Osteria del Grillo al Pantheon

Verduras frescas crudas de temporada (como zanahorias, apio, hinojo) servidas con una crema de garbanzos. Un entrante fresco, ligero y crujiente.

Embutido tradicional italiano de gran tamaño servido con un pan sardo muy fino y crujiente. Una combinación clásica de diferentes texturas.

Albóndigas vegetarianas preparadas con pulpa de berenjena, queso y hierbas aromáticas. Suaves por dentro y fritas hasta dorarse.

Ensalada de pan duro mojado, típica del centro de Italia, enriquecida con bacalao. Un plato rústico y sabroso que une tierra y mar.

Selección mixta de las especialidades de la casa para empezar la comida. Ideal para probar diferentes preparaciones en un solo plato.

Pescado crudo cortado finamente a cuchillo, aderezado con manzana verde para una nota ácida y crujiente. Un entrante ligero y refinado.

Pasta larga aderezada con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Un clásico de la cocina romana de sabor decidido.

Plato icónico romano con crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sabor intenso, salado y cremoso.

Pasta de formato grande aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y Pecorino. Un pilar de la tradición culinaria del Lacio.

Pasta aderezada con una crema de yema de huevo, Pecorino Romano, guanciale y pimienta. Rica, aterciopelada y muy sabrosa.

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas. Un clásico delicado, a menudo servido con salsa de tomate o mantequilla y salvia.

Especialidad de la casa, raviolis de pasta fresca con un relleno sabroso. Aderezados para realzar la frescura de los ingredientes.

Pasta rellena de pescado (dorada), servida con una ligera salsa de tomates cherry. Un primer plato de mar refinado y sabroso.

Corte tierno de cerdo envuelto en lardo para mantenerlo tierno y sabroso durante la cocción. Jugoso y lleno de sabor.

Albóndigas de carne cocidas lentamente en salsa de tomate. Un segundo plato casero, tierno y perfecto para mojar pan.

Bacalao salado (desalado) guisado con tomate, aceitunas y patatas. Un plato de pescado tradicional de sabor intenso.

Carne blanca cocinada con una mezcla de hierbas aromáticas. Un segundo plato ligero, sencillo y aromático.

Filetes de ternera enrollados con un relleno sabroso, cocidos en salsa de tomate. Típica preparación romana de cocción larga.

Lomo de atún marcado rápidamente, con una costra crujiente de semillas de sésamo. El interior queda crudo o rosado.

Antigua variante romana de la pizza, ovalada y digerible, aderezada con tomate y mozzarella. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Pinsa romana aderezada con una selección de verduras a la parrilla o de temporada y mozzarella. Sabrosa y ligera.

Pinsa romana de sabor decidido con tomate, filetes de anchoa y orégano. Sin mozzarella, muy sabrosa.

Pinsa blanca inspirada en el aderezo de la pasta: Pecorino Romano, guanciale crujiente y pimienta negra.

Mezcla de verduras frescas de temporada cocinadas a la parrilla. Guarnición ligera y saludable.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno, normalmente con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Verdura de hoja verde, primero hervida y luego salteada con ajo, aceite y guindilla. Muy sabrosa.

Ensalada clásica con lechuga, tomates y otras verduras crudas. Fresca y sencilla.

Ensalada ligera compuesta por ingredientes frescos de temporada, ideal como guarnición o plato ligero.

Ensalada con pollo, picatostes, lascas de parmesano y salsa César. Un plato único internacional muy popular.

Ensalada enriquecida con salmón (normalmente ahumado). Un plato fresco, rico en omega-3 y sabroso.

Ensalada típica mediterránea con tomates, pepinos, aceitunas, cebolla y queso Feta. Fresca y salada.

Famoso postre italiano de cuchara con mascarpone, café y galletas, servido en una versión moderna.

Postre de cuchara de consistencia aterciopelada con sabor a limón, acompañado de una salsa de frutos rojos.

Capas de hojaldre crujiente alternadas con crema delicada y trozos de chocolate. Un postre hojaldrado y goloso.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con topping de chocolate o de fruta. Cremosa y dulce.

Selección de fruta fresca disponible del día. Un final de comida ligero y natural.