皮。
€10~
≈ ¥1,812
モルタデッラ（トリュフIGPとピスタチオIGP）の盛り合わせ
Tagliere di mortadella (tartufo igp e pistacchio igp)
ボローニャの有名なピンク色の生ハム、モルタデッラに、トリュフとピスタチオの高級バージョンを加えたもの。
€10~
≈ ¥1,812
スペイン風盛り合わせ
Tagliere Spagnolo
パタネグラ、サルシチョン、チョリソー
厳選された高級イベリコ豚の生ハム。パタネグラハム、サルシチョン、チョリソーなどのスパイシーなソーセージが含まれます。
€15~
≈ ¥2,718
プリモピアット（パスタ・米料理）
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli Cacio e Pepe
太めのスパゲッティのような手打ちパスタ。ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒コショウで和えられています。シンプルながら濃厚。
€12
≈ ¥2,174
0
ブカティーニ アマトリチャーナ
Bucatini all'Amatriciana
太めのショートパスタ。トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ（熟成豚のど肉）、ペコリーノチーズ、コショウ添え。ローマの定番。
€11
≈ ¥1,993
0
スパゲッティ カルボナーラ
Spaghetti alla Carbonara
ローマのパスタの王様。パスタの熱で軽く火を通した生卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、コショウで作った濃厚なクリームソースのスパゲッティ。生クリーム不使用。
€12
≈ ¥2,174
0
スパゲットーニ グリッチャ
Spaghettoni alla Gricia
カルボナーラとアマトリチャーナの祖先とされる料理。クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、コショウを使ったパスタ。「カチョ・エ・ペペ」にグアンチャーレを加えたもの。
€11
≈ ¥1,993
0
リガトーニ パヤータイ
Rigatoni con la pajata
非常にユニークなローマの歴史的な料理。トマトソースと子牛の腸（キモ）を使ったショートパスタ。腸の内容物（キモ）がソースをクリーミーでユニークにしています。
€12
≈ ¥2,174
0
牛尾のラグーソース パッパルデッレ
Pappardelle al ragù di coda alla vaccinara
牛尾の煮込みソースで和えた幅広パスタ。非常に濃厚で風味豊かでゼラチン状の味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
サフラン風味のタリアテッレ
Tagliatelle allo zafferano
アーティチョーク、グアンチャーレ、ペコリーノ添え
サフランで風味付け・着色した手打ちパスタ。アーティチョーク、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えられ、ローマ風と洗練された味のミックス。
€14
≈ ¥2,537
0
ナス、ミニトマトのパッケリ
Paccheri con melanzane, pachino
スモークブッファラチーズクリームと塩漬けリコッタ
大きめのショートパスタ。地中海野菜、ミニトマト、スモークしたブッファラチーズのクリームソース。
€13
≈ ¥2,355
0
バッカラ、オリーブ添え パッパルデッレ
Pappardelle con baccala, olive
ドライトマトとクリスピーなひよこ豆
幅広パスタ。バッカラ（塩漬けタラ）、オリーブ、ドライトマトの魚ソースで和えられ、クリスピーなひよこ豆の食感が特徴。
€14
≈ ¥2,537
0
子羊のラグーソース（白） フェットチーネ
Fettuccine al ragù bianco di agnello
卵入りパスタ。トマトを使わずに煮込んだ子羊のラグーソースで和えられています。繊細ながら風味豊かな味わいで、ラツィオ州の伝統的。
€15
≈ ¥2,718
0
リコッタとほうれん草のラビオリ
Ravioli ricotta e spinaci
カステルマーニョクリームとヘーゼルナッツのみじん切り添え
カステルマーニョチーズ（風味豊かで青カビ入り）のフォンデュとクリスピーなヘーゼルナッツのクラムを添えたクラシックな詰め物パスタ。
€15
≈ ¥2,718
0
セコンドピアット（メイン）
ローマ風トリッパ
Trippa alla Romana
トマトでじっくり煮込んだ内臓肉。ローマミントとたっぷりのすりおろしペコリーノチーズをかけて。柔らかく非常に風味豊か。
€13
≈ ¥2,355
0
牛尾の煮込み
Coda alla vaccinara
牛尾をトマトでじっくり煮込んだもの。セロリ、レーズン、松の実（時にはカカオ）入り。肉は非常に柔らかく、骨からほぐれます。
€13
≈ ¥2,355
0
ローマ風ミートボール
Polpette alla romana
トマトで煮込んだミートボール（通常は残り物のボイル肉やひき肉）。伝統的な貧しい料理、柔らかく美味しい。
€13
≈ ¥2,355
0
トラステヴェリーネ風鱈
Baccalà alla trasteverina
オーブンまたはフライパンで調理したバッカラのフィレ。トマト、ブラックオリーブ、ケッパー、時にはレーズンと松の実添え。塩味があり地中海風。
€15
≈ ¥2,718
0
当店風ピッキアポ風牛肉
Manzo alla picchiapò a modo nostro
玉ねぎとトマトをたっぷり使って煮込んだ牛肉（通常は茹でてから炒め直したもの）。風味豊かなリサイクル料理。
€13
≈ ¥2,355
0
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla Romana
薄切りの子牛肉にセージの葉と生ハムを乗せ、白ワインでフランベしたもの。素早く調理され、柔らかく風味豊か。
€14
≈ ¥2,537
0
猟師風鶏肉
Pollo alla Cacciatora
酢、ローズマリー、ニンニク、唐辛子（プレーンまたは少量のトマトソース）で煮込んだ鶏肉の煮込み。素朴でしっかりした味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
ローマ風オスブッコ
Ossobuco alla romana
骨の中心に髄が入った部位の肉。エンドウ豆とトマトで煮込みました。髄も食べることをお勧めします。
€15
≈ ¥2,718
0
子羊とポテト
Abbacchio con patate
子羊（アバッキオ）のロースト。ポテト、ニンニク、ローズマリー添え。ローマの祝祭のメインディッシュ、柔らかく香りの良い肉。
€15
≈ ¥2,718
0
シャルドネで煮込んだ牛ホホ肉の煮込み
Guancia di manzo brasata allo Chardonnay
コラーゲンを多く含む部位の肉。スプーンで切れるほど柔らかくなるまで白ワインでじっくり煮込んだもの。
€15
≈ ¥2,718
0
付け合わせ
ローストポテト
Patate al forno
ローストした角切りポテト。ローズマリー風味。外はカリッと、中は柔らか。
€6
≈ ¥1,087
0
グリル野菜
Verdure grigliate
グリルした季節の野菜ミックス（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）。
€6
≈ ¥1,087
0
ソテーチコリ
Cicoria strascinata
チコリ（苦味のある濃い緑色の葉野菜）を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。
€6
≈ ¥1,087
0
ソテーブロッコletti
Broccoletti ripassati
カブの葉に似た野菜を炒めて風味をつけたもの。しっかりした味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
ヴィニャローラ
Vignarola
ローマの春の付け合わせ。新鮮な野菜（アーティチョーク、エンドウ豆、ソラマメ、レタス、ネギ）の煮込み。
€7
≈ ¥1,268
0
ローマ風プンタレッレ
Puntarelle alla Romana
生のチコリの新芽、クリスピーで、アンチョビ、ニンニク、酢、オイルのすり潰したソースで味付け。フレッシュで風味豊か。
€6
≈ ¥1,087
0
ミックスサラダ
Misticanza
新鮮な野草と葉のミックスサラダ。シンプルに味付け。
€5
≈ ¥906
0
デザート
自家製クロスタータ
Crostata fatta in casa
伝統的なショートブレッド生地のタルト。ジャム詰め。シンプルで本物の味。
€6
≈ ¥1,087
0
チーズケーキ
Cheesecake
チョコレートまたは森の果実
ビスケット生地ベースのクリーミーなデザート。お好みのトッピングで提供。
€7~
≈ ¥1,268
伝統的なティラミス
Tiramisù della tradizione
最も有名なイタリアンデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネと卵のクリームの層を重ね、ココアパウダーを振りかけたもの。
€7
≈ ¥1,268
0
ジンジャー風味クレームブリュレ
Creme brulè allo zenzero
オーブンで焼いた柔らかいバニラ風味のカスタードプリン。表面にはクリスピーなキャラメルシュガーの層があり、ジンジャーで風味付けされています。
€6
≈ ¥1,087
0
ダークチョコレートの温かいトルティーノ
Tortino caldo al cioccolato fondente
バニラアイスクリーム添え
温かく柔らかい中心部が特徴のチョコレートトルティーノ。冷たいバニラアイスクリームとのコントラストが楽しめます。
€7
≈ ¥1,268
0
リンゴとザバイオーネクリームのタルト
Torta di mele e crema allo zabaione
柔らかいリンゴのタルトに、卵、砂糖、酒精強化ワイン（ザバイオーネ）で作った温かく泡立つクリームを添えて。
€7
≈ ¥1,268
0
パイ生地のシュバイオリ
Sbriciolata di pasta sfoglia
シャンティクリームとダークチョコレートの削りかけ添え
クリスピーなパイ生地の断片を、甘く繊細なクリーム（シャンティ）とチョコレートの断片と混ぜ合わせたデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
マスカルポーネクリームと森の果実
Crema di mascarpone con frutti di bosco
ヘーゼルナッツの葉添え
マスカルポーネベースの濃厚でクリーミーなデザート。酸味のあるベリー類添え。
€7
≈ ¥1,268
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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