La Matriciana dal 1870

Menu image 1
Menu image 2
Menu image 3
Menu image 4
Menu image 5
Menu image 6
Menu image 7
Menu image 8
1/8
Menu image 1
Menu image 2
Menu image 3
Menu image 4
Menu image 5
Menu image 6
Menu image 7
Menu image 8
1/8

La Matriciana dal 1870

1870년부터 이어져 온 역사적인 장소. 전통 로마 요리.

Via del Viminale, 44, 00184 Roma RM, Italy

4.3

(2,457) (구글)

·

$$

·

위험지수 확인하기

4.3
2,457개의 후기 (구글)
$$
일반적이에요
위험지수 확인하기
전채 요리
수프
첫 번째 코스
생선 요리 첫 번째 코스
두 번째 코스
생선 메인 코스
채소 및 곁들임 요리
디저트 및 아이스크림
음료
맥주
아페리티프
글라스 와인
와인
전채 요리

전채 요리

삶은 감자와 셀러리를 곁들인 따뜻한 문어 샐러드

Insalata tiepida di polpo con patate bollite e sedano

삶은 감자와 셀러리를 곁들인 문어 샐러드

따뜻하게 제공되는 해산물 샐러드. 문어는 부드러워질 때까지 삶아지고, 아삭한 식감을 위해 삶은 감자와 신선한 셀러리로 양념됩니다.

20
$23.00

구운 가리비를 루꼴라와 방울토마토와 함께 곁들인 샐러드

Insalata di capesante grigliate con rughetta e pomodori datterini

루꼴라와 방울토마토를 곁들인 구운 가리비

신선한 루꼴라와 달콤한 토마토 위에 구운 가리비. 가볍고 세련된 전채 요리.

20
$23.00

붉은 새우*와 흰다리새우* 카르파초 (마차라 델 발로-시칠리아)

Crudo di gamberi rossi* e scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia)

붉은 새우와 흰다리새우 생것

신선함과 자연스러운 단맛을 강조하기 위해 신선하게 제공되는 귀한 갑각류. 시칠리아 산지 보장.

40
$46.00

붉은 새우* 카르파초 (마차라 델 발로-시칠리아)와 샐러드

Carpaccio di gamberi rossi* (Mazara del Vallo-Sicilia) con insalata

샐러드를 곁들인 붉은 새우 카르파초

곱게 다진 붉은 새우를 신선한 샐러드와 함께 제공.

22
$25.00

구운 빵과 함께 볶은 홍합과 조개

Sauté di cozze e vongole veraci con pane tostato

구운 빵과 함께 볶은 홍합과 조개

마늘, 오일, 파슬리를 곁들인 볶은 해산물. 맛있는 소스를 묻히기 위한 크루통과 함께 제공됩니다.

22
$25.00

고대 멸치와 대구 튀김

Fritto antico di alici e baccalà

멸치와 대구 라이트 튀김

로마 전통에 따라 준비된 푸른 생선과 대구의 가볍고 바삭한 튀김.

20
$23.00

버팔로 DOP와 멸치를 곁들인 브루스케타

Bruschetta con alici dissalate di Sciacca e bufala DOP

버팔로 모짜렐라와 짠 멸치를 곁들인 브루스케타

신선한 버팔로 모짜렐라와 맛있는 멸치 필레를 올린 구운 빵.

18
$21.00

호박과 가지 칩

Chips di zucchine e melanzane

호박과 가지 라이트 튀김

얇게 썰어 바삭하게 튀긴 채소. 채식 스낵.

16
$19.00

손으로 썬 산악 햄 (노르차 IGT)과 버팔로 DOP

Prosciutto di montagna tagliato a mano (Norcia IGT) con bufala DOP

손으로 썬 햄과 버팔로 모짜렐라

고품질 숙성 햄과 신선하고 유백색의 신선한 캄파니아 버팔로 모짜렐라.

24
$28.00

파르마 햄 (18개월 숙성)과 멜론

Prosciutto di Parma (Langhirano 18 mesi) con melone

멜론을 곁들인 파르마 햄

클래식한 이탈리아 여름 조합. 멜론의 단맛과 숙성된 프로슈토의 짠맛이 대조를 이룹니다.

22
$25.00

버팔로 모짜렐라, 방울토마토, 바질

Bufala DOP (Pontecagnano - SA) con pomodori datterini e basilico

버팔로 모짜렐라, 신선한 토마토, 바질 샐러드

최고급 재료로 만든 카프레제 샐러드: 버팔로 모짜렐라, 달콤한 방울토마토, 향긋한 바질.

18
$21.00

구운 페코리노 치즈와 블랙 트러플을 곁들인 크루스티니

Crostino con pecorino grigliato e tartufo nero

구운 페코리노 치즈와 블랙 트러플을 곁들인 크루스티니

녹인 페코리노 치즈와 향긋한 블랙 트러플 조각을 올린 구운 빵.

20
$23.00

블랙 트러플을 곁들인 팬 프라이 계란

Uovo al tegamino con tartufo nero

블랙 트러플을 곁들인 계란 프라이

부드러운 노른자와 풍부한 블랙 트러플 맛을 더한 팬 프라이 계란.

18
$21.00
수프

수프

오늘의 수프

Zuppa del giorno

오늘의 수프

신선한 제철 재료로 매일 준비하는 수프.

16
$19.00
첫 번째 코스

첫 번째 코스 모든 소스에 글루텐 프리 파스타를 사용할 수 있습니다. 요청 시 글루텐 프리 파스타를 준비해 드립니다.

마트리치아나 부카티니

Bucatini alla Matriciana

관찰레 (돼지고기), 토마토 소스, 페코리노 치즈를 곁들인 부카티니 파스타

레스토랑의 상징적인 요리. 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노를 곁들인 긴 구멍 파스타.

16
$19.00

까르보나라 리가토니

Rigatoni alla carbonara

관찰레 (돼지고기), 계란, 페코리노 치즈를 곁들인 리가토니 파스타

로마의 고전. 구멍이 있는 짧은 파스타에 계란 노른자 크림, 페코리노 로마노, 흑후추, 바삭한 관찰레를 곁들임.

16
$19.00

까르보나라 스타일의 리가토니, 마트리치아나 화이트 스타일

Mezze maniche alla "gricia", la Matriciana in bianco

관찰레 (돼지고기), 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케 파스타

까르보나라와 아마트리치아나의 조상. 토마토나 계란 없이 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로만 양념한 파스타.

16
$19.00

햄, 루꼴라, 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케

Mezze maniche con prosciutto, rughetta e pecorino

햄, 루꼴라 샐러드, 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케 파스타

신선하고 맛있는 재료: 햄, 향긋한 루꼴라, 페코리노 치즈 조각을 곁들인 파스타.

16
$19.00

카초 에 페페 톤나렐리

Tonnarelli cacio e pepe

페코리노 치즈와 흑후추를 곁들인 톤나렐리 파스타

페코리노 로마노와 흑후추를 유화시켜 만든 진한 크림 소스와 함께 제공되는 굵은 계란 파스타.

14
$16.00

화이트 램 라구 리가토니

Rigatoni al ragù d'agnello in bianco

램 라구 리가토니

토마토 없이 준비된 풍부한 양고기 라구 소스를 곁들인 파스타, 고기 맛을 강조.

16
$19.00

블랙 트러플 탈리아텔레

Tagliolini con tartufo nero

블랙 트러플을 곁들인 탈리아텔레 파스타

고급 블랙 트러플 조각과 함께 제공되는 길고 얇은 신선한 파스타. 강렬하고 세련된 향의 요리.

26
$30.00
생선 요리 첫 번째 코스

생선 첫 번째 코스

멸치와 방울토마토를 곁들인 스파게티

Spaghetti con alici dissalate di Sciacca e pomodori datterini

건조 멸치와 신선한 방울토마토를 곁들인 스파게티

시칠리아 멸치와 달콤한 방울토마토를 베이스로 한 맛있는 소스를 곁들인 스파게티.

16
$19.00

농어와 레몬을 곁들인 링귀니

Linguine con spigola di mare e limone

농어와 레몬을 곁들인 플랫 스파게티

신선한 생선 필레 소스와 레몬의 시트러스 향으로 양념한 길고 얇은 파스타.

18
$21.00

신선한 조개 스파게티

Spaghetti con vongole veraci

조개 스파게티

이탈리아 해산물 요리의 고전. 신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티.

18
$21.00

홍합과 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케, 화이트 스타일

Mezzemaniche con cozze e pecorino, in bianco

홍합과 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케 파스타

해산물과 짭짤한 페코리노 치즈를 결합한 라치오 요리의 전형적인 조합.

16
$19.00

붉은 새우*와 파키노 토마토를 곁들인 파케리 (마차라 델 발로-시칠리아)

Paccheri con gamberi rossi* e pachino (Mazara del Vallo-Sicilia)

붉은 새우와 토마토 소스를 곁들인 파케리 파스타

시칠리아 붉은 새우와 파키노 토마토를 곁들인 굵은 파스타 마카로니.

22
$25.00

새우 크림 리조또* (마차라 델 발로-시칠리아)

Risotto alla crema di scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia)

새우 크림 리조또

새우 크림으로 만든 풍부하고 벨벳 같은 크림으로 볶은 리조또. 크리미하고 섬세한 바다의 맛.

22
$25.00
두 번째 코스

메인 코스

구운 양갈비

Costolette d'abbacchio scottadito

구운 양갈비

고온에서 빠르게 구운 양갈비. 일반적으로 손으로 잡고 손가락을 데면서 먹습니다.

18
$21.00

감자를 곁들인 구운 양고기

Abbacchio al forno con patate

감자를 곁들인 구운 양고기

감자, 로즈마리, 마늘을 곁들여 오븐에서 천천히 구운 양고기. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

20
$23.00

루꼴라와 방울토마토를 곁들인 소고기 타야타

Tagliata di manzo con rughetta e pomodori datterini

루꼴라와 방울토마토를 곁들인 구운 소고기 슬라이스

구운 소고기를 얇게 썰어 루꼴라와 방울토마토 위에 제공.

26
$30.00

구운 소고기 스테이크

Bistecca di manzo ai ferri

구운 소고기 스테이크

간단하고 맛있는 구운 소고기 스테이크.

20
$23.00

구운 소고기 안심 스테이크

Filetto di manzo ai ferri

구운 소고기 필레 미뇽

가장 부드러운 소고기 부위, 원하는 익힘 정도로 구움.

30
$35.00

그린 페퍼 소스를 곁들인 소고기 안심 스테이크

Filetto di manzo al pepe verde

그린 페퍼 소스를 곁들인 소고기 필레 미뇽

매콤하고 향긋한 그린 페퍼 크림 소스와 함께 제공되는 소고기 안심 스테이크.

35
$41.00

팬에 볶은 소고기 스트라체티 (안심)

Straccetti di manzo (di filetto) saltati in padella

팬에 볶은 얇게 썬 소고기 (필레 미뇽)

팬에 빠르게 볶은 얇게 썬 소고기, 종종 루꼴라나 발사믹 식초와 함께 제공됩니다.

26
$30.00

감자 퓌레를 곁들인 로스트 비프

Roast beef con puré di patate

감자 퓌레를 곁들인 로스트 비프

크리미한 감자 퓌레를 곁들여 제공되는 로스트 비프 슬라이스.

22
$25.00

비텔로 토나토

Vitello tonnato

참치-케이퍼 소스를 곁들인 송아지 고기

삶은 송아지 고기 슬라이스를 참치, 케이퍼, 마요네즈 소스로 덮은 차가운 요리.

20
$23.00

전통 토마토 소스를 곁들인 송아지 미트볼

Polpette di vitella in umido

전통 토마토 소스를 곁들인 송아지 미트볼

전통 토마토 소스에 천천히 끓인 송아지 미트볼.

16
$19.00

살팀보카 알라 로마나

Saltimbocca alla romana

로마 스타일로 볶은 햄과 세이지를 곁들인 송아지 에스칼로프

로마식 클래식. 프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인으로 볶은 송아지 고기 슬라이스.

16
$19.00

레몬 스칼로피나

Scaloppina al limone

레몬 소스에 볶은 송아지 에스칼로프

밀가루를 입혀 팬에 구운 송아지 고기 슬라이스를 신선한 레몬 소스와 함께 제공.

16
$19.00

봄 채소와 루꼴라, 방울토마토를 곁들인 송아지 커틀릿

Cotoletta di vitella primavera con rughetta e pomodori datterini

루꼴라와 방울토마토를 곁들인 밀라노 스타일 송아지 커틀릿

빵가루를 입혀 튀긴 송아지 커틀릿, 신선한 루꼴라와 방울토마토 곁들임.

20
$23.00

페코리노와 민트를 곁들인 로마식 내장

Trippa alla romana con pecorino e menta

페코리노 치즈를 곁들인 로마식 내장

토마토, 로마 민트, 풍부한 페코리노 치즈로 오랫동안 끓인 소 내장. 맛은 풍부하지만 가난한 요리.

16
$19.00

완두콩을 곁들인 화이트 송아지 오소부코

Ossobuco di vitella in bianco con piselli

완두콩을 곁들인 브레이징 송아지 정강이 오소부코

뼈 속의 골수가 있는 중앙 뼈가 있는 소고기 스테이크, 천천히 브레이징하여 완두콩과 함께 제공.

20
$23.00

치킨 카치아토레

Pollo alla cacciatora

마늘과 로즈마리로 볶은 닭고기

토마토, 채소, 허브를 곁들여 끓인 닭고기. 소박하고 편안한 요리.

16
$19.00

구운 신선한 페코리노 치즈와 파르마 햄

Pecorino fresco grigliato con prosciutto di Parma

구운 아브루초 페코리노 치즈와 파르마 햄

살짝 구운 페코리노 치즈와 숙성된 파르마 햄.

18
$21.00

가지 파르미지아나

Melanzane alla parmigiana

토마토, 바질, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 가지 그라탕

튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 것.

16
$19.00
생선 메인 코스

생선 메인 코스

감자와 방울토마토를 곁들인 구운 농어 필레

Filetto di spigola di mare al forno con patate e pomodori datterini

감자와 방울토마토를 곁들인 구운 농어

감자와 방울토마토를 곁들인 고급 생선 필레 구이.

36
$42.00

소금으로 구운 농어, 최소 2인분

Spigola di mare al sale, minimo 2 persone

소금 크러스트 농어, 최소 2인분. 킬로그램당 가격.

굵은 소금 크러스트 아래에서 구워 촉촉하고 맛있는 생선을 유지하는 통 농어. 킬로그램당 가격.

100
$116.00

화이트 와인에 볶은 흰다리새우* (지중해)

Mazzancolle* (Mar Mediterraneo) spadellate al vino bianco

화이트 와인에 볶은 새우

화이트 와인에 볶은 지중해산 왕새우.

34
$39.00

구운 오징어

Calamari grigliati

구운 오징어

구운 신선한 오징어, 부드럽고 약간 훈제 향이 남.

24
$28.00

튀긴 오징어와 흰다리새우* (지중해)

Frittura di calamari e mazzancolle* (Mar Mediterraneo)

튀긴 오징어와 새우

밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 믹스, 레몬과 함께 따뜻하고 바삭하게 제공.

36
$42.00

구운 흰다리새우* (마차라 델 발로-시칠리아)

Scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia) gratinati al forno

구운 흰다리새우

빵가루를 입혀 오븐에 구운 시칠리아 흰다리새우.

34
$39.00

구운 가리비와 그린빈

Capesante grigliate con fagiolini

구운 가리비와 그린빈

구운 고급 연체동물, 그린빈 곁들임.

32
$37.00
채소 및 곁들임 요리

채소 및 곁들임 요리

올리브 오일과 레몬 또는 버터와 파르미지아노 치즈를 곁들인 그린빈

Fagiolini all'agro o burro e parmigiano

올리브 오일과 레몬 또는 버터와 파르미지아노 치즈를 곁들인 삶은 그린빈

간단하게 양념한 삶은 그린빈 (올리브 오일과 레몬) 또는 버터와 치즈로 다시 볶음.

10
$12.00

구운 채소

Verdure grigliate

구운 채소

구운 제철 채소 믹스.

10
$12.00

올리브 오일과 레몬을 곁들인 치코리

Cicoria all'agro

올리브 오일과 레몬을 곁들인 삶은 치코리

올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념한 삶은 치코리. 쌉싸름하고 상쾌한 맛.

8
$9.00

마늘, 오일, 고추를 곁들인 볶은 치코리

Cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncino

올리브 오일, 마늘, 고추를 곁들인 볶은 치코리

로마 스타일로 다시 볶은 치코리, 맛있고 매콤함.

8
$9.00

하우스 감자튀김

Patate fritte della casa

수제 감자튀김

신선하게 썰어 튀긴 감자, 겉은 바삭하고 속은 부드러움.

8
$9.00

구운 감자

Patate al forno

구운 감자

클래식 로스트 감자, 황금빛으로 구워 로즈마리 향을 더함.

8
$9.00

방울토마토를 곁들인 혼합 녹색 샐러드

Insalata verde mista con pomodori datterini

토마토를 곁들인 그린 샐러드

신선한 제철 샐러드와 달콤한 방울토마토.

8
$9.00
디저트 및 아이스크림

디저트 및 아이스크림

오늘의 디저트

Dolci del giorno

수제 케이크

매일 바뀌는 수제 케이크 셀렉션.

10
$12.00

더 치즈케이크

La CheeseCake

치즈케이크

비스킷 베이스의 신선한 크림치즈 케이크, 종종 베리 소스와 함께 제공됩니다.

10
$12.00

티라미수

Tiramisù

이탈리아에서 가장 유명한 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림, 코코아를 겹겹이 쌓은 것.

10
$12.00

크렘 캐러멜 또는 크렘 브륄레

Cream caramel o Crème brûlée

크림과 계란을 베이스로 한 스푼 디저트, 액체 캐러멜 또는 설탕 캐러멜 코팅.

10
$12.00

칼라브리아 피초의 수제 블랙 트러플

Tartufo nero artigianale di Pizzo (Calabria)

초콜릿과 헤이즐넛을 곁들인 트러플 아이스크림

초콜릿 심을 품은 구형 헤이즐넛 및 초콜릿 아이스크림, 코코아로 코팅.

10
$12.00

피스타치오 세미프레도

Semifreddo al pistacchio

피스타치오 세미프레도

피스타치오 맛의 부드럽고 공기 같은 질감의 차가운 디저트.

10
$12.00

레몬 소르베

Sorbetto al limone

레몬 소르베

레몬 주스, 물, 설탕을 베이스로 한 상쾌한 얼음 디저트. 식사 후 좋습니다.

10
$12.00

다크 초콜릿을 곁들인 커스터드 아이스크림

Gelato di crema con cioccolato fondente

따뜻한 초콜릿을 곁들인 바닐라 아이스크림

따뜻한 초콜릿 소스와 함께 제공되는 클래식 커스터드 아이스크림.

10
$12.00

오렌지 주스와 설탕을 곁들인 야생 딸기

Fragoline di bosco con succo d'arancia e zucchero

오렌지 주스와 설탕을 곁들인 야생 딸기

매우 향긋한 작은 야생 딸기, 오렌지 주스로 간단히 양념.

10
$12.00

파인애플

Ananas

슬라이스 파인애플

신선한 파인애플 슬라이스.

8
$9.00

멜론 또는 수박

Melone o Anguria

멜론 또는 수박

제철 신선한 과일.

8
$9.00
음료

미네랄 워터

Acqua minerale

네피 베르데, 판나 및 산 펠레그리노

생수 또는 탄산수.

3~

오렌지 주스 및 탄산수

Aranciata e Gazzosa

루리시아

클래식 이탈리아 탄산음료.

5
$6.00

치노토

Chinotto

네리

치노토 감귤류에서 생산된 달콤하고 쓴맛의 어두운 음료. 독특하고 약간 쓴맛.

5
$6.00

코카콜라

Coca-Cola

탄산음료.

5
$6.00

토닉 워터

Acqua tonica

슈웹스

퀴닌으로 인한 쓴맛의 탄산음료.

5
$6.00

오렌지 주스

Spremuta d'arancia

오렌지를 짜서 만든 신선한 주스.

5
$6.00

커피

Caffè

이탈리아 에스프레소.

3
$3.00

카푸치노

Cappuccino

에스프레소와 거품 우유를 베이스로 한 따뜻한 음료.

5
$6.00

The

따뜻한 홍차.

5
$6.00

캐모마일 및 허브차

Camomilla e Tisane

진정 효과 또는 향긋한 허브차.

5
$6.00
맥주

메나브레아 비온다

Menabrea Bionda

균형 잡히고 갈증 해소에 좋은 프리미엄 이탈리아 라거 맥주.

5~

나스트로 아추로 제로 무알콜

Nastro Azzurro ZERO Analcolica

유명 이탈리아 맥주의 무알콜 버전.

5
$6.00
아페리티프

진 "마레"와 "피버 트리" 토닉 워터

Gin Tonic Gin "Mare" e Acqua tonica "Fever Tree"

프리미엄 지중해 진과 고급 토닉 워터로 만든 상쾌한 칵테일.

15
$17.00

네그로니

Negroni

진, 레드 베르무트, 캄파리를 베이스로 한 클래식 이탈리아 칵테일. 강하고 향긋함.

10
$12.00

스프리츠

Spritz

프로세코, 비터 (아페롤 또는 캄파리 등) 및 소다를 베이스로 한 베네치아식 아페리티프.

10
$12.00

캄파리 소다

Campari soda

캄파리와 셀츠를 베이스로 한 일회용 아페리티프.

7
$8.00

프로세코 브뤼

Prosecco Brut

데 파베리

건배 또는 아페리티프에 완벽한 이탈리아 드라이 스파클링 와인.

7
$8.00

로제 샴페인

Champagne Rosè

노미네-르나르

고급 프랑스 로제 스파클링 와인.

12
$14.00
글라스 와인

글라스 와인

하우스 와인

Vino della casa

비앙코 마리노 또는 로쏘 메를로

하우스 와인, 화이트 또는 레드.

4
$5.00

유기농 그레케토 비앙코

Bianco Grechetto Biologico

"브루뇰리" 라치오

신선하고 과일 향이 나는 현지 유기농 화이트 와인.

7
$8.00

비앙코 파세리나

Bianco Passerina

"산 미켈레 아 리파" 마르케

마르케 지역의 꽃 향기 나는 섬세한 화이트 와인.

7
$8.00

유기농 체사네 다필레 로쏘

Rosso Cesanese d'Affile Biologico

"F.lli 카발리에리" 라치오

라치오 지역의 풍부하고 향신료 풍미가 나는 토착 레드 와인.

7
$8.00

몬테풀치아노 다브루초 로쏘

Rosso Montepulciano d'Abruzzo

"마샤렐리" 아브루초

아브루초 지역의 강렬하고 타닌감이 풍부한 레드 와인.

7
$8.00
와인

와인 리스트

하우스 와인 마리노 DOP

Vino della Casa Marino dop

작은 사이즈의 현지 화이트 와인.

8
$9.00

프라스카티 수페리오레

Frascati Superiore

칸티나 네리

드라이하고 맛있는 라치오 DOCG 화이트 와인.

8
$9.00

소비뇽 (100% 소비뇽)

Sauvignon (100% Sauvignon)

리비오 펠루가

신선하고 향긋한 화이트 와인.

15
$17.00

피노 그리지오 (100% 피노 그리지오)

Pinot Grigio (100% Pinot Grigio)

리비오 펠루가

가볍고 과일 향이 나는 화이트 와인.

15
$17.00

아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.

주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

비건 옵션

식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?