Espagueti a la Carbonara
Pasta Carbonara
Clásico plato romano de pasta con huevo, Pecorino Romano, guanciale y pimienta negra.
Ingredientes principales
Guanciale (papada de cerdo curada), huevos, queso Pecorino Romano, pimienta negra, espagueti.
Método de cocción
Pasta mezclada con salsa de huevo-queso, grasa de cerdo y agua de cocción.
Información de alérgenos
Lácteos, Huevos, Gluten (trigo).
Maridaje de bebidas
Vino blanco seco como Frascati o una cerveza lager ligera.
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