前菜
前菜
タコと茹でジャガイモ、セロリの温かいサラダ
Insalata tiepida di polpo con patate bollite e sedano
タコと茹でジャガイモ、セロリのサラダ
温かいシーフードサラダ。タコは柔らかくなるまで茹で、茹でたジャガイモと新鮮なセロリでカリカリの食感を加える。
€20
≈ $23.00グリルホタテのルッコラとチェリートマト添えサラダ
Insalata di capesante grigliate con rughetta e pomodori datterini
グリルホタテとルッコラとチェリートマト
グリルしたホタテを新鮮なルッコラと甘いトマトの上に。軽やかで洗練された前菜。
€20
≈ $23.00マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤エビ*とスカンピ*のカルパッチョ
Crudo di gamberi rossi* e scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia)
生の赤エビとスカンピ*
新鮮さと自然な甘さを引き出すために生のまま提供される高級甲殻類。シチリア産保証。
€40
≈ $46.00サラダ添えマッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤エビ*のカルパッチョ
Carpaccio di gamberi rossi* (Mazara del Vallo-Sicilia) con insalata
サラダ添えの赤エビのカルパッチョ
細かく叩いた赤エビのカルパッチョ、フレッシュサラダ添え。
€22
≈ $25.00トーストしたパンに乗せたムール貝とクラムのソテー
Sauté di cozze e vongole veraci con pane tostato
トーストしたパンに乗せたムール貝とクラムのソテー
ニンニク、オイル、パセリでソテーした魚介類。美味しいソースをパンで拭って楽しむ。
€22
≈ $25.00イワシと塩鱈の伝統的なフリット
Fritto antico di alici e baccalà
イワシと塩鱈の軽い天ぷら
ローマの伝統に従って作られた、小魚と塩鱈の軽いフリット。
€20
≈ $23.00シチリア産塩抜きアンチョビとブッファラDOPのブルスケッタ
Bruschetta con alici dissalate di Sciacca e bufala DOP
ブッファラモッツァレラとアンチョビのブルスケッタ
新鮮なブッファラモッツァレラと風味豊かなアンチョビのフィレを乗せたトースト。
€18
≈ $21.00ズッキーニと茄子のチップス
Chips di zucchine e melanzane
ズッキーニと茄子の軽い天ぷら
薄切りにしてチップスのようにカリカリに揚げた野菜。ベジタリアン向けのおつまみ。
€16
≈ $19.00手切り山岳生ハム（ノルチャIGT）とブッファラDOP
Prosciutto di montagna tagliato a mano (Norcia IGT) con bufala DOP
手切りハムとブッファラモッツァレラ
熟成させた高品質の生ハムと、新鮮でミルキーなカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ。
€24
≈ $28.00パルマ産生ハム（18ヶ月熟成）とメロン
Prosciutto di Parma (Langhirano 18 mesi) con melone
生ハムとメロン
イタリアの定番夏の組み合わせ。メロンの甘さと熟成生ハムの塩味のコントラスト。
€22
≈ $25.00ブッファラDOP（ポンテカニャーノ - SA）とチェリートマト、バジル
Bufala DOP (Pontecagnano - SA) con pomodori datterini e basilico
ブッファラモッツァレラ、フレッシュトマト、バジルのサラダ
厳選された素材で作るカプレーゼ：ブッファラモッツァレラ、甘いチェリートマト、香りの良いバジル。
€18
≈ $21.00グリルペコリーノと黒トリュフのトースト
Crostino con pecorino grigliato e tartufo nero
黒トリュフとグリルチーズのトースト
トーストに溶けたペコリーノチーズと香りの良い黒トリュフの削り節。
€20
≈ $23.00黒トリュフの目玉焼き
Uovo al tegamino con tartufo nero
黒トリュフの目玉焼き
フライパンで焼いた目玉焼き。黄身は半熟で、黒トリュフの濃厚な風味。
€18
≈ $21.00スープ
スープ
本日のスープ
Zuppa del giorno
本日のスープ
新鮮な旬の食材で作る日替わりスープ。
€16
≈ $19.00プリミ・ピアッティ（パスタ・米料理）
プリミ・ピアッティ（パスタ・米料理） グルテンフリーパスタもご用意できます。 ご要望に応じてグルテンフリーパスタをご用意いたします。
アマトリチャーナのブカティーニ
Bucatini alla Matriciana
グアンチャーレ（豚肉）、トマトソース、ペコリーノチーズのブカティーニパスタ
レストランの代表的な一品。穴あきロングパスタにトマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ。
€16
≈ $19.00カルボナーラのリガトーニ
Rigatoni alla carbonara
ハム、ルッコラ、ペコリーノチーズのメッゼ・マンニケパスタ
ローマの定番。グアンチャーレ（豚肉）、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレで作るクリームソースのショートパスタ。
€16
≈ $19.00グリーチャ風メッゼ・マンニケ、アマトリチャーナの白ソース
Mezze maniche alla "gricia", la Matriciana in bianco
ハム、ルッコラ、ペコリーノチーズのメッゼ・マンニケパスタ
カルボナーラとアマトリチャーナの原型。トマトや卵を使わず、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、胡椒だけで味付けしたパスタ。
€16
≈ $19.00ハム、ルッコラ、ペコリーノチーズのメッゼ・マンニケ
Mezze maniche con prosciutto, rughetta e pecorino
ハム、ルッコラ、ペコリーノチーズのメッゼ・マンニケパスタ
新鮮で風味豊かな食材を使ったパスタ：ハム、香りの良いルッコラ、ペコリーノチーズの削り節。
€16
≈ $19.00カチョ・エ・ペペのトナレッリ
Tonnarelli cacio e pepe
カチョ・エ・ペペのトナレッリパスタ
太めの卵麺パスタに、ペコリーノ・ロマーノと黒胡椒を乳化させた濃厚なクリームソース。
€14
≈ $16.00仔羊のラグーソースの白ソースリガトーニ
Rigatoni al ragù d'agnello in bianco
仔羊のラグーソースのリガトーニ
トマトを使わずに仔羊肉の旨味を最大限に引き出した、濃厚なラグーソースのパスタ。
€16
≈ $19.00黒トリュフのタリオリーニ
Tagliolini con tartufo nero
黒トリュフのタリオリーニ
高級黒トリュフの削り節を添えた細いロングパスタ。濃厚で洗練された香りの一品。
€26
≈ $30.00魚のプリミ・ピアッティ
魚のプリモ・ピアッティ
シチリア産塩抜きアンチョビとチェリートマトのスパゲッティ
Spaghetti con alici dissalate di Sciacca e pomodori datterini
シチリア産塩抜きアンチョビと新鮮なチェリートマトのスパゲッティ
シチリア産イワシと甘いチェリートマトのソースを絡めたスパゲッティ
€16
≈ $19.00海鱸とレモンのリングイネ
Linguine con spigola di mare e limone
海鱸とレモンの平打ちスパゲッティ
新鮮な魚のソースとレモンの柑橘系の香りを添えた平打ちロングパスタ。
€18
≈ $21.00アサリのスパゲッティ
Spaghetti con vongole veraci
アサリのスパゲッティ
イタリアのシーフード料理の定番。アサリ、ニンニク、オイル、パセリでソテーしたスパゲッティ。
€18
≈ $21.00ムール貝とペコリーノチーズのメッゼ・マンニケ（白ソース）
Mezzemaniche con cozze e pecorino, in bianco
ムール貝とペコリーノチーズのメッゼ・マンニケパスタ
ラツィオ州の料理でよく見られる組み合わせで、魚介類と風味豊かなペコリーノチーズを組み合わせたもの。
€16
≈ $19.00マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤エビとパキーノトマトのパッケリ
Paccheri con gamberi rossi* e pachino (Mazara del Vallo-Sicilia)
赤エビとトマトソースのパッケリパスタ
シチリア産赤エビとパキーノトマトの太麺パスタ
€22
≈ $25.00マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤エビのクリームリゾット*
Risotto alla crema di scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia)
エビのクリームリゾット
エビのクリームソースを絡めたリゾット。クリーミーで繊細な海の風味。
€22
≈ $25.00セコンディ・ピアッティ（メインディッシュ）
メインディッシュ
仔羊のチョップ（スコッタディート）
Costolette d'abbacchio scottadito
グリルラムチョップ
高温で短時間グリルした仔羊のチョップ。手で持って食べるのが一般的で、指を火傷するほど熱い。
€18
≈ $21.00ジャガイモ添え仔羊のロースト
Abbacchio al forno con patate
ジャガイモ添え仔羊のロースト
仔羊のロースト、ジャガイモ、ローズマリー、ニンニクと共にじっくりオーブンで調理。柔らかくジューシー。
€20
≈ $23.00ルッコラとチェリートマト添え牛肉のタリアータ
Tagliata di manzo con rughetta e pomodori datterini
ルッコラとチェリートマト添えのグリルビーフスライス
グリルした牛肉のスライスをルッコラとチェリートマトの上に。
€26
≈ $30.00グリルビーフステーキ
Bistecca di manzo ai ferri
グリルビーフステーキ
グリルした牛肉ステーキ。シンプルで美味しい。
€20
≈ $23.00グリルフィレミニョン
Filetto di manzo ai ferri
グリルフィレミニョン
牛肉の最も柔らかい部位を、お好みの焼き加減でグリル。
€30
≈ $35.00グリーンペッパーソースのフィレミニョン
Filetto di manzo al pepe verde
グリーンペッパーソースのフィレミニョン
グリーンペッパーソースのフィレミニョン
€35
≈ $41.00フライパンでソテーした牛肉の薄切り（フィレ）
Straccetti di manzo (di filetto) saltati in padella
薄切りの牛肉（フィレミニョン）のソテー
フライパンで素早くソテーした牛肉の薄切り、しばしばルッコラやバルサミコ酢と共に。
€26
≈ $30.00マッシュポテト添えローストビーフ
Roast beef con puré di patate
マッシュポテト添えローストビーフ
ローストビーフのスライス、クリーミーなマッシュポテト添え。
€22
≈ $25.00仔牛のトンナート
Vitello tonnato
仔牛のツナ・ケッパーソース
茹でた仔牛の薄切りを、マグロ、ケッパー、マヨネーズソースで覆った冷製料理。
€20
≈ $23.00仔牛の煮込みポルペッティ
Polpette di vitella in umido
伝統的なトマトソースの仔牛のポルペッティ
伝統的なトマトソースでじっくり煮込んだ仔牛のポルペッティ。
€16
≈ $19.00サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
ローマ風、ハムとセージの仔牛のソテー
白ワインで風味付けしたハムとセージの仔牛の薄切り。ローマ料理の定番。
€16
≈ $19.00仔牛のレモンスカロッピーネ
Scaloppina al limone
仔牛のレモンソースソテー
小麦粉をまぶしてフライパンでソテーした仔牛の薄切り、フレッシュなレモンソース。
€16
≈ $19.00仔牛のカツレツ・プリマヴェーラ、ルッコラとチェリートマト添え
Cotoletta di vitella primavera con rughetta e pomodori datterini
ミラネーゼ風仔牛のカツレツ、ルッコラとチェリートマト添え
パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ、ルッコラとチェリートマトのフレッシュな付け合わせ。
€20
≈ $23.00ローマ風トリッパ、ペコリーノチーズとミント
Trippa alla romana con pecorino e menta
ローマ風トリッパ、ペコリーノチーズ
トマト、ローマのミント、たっぷりのペコリーノチーズでじっくり煮込んだ牛の内臓料理。素朴だが風味豊か。
€16
≈ $19.00仔牛すね肉の白煮込み、グリーンピース添え
Ossobuco di vitella in bianco con piselli
グリーンピース添え仔牛すね肉の白煮込み
骨髄を含む中央の骨付き仔牛の切り身をじっくり煮込み、グリーンピース添え。
€20
≈ $23.00鶏肉のカッチャトーラ
Pollo alla cacciatora
鶏肉のニンニクとローズマリー炒め
トマト、野菜、ハーブで煮込んだ鶏肉。素朴で心温まる一品。
€16
≈ $19.00グリルしたフレッシュペコリーノチーズとパルマ産生ハム
Pecorino fresco grigliato con prosciutto di Parma
グリルしたアブルッツォ産ペコリーノチーズとパルマ産生ハム
グリルしたペコリーノチーズと甘いパルマ産生ハム。
€18
≈ $21.00ナスとトマトのグラタン
Melanzane alla parmigiana
ナスとトマト、バジル、モッツァレラ、パルミジャーノのグラタン
揚げたナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノを重ねてオーブンで焼いたラザニア。
€16
≈ $19.00魚のメインディッシュ
魚料理
ジャガイモとチェリートマト添えオーブン焼き海鱸
Filetto di spigola di mare al forno con patate e pomodori datterini
ジャガイモとチェリートマト添えローストシーバス
高級魚のフィレをオーブンで焼き、ジャガイモとチェリートマトのクラシックな付け合わせ。
€36
≈ $42.00海鱸の塩釜焼き、最低2名様から
Spigola di mare al sale, minimo 2 persone
塩釜焼きの海鱸、最低2名様から。1kgあたりの価格。
塩釜焼きの海鱸、最低2名様から。1kgあたりの価格。
€100
≈ $116.00白ワインでソテーした地中海産タイガーエビ*
Mazzancolle* (Mar Mediterraneo) spadellate al vino bianco
白ワインでソテーしたエビ
白ワインで風味付けした地中海産タイガーエビのソテー
€34
≈ $39.00グリルイカ
Calamari grigliati
グリルイカ
グリルした新鮮なイカ。柔らかくほのかにスモーク風味。
€24
≈ $28.00フリット・ディ・カ calamari e mazzancolle*
Frittura di calamari e mazzancolle* (Mar Mediterraneo)
フリット・ディ・カ calamari e gamberi
衣を付けて揚げたイカとエビのミックス。熱々でカリカリ、レモン添え。
€36
≈ $42.00オーブン焼きスカンピ*（マッツァーラ・デル・ヴァッロ産）
Scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia) gratinati al forno
スカンピのグラタン
パン粉をまぶして風味付けし、オーブンで焼き上げたシチリア産スカンピ。
€34
≈ $39.00グリルホタテとインゲン
Capesante grigliate con fagiolini
グリルホタテとインゲン
グリルした高級貝類、インゲンの付け合わせ。
€32
≈ $37.00野菜とサイドディッシュ
野菜とサイドディッシュ
インゲン（オイルとレモン添え、またはバターとパルミジャーノ添え）
Fagiolini all'agro o burro e parmigiano
茹でインゲン（オイルとレモン添え、またはバターとパルミジャーノ添え）
茹でたインゲンをシンプルに（オイルとレモンで）味付けしたもの、またはバターとチーズで炒めたもの。
€10
≈ $12.00グリル野菜
Verdure grigliate
グリル野菜
旬の野菜をグリルで。
€10
≈ $12.00チコリのインサラータ（マリネ）
Cicoria all'agro
茹でたチコリをオリーブオイルとレモンで
茹でたチコリをシンプルにオリーブオイルとレモンで味付け。ほろ苦く爽やかな味わい。
€8
≈ $9.00ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたチコリ
Cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で炒めたチコリ
ローマ風に炒めた定番のチコリ、風味豊かでピリ辛。
€8
≈ $9.00自家製フライドポテト
Patate fritte della casa
自家製フライドポテト
新鮮なジャガイモをカットして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€8
≈ $9.00ローストポテト
Patate al forno
ローストポテト
クラシックなローストポテト、ローズマリー風味。
€8
≈ $9.00ミックスグリーンサラダとチェリートマト
Insalata verde mista con pomodori datterini
グリーンサラダとトマト
新鮮な季節のサラダと甘いチェリートマト。
€8
≈ $9.00デザートとアイスクリーム
デザートとアイスクリーム
本日のデザート
Dolci del giorno
自家製ケーキ
日替わりの自家製ケーキセレクション。
€10
≈ $12.00チーズケーキ
La CheeseCake
チーズケーキ
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ、しばしばベリーソース添え。
€10
≈ $12.00ティラミス
Tiramisù
イタリアで最も有名なデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム、ココアの層。
€10
≈ $12.00クレームキャラメルまたはクレームブリュレ
Cream caramel o Crème brûlée
クリームと卵をベースにしたデザート、キャラメルソースまたは焦がし砂糖の表面。
€10
≈ $12.00ピッツォ産黒トリュフ（カラブリア）
Tartufo nero artigianale di Pizzo (Calabria)
トリュフアイスクリームとチョコレート、ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツとチョコレートのアイスクリームを球状にし、溶けたチョコレートの芯を入れ、ココアで覆ったもの。
€10
≈ $12.00ピスタチオのセミフレッド
Semifreddo al pistacchio
ピスタチオのセミフレッド
ピスタチオ風味の柔らかくエアリーな食感の冷たいデザート。
€10
≈ $12.00レモンのソルベ
Sorbetto al limone
レモンのソルベ
レモンジュース、水、砂糖で作る爽やかなフローズンデザート。食後に最適。
€10
≈ $12.00クレームアイスクリームとダークチョコレート
Gelato di crema con cioccolato fondente
バニラアイスクリームとホットチョコレート
クラシックなクレームアイスクリームに温かいチョコレートソース。
€10
≈ $12.00野生のイチゴをオレンジジュースと砂糖で
Fragoline di bosco con succo d'arancia e zucchero
オレンジジュースと砂糖で和えた野生のイチゴ
非常に香りの良い小さな野生イチゴを、オレンジジュースでシンプルに和えたもの。
€10
≈ $12.00パイナップル
Ananas
スライスパイナップル
新鮮なパイナップルのスライス。
€8
≈ $9.00メロンまたはスイカ
Melone o Anguria
メロンまたはスイカ
旬のフルーツ。
€8
≈ $9.00ドリンク
ミネラルウォーター
Acqua minerale
ネピ・ヴェルデ、パンナ、サンペレグリノ
ボトルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）をご用意しております。
€3~
オレンジソーダとガッゾーザ
Aranciata e Gazzosa
ルリジア
イタリアの定番炭酸飲料。
€5
≈ $6.00キノット
Chinotto
ネリ
キノットという柑橘類由来の苦味のある炭酸飲料。ユニークでほのかな苦味。
€5
≈ $6.00コカ・コーラ
Coca-Cola
炭酸飲料。
€5
≈ $6.00トニックウォーター
Acqua tonica
シュウェップス
キニーネによる苦味のある炭酸飲料。
€5
≈ $6.00オレンジ搾りたてジュース
Spremuta d'arancia
絞りたてのオレンジジュース。
€5
≈ $6.00コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。
€3
≈ $3.00カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソと泡立てたミルクで作る温かい飲み物。
€5
≈ $6.00紅茶
The
温かい紅茶。
€5
≈ $6.00カモミールとハーブティー
Camomilla e Tisane
リラックス効果のある、または香りの良いハーブティー。
€5
≈ $6.00ビール
メナブリア・ビオンダ
Menabrea Bionda
バランスの取れた、喉の渇きを癒すプレミアムイタリアンラガー。
€5~
ナストロ・アッズーロ ZERO アルコールフリー
Nastro Azzurro ZERO Analcolica
有名なイタリアビールのノンアルコール版。
€5
≈ $6.00アペリティーボ
ジン「マーレ」と「フェバー・ツリー」トニックウォーターのジントニック
Gin Tonic Gin "Mare" e Acqua tonica "Fever Tree"
プレミアム地中海産ジンと高品質トニックウォーターで作る爽やかなカクテル。
€15
≈ $17.00ネグローニ
Negroni
ジン、スイートベルモット、カンパリベースのクラシックなイタリアンカクテル。力強くアロマティック。
€10
≈ $12.00スプリッツ
Spritz
プロセッコ、ビターリキュール（アペロールやカンパリなど）、ソーダベースのヴェネツィア風アペリティーボ。
€10
≈ $12.00カンパリソーダ
Campari soda
カンパリとソーダベースの使い切りアペリティーボ。
€7
≈ $8.00プロセッコ・ブリュット
Prosecco Brut
デ・ファヴェーリ
イタリア産辛口スパークリングワイン、乾杯やアペリティーボに最適。
€7
≈ $8.00シャンパン・ロゼ
Champagne Rosè
ノミネ・ルナール
フランス産ロゼスパークリングワイン。
€12
≈ $14.00グラスワイン
グラスワイン
ハウスワイン
Vino della casa
ビアンコ・マリーノまたはメルロー（赤）
ハウスワイン（赤または白）、グラスで提供。
€4
≈ $5.00ビアンコ・グレケット・ビオロジコ
Bianco Grechetto Biologico
「ブルグノーリ」ラツィオ
地元のオーガニック白ワイン、フレッシュでフルーティー。
€7
≈ $8.00ビアンコ・パッセリーナ
Bianco Passerina
「サン・ミケーレ・ア・リパ」マルケ
マルケ州産白ワイン、フローラルで繊細。
€7
≈ $8.00チェザーネ・ダッフィレ・ビオロジコ（赤）
Rosso Cesanese d'Affile Biologico
「フッリ・カヴァリエーリ」ラツィオ
ラツィオ州土着の赤ワイン、コクがありスパイシー。
€7
≈ $8.00モンテプルチャーノ・ダブルッツォ（赤）
Rosso Montepulciano d'Abruzzo
「マシャレッリ」アブルッツォ
アブルッツォ州産の力強くタンニンが効いた赤ワイン。
€7
≈ $8.00ワイン
ワインリスト
ハウスワイン マリーノ DOP
Vino della Casa Marino dop
地元の白ワイン、小ボトル。
€8
≈ $9.00フラスカーティ・スペリオーレ
Frascati Superiore
カンティーナ・ネリ
ラツィオ州産DOCG白ワイン、辛口でミネラル感がある。
€8
≈ $9.00ソーヴィニヨン（ソーヴィニヨン100%）
Sauvignon (100% Sauvignon)
リヴィオ・フェッルガ
アロマティックでフレッシュな白ワイン。
€15
≈ $17.00ピノ・グリージョ（ピノ・グリージョ100%）
Pinot Grigio (100% Pinot Grigio)
リヴィオ・フェッルガ
軽やかでフルーティーな白ワイン。
€15
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