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Lumie di Sicilia

★ 4.4 (867) $$Moderate 📍 Via Fratelli Bonnet, 41, 00152 Roma RM, Italy

前菜

ボリュームのある前菜（2名様から）
Antipasto di sostanza (minimo 2 persone)
風味付けしたマグロとメカジキ、カポナータ、アンチョビのミートボール、乾燥トマト、潰したオリーブ...
魚介類と野菜を主体とした、シチリア風ミックス前菜の盛り合わせ。地元の様々な特産品を味わうのに最適。地中海の濃厚で多様な風味。
€26 ≈ ¥4,711
エトナのヴォカティーヴォ
Vucativu dell'Etna
サラミ、地元のチーズ、乾燥トマト
エトナ地方の典型的なサラミとチーズの盛り合わせ。太陽乾燥トマトと共に、素朴で濃厚な味わい。肉料理の前菜に最適。
€12 ≈ ¥2,174
カポナータ・アンティカ
Capunata antica
ナス、ピーマン、セロリ、松の実、オリーブ、ケッパー
ナスと野菜の甘酢炒め、シチリア風カポナータ。ケッパー、オリーブ、松の実などの風味が豊か。柔らかい食感と甘味と塩味のバランスが良い。
€10 ≈ ¥1,812
ツナ漁師風スナック
Sfiziù da tunnara
スモークマグロとメカジキ、ボッタルガ（マグロの卵巣）入りサラダ
ボッタルガ（乾燥魚卵）で味付けしたスモークフィッシュのセレクション。非常に濃厚で塩辛い海の風味の前菜。冷製で提供。
€13 ≈ ¥2,355
エリ、カッツィッリ、アウディヴィのフリット
...elli, Cazzilli e Audivi fritti
ひよこ豆粉のロール、ポテトと黒オリーブのフリット
シチリアのストリートフードの典型的なミックスフライ（おそらくパネッレとクロッケ）。ひよこ豆のフリッターとジャガイモのコロッケが含まれます。カリカリで油っぽく、非常に風味豊か。
€8.50 ≈ ¥1,540
メカジキのサルモリリオ風
Pisci spata cunzatu friscu
ハーブ風味のメカジキのカルパッチョ
ハーブのマリネで味付けした新鮮なメカジキのカルパッチョ。軽やかでフレッシュ、繊細。魚本来の味を引き立てる。
€13 ≈ ¥2,355
ムール貝の出汁煮
Cozzi a Bruoru
ムール貝のペペ
ムール貝を、たっぷりの黒胡椒と共に自身の出汁で調理したもの。シンプルながら海の風味が豊かな料理。辛味のある出汁にパンを浸して食べるのが一般的。
€10 ≈ ¥1,812
ムリチアーニ・ア・ロレ
Muliniciani a rollè
ナスのロール
風味豊かな詰め物を巻いたナスのロール。オーブンまたはソースで調理された柔らかく美味しい、シチリアの典型的なベジタリアン前菜。
€10 ≈ ¥1,812
アンチョビとフリッツ（フェンネルの葉）のフリット
Crispeddi di anciova cu finocchiu rizzu
野生フェンネル風味のアンチョビのミートボール
アンチョビと野生フェンネルをベースにしたフリッターまたはミートボール。魚介類の塩味と野生ハーブのフレッシュな香りの組み合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
パン
Pane
100g、一人前
料理に添えるパンのポーション。
€1.50 ≈ ¥272

プリモ・ピアット（パスタ・米・スープなど）

ブロンテ産ピスタチオのメンツィ・マンキ
Menzi manichi chi frastuchi di Bronte
ブロンテ産ピスタチオのメッツィ・リガトーニ
ブロンテ産ピスタチオのクリームまたはペストで和えた短いパスタ。濃厚で、わずかに甘く、ナッツのような風味。クリーミーでまろやか。
パスタ・カッ・ノルマ
Pasta cà norma
トマト、バジル、ナス、ネブローディ産塩リコッタ
シチリアで最も有名なパスタ料理。トマトソース、揚げナス、すりおろした塩リコッタ。地中海の風味の完璧なバランス。
パスタ・キ・サルディ
Pasta chi sardi
新鮮なイワシ、野生フェンネル、松の実、アンチョビ...
新鮮なイワシ、野生フェンネル、レーズン、松の実のパスタ。魚の強い風味と甘くアロマティックなノートが組み合わさったユニークな味。パレルモの伝統料理。
カターニャ風ラヴィオラ
Raviola a Catanisa
オレンジ風味のリコッタを詰めたラビオリ
オレンジの香りがするリコッタを詰めたフレッシュパスタ。乳製品のクリーミーさとシチリアの柑橘類の香りが組み合わさった繊細なプリモ・ピアット。
メカジキ、ミント、ナス風味のタッリアリーニ
Tagghiarini cu pisci spata, menta e milinciani
メカジキ、ナス、ミント、トマトのフェットゥチーネ
メカジキとナスのラグーで和えた卵入りロングパスタ、ミントで爽やかに仕上げたもの。海の幸と大地の豊かな風味にフレッシュな香りが加わる。
パスタ・ア・マタロッタ
Pasta a matalotta
エビ*、ムール貝、アサリ、魚のショートパスタ...
魚介類のスパゲッティ（スコーリオ）。甲殻類と貝類のミックスを使った定番の海の幸のパスタ。海の濃厚な風味。

メイン

ネブローディ産フレッシュチーズを詰めた肉巻き
Braciulittini di carni cu tumazzu friscu
ネブローディ産フレッシュチーズを詰めた肉巻き
フレッシュチーズ（プリモ・サーレ）を詰めた肉巻き。グリルまたはオーブンで調理され、ジューシーで溶けたチーズが特徴。
€16 ≈ ¥2,899
パレルモ風パン粉衣の仔牛のカツレツ
Cutuletta 'mpanata Palermitana
パレルモ風タルタル
パン粉をまぶしてグリルまたはフライにした薄切り肉。調理後にオイルとレモンで味付けされることが多い。外はカリカリ、中は柔らかい。
€15 ≈ ¥2,718
サルディ・ア・ベッカフィコ
Sardi a beccaficu
詰め物入りイワシのフィレ
開いたイワシに、パン粉、ニンニク、パセリ、レーズン、松の実の詰め物をした、甘酢っぱい伝統的な料理。
€12 ≈ ¥2,174
*詰め物入りイカ
*calamari chini
詰め物入りイカのグリル
風味豊かな詰め物（パン粉と触手が多い）を詰めてグリルした丸ごとイカ。柔らかくスモーキー。
€16 ≈ ¥2,899
メカジキのブリュスティーニ*
*Br...tini di spata
メカジキのロール...
風味豊かなパン粉の詰め物を入れたメカジキのロール。シチリア料理の典型的な美味しい魚料理。
€16 ≈ ¥2,899
メカジキのサルモリリオ風
Tranciu di spata cu sammurigghiu
メカジキのサルモリリオ風グリル
メカジキのグリルを「サルモリリオ」ソース（オリーブオイル、レモン、ニンニク、オレガノ）で味付け。フレッシュで軽やか。
€16 ≈ ¥2,899
マグロのチポッラータ
Cipuddata di tunnu
トロペア産赤玉ねぎとマグロ
赤玉ねぎと共に甘酢で煮込んだ新鮮なマグロ。玉ねぎの甘さがマグロのしっかりした味とバランスを取る。
€16 ≈ ¥2,899
メカジキのメッシーナ風
Baccalaru a Messinese
干しタラまたはタラをトマト、黒オリーブ、ケッパー、ジャガイモと共に煮込んだもの。メッシーナ地方の濃厚でジューシーな料理。
€16 ≈ ¥2,899
イカ、ズッキーニのフライ
Friutina di pisci cacuocciuli e cuccuzzeddi
イカ*、エビ*、アーティチョーク、ズッキーニ、または季節の野菜のフライ
魚介（イカ、エビ）と野菜を衣揚げにしたミックスフライ。カリカリ、黄金色でシェアに最適。
€16 ≈ ¥2,899
グリルした魚のピシュ・マリターティ
Pisci maritati arrustiti
メカジキのロール、詰め物入りイカ*、マグロ、サルディ・ア・ベッカフィコのグリル
伝統的なレシピ（ロール、詰め物）で調理された最高級魚のミックスグリル。一つの皿で様々な調理法を味わうのに最適。
€18 ≈ ¥3,261

サイドディッシュ

ズッキーニのトルティーノ
Tortino di zucchine
ズッキーニと卵/チーズをベースにした柔らかいスフレ。繊細で美味しい。
グラタン風トマト
Pomodori gratinati
半分に切ったトマトを、パン粉とハーブのクラストでオーブン焼きしたもの。風味豊かでジューシー。
オリーブとオレガノのグリーンサラダ
Insalata verde con olive e origano
オリーブと地元のオレガノの風味が豊かな、フレッシュでシンプルなサラダ。
農民風サラダ
Insalata del contadino
通常、トマト、玉ねぎ、オリーブ、時には茹でたジャガイモやインゲン豆を含む素朴なサラダ。フレッシュでボリュームがある。
*フライドポテト
*patate fritte
定番のフライドポテト、カリカリで黄金色。
グリル野菜
verdure alla griglia
季節の野菜の盛り合わせ（ズッキーニ、ナス、ピーマン）をグリルで調理。軽やかでスモーキーな風味。

デザート

シチリア風カッサータ
Cassata siciliana
最も有名なシチリアのデザート。スポンジケーキ、甘いリコッタ、マジパン、砂糖漬けフルーツ。非常に甘く濃厚。
オレンジムース
Mousse all'arancio
オレンジの香りがする、ふわふわで軽いデザート。
リコッタのカンノーリ
Cannoli di ricotta
揚げたてのカリカリのパスタ生地に、甘い羊乳リコッタクリームを詰めたもの。ピスタチオやチョコレートで飾られることも多い。
ビターアーモンドのパルフェ
Parfait alle mandorle amare
アーモンドのセミフレッド、温かいチョコレートソースを添えて。クリーミーでリフレッシュ効果があります。
柑橘類のクリームのクロスタータ
Crostata alla crema di agrumi
地元のレモンまたはオレンジの香りのクリームを詰めた、サクサクのショートブレッド生地の小さなタルト。
レモンのソルベ
Sorbetto al limone
レモン風味の氷菓子、消化を助けリフレッシュ効果があります。食後に最適。
ブロンテ産ピスタチオのアイスクリーム
Gelato al pistacchio di Bronte
高級ブロンテ産グリーンピスタチオを使用した自家製アイスクリーム。濃厚で自然な風味。
エトナのボンバ
Bomba dell'Etna
温かい中心部を持つ、またはフランベして提供される、詰め物入りのシュークリームや小さなタルトなど、見栄えの良いデザート。
チョコレートのセッテヴェリ
Setteveli al cioccolato
7層の異なる食感のチョコレート（ムース、クランチ、薄い生地、スポンジケーキ）で構成されたモダンなケーキ。カカオ好きにはたまらない一品。
ピスタチオのセッテヴェリ
Setteveli al pistacchio
有名な層状ケーキのピスタチオバリエーション。ピスタチオクリーム、クランチ、スポンジケーキの交互の層。

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価867件
$
$$ Moderate
📍 Via Fratelli Bonnet, 41, 00152 Roma RM, Italy
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