Magazzino Scipioni
Magazzino Scipioni
Magazzino Scipioni
当店の魚介は、リオペスカ市場から新鮮なものを仕入れています。旬の野菜は地元の市場から、できるだけ地産地消のものを厳選しています。
Via degli Scipioni, 30, 00192 Roma RM, Italy
ラ・クチーナ
ロマネスコブロッコリーのコロッケ
Crocchette di broccolo romano
ペコリーノ・ロマーノDOPとサフランのクリーム添え
ロマネスコブロッコリーベースのフリットコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかく、ペコリーノチーズクリーム添え。
€9
≈ $10.00ズッキーニのフラン
Flan di zucchine romanesche
スモークスカモルツァチーズとタッジャスカ産オリーブ添え
柔らかいズッキーニのフラン、スモークチーズとオリーブ入り。繊細なベジタリアン料理。
€8.50
≈ $10.00生姜風味の冷製ベルルタータ（ポタージュ）
Vellutata fredda al profumo di zenzero
トマトと人参添え
野菜と生姜風味で作られた、冷たいクリーミースープ。軽くて爽やか。
€8
≈ $9.00アボカドの冷製ベルルタータ（ポタージュ）
Vellutata fredda di avocado
キュウリ、ヨーグルト、ローストパンプキンシード添え
アボカドとヨーグルトベースの冷製クリーム。キュウリとカリカリの種を添えて。
€9
≈ $10.00ティレニア海産イワシとロマネスコズッキーニのフリット
Il fritto di Alici del Tirreno e zucchine romanesche
ミントソース添え
青魚（イワシ）とズッキーニのフリット、ミントソース添え。
€13
≈ $15.00モスカート（小型タコ）のグアッツェット（トマト煮込み）
Guazzetto di moscardini o totanetti
唐辛子の辛さとフレッシュオレガノ
トマト、唐辛子、オレガノで煮込んだ小さなイカ。風味豊かで少しピリ辛な一皿。
€14
≈ $16.00バッカラ・マンテカート（鱈のクリーム和え）
Baccalà Mantecato
赤キャベツとコーンチップス添え
クリーミーに仕上げた鱈の切り身。野菜とコーンチップスを添えて。
€10
≈ $12.00ラ・グリーチア
La Gricia
ペコリーノ・ロマーノDOP、アマトリチャーナ産グアンチャーレ添え セナトーレ・カッペッリ小麦のパスタ（英雄的農業）
伝統的なローマ風パスタ、カリカリのグアンチャーレとペコリーノチーズ。カルボナーラに似ていますが卵は使用しません。
€11
≈ $13.00タリアテッレ、カチョ（チーズ）、ペペ（胡椒）、フレッシュソラマメ添え
Tagliolini cacio, pepe e fave fresche
ペコリーノ・ロマーノDOP、フレッシュソラマメ、ミル挽き胡椒添え パストゥイチオ・セコンディ
新鮮なロングパスタ、ペコリーノチーズクリーム、黒胡椒、ソラマメ添え。カチョ・エ・ペペの季節限定バージョン。
€13
≈ $15.00ペストソースのタリアテッレ、イシモチの身、カリカリのバジル
Tagliolini al pesto con cuore di ombrina e foglie di basilico croccante
パストゥイチオ・セコンディ
新鮮なパスタのペストソース、イシモチ添え。芳香豊かで繊細な一皿。
€14
≈ $16.00地物アスパラガスとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット
Risotto con Asparagi locali e Parmigiano Reggiano
カリカリのサンダニエーレ生ハムチップス添え
アスパラガスとパルミジャーノでクリーミーに仕上げたリゾット。カリカリの生ハムを添えて。
€15
≈ $17.00タリアテッレ、鴨肉のラグーソース
Tagliolini al ragù d'anatra
ポートワイン、プラム、クローブ、ローリエ、コリアンダー、ジュニパーベリーの還元ソース パストゥイチオ・セコンディ
新鮮なパスタ、濃厚な鴨肉のラグーソース、スパイシーでポートワインでフランベ。濃厚な味わい。
€15
≈ $17.00伝統的なミートボール
Polpette della tradizione
トマトとバジルのソース
トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。家庭的で心温まる一皿。
€10
≈ $12.00ファッソーナ・ピエモンテーゼのタルタル
Tartare di Fassona Piemontese
ディジョンマスタード（粒入り）とフレッシュスプラウト添え
高品質の生のファッソーナ牛（ピエモンテ産）、ナイフで叩き、マスタードで味付け。新鮮に提供。
€14
≈ $16.00スチピオーニ風カレー
Curry Scipioni
バスマティライスと白キャベツ添え、伝統的なベンガル風チキン
ベンガル風スパイシーチキンカレー、バスマティライス添え。芳香豊かなベンガル風料理。
€14
≈ $16.00天然酵母パンのバスケット
Cestino di pane a lievitazione naturale
自家製天然酵母パン。
€2
≈ $2.00ワインとデザート
スチピオーニセレクション
お好きなハーフグラスワイン3種テイスティング
Degustazione di 3 mezzi calici a scelta
リストからお好きなワインを3種類ハーフポーションで楽しめるテイスティングコース。
€13
≈ $15.00カラサウパンのバスケット、レッチーノ・デル・トラジメーノオイル添え
Cestino di Pane Carasau con Olio Leccino del Trasimeno
ウンブリア産エクストラバージンオリーブオイルで味付けした、薄くてカリカリのサルデーニャパン。
€1.50
≈ $2.00プロセッコ・アゾロ・スペリオーレ・ブリュット、アジェンダ・アグリコラ・メリディアーナ、ヴェネト
Prosecco Asolo Superiore Brut, Azienda Agricola Meridiana, Veneto
グレラ
ヴェネト州産の辛口でフレッシュなスパークリングワイン。アペリティフに最適。
€6
≈ $7.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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Via degli Scipioni, 30, 00192 Roma RM, Italy
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