Luma Bistrò

ペコリーノ・ロマーノ（羊乳チーズ）と黒胡椒を使った、ローマ風のクラシックなパスタ料理。クリームを使わずにクリーミーで風味豊かな乳化を作り出します。シャープでスパイシーな味わいです。

卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、グアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け）、黒胡椒を使った象徴的なローマ風パスタ。濃厚でクリーミー、風味豊かで、カリカリの豚肉の塊が入っています。

ひき肉とトマトソースを使った、じっくり煮込んだミートソースを添えたリボン状のパスタ。ボリュームがあり、風味豊かで、パルメザンチーズがかかっています。

グアンチャーレとペコリーノチーズに梨を加えた、クラシックなグリッチャ（白いカルボナーラ）のバリエーション。風味豊かで塩辛い豚肉と甘い果物の洗練されたバランスです。

トマト、グアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け）、ペコリーノチーズを使った伝統的なパスタ。風味豊かで、トマトのわずかな酸味、豚肉の脂のコクがあります。

トマトソース、モッツァレラ、フレッシュバジルで焼いた柔らかいポテトのニョッキ。噛み応えのある食感と溶けたチーズが特徴の、心安らぐ一品です。

新鮮なトマトとバジルを使ったシンプルなソースで提供されるクラシックパスタ。軽やかでフレッシュ、香りが良いです。

アサリを使ったスパゲッティ、通常は白ワイン、ニンニク、パセリで調理されます。塩味、風味豊かで軽やかです。

ムール貝、アサリ、エビ、イカなどの様々な魚介類で調理されたクリーミーな米料理。米に魚介の豊かな風味が吸収されています。

通常、チーズ、ほうれん草、または肉が詰められた、詰め物パスタのピロー。補完的なソースで提供されます。

平たいパスタ、ミートソース（ラグー）、ベシャメルソース、チーズを重ねて焼いたもの。濃厚でボリュームがあり、満足感のあるコンフォートフードです。

豆、ひよこ豆、レンズ豆などの混合豆で作られた温かいスープ。土のような風味で栄養価が高く、心安らぎます。

ローマ風の楕円形ピザ、カリカリで空気のような生地。トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをシンプルにトッピング。

トマトソース、モッツァレラ、マッシュルームをトッピングしたローマ風ピザ。軽くてカリカリの生地に、土のような風味と旨味があります。

モッツァレラとグリル野菜をトッピングしたローマ風ホワイトピザ（トマトソースなし）。フレッシュで軽やかです。

トマトソースとオレガノを使ったシンプルなローマ風ピザ、通常はチーズなし。酸味があり、香りが良く、生地の品質を際立たせます。

トマトソース、モッツァレラ、アンチョビをトッピングしたローマ風ピザ。うま味たっぷりの塩味と風味豊かな組み合わせです。

トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミを使ったローマ風スパイシーピザ。風味豊かで心地よい辛さです。

ズッキーニと生姜で調理された鶏むね肉の細切り。軽やかで香りの良い、わずかにアジア風の風味を持つ一品です。

ポークフィレ、グラナ・パダーノチーズ、ドライトマト、ケッパーのリッチなエマルジョン添え。風味豊かで、酸味があり、柔らかいです。

パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツ、黄金色でカリカリに揚がっています。通常はお好みのサイドディッシュが付いています。

ローストポテトとキャラメルレッドオニオン添えビーフバーガー。ジューシーな肉に玉ねぎの甘みが合います。

クラシックなビーフバーガーに、お好みのサイドディッシュが付いています。ジューシーにグリルされています。

お好みのサイドディッシュ付きグリルチキンブレスト。低脂肪でスモーキー、ヘルシーなオプションです。

「おばあちゃんのミートボール」ラタトゥイユ（野菜の煮込み）とポテト添え。心安らぐ、家庭的な風味豊かな肉料理です。

スライスしたグリルビーフステーキ、通常はミディアムレアで提供され、ローストマッシュルームを添えています。柔らかい肉に、豊かな土のような風味が合います。

ピスタチオクリームソース添えマグロのフィレ。ナッツのような風味豊かな魚料理です。

マスタードとハニーソース添えメカジキの切り身。肉厚な魚の食感に、甘酸っぱいグレーズが合います。