















전채 요리
삶은 감자와 셀러리를 곁들인 따뜻한 문어 샐러드
Insalata tiepida di polpo con patate bollite e sedano
삶은 감자와 셀러리를 곁들인 문어 샐러드
따뜻하게 제공되는 해산물 샐러드. 문어는 부드러워질 때까지 삶아지고, 아삭한 식감을 위해 삶은 감자와 신선한 셀러리로 양념됩니다.
구운 가리비를 루꼴라와 방울토마토와 함께 곁들인 샐러드
Insalata di capesante grigliate con rughetta e pomodori datterini
루꼴라와 방울토마토를 곁들인 구운 가리비
신선한 루꼴라와 달콤한 토마토 위에 구운 가리비. 가볍고 세련된 전채 요리.
붉은 새우*와 흰다리새우* 카르파초 (마차라 델 발로-시칠리아)
Crudo di gamberi rossi* e scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia)
붉은 새우와 흰다리새우 생것
신선함과 자연스러운 단맛을 강조하기 위해 신선하게 제공되는 귀한 갑각류. 시칠리아 산지 보장.
붉은 새우* 카르파초 (마차라 델 발로-시칠리아)와 샐러드
Carpaccio di gamberi rossi* (Mazara del Vallo-Sicilia) con insalata
샐러드를 곁들인 붉은 새우 카르파초
곱게 다진 붉은 새우를 신선한 샐러드와 함께 제공.
구운 빵과 함께 볶은 홍합과 조개
Sauté di cozze e vongole veraci con pane tostato
구운 빵과 함께 볶은 홍합과 조개
마늘, 오일, 파슬리를 곁들인 볶은 해산물. 맛있는 소스를 묻히기 위한 크루통과 함께 제공됩니다.
고대 멸치와 대구 튀김
Fritto antico di alici e baccalà
멸치와 대구 라이트 튀김
로마 전통에 따라 준비된 푸른 생선과 대구의 가볍고 바삭한 튀김.
버팔로 DOP와 멸치를 곁들인 브루스케타
Bruschetta con alici dissalate di Sciacca e bufala DOP
버팔로 모짜렐라와 짠 멸치를 곁들인 브루스케타
신선한 버팔로 모짜렐라와 맛있는 멸치 필레를 올린 구운 빵.
호박과 가지 칩
Chips di zucchine e melanzane
호박과 가지 라이트 튀김
얇게 썰어 바삭하게 튀긴 채소. 채식 스낵.
손으로 썬 산악 햄 (노르차 IGT)과 버팔로 DOP
Prosciutto di montagna tagliato a mano (Norcia IGT) con bufala DOP
손으로 썬 햄과 버팔로 모짜렐라
고품질 숙성 햄과 신선하고 유백색의 신선한 캄파니아 버팔로 모짜렐라.
파르마 햄 (18개월 숙성)과 멜론
Prosciutto di Parma (Langhirano 18 mesi) con melone
멜론을 곁들인 파르마 햄
클래식한 이탈리아 여름 조합. 멜론의 단맛과 숙성된 프로슈토의 짠맛이 대조를 이룹니다.
버팔로 모짜렐라, 방울토마토, 바질
Bufala DOP (Pontecagnano - SA) con pomodori datterini e basilico
버팔로 모짜렐라, 신선한 토마토, 바질 샐러드
최고급 재료로 만든 카프레제 샐러드: 버팔로 모짜렐라, 달콤한 방울토마토, 향긋한 바질.
구운 페코리노 치즈와 블랙 트러플을 곁들인 크루스티니
Crostino con pecorino grigliato e tartufo nero
구운 페코리노 치즈와 블랙 트러플을 곁들인 크루스티니
녹인 페코리노 치즈와 향긋한 블랙 트러플 조각을 올린 구운 빵.
블랙 트러플을 곁들인 팬 프라이 계란
Uovo al tegamino con tartufo nero
블랙 트러플을 곁들인 계란 프라이
부드러운 노른자와 풍부한 블랙 트러플 맛을 더한 팬 프라이 계란.
수프
오늘의 수프
Zuppa del giorno
오늘의 수프
신선한 제철 재료로 매일 준비하는 수프.
첫 번째 코스 모든 소스에 글루텐 프리 파스타를 사용할 수 있습니다. 요청 시 글루텐 프리 파스타를 준비해 드립니다.
마트리치아나 부카티니
Bucatini alla Matriciana
관찰레 (돼지고기), 토마토 소스, 페코리노 치즈를 곁들인 부카티니 파스타
레스토랑의 상징적인 요리. 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노를 곁들인 긴 구멍 파스타.
까르보나라 리가토니
Rigatoni alla carbonara
관찰레 (돼지고기), 계란, 페코리노 치즈를 곁들인 리가토니 파스타
로마의 고전. 구멍이 있는 짧은 파스타에 계란 노른자 크림, 페코리노 로마노, 흑후추, 바삭한 관찰레를 곁들임.
까르보나라 스타일의 리가토니, 마트리치아나 화이트 스타일
Mezze maniche alla "gricia", la Matriciana in bianco
관찰레 (돼지고기), 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케 파스타
까르보나라와 아마트리치아나의 조상. 토마토나 계란 없이 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로만 양념한 파스타.
햄, 루꼴라, 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케
Mezze maniche con prosciutto, rughetta e pecorino
햄, 루꼴라 샐러드, 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케 파스타
신선하고 맛있는 재료: 햄, 향긋한 루꼴라, 페코리노 치즈 조각을 곁들인 파스타.
카초 에 페페 톤나렐리
Tonnarelli cacio e pepe
페코리노 치즈와 흑후추를 곁들인 톤나렐리 파스타
페코리노 로마노와 흑후추를 유화시켜 만든 진한 크림 소스와 함께 제공되는 굵은 계란 파스타.
화이트 램 라구 리가토니
Rigatoni al ragù d'agnello in bianco
램 라구 리가토니
토마토 없이 준비된 풍부한 양고기 라구 소스를 곁들인 파스타, 고기 맛을 강조.
블랙 트러플 탈리아텔레
Tagliolini con tartufo nero
블랙 트러플을 곁들인 탈리아텔레 파스타
고급 블랙 트러플 조각과 함께 제공되는 길고 얇은 신선한 파스타. 강렬하고 세련된 향의 요리.
생선 첫 번째 코스
멸치와 방울토마토를 곁들인 스파게티
Spaghetti con alici dissalate di Sciacca e pomodori datterini
건조 멸치와 신선한 방울토마토를 곁들인 스파게티
시칠리아 멸치와 달콤한 방울토마토를 베이스로 한 맛있는 소스를 곁들인 스파게티.
농어와 레몬을 곁들인 링귀니
Linguine con spigola di mare e limone
농어와 레몬을 곁들인 플랫 스파게티
신선한 생선 필레 소스와 레몬의 시트러스 향으로 양념한 길고 얇은 파스타.
신선한 조개 스파게티
Spaghetti con vongole veraci
조개 스파게티
이탈리아 해산물 요리의 고전. 신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티.
홍합과 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케, 화이트 스타일
Mezzemaniche con cozze e pecorino, in bianco
홍합과 페코리노 치즈를 곁들인 메제 마니케 파스타
해산물과 짭짤한 페코리노 치즈를 결합한 라치오 요리의 전형적인 조합.
붉은 새우*와 파키노 토마토를 곁들인 파케리 (마차라 델 발로-시칠리아)
Paccheri con gamberi rossi* e pachino (Mazara del Vallo-Sicilia)
붉은 새우와 토마토 소스를 곁들인 파케리 파스타
시칠리아 붉은 새우와 파키노 토마토를 곁들인 굵은 파스타 마카로니.
새우 크림 리조또* (마차라 델 발로-시칠리아)
Risotto alla crema di scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia)
새우 크림 리조또
새우 크림으로 만든 풍부하고 벨벳 같은 크림으로 볶은 리조또. 크리미하고 섬세한 바다의 맛.
메인 코스
구운 양갈비
Costolette d'abbacchio scottadito
구운 양갈비
고온에서 빠르게 구운 양갈비. 일반적으로 손으로 잡고 손가락을 데면서 먹습니다.
감자를 곁들인 구운 양고기
Abbacchio al forno con patate
감자를 곁들인 구운 양고기
감자, 로즈마리, 마늘을 곁들여 오븐에서 천천히 구운 양고기. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
루꼴라와 방울토마토를 곁들인 소고기 타야타
Tagliata di manzo con rughetta e pomodori datterini
루꼴라와 방울토마토를 곁들인 구운 소고기 슬라이스
구운 소고기를 얇게 썰어 루꼴라와 방울토마토 위에 제공.
구운 소고기 스테이크
Bistecca di manzo ai ferri
구운 소고기 스테이크
간단하고 맛있는 구운 소고기 스테이크.
구운 소고기 안심 스테이크
Filetto di manzo ai ferri
구운 소고기 필레 미뇽
가장 부드러운 소고기 부위, 원하는 익힘 정도로 구움.
그린 페퍼 소스를 곁들인 소고기 안심 스테이크
Filetto di manzo al pepe verde
그린 페퍼 소스를 곁들인 소고기 필레 미뇽
매콤하고 향긋한 그린 페퍼 크림 소스와 함께 제공되는 소고기 안심 스테이크.
팬에 볶은 소고기 스트라체티 (안심)
Straccetti di manzo (di filetto) saltati in padella
팬에 볶은 얇게 썬 소고기 (필레 미뇽)
팬에 빠르게 볶은 얇게 썬 소고기, 종종 루꼴라나 발사믹 식초와 함께 제공됩니다.
감자 퓌레를 곁들인 로스트 비프
Roast beef con puré di patate
감자 퓌레를 곁들인 로스트 비프
크리미한 감자 퓌레를 곁들여 제공되는 로스트 비프 슬라이스.
비텔로 토나토
Vitello tonnato
참치-케이퍼 소스를 곁들인 송아지 고기
삶은 송아지 고기 슬라이스를 참치, 케이퍼, 마요네즈 소스로 덮은 차가운 요리.
전통 토마토 소스를 곁들인 송아지 미트볼
Polpette di vitella in umido
전통 토마토 소스를 곁들인 송아지 미트볼
전통 토마토 소스에 천천히 끓인 송아지 미트볼.
살팀보카 알라 로마나
Saltimbocca alla romana
로마 스타일로 볶은 햄과 세이지를 곁들인 송아지 에스칼로프
로마식 클래식. 프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인으로 볶은 송아지 고기 슬라이스.
레몬 스칼로피나
Scaloppina al limone
레몬 소스에 볶은 송아지 에스칼로프
밀가루를 입혀 팬에 구운 송아지 고기 슬라이스를 신선한 레몬 소스와 함께 제공.
봄 채소와 루꼴라, 방울토마토를 곁들인 송아지 커틀릿
Cotoletta di vitella primavera con rughetta e pomodori datterini
루꼴라와 방울토마토를 곁들인 밀라노 스타일 송아지 커틀릿
빵가루를 입혀 튀긴 송아지 커틀릿, 신선한 루꼴라와 방울토마토 곁들임.
페코리노와 민트를 곁들인 로마식 내장
Trippa alla romana con pecorino e menta
페코리노 치즈를 곁들인 로마식 내장
토마토, 로마 민트, 풍부한 페코리노 치즈로 오랫동안 끓인 소 내장. 맛은 풍부하지만 가난한 요리.
완두콩을 곁들인 화이트 송아지 오소부코
Ossobuco di vitella in bianco con piselli
완두콩을 곁들인 브레이징 송아지 정강이 오소부코
뼈 속의 골수가 있는 중앙 뼈가 있는 소고기 스테이크, 천천히 브레이징하여 완두콩과 함께 제공.
치킨 카치아토레
Pollo alla cacciatora
마늘과 로즈마리로 볶은 닭고기
토마토, 채소, 허브를 곁들여 끓인 닭고기. 소박하고 편안한 요리.
구운 신선한 페코리노 치즈와 파르마 햄
Pecorino fresco grigliato con prosciutto di Parma
구운 아브루초 페코리노 치즈와 파르마 햄
살짝 구운 페코리노 치즈와 숙성된 파르마 햄.
가지 파르미지아나
Melanzane alla parmigiana
토마토, 바질, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 가지 그라탕
튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 것.
생선 메인 코스
감자와 방울토마토를 곁들인 구운 농어 필레
Filetto di spigola di mare al forno con patate e pomodori datterini
감자와 방울토마토를 곁들인 구운 농어
감자와 방울토마토를 곁들인 고급 생선 필레 구이.
소금으로 구운 농어, 최소 2인분
Spigola di mare al sale, minimo 2 persone
소금 크러스트 농어, 최소 2인분. 킬로그램당 가격.
굵은 소금 크러스트 아래에서 구워 촉촉하고 맛있는 생선을 유지하는 통 농어. 킬로그램당 가격.
화이트 와인에 볶은 흰다리새우* (지중해)
Mazzancolle* (Mar Mediterraneo) spadellate al vino bianco
화이트 와인에 볶은 새우
화이트 와인에 볶은 지중해산 왕새우.
구운 오징어
Calamari grigliati
구운 오징어
구운 신선한 오징어, 부드럽고 약간 훈제 향이 남.
튀긴 오징어와 흰다리새우* (지중해)
Frittura di calamari e mazzancolle* (Mar Mediterraneo)
튀긴 오징어와 새우
밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 믹스, 레몬과 함께 따뜻하고 바삭하게 제공.
구운 흰다리새우* (마차라 델 발로-시칠리아)
Scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia) gratinati al forno
구운 흰다리새우
빵가루를 입혀 오븐에 구운 시칠리아 흰다리새우.
구운 가리비와 그린빈
Capesante grigliate con fagiolini
구운 가리비와 그린빈
구운 고급 연체동물, 그린빈 곁들임.
채소 및 곁들임 요리
올리브 오일과 레몬 또는 버터와 파르미지아노 치즈를 곁들인 그린빈
Fagiolini all'agro o burro e parmigiano
올리브 오일과 레몬 또는 버터와 파르미지아노 치즈를 곁들인 삶은 그린빈
간단하게 양념한 삶은 그린빈 (올리브 오일과 레몬) 또는 버터와 치즈로 다시 볶음.
구운 채소
Verdure grigliate
구운 채소
구운 제철 채소 믹스.
올리브 오일과 레몬을 곁들인 치코리
Cicoria all'agro
올리브 오일과 레몬을 곁들인 삶은 치코리
올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념한 삶은 치코리. 쌉싸름하고 상쾌한 맛.
마늘, 오일, 고추를 곁들인 볶은 치코리
Cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
올리브 오일, 마늘, 고추를 곁들인 볶은 치코리
로마 스타일로 다시 볶은 치코리, 맛있고 매콤함.
하우스 감자튀김
Patate fritte della casa
수제 감자튀김
신선하게 썰어 튀긴 감자, 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
구운 감자
Patate al forno
구운 감자
클래식 로스트 감자, 황금빛으로 구워 로즈마리 향을 더함.
방울토마토를 곁들인 혼합 녹색 샐러드
Insalata verde mista con pomodori datterini
토마토를 곁들인 그린 샐러드
신선한 제철 샐러드와 달콤한 방울토마토.
디저트 및 아이스크림
오늘의 디저트
Dolci del giorno
수제 케이크
매일 바뀌는 수제 케이크 셀렉션.
더 치즈케이크
La CheeseCake
치즈케이크
비스킷 베이스의 신선한 크림치즈 케이크, 종종 베리 소스와 함께 제공됩니다.
티라미수
Tiramisù
이탈리아에서 가장 유명한 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림, 코코아를 겹겹이 쌓은 것.
크렘 캐러멜 또는 크렘 브륄레
Cream caramel o Crème brûlée
크림과 계란을 베이스로 한 스푼 디저트, 액체 캐러멜 또는 설탕 캐러멜 코팅.
칼라브리아 피초의 수제 블랙 트러플
Tartufo nero artigianale di Pizzo (Calabria)
초콜릿과 헤이즐넛을 곁들인 트러플 아이스크림
초콜릿 심을 품은 구형 헤이즐넛 및 초콜릿 아이스크림, 코코아로 코팅.
피스타치오 세미프레도
Semifreddo al pistacchio
피스타치오 세미프레도
피스타치오 맛의 부드럽고 공기 같은 질감의 차가운 디저트.
레몬 소르베
Sorbetto al limone
레몬 소르베
레몬 주스, 물, 설탕을 베이스로 한 상쾌한 얼음 디저트. 식사 후 좋습니다.
다크 초콜릿을 곁들인 커스터드 아이스크림
Gelato di crema con cioccolato fondente
따뜻한 초콜릿을 곁들인 바닐라 아이스크림
따뜻한 초콜릿 소스와 함께 제공되는 클래식 커스터드 아이스크림.
오렌지 주스와 설탕을 곁들인 야생 딸기
Fragoline di bosco con succo d'arancia e zucchero
오렌지 주스와 설탕을 곁들인 야생 딸기
매우 향긋한 작은 야생 딸기, 오렌지 주스로 간단히 양념.
파인애플
Ananas
슬라이스 파인애플
신선한 파인애플 슬라이스.
멜론 또는 수박
Melone o Anguria
멜론 또는 수박
제철 신선한 과일.
미네랄 워터
Acqua minerale
네피 베르데, 판나 및 산 펠레그리노
생수 또는 탄산수.
오렌지 주스 및 탄산수
Aranciata e Gazzosa
루리시아
클래식 이탈리아 탄산음료.
치노토
Chinotto
네리
치노토 감귤류에서 생산된 달콤하고 쓴맛의 어두운 음료. 독특하고 약간 쓴맛.
코카콜라
Coca-Cola
탄산음료.
토닉 워터
Acqua tonica
슈웹스
퀴닌으로 인한 쓴맛의 탄산음료.
오렌지 주스
Spremuta d'arancia
오렌지를 짜서 만든 신선한 주스.
커피
Caffè
이탈리아 에스프레소.
카푸치노
Cappuccino
에스프레소와 거품 우유를 베이스로 한 따뜻한 음료.
더
The
따뜻한 홍차.
캐모마일 및 허브차
Camomilla e Tisane
진정 효과 또는 향긋한 허브차.
메나브레아 비온다
Menabrea Bionda
균형 잡히고 갈증 해소에 좋은 프리미엄 이탈리아 라거 맥주.
나스트로 아추로 제로 무알콜
Nastro Azzurro ZERO Analcolica
유명 이탈리아 맥주의 무알콜 버전.
진 "마레"와 "피버 트리" 토닉 워터
Gin Tonic Gin "Mare" e Acqua tonica "Fever Tree"
프리미엄 지중해 진과 고급 토닉 워터로 만든 상쾌한 칵테일.
네그로니
Negroni
진, 레드 베르무트, 캄파리를 베이스로 한 클래식 이탈리아 칵테일. 강하고 향긋함.
스프리츠
Spritz
프로세코, 비터 (아페롤 또는 캄파리 등) 및 소다를 베이스로 한 베네치아식 아페리티프.
캄파리 소다
Campari soda
캄파리와 셀츠를 베이스로 한 일회용 아페리티프.
프로세코 브뤼
Prosecco Brut
데 파베리
건배 또는 아페리티프에 완벽한 이탈리아 드라이 스파클링 와인.
로제 샴페인
Champagne Rosè
노미네-르나르
고급 프랑스 로제 스파클링 와인.
글라스 와인
하우스 와인
Vino della casa
비앙코 마리노 또는 로쏘 메를로
하우스 와인, 화이트 또는 레드.
유기농 그레케토 비앙코
Bianco Grechetto Biologico
"브루뇰리" 라치오
신선하고 과일 향이 나는 현지 유기농 화이트 와인.
비앙코 파세리나
Bianco Passerina
"산 미켈레 아 리파" 마르케
마르케 지역의 꽃 향기 나는 섬세한 화이트 와인.
유기농 체사네 다필레 로쏘
Rosso Cesanese d'Affile Biologico
"F.lli 카발리에리" 라치오
라치오 지역의 풍부하고 향신료 풍미가 나는 토착 레드 와인.
몬테풀치아노 다브루초 로쏘
Rosso Montepulciano d'Abruzzo
"마샤렐리" 아브루초
아브루초 지역의 강렬하고 타닌감이 풍부한 레드 와인.
와인 리스트
하우스 와인 마리노 DOP
Vino della Casa Marino dop
작은 사이즈의 현지 화이트 와인.
프라스카티 수페리오레
Frascati Superiore
칸티나 네리
드라이하고 맛있는 라치오 DOCG 화이트 와인.
소비뇽 (100% 소비뇽)
Sauvignon (100% Sauvignon)
리비오 펠루가
신선하고 향긋한 화이트 와인.
피노 그리지오 (100% 피노 그리지오)
Pinot Grigio (100% Pinot Grigio)
리비오 펠루가
가볍고 과일 향이 나는 화이트 와인.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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