Lumie di Sicilia

西西里混合开胃菜，主要以鱼和蔬菜为基础。非常适合分享，品尝各种当地特色菜。浓郁多样的地中海风味。

埃特纳地区典型的冷切肉和奶酪拼盘。包含乡村和浓郁的风味，搭配日晒干番茄。非常适合作为陆地开胃菜。

经典的西西里卡波纳塔，一种糖醋炖茄子和蔬菜。富含刺山柑、橄榄和松子等调味料。质地柔软，味道甜咸均衡。

烟熏鱼拼盘，配鱼子酱（风干鱼卵）。一道味道非常浓郁、咸鲜的海鲜开胃菜。冷食。

西西里街头小吃的典型混合炸物（可能是鹰嘴豆煎饼和土豆可乐饼）。包括鹰嘴豆煎饼和土豆可乐饼。酥脆、油腻且非常美味。

新鲜剑鱼生鱼片，用香草腌制。清淡、新鲜、细腻。突出了鱼的天然风味。

在自己的汤汁中用大量黑胡椒烹制的贻贝。一道简单但充满海洋风味的菜肴。通常通过将面包浸入辛辣的汤汁中食用。

卷起茄子片，内馅为美味的馅料。柔软可口，烤制或炖制。西西里经典的素食开胃菜。

由凤尾鱼和野生茴香制成的炸丸子或肉丸。浓郁风味的融合：蓝鱼的咸味和野生香草的清新香气。

配菜面包份

短意面，配布龙特开心果奶油或香蒜酱。一道味道浓郁、略带甜味和坚果味的菜肴。奶油般柔滑。

西西里岛最著名的意大利面。番茄酱、炸茄子和磨碎的咸味里科塔奶酪。地中海风味的完美平衡。

意大利面配沙丁鱼、野生茴香、葡萄干和松子。一种独特的风味，融合了鱼的浓烈味道与甜味和芳香的香气。巴勒莫传统特色。

新鲜意大利面，内馅为橙味里科塔奶酪。一道细腻的意面，融合了奶酪的奶油味和西西里柑橘的香气。

鸡蛋宽面，配剑鱼和茄子肉酱，用薄荷提味。浓郁的海鲜和陆地风味，带有清新的香气。

海鲜意大利面（海鲜杂烩）。经典的海洋菜肴，混合了甲壳类和软体动物。浓郁的海洋风味。

肉卷，内馅为新鲜奶酪（第一盐）。烤制或烘烤，多汁，内含融化的奶酪。

裹上面包屑的肉片，烤制或炸制，通常在烹饪后用油和柠檬调味。外酥内嫩。

张开的沙丁鱼，内馅为面包屑、大蒜、欧芹、葡萄干和松子。非常传统的糖醋菜肴。

整只鱿鱼，填满美味的馅料（通常是面包屑和触手），然后烤制。鲜嫩烟熏。

剑鱼卷，内馅为美味的面包屑。一道美味的鱼类主菜，是西西里美食的典型代表。

烤剑鱼排，淋上“萨尔莫里吉奥酱”，一种由橄榄油、柠檬、大蒜和牛至制成的酱汁。清爽轻盈。

用红洋葱烹制的金枪鱼，呈糖醋味。洋葱的甜味平衡了金枪鱼浓郁的味道。

炖鳕鱼或鳕鱼，配番茄、黑橄榄、刺山柑和土豆。一道丰盛多汁的菜肴，是墨西拿的特色。

混合炸物，将鱼（鱿鱼和虾）和蔬菜裹上面糊。酥脆、金黄，非常适合分享。

精选的传统食谱鱼类烤制拼盘（卷、酿）。一次品尝多种烹饪方法的绝佳选择。

柔软的西葫芦烘焙食品，以鸡蛋/奶酪为基础。细腻可口。

对半切的番茄，烤制，上面覆盖一层面包屑和香草。味道浓郁多汁。

清爽简单的沙拉，富含橄榄和当地牛至的浓郁风味。

乡村沙拉，通常包括番茄、洋葱、橄榄，有时还有煮土豆或四季豆。清爽而丰盛。

经典的炸薯条，酥脆金黄。

烤时令蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。清淡而烟熏。

最著名的西西里甜点。海绵蛋糕、甜里科塔奶酪、皇家糖膏（杏仁膏）和蜜饯水果。非常甜腻丰富。

柔软轻盈的杯子甜点，带有新鲜橙子的香气。

酥脆的炸面团卷，即时填充甜羊奶酪奶油。通常饰以开心果或巧克力。

杏仁半冷冻甜点，配热巧克力酱。奶油般柔滑，清爽。

酥脆的黄油饼干馅饼，内馅为当地柠檬或橙子香料奶油。

冰镇柠檬甜点，助消化，清爽。餐后理想选择。

用珍贵的布龙特绿色开心果制作的手工冰淇淋。浓郁而天然的风味。

壮观的甜点，通常是填充有热心或火焰般上桌的泡芙或小蛋糕。

现代蛋糕，由七层不同质地的巧克力组成（慕斯、脆饼、薄片、海绵蛋糕）。献给真正的可可爱好者。

著名分层蛋糕的开心果变种。开心果奶油、脆饼和海绵蛋糕交替层叠。