













イル・サロット・デル・コッロッセオ・リストランテ。当店のメニューにはグルテンが含まれています。風味を保つため、当施設で自家製商品を冷凍しています。
Via di S. Giovanni in Laterano, 42, 00184 Roma RM, Italy
パッパルデッレ イノシシ肉のラグー
Pappardelle al ragù di cinghiale
A:1,3,10,14 ペアリング - ピノ・ノワール・フマル
幅広で平たい卵入りパスタ、濃厚なイノシシ肉のラグーで和え。ワイルドでスパイシーな濃厚な味わい。パスタにソースを絡めて味わいます。
ポレンタ スペアリブとソーセージのラグー
Polenta con ragù di spuntature e salsicce
A:10,14 ペアリング - メルロー・コッリオ・フマル
トウモロコシ粉を柔らかく煮込んだ素朴な料理、豚スペアリブとソーセージの赤いソースで提供。しっかりとしたコンフォートな味わい。
スターター
チーズ盛り合わせ
Taglierino di formaggi
A:8
盛り合わせチーズを木製ボードで提供。前菜としてシェアするのに最適です。
クラテッロとトーストしたパン
Culatello con pane bruscato
A:1
トーストしたパンのスライスを添えた、熟成させた高級イタリア産生ハム。甘く繊細な味わい。
ブルスケッタ3種
Tris di bruschette
チェリートマト、ソーセージとストラッキーノチーズ、ブッファラモッツァレラとピスタチオのモルタデッラ A:1,8,9
3種類のトーストパン:チェリートマト、ソーセージとストラッキーノチーズ、モルタデッラとストラッチャテッラ、ピスタチオ。イタリアのクラシックな味のミックス。
ナス、ピーマン、ズッキーニ入りピッツンティーネ
Pizzuntine con melanzane peperoni e zucchine
グリル野菜を詰めた揚げピッツェッタ A:1
グリル野菜(ナス、ピーマン、ズッキーニ)のミックスをトッピングした小さな揚げピザ。柔らかく風味豊かな生地。
アンドリア産ブッラータ 200g、イチジクのムースとルッコラ添え
Burrata di Andria 200gr con mousse di fichi e rucola
A:8
フィリングにクリーミーなハートを持つプーリアのフレッシュパスタチーズ、イチジクの甘いムースとフレッシュルッコラを添えて。甘塩っぱいコントラスト。
ブッファラカプレーゼ 250g
Caprese di bufala 250gr
A:8
モッツァレラ、フレッシュトマト、バジルを使ったクラシックなカプレーゼサラダ。フレッシュで軽やか。
ザ・モスト...
サルットの木製ボード**
Tagliere del Salotto**
サラミ、チーズ、ポルケッタ、季節の野菜、フリット、ブッファラ、オリーブ、チェリートマトのブルスケッタ、ウッチェッレット豆 A:1,8,9
サラミ、チーズ、ポルケッタ、野菜、フリット、ハウススペシャルを含む、豊富な盛り合わせ前菜。様々な料理を試すのに最適です。
ナスとパルミジャーナのミルフィーユ
Mille foglie di melanzane alla parmigiana
トマト、ナス、パルミジャーノ、バジル A:1,3,8
揚げナス、トマトソース、パルミジャーノ、バジルの層。クラシックなパルミジャーナのエレガントなバリエーション。
パスタ
ブカティーニ アマトリチャーナ風(マンチーニパスタ)
Bucatini all’amatriciana (PASTA MANCINI)
パスタ、トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ A:1,8
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えた穴あきロングパスタ。ローマ料理のクラシックで、風味豊かでしっかりとした味わいです。
スパゲッティ カルボナーラ風(マンチーニパスタ)
Spaghetti alla carbonara (PASTA MANCINI)
パスタ、グアンチャーレ、パルミジャーノ、卵、胡椒、ペコリーノ A:1,3,8
卵黄、ペコリーノ、パルミジャーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレで作ったクリーミーなソースを和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミー。
自家製パスタ
ポテトニョッキ、ポルチーニ茸、フォンティーナDOP
Gnocchi** di patate funghi porcini e fontina Dop
A:1,8
自家製ポテトニョッキ、ポルチーニ茸とフォンティーナDOPチーズで和え。秋らしくクリーミーな一品。
ポルケッタと生ハムを詰めたラビオリ**、バター、セージ、黒トリュフで和え
Ravioli** di porchetta e prosciutto crudo conditi con burro, salvia e tartufo nero
A:1,3,8
肉(ポルケッタと生ハム)を詰めたパスタ、バター、セージ、黒トリュフのスライスでソテー。濃厚で香りの良い味わい。
白ソースのスコットーナ(若い雌牛)ラグーで和えた卵入りタリアテッレ**
Tagliatelle** all’uovo al ragù bianco di scottona
A:1,3,8,10,14
トマトを使わないスコットーナ(若い雌牛)のミートラグーで和えた卵入りタリアテッレ。肉の繊細ながらも風味豊かな味わい。
卵入りトンナレッリ アマトリチャーナ風
Tonnarelli all’uovo all’amatriciana
パスタ、トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ A:1,3,8
厚めのスパゲッティに似た手打ちパスタ、アマトリチャーナソース(トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ)で提供。素朴な食感。
卵入りトンナレッリ カルボナーラ風
Tonnarelli all’uovo alla carbonara
パスタ、グアンチャーレ、パルミジャーノ、卵、胡椒、ペコリーノ A:1,3,8
フレッシュな卵入りトンナレッリ、卵、ペコリーノ、胡椒、グアンチャーレベースのクラシックなカルボナーラソースで和え。クリーミーで風味豊か。
卵入りトンナレッリ チェリートマトとバジル添え
Tonnarelli all’uovo con pomodorini datterino e basilico
トンナレッリ、チェリートマト、バジル A:1,3
フレッシュパスタ、甘いチェリートマトと香りの良いバジルのシンプルなフレッシュソースで提供。
卵入りトンナレッリ チェリートマト、バジル、ブッファラクリーム添え
Tonnarelli all’uovo con pomodorini datterino basilico e crema di bufala
トンナレッリ、チェリートマト、バジル、ブッファラクリーム添え A:1,3,8
チェリートマトとバジル風味のブッファラモッツァレラクリームを加えたフレッシュなバリエーション。
ラザニア ボロネーゼ風
Lasagna alla bolognese
卵入り生地、トマト、牛肉、モッツァレラ、パルミジャーノ A:1,3,8,10,14
オーブンで焼いた卵入りパスタの層、ミートラグー、ベシャメルソース、パルミジャーノ。濃厚で伝統的な一品。
パスタ、ポテト、プロヴォラチーズ
Pasta patate e provola
パスタ、ポテト、プロヴォラチーズ、グアンチャーレ添え A:1,8,14 マルチェッロシェフは、グアンチャーレで味付けしたオリジナルレシピに個人的なタッチを加えています。
ナポリの伝統料理、クリーミーで、ジャガイモ、とろけるプロヴォラチーズ、そしてより濃厚な風味のためのカリカリのグアンチャーレが特徴です。
メインコース
スカペーチェ風ズッキーニとカレーソース添えチキンタリアータ
Tagliata di pollo con zucchine alla scapece e salsa al curry
A:8
スライスした鶏むね肉、マリネしたズッキーニ(スカペーチェ風)と香りの良いカレーソース添え。
ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノのスライス添えビーフタリアータ
Tagliata di manzo rucola pomodoro datterino e scaglie di parmigiano
A:8
グリルしたビーフのフィレ肉をスライスし、ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノのスライスを敷いて提供。
ビーフステーキ
Bistecca di manzo
グリルビーフステーキ。シンプルで美味しい。
グリルアイリッシュビーフ トマホーク(約1kgのリブアイ)ビールソースとミックスサラダ添え
Tomahawk di bovino irlandese alla griglia (costata di 1kg circa) con salsa alla birra e insalatina mista
2名様分 A:1,3,8,14
骨付きの大きなビーフステーキ(約1kg)、シェアに最適。ビールソースとサラダ添え。
おばあちゃんのミートボールと"スカペッタ"(パンでソースを拭う)
Polpette della nonna e fai la scarpetta
牛肉、パン。 A:1,3,8
トマトソースのミートボール、柔らかく風味豊か。パンでソースを拭う("スカペッタ")のに十分なソースで提供されます。
サラダ
アポロ
Apollo
鶏肉、ミックスサラダ、パルミジャーノクリーム A:8
グリルチキン、ミックスグリーン、クリーミーなパルミジャーノドレッシングの豊富なサラダ。
デメトラ
Demetra
フェタ、ミックスサラダ、赤玉ねぎ、オリーブ、キュウリ、トマト A:8
フェタチーズ、ミックスサラダ、赤玉ねぎ、オリーブ、キュウリ、トマトを使ったギリシャ風フレッシュサラダ。
サルット
Salotto
レタス、ツナ、ゆで卵、チェリートマト、赤玉ねぎ、ケッパー、オリーブ A:4
ツナ、ゆで卵、チェリートマト、玉ねぎ、ケッパー、オリーブを使ったボリュームのあるサラダ。
サイドディッシュ
スカペーチェ風ズッキーニ
Zucchine alla scapece
酢、ニンニク、ミントでマリネしたフライドズッキーニ。ナポリの典型的な付け合わせ。
季節の野菜
Verdure di stagione
季節のフレッシュ野菜ミックス、その日の仕入れ状況に応じて調理。
オーブン焼きポテト
Patate al forno
A:14
カットしてハーブと一緒にオーブンで焼いたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
ミックスサラダ
Insalata mista
フレッシュミックスグリーンサラダ(レタス、トマト、ニンジンなど)。軽くて爽やか。
素朴なカットのフライドポテト*
Patata contadina fritta*
素朴なカットのフライドポテト。
自家製デザート
当店のクロスタータ
Le nostre crostate
チェリージャム、アプリコットジャム、リコッタとチョコレート A: 1,3,8
自家製ショートブレッドタルト、様々なフィリング入り:チェリージャム、アプリコット、またはリコッタとチョコレート。
ティラミス
Tiramisù
卵、マスカルポーネ、ビスケット、ココア A: 1,3,8
最も有名なイタリアのデザート、コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層にココアを振りかけたもの。
トルタ・カプレーゼ
Torta Caprese
バター、砂糖、卵、チョコレート、アーモンドフラワー A:3,8,9
チョコレートとアーモンドベースのカプリ島の伝統的なケーキ、小麦粉不使用。内側は柔らかくしっとり。
ピスタッキオーサ
Pistacchiosa
ピスタチオクリーム、ブラウニー、ピスタチオ、マスカルポーネ A: 1,3,8,9
ピスタチオクリームとマスカルポーネベースの贅沢なデザート、ブラウニーとピスタチオの粒を加えて。
ドリンク
水 0.75L
Acqua 0.75Lt
ミネラルウォーターボトル。
ビブーテ
Bibite
ノンアルコール炭酸飲料(コカ・コーラ、ファンタなど)。
ボトルビール 0.33L
Birra in bottiglia 0.33Lt
小さなボトル入りのビール。
生ビール
Birra alla spina
樽から直接注がれる、フレッシュで炭酸のビール。
グラスワイン
Vino al bicchiere
ハウスワインまたは地元のワインのグラス。
グラスワイン
Vino selezionato al bicchiere
ワインリストから選ばれた、上質なワインのグラス。
グラスプロセッコ
Prosecco al bicchiere
イタリアの辛口でフルーティーな白泡ワインのグラス。
コーヒーバー
エスプレッソ
Caffè espresso
クラシックなイタリアのショートで濃厚なコーヒー。
デカフェコーヒー
Ceffè decaffeinato
カフェインフリーのエスプレッソコーヒー。
大麦
Orzo
ロースト大麦ベースの温かい飲み物、カフェインフリーのコーヒー代替品。
ジンセン
Ginseng
ジンセン根風味の甘くてクリーミーな飲み物。
アメリカーノコーヒー
Caffè americano
熱湯で薄めたエスプレッソコーヒー。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソコーヒーに温かいミルクとミルクフォーム。
食後酒
リモンチェッロ
Limoncello
南イタリア特産の甘いレモンリキュール、冷やして提供。
アマロ/グラッパ
Amaro/Grappa
消化を助けるハーブのリキュールまたは搾りかす(グラッパ)の蒸留酒。
ウィスキー
Whisky
熟成させた穀物蒸留酒。
マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
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