Osteria del Grillo al Pantheon

季節の生の新鮮な野菜（ニンジン、セロリ、フェンネルなど）をひよこ豆のクリームで提供。新鮮で軽く、カリカリの前菜。

伝統的なイタリアの大きなサイズのスライム、非常に薄くてカリカリのサルデーニャパンを添えて。異なる食感のクラシックな組み合わせ。

ナス、チーズ、ハーブで作ったベジタリアンミートボール。中は柔らかく、きつね色になるまで揚げています。

中央イタリアの伝統的な、浸した古パンのサラダ、タラで豊かにしたもの。陸と海の味を組み合わせた素朴で風味豊かな一皿。

食事の始まりに最適な、自家製特製料理のミックスセレクション。一度に複数の料理を味わうのに最適。

ナイフで細かく切った生の魚、酸味とカリカリのノートのために青リンゴで味付け。軽くて洗練された前菜。

唐辛子の効いたトマトソース、ニンニク、パセリで味付けした長いパスタ。パンチの効いた味わいのローマ料理のクラシック。

ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒を使った象徴的なローマ風料理。強烈で塩味がありクリーミーな味わい。

大きなサイズのパスタ、トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで味付け。ラツィオ州の食文化の柱。

卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームで味付けされたパスタ。濃厚でベルベットのような、非常に風味豊かな味わい。

リコッタチーズとほうれん草を詰めた手打ちパスタ。トマトソースまたはバターとセージで提供されることが多い、繊細なクラシック。

自家製ラビオリ、風味豊かな詰め物入り。食材の新鮮さを引き立てるように味付けされています。

魚の詰め物入りパスタ（タイ）、ミニトマトの軽いソース添え。洗練された美味しいシーフードパスタ。

豚肉の柔らかい切り身をラルドで包み、調理中も柔らかく風味豊かに保ちます。ジューシーで風味豊か。

トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。家庭的なメインディッシュで、パンにつけて食べるのに最適。

塩漬け（脱塩）したタラをトマト、オリーブ、ジャガイモと一緒に煮込んだもの。風味豊かな伝統的な魚料理。

ハーブミックスで調理した白身肉。軽くてシンプルで香りの良いメインディッシュ。

風味豊かな詰め物を巻いた牛肉の薄切り、トマトソースで煮込んだもの。ローマの伝統的な長時間調理。

軽く焼いたマグロの切り身、カリカリのゴマの衣。中は生またはロゼ。

ローマのピザの古いバリエーション、楕円形で消化しやすい、トマトとモッツァレラチーズで味付け。外はカリカリ、中は柔らかい。

グリル野菜または季節野菜とモッツァレラチーズのセレクションで味付けされたローマ風ピンサ。美味しくて軽い。

トマト、アンチョビの切り身、オレガノ風味のパンチの効いたローマ風ピンサ。モッツァレラなし、非常に風味豊か。

ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のパスタ風トッピングの白いピンサ。

季節の新鮮な野菜のグリル盛り合わせ。軽くてヘルシーな付け合わせ。

オーブンでローストした角切りポテト、通常ローズマリー風味。外はカリカリ、中は柔らかい。

緑の葉野菜を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。非常に風味豊か。

レタス、トマト、その他の生野菜を使ったクラシックなサラダ。新鮮でシンプル。

季節の新鮮な食材を使った軽いサラダ、付け合わせや軽い一皿に最適。

鶏肉、クルトン、パルメザンチーズの削り節、シーザーソースのサラダ。非常に一般的な国際的なメインディッシュ。

サーモン（通常はスモークサーモン）で豊かにしたサラダ。新鮮でオメガ3が豊富で風味豊かな一皿。

トマト、キュウリ、オリーブ、玉ねぎ、フェタチーズを使った典型的な地中海風サラダ。新鮮で風味豊か。

マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使った有名なイタリアンデザートスプーン、モダンなバージョンで提供。

レモンの風味のベルベットのような食感のデザートスプーン、ベリーソースを添えて。

カリカリのパイ生地の層と繊細なクリーム、チョコレートのピースを交互に重ねたもの。サクサクで美味しいデザート。

ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ、チョコレートまたはフルーツトッピング添え。クリーミーで甘い。

その日に入荷した新鮮なフルーツの盛り合わせ。軽くて自然な食後のデザート。