L'Osteria della Trippa

Name: L'Osteria della Trippa
Address: Via Goffredo Mameli, 15/16, 00153 Roma RM, Italy, ローマ
Price range: €2 - €50

ハーフポーションはフルポーションとしてカウントされます。

★ 4.3 (728) $$Moderate 📍 Via Goffredo Mameli, 15/16, 00153 Roma RM, Italy

前菜

ソラマメとチコリ

Fave e Cicoria

ソラマメのピューレと炒めチコリ。甘味と苦味のコントラストがあるローマの伝統的な素朴な料理。

€9 ≈ ¥1,631

玉ねぎとピーマン入りコラテッラ

Coratella con Cipolla e Peperoni

子羊の内臓（心臓、肺、肝臓）を玉ねぎとピーマンで調理。濃厚な風味と柔らかい食感。

€11 ≈ ¥1,993

味付けされたコッパ・ディ・テスタ（豚頭肉のハム）

Salume Coppa di Testa condita

豚の頭部の部位で作られた調理済みソーセージ、味付けして提供。柔らかくゼラチン状の食感、スパイシーで豊かな風味。

€11 ≈ ¥1,993

トリッパ風卵

Uova in Trippa

トリッパソースで調理した卵、トマト、ミント、ペコリーノチーズ入り。風味豊かで濃厚な料理。

€9 ≈ ¥1,631

プリモピアット（パスタ・米料理）

Pastificio Felicetti Monograno Senatore Cappelli

アマトリチャーナ

Amatriciana

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズで和えたパスタ。風味豊かでしっかりした味わい。

€12 ≈ ¥2,174

カルボナーラ

Carbonara

卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたパスタ。濃厚でクリーミー、風味豊か。

€11 ≈ ¥1,993

カチョ・エ・ペペ

Cacio e Pepe

ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。ピリ辛で風味豊か。

€11 ≈ ¥1,993

本日のベジタリアン料理

Piatto vegetariano del giorno

季節の食材を使った日替わりのベジタリアンパスタ。

€13 ≈ ¥2,355

メインディッシュ

ハーブとコンフィトマトで調理したウサギ肉

Coniglio con erbe aromatiche e pomodorini confit

ハーブとキャンディトマトで調理したウサギ肉。白身肉の繊細な風味にトマトの甘みが加わります。

€14 ≈ ¥2,537

ローマ風トリッパ

Trippa alla Romana

トマト、ローマミント、ペコリーノチーズでじっくり煮込んだトリッパ。ローマの象徴的な料理、柔らかい食感と濃厚な風味。

€13 ≈ ¥2,355

豆とペコリーノチーズ入りトリッパ

Trippa con Fagioli e Pecorino

豆とペコリーノチーズで提供されるトリッパ。素朴でボリュームのあるバリエーション。

€12 ≈ ¥2,174

ローストビーフ、ハーブ入りミックスサラダとマスタードソース添え

Roast Beef con insalata mista alle erbe aromatiche e salsa senape

ローストビーフのスライス、冷たいまたは温かい、ハーブ入りサラダとマスタードソース添え。フレッシュで軽い料理。

€15 ≈ ¥2,718

ハーブと唐辛子入りソースのカタツムリ

Lumache al sugo con erbe aromatiche e peperoncino

スパイシーなソースとハーブで煮込んだカタツムリ。殻から身を取り出して食べます。

€14 ≈ ¥2,537

ピッキアポー風茹で肉

Lesso alla Picchiapó

茹でた牛肉を玉ねぎとトマトで炒め直したもの。柔らかく非常に風味豊か。

€13 ≈ ¥2,355

サイドディッシュ

ヴィテルベーズ風フェンネルポテト

Patate al Finocchietto Viterbese

ヴィテルボ地方の野生フェンネルで調理・味付けしたポテト。香りが良く繊細。

€6 ≈ ¥1,087

炒めチコリ

Cicoria ripassata

茹でた葉物野菜をニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。苦味と辛味。

€6 ≈ ¥1,087

炒めスカロラ、オリーブ、ケッパー、レーズン

Scarola ripassata, olive, capperi e uvetta

スカロラをオリーブ、ケッパー、サルタナレーズンと共に炒めたもの。甘味、塩味、苦味のミックス。

€6 ≈ ¥1,087

「ラ・リネッラ」ベーカリーのパン

Pane del Forno "La Renella"

歴史あるラ・リネッラベーカリーの焼きたてパン。

€2 ≈ ¥362

デザート

ワイン入りチアンベッリーニとロマネッラ

Ciambelline al vino con Romanella

ワインで作られたドーナツ型のドライビスケット、ロマネッラ（地元ワイン）に浸して。

€6 ≈ ¥1,087

温かいエスプレッソを添えた自家製ティラミス

nostro Tiramisù con l'espresso caldo

サヴォイアルディ、マスカルポーネ、コーヒーを層にしたデザート、温かいエスプレッソを別添え。

€7 ≈ ¥1,268

アブルッツェッティのカンチュッチとテッラチーナのモスカート

Cantucci Abruzzesi e Moscato di Terracina

典型的なアーモンド入りビスケット、ディップ用の甘口モスカートワイン付き。

€7 ≈ ¥1,268

当店のズッパ・イングレーゼ

La nostra Zuppa Inglese

リキュール（しばしばアルケルメス）を染み込ませたスポンジケーキとカスタードクリームの層になったデザート。

€6 ≈ ¥1,087

ワイン漬け桃

Pesche al vino

新鮮な桃をカットしワインに漬け込んだもの。シンプルで爽やかなデザート。

€6 ≈ ¥1,087

ドリンク

炭酸/ナチュラルウォーター

Acqua Frizzante/ Naturale

ボトル入りミネラルウォーター、炭酸またはナチュラル。

€2 ≈ ¥362

ペローニビール

Birra Peroni

33cl

クラシックなイタリアンラガービール、軽くて爽快。

€3 ≈ ¥544

ガスオーザ

Gazzosa

33cl

レモンの風味の甘い炭酸飲料。

€3 ≈ ¥544

キノット

Chinotto

33cl

キノット柑橘類で作られた、甘苦い味のダークで炭酸飲料。

€3 ≈ ¥544

コカ・コーラ

CocaCola

33cl

世界的に有名な炭酸飲料。

€3 ≈ ¥544

ペローニビール

Birra Peroni

66cl

大きなボトル入りのイタリアンラガービール。

€5 ≈ ¥906

「イリー」コーヒー

Caffè "Illy"

イリーブランドのイタリアンエスプレッソコーヒー。

€2 ≈ ¥362

リキュール

国内リキュールとグラッパ

Amari e Grappe Nazionali

ルチアーノ、フェルネット・ミント、モンテネグロ、アヴェルナ、ブロンカ・ミント、リモンチェッロ、ホワイト＆バリカータグラッパ

有名な国内ブランドのリキュールとグラッパのセレクション。

€4 ≈ ¥725

クラフトリキュールとグラッパ

Amari e Grappe Artigianali

フォルミダビレ、ボンバストゥス・ヴェネヌム・ネラ、クリシデ、アマラーティス、ゲンチアーナ・キンツァーリ、アマーロ・グラン・サッソ、ゲンチアーナ・ラマーラ、ラタフィア、リコリス、ジェネピン、ルバーブ、フェルネット、フェルネット・ミント、グレンツィアーナ・ヴィーノ、モスカート・サント・アンドレアのグラッパ

厳選された手作りリキュールとグラッパ。

€5 ≈ ¥906

蒸留酒

Distillati

パッシート、ウイスキー、ラム、コニャック、アルマニャック

蒸留スピリッツと食後酒ワイン。

€6 ≈ ¥1,087