La Locanda di Pietro

シェアに最適な、様々な前菜の盛り合わせ。カラブリアのコールドカット、地元のチーズ、様々なブルスケッタが含まれます。素朴で本物の味で食事を始めるのに最適。

スティック状または輪切りにしたズッキーニを衣につけて揚げ、紙のコーンに入れて提供。外はカリカリ、中は柔らかい。軽くて美味しい一品。

ウンブリア産生ハムのスライス、ラディッキオサラダ、クルミ、フレッシュなブッファラモッツァレラ添え。甘み、塩味、苦味のバランスが良い。

香り高いポルチーニキノコを使った熱々のトウモロコシ粉の小さなテリーヌ。クリーミーなゴルゴンゾーラチーズフォンデュ添え。まろやかで風味豊かな一品。

様々な具材をトッピングしたトーストされたパンのスライス：海の幸、スパイシーなサラミクリーム（ンドゥイヤ）、クラシックなフレッシュトマト。カリカリで風味豊か。

ナスではなくリンゴを使用したシチリア風カポナータのモダンなアレンジで、松の実を加え、カリカリのパンを添えて提供されます。甘酸っぱく独創的な前菜。

カリカリのポレンタフリッターとクリーミーなバッカラ（塩漬け鱈のクリーム）添え。ハーブの香り。カリカリとした食感とクリーミーな食感のミックス。

シチリア産オレンジとレモンのジュースでマリネした薄切りサーモン。新鮮なレタスとピンクペッパー添え。フレッシュで軽い。

柔らかく茹でたタコの冷製サラダ、ポテトと風味豊かなオリーブ添え。オリーブオイルで味付け。定番のシーフード前菜。

卵、ペコリーノロマーノ、黒胡椒、炒めたグアンチャーレのクリーミーなソースで和えたロングパスタ。ローマ料理の定番で、濃厚で風味豊か。

3種のチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えた手打ちスパゲッティ。クラシックなカチョ・エ・ペペの濃厚なバリエーション。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズをかけた太いマカロニ。風味豊かで少しスパイシーな一品。

パイナップルとヨーグルトソースなどのオリジナル食材を使ったグルメバーガー、ポテト添え。甘みとスモーキーな味わいのミックス。

イチジク、リンゴ、ドライフルーツの甘いソースをかけた、スライスした牛肉。甘酸っぱく洗練されたメインディッシュ。

非常に柔らかい鶏むね肉をゆっくり調理し、チーズと野菜を詰め、創造的なソースとカラフルなマッシュポテトを添えて。

トマトソースのクラシックなミートボール、クリーミーなマッシュポテト添え。家庭的で美味しい一品。

赤ワインで煮込んだ非常に柔らかい肉のカット、野菜とポレンタ添え。濃厚でジューシーな一品。

豆のクリームに乗せたタラのフィレ、乾燥唐辛子を添えて。陸と海の風味。

スパイスで調理したサーモンのフィレに、新鮮でカリカリのサラダを添えて。軽やかで香ばしい。

トマト、モッツァレラ、バジルのクラシックピザ。生地はパドルに載せられ、カリカリで軽い。

チーズなしの赤いピザ、高品質なトマトとオレガノで味付け。シンプルで美味しい。

カラブリア産サラミ（ンドゥイヤ）クリームとピーマンのスパイシーピザ。南イタリアの濃厚な味わい。

スパイシーなソーセージと唐辛子オイルのピザ。濃厚な味わいが好きな方に。

ナスを揚げたものとすりおろした塩味のペコリーノチーズを使った、カポナータ風パスタ。伝統的なシチリア料理。

塩漬けアンチョビを加えたクラシックピザ。風味豊かで伝統的。

グリルまたはオーブン焼き野菜のミックスを使った白いピザ。新鮮で軽い。

高品質なブッファラモッツァレラと甘いヴェスヴィオ産ミニトマトのピザ。高品質な食材。

ハムとモッツァレラのシンプルな白いピザ。どなたにも合う繊細な味わい。

甘い洋梨とブルーチーズのクラシックな組み合わせの白いピザ。松の実を加えています。

溶けたチーズがたっぷり乗った白いピザ。クリーミーで風味豊か。

ツナと甘い赤玉ねぎのピザ。風味豊かで香ばしい組み合わせ。

冬野菜とカリカリのアーモンドをトッピングした白いピザ。少しスパイシー。

スカロラピザにインスパイアされた、苦味のある野菜、オリーブ、アンチョビ。素朴な味わい。

ポルチーニ茸とトリュフクリームの白いピザ。濃厚な香りと森の風味。

ローマ風アーティチョークとポテトのソテー。

季節のグリル野菜の盛り合わせ。シンプルでヘルシー。

オーブンで焼いた苦味のある野菜（チコリ）のテリーヌ。風味豊かで栄養価が高い。

季節の新鮮なミックスレタスと生野菜のサラダ。

オーブン焼きまたはフライドポテト、コーンと新鮮なルッコラ添え。

オレガノ風味のポテトとカリカリのパン。