丰盛的开胃菜(至少两人份) Antipasto di sostanza (minimo 2 persone) 烟熏金枪鱼和剑鱼、卡波纳塔、凤尾鱼肉丸、干番茄、压碎的橄榄... 西西里混合开胃菜,主要以鱼和蔬菜为基础。非常适合分享,品尝各种当地特色菜。浓郁多样的地中海风味。 €26 ≈ HK$234 − 0 +
埃特纳火山甜点 Vucativu dell'Etna 冷切肉、特色奶酪、干番茄 埃特纳地区典型的冷切肉和奶酪拼盘。包含乡村和浓郁的风味,搭配日晒干番茄。非常适合作为陆地开胃菜。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
古老卡波纳塔 Capunata antica 茄子、辣椒、芹菜、松子、橄榄和刺山柑 经典的西西里卡波纳塔,一种糖醋炖茄子和蔬菜。富含刺山柑、橄榄和松子等调味料。质地柔软,味道甜咸均衡。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
金枪鱼捕捞的美味 Sfiziù da tunnara 烟熏金枪鱼和剑鱼,配金枪鱼鱼子酱沙拉 烟熏鱼拼盘,配鱼子酱(风干鱼卵)。一道味道非常浓郁、咸鲜的海鲜开胃菜。冷食。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
炸鹰嘴豆粉、炸土豆卷和炸黑橄榄 ...elli, Cazzilli e Audivi fritti 鹰嘴豆粉煎饼、土豆卷和炸黑橄榄 西西里街头小吃的典型混合炸物(可能是鹰嘴豆煎饼和土豆可乐饼)。包括鹰嘴豆煎饼和土豆可乐饼。酥脆、油腻且非常美味。 €8.50 ≈ HK$77 − 0 +
凤尾鱼炸丸子配茴香 Crispeddi di anciova cu finocchiu rizzu 凤尾鱼茴香肉丸 由凤尾鱼和野生茴香制成的炸丸子或肉丸。浓郁风味的融合:蓝鱼的咸味和野生香草的清新香气。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
布龙特开心果短面 Menzi manichi chi frastuchi di Bronte 布龙特开心果粗管面 短意面,配布龙特开心果奶油或香蒜酱。一道味道浓郁、略带甜味和坚果味的菜肴。奶油般柔滑。 − 0 +
意大利面配沙丁鱼 Pasta chi sardi 新鲜沙丁鱼、野生茴香、松子、凤尾鱼... 意大利面配沙丁鱼、野生茴香、葡萄干和松子。一种独特的风味,融合了鱼的浓烈味道与甜味和芳香的香气。巴勒莫传统特色。 − 0 +
剑鱼、薄荷和茄子细面条 Tagghiarini cu pisci spata, menta e milinciani 剑鱼、茄子、薄荷、番茄宽面 鸡蛋宽面,配剑鱼和茄子肉酱,用薄荷提味。浓郁的海鲜和陆地风味,带有清新的香气。 − 0 +
牛肉卷配新鲜奶酪 Braciulittini di carni cu tumazzu friscu 内布罗迪第一盐奶酪卷肉 肉卷,内馅为新鲜奶酪(第一盐)。烤制或烘烤,多汁,内含融化的奶酪。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
巴勒莫裹面包屑的炸肉排 Cutuletta 'mpanata Palermitana 巴勒莫生牛肉片 裹上面包屑的肉片,烤制或炸制,通常在烹饪后用油和柠檬调味。外酥内嫩。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
剑鱼排配萨尔莫里吉奥酱 Tranciu di spata cu sammurigghiu 剑鱼排配萨尔莫里吉奥酱 烤剑鱼排,淋上“萨尔莫里吉奥酱”,一种由橄榄油、柠檬、大蒜和牛至制成的酱汁。清爽轻盈。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
鱼肉、朝鲜蓟和西葫芦的炸物 Friutina di pisci cacuocciuli e cuccuzzeddi 炸鱿鱼*、虾*、朝鲜蓟、西葫芦或时令蔬菜 混合炸物,将鱼(鱿鱼和虾)和蔬菜裹上面糊。酥脆、金黄,非常适合分享。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
烤杂烩鱼 Pisci maritati arrustiti 烤剑鱼卷、酿鱿鱼*、金枪鱼、萨尔迪·a·贝卡菲库 精选的传统食谱鱼类烤制拼盘(卷、酿)。一次品尝多种烹饪方法的绝佳选择。 €18 ≈ HK$162 − 0 +