サーモンのタルタル、パッションフルーツ、アボカド
Tartare di salmone, passion fruit e avocado
ナイフでカットした新鮮なサーモンのタルタル。パッションフルーツの甘さとアボカドのクリーミーさが、繊細な魚の風味を引き立てます。フレッシュで洗練された前菜です。
€17
≈ ¥3,080
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オロ・ビストロ
オロ・ビストロ
Oro Bistrot
アペリティフフード
牛肉のタルタル、生姜、醤油
Tartare di manzo, zenzero e soia
ナイフで叩いた生の牛肉。オリエンタルなタッチを加えるために、新鮮な生姜と醤油で味付け。濃厚でスパイシーな味わいです。
€16
≈ ¥2,899
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シーバスのセビーチェ
Ceviche di spigola
柑橘類の果汁でマリネしたシーバスのフィレ。酸味とアロマティックな香りのフレッシュな料理。通常、前菜として冷やして提供されます。
€17
≈ ¥3,080
0
バッファローモッツァレラとバジルのカプレーゼ
Caprese di mozzarella di bufala e basilico
新鮮なバッファローモッツァレラ、フレッシュトマト、バジルを使ったイタリアの定番前菜。フレッシュでミルキー、アロマティック。エキストラバージンオリーブオイルで味付け。
€16
≈ ¥2,899
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地中海風マグロのタルタル
Tartare di tonno alla mediterranea
地中海の食材で作られた新鮮なマグロのタルタル。ハーブとオリーブオイルで風味豊かになった海の味。柔らかな食感と繊細な味わいです。
€17
≈ ¥3,080
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クルトゥラ・ディ・ズベッロ
Culatello di Zibello
パルマ地方のセラーで熟成された、イタリアで最も高級な生ハムの一つ。甘く、濃厚でムスクのような風味と、口の中でとろけるような食感が特徴です。そのまま、またはパンと共に味わうのが一般的です。
€24
≈ ¥4,348
0
エビとマンゴーのカタラーナ
Catalana di gamberi e mango
茹でたエビのサラダを新鮮なマンゴーと共に冷やして提供。爽やかな甘じょっぱい組み合わせ。オイルとレモンで味付け。
€18
≈ ¥3,261
0
フライドポテトと黒トリュフマヨネーズ
Patatine fritte e maionese al tartufo nero
黒トリュフ風味のマヨネーズを添えた、カリカリのフライドポテト。リッチで土のような風味。美味しくてグルメなスナックです。
€15
≈ ¥2,718
0
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られた、イタリアを代表するデザート。ココアパウダーを振りかけて提供。まろやかでクリーミー、コーヒーの風味が濃厚です。
€15
≈ ¥2,718
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シチリア風カッサータ
Cassata siciliana
砂糖漬けのリコッタチーズ、スポンジケーキ、マジパン、砂糖漬けフルーツで作られたシチリアの伝統的なデザート。非常に甘く、カラフルで風味豊かです。
€15
≈ ¥2,718
0
チョコレートとラズベリー
Cioccolato e lamponi
チョコレートの濃厚さとラズベリーの酸味が組み合わさったデザート。甘味と酸味のバランスが取れています。ダークチョコレートが好きな方に最適です。
€15
≈ ¥2,718
0
フードスナック
スパイシーマヨネーズを添えた、海苔のゼッポリーネ
Zeppoline di alga nori con maionese piccante
海苔で風味付けした、発酵させた生地のフリッター。外はカリカリ、中はふわふわで、海の風味がします。スパイシーなマヨネーズソースを添えて提供。
€15
≈ ¥2,718
0
ライ麦パン、アボカド、スモークサーモン、クレームフレッシュ
Pane di segale, avocado, salmone affumicato e crème fraîche
ダークライ麦パンを使ったオープンサンドイッチまたはトースト。アボカドとクレームフレッシュのクリーミーさと、スモークサーモンの風味を組み合わせた一品です。
€16
≈ ¥2,899
0
牛肉のタルタル、マスタード、スモークリコッタ
Tartare di manzo, senape e ricotta affumicata
ピリ辛のマスタードとスモークしたリコッタチーズのフレークで味付けした生の牛肉。力強い風味と柔らかな食感のミックスです。
€18
≈ ¥3,261
0
ワカモレとコーントルティーヤチップス
Guacamole e chips di mais
潰したアボカド、ライム、スパイスで作られたメキシコ風ソース。カリカリの揚げたコーントルティーヤチップスと共に提供。シェアに最適です。
€6
≈ ¥1,087
0
サーモン、キュウリ、コリアンダー、スリラチャマヨネーズのトルティーヤ
Tortillas con salmone, cetrioli, coriandolo e maionese sriracha
新鮮なサーモンとシャキシャキ野菜を詰めた、柔らかいトルティーヤ。スパイシーなスリラチャマヨネーズで味付け。フレッシュでスパイシーなフュージョン料理です。
€18
≈ ¥3,261
0
ひよこ豆のフムスとピタパン
Hummus di ceci e pita
ひよこ豆、タヒニ、レモンで作られた中東風クリーミーディップ。温かいピタパンと共に提供。リッチでナッツのような、ベルベットのような味わいです。
€15
≈ ¥2,718
0
エビ、アボカド、トマト、ワカモレを詰めたトルティーヤ
Tortillas con gambero, avocado, pomodori e guacamole
エビとワカモレソースを詰めたトルティーヤ。フレッシュで風味豊かで、軽いスナックに最適です。
€17
≈ ¥3,080
0
イベリコ豚の生ハムとパン・コン・トマテ
Jamon iberico e pan tomate
高品質なイベリコ豚の生ハムを、トマトとオイルでこすったトーストに乗せて提供。スペインの定番前菜（タパス）です。
€20
≈ ¥3,624
0
バッファローモッツァレラ、ミニトマト、バジル
Bufala, pomodorini e basilico
新鮮なバッファローモッツァレラを、甘いミニトマトと香りの良いバジルと共に提供。シンプルな料理で、食材の質を際立たせています。
€16
≈ ¥2,899
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エビのカタラーナとスイカ
Catalana di gamberi con anguria
甘いスイカのピースと合わせたフレッシュなエビのサラダ。夏らしく爽やかな味のコントラストです。
€18
≈ ¥3,261
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フライドポテトとライムマヨネーズ
Patatine fritte con maionese al lime
クラシックなフライドポテトに、ライム風味の爽やかなマヨネーズを添えて。ライムがフライドポテトの風味をバランス良く引き立てます。
€15
≈ ¥2,718
0
プルドポーク、赤玉ねぎ、セロリ、バーベキューソースのタコス
Tacos con pulled pork, cipolla rossa, sedano e salsa barbecue
ゆっくり調理されたプルドポークとバーベキューソースを詰めた柔らかいトルティーヤ。スモーキーで甘く、ジューシーな味わいです。
€17
≈ ¥3,080
0
季節のフルーツ
Frutta di stagione
季節の新鮮なフルーツをカットして提供。軽くてヘルシーなデザートです。
€15
≈ ¥2,718
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テイスティングメニュー
地中海テイスティングメニュー
Menù Degustazione Mediterraneo
シェフのおまかせコース
ヒメジ、グリーンピース、桃
メッツォパッケリ、ウニ、ハモン
ホロホロ鳥、ザバイオーネ、赤いビーツ
ココナッツ、サフラン、リコリス
ティラミス、ラム風味のカスタード
シェフが考案した、地中海の味覚にインスパイアされたフルコース。前菜、プリモ、セコンド、デザートが含まれます。当店のスペシャリテを試すのに最適です。
€185~
≈ ¥33,518
シグネチャーカクテル
ERMITAGE 26
洋梨ウォッカ、白ワイン、ホワイトビター、酸味、塩水、オリーブ、レモンビター
ウォッカとワインをベースにした、複雑でバランスの取れたアロマティックな洗練されたカクテル。
€26
≈ ¥4,711
0
CORINTIO 25
ウーゾ、ラコメロ、マスチハ、レモンジュース、ギリシャヨーグルトでウォッシュ、ラブダナムリキュール
ウーゾと伝統的なリキュールを使った、ギリシャ風カクテル。アニスの香り、ハーブ、ヨーグルトによるベルベットのような質感。
€25
≈ ¥4,529
0
ORIGAMI 24
純米吟醸酒、紫蘇梅酒、ライムジュース、ジャスミンシロップ、コリアンダー、塩水、花椒
日本酒と梅酒をベースにした、アジア風ドリンク。フローラルで柑橘系、そしてわずかにスパイシーな味わいです。
€24
≈ ¥4,348
0
PALENQUE 25
パレンケ・テペスタンテ・メスカル、ブランコテキーラ、クリアグレープフルーツジュース、ハバネロアガベジュース、塩水、パロサントリキュール
メスカルとテキーラをベースにしたカクテル。ハバネロのスパイシーな香りと共に、スモーキーでスパイシー、そして柑橘系の味わいです。
€25
≈ ¥4,529
0
REMBRANDT 27
ジュニパーベリー、スロージン、サントニ・アマーロ、クリアレモンジュース、ハイビスカスシロップ、シャンパン
シャンパンとジンを使ったエレガントなドリンク。フローラルで、きらめきがあり、洗練されています。
€27
≈ ¥4,892
0
KING CREOLE 24
キューバンホワイトラム、ジャマイカゴールドラム、マルティニークオーバープルーフラム、ライムジュース、クレオールビター、ピメントドラム、アマレットシロップ、マスコバドシュガー、パイナップルジュース
様々なラムをブレンドした、トロピカルでパワフルなティキスタイルのカクテル。甘く、フルーティーでスパイシーです。
€24
≈ ¥4,348
0
COUNTRY ROADS 25
ウォールナットオイルバーボン、ヘーゼルナッツエリキシル、レモンジュース、ローストヘーゼルナッツシロップ、マジックフォーム、ペイトゥーのビター
ドライフルーツ（クルミとヘーゼルナッツ）の香りが強いバーボンベースのカクテル。リッチで温かく、包み込むような味わいです。
€25
≈ ¥4,529
0
IL BACIO 24
バジル、アールグレイティーとカンパリコーディアル、ピンクイタリアワイン、ベルガモットリキュール、カルダモンビター、プロセッコ
プロセッコとカンパリやベルガモットの苦味のある香りが特徴の、爽やかなアペリティフ。アロマティックでリフレッシュできます。
€24
≈ ¥4,348
0
カクテル
アペロール/カンパリ スプリッツ
Aperol/Campari Spritz
プロセッコ、ソーダ、アペロール（甘口）またはカンパリ（苦口）をベースにしたイタリアの定番アペリティフ。氷とオレンジスライスを添えて提供されます。
€22
≈ ¥3,986
0
ヒューゴ
Hugo
プロセッコ、エルダーフラワーシロップ、ソーダ、ミントの葉をベースにした、爽やかなアペリティフ。甘くフローラルです。
€22
≈ ¥3,986
0
ネグローニ
Negroni
ジン、ロッソベルモット、カンパリを同量ずつ使ったイタリアの定番カクテル。力強く、苦味があり、バランスの取れた味わいです。
€22
≈ ¥3,986
0
アメリカーノ
Americano
ネグローニの元祖。カンパリ、ロッソベルモット、ソーダで作られています。アルコール度数が低く、非常にリフレッシュできます。
€22
≈ ¥3,986
0
ベリーニ
Bellini
新鮮な白桃のピューレとプロセッコをベースにしたヴェネツィア風カクテル。甘く、フルーティーで繊細です。
€22
≈ ¥3,986
0
ジントニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターをベースにした定番のロングドリンク。しばしばレモンやライムを添えて提供されます。ドライで喉の渇きを癒します。
€22
≈ ¥3,986
0
モヒート
Mojito
ホワイトラム、カスターシュガー、ライムジュース、ソーダ、潰したフレッシュミントで作られたキューバのカクテル。フレッシュで甘口です。
€22
≈ ¥3,986
0
モクテル
NATURE
ローズヒップ、レモン、アラビアガム、クランベリー、卵白のエリキシル
ローズヒップとクランベリーをベースにした、フルーティーでフローラルなノンアルコールカクテル。卵白によるベルベットのような質感です。
€22
≈ ¥3,986
0
ROOTS
ベルガモット、レモン、バジル、塩、ジャスミン、エルダーフラワーのトニックのエリキシル
スパイシーで爽快なモクテル。サフランの土のような風味と生姜のスパイシーさが組み合わさっています。
€22
≈ ¥3,986
0
WAVE
ベルガモット、レモン、バジル、塩、ジャスミン、エルダーフラワーのトニックのエリキシル
複雑でアロマティックなノンアルコール飲料。ベルガモットとレモンの柑橘系の香りに、塩味とフローラルなタッチが加わります。
€22
≈ ¥3,986
0
CORE
ノンアルコール赤ベルモット、コールドブリュー、ホワイトビター
クラシックカクテルに似た、力強い味わいのノンアルコールアペリティフ。コーヒーとスパイスの香り。
€22
≈ ¥3,986
0
バー
ソフトドリンク
Soft drinks
各種ノンアルコール炭酸飲料（例：コーラ、オレンジソーダ）。
€12
≈ ¥2,174
0
IPAビール
Birra IPA
インディアペールエール。ホップが効いた上面発酵ビールで、苦味が強く、柑橘系またはハーブ系の香りがします。
€13
≈ ¥2,355
0
モレッティビール
Birra Moretti
イタリアのラガービールの定番。バランスの取れた、わずかにモルティーで苦味の少ない味わいです。
€13
≈ ¥2,355
0
ペローニビール
Birra Peroni
人気のイタリアンラガービール。フレッシュで軽快、喉の渇きを癒します。
€13
≈ ¥2,355
0
ギネスビール
Birra Guinness
濃厚なアイルランドのスタウト。コーヒーとチョコレートのロースト感、そしてきめ細かくクリーミーな泡が特徴です。
€13
≈ ¥2,355
0
フルーツジュース
Succhi di frutta
各種フルーツジュース。
€12
≈ ¥2,174
0
水
Acqua
ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター（ボトル入り）。
€6
≈ ¥1,087
0
ウイスキー
バーボンウイスキー
ノブクリーク 9年
Knob Creek 9 Y.O.
9年熟成のケンタッキー産バーボンウイスキー。バニラの香りと共に、リッチで甘く、ウッディな味わいです。
€24
≈ ¥4,348
0
ジャックダニエル シングルバレル
Jack Daniel's Single Barrel
厳選されたシングルバレルから作られたテネシーウイスキー。キャラメルとスパイスの香りと共に、力強く複雑な味わいです。
€26
≈ ¥4,711
0
ブレット ライ 45% abv
Bulleit Rye 45% abv
ドライでスパイシー、力強い味わいのライウイスキー。
€24
≈ ¥4,348
0
ブレンデッドウイスキー
J.W. ブルーラベル
J.W. Blue Label
最高級のブレンデッドスコッチウイスキーの一つ。ハチミツ、ヘーゼルナッツの香りと軽いスモーク香を持つ、ベルベットのような口当たりです。
€60
≈ ¥10,871
0
モンキーショルダー
Monkey Shoulder
バニラとスパイスの甘い香りが特徴の、まろやかで万能なブレンデッドモルトスコッチウイスキー。
€26
≈ ¥4,711
0
J.W. ダブル ブラックラベル
J.W. Double Black Label
強いスモーク香と濃厚な風味が特徴のスコッチウイスキー。ピートとドライフルーツの香り。
€24
≈ ¥4,348
0
ジャパニーズウイスキー
ニッカ カフェグレーン（シングルグレーンウイスキー）
Nikka Coffey Grain (Single Grain Whisky)
コフィースチルで蒸留された日本のグレーンウイスキー。トロピカルフルーツの香りと共に、甘く、まろやかでクリーミーな味わいです。
€28
≈ ¥5,073
0
ニッカ フロム・ザ・バレル
Nikka from the Barrel
パワフルで複雑な日本のブレンド。高アルコール度数でボトリングされ、スパイシー、ウッディ、フローラルな香りが特徴です。
€26
≈ ¥4,711
0
アイリッシュウイスキー
ジョン・ジェムソン ブラックバレル
John Jameson Black Barrel
エキストラ炭化樽で熟成されたアイリッシュウイスキー。バニラとキャラメルの濃厚な香りと共に、リッチでまろやかな味わいです。
€26
≈ ¥4,711
0
ジョン・ジェムソン
John Jameson
トリプル蒸留されたアイリッシュウイスキーの定番。まろやかで軽快、フルーツとウッドの香り。
€24
≈ ¥4,348
0
シングルモルトウイスキー
アイランド
タリスカー 18年
Talisker 18 Y.O.
18年熟成のスカイ島産シングルモルトスコッチウイスキー。フルーティーな甘さと、特徴的なピートスモーク、ペッパーの香りが調和しています。
€40
≈ ¥7,247
0
スペイサイド
マッカラン ダブルカスク 12年
Macallan Double Cask 12 Y.O.
シェリー樽で熟成されたスコッチシングルモルト。ドライフルーツとハチミツの香りと共に、リッチで甘くスパイシーです。
€37
≈ ¥6,704
0
ザ・バルヴェニー 14年
The Balvenie 14 Y.O.
カリビアンラム樽で熟成されたシングルモルト。バニラとフルーティーな甘い味わいです。
€34
≈ ¥6,160
0
アイラ
アードベッグ 10年
Ardbeg 10 Y.O.
アイラ島で最もピート香の強いウイスキーの一つ。スモーク、ヨウ素、スパイスの強烈な味わいですが、驚くほど甘みが残ります。
€28
≈ ¥5,073
0
ブナハーブン 12年
Bunnahabhain 12 Y.O.
ピート無しのアイラシングルモルト。ドライフルーツの香りと共に、リッチでナッツのような、そして塩味のある味わいです。
€28
≈ ¥5,073
0
ラガヴーリン 16年
Lagavulin 16 Y.O.
16年熟成のアイラ島の定番。深く、ドライで、強烈にスモーキーでピート香のある味わいです。
€34
≈ ¥6,160
0
カリラ 12年
Caol Ila 12 Y.O.
ピート香はあるが軽やかでフレッシュなシングルモルト。甘いスモーク、柑橘類、オリーブオイルの香り。
€26
≈ ¥4,711
0
ラフロイグ 10年
Laphroaig 10 Y.O.
薬のような特徴と強いピート香で有名なウイスキー。海藻、塩、煙の香り。
€24
≈ ¥4,348
0
ローランド
グレンキンチー 12年
Glenkinchie 12 Y.O.
ローランド地方の数少ないウイスキーの一つ。軽やかでフローラル、フレッシュなハーブの香り。
€30
≈ ¥5,435
0
ハイランド
グレンモーレンジ 18年
Glenmorangie 18 Y.O.
ドライフルーツ、ハチミツ、花の複雑な香りを生み出す長期熟成による、エレガントでシルキーなシングルモルト。
€37
≈ ¥6,704
0
オーバン 14年
Oban 14 Y.O.
モルティーな甘さとスモーキーなドライさが調和した、沿岸部のウイスキー。海の塩とオレンジの皮の香り。
€32
≈ ¥5,798
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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