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Hosteria del Mercato

オーガニック素材とちょっとした工夫。パンとフォカッチャは天然酵母のオーガニックです。

★ 3.8 (1,540) $$Moderate 📍 V. Bocca di Leone, 46, 00187 Roma RM, Italy

サラダとメインディッシュ

オーガニックマーケットから

ゴルゴンゾーラと洋梨、ザクロのサラダ
INSALATA DI GORGONZOLA CON PERE E MELOGRANO
ヴァレリアン、クルミ、リンゴ、ルッコラ、オリーブ、クルトン
ゴルゴンゾーラのしっかりした風味と、洋梨とザクロの甘さを組み合わせたサラダ。ヴァレリアンとルッコラがフレッシュさを加え、クルミとクルトンがクリスピーさを加えます。バランスの取れたベジタリアンメインディッシュ。
€24.80 ≈ ¥4,493
鶏むね肉とベーコンのシーザーサラダ
INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO E BACON
レタス、グラナチーズ、トマト、卵、オリーブ、クルトン、パプリカ、ソース
鶏むね肉とクリスピーベーコンを使ったクラシックなシーザーサラダのリバイバル。卵、オリーブ、パルミジャーノチーズの削り節を加え、クリーミーなソースで味付け。ボリュームがあり風味豊かな一品。
€24.80 ≈ ¥4,493
キヌアと炒め野菜、タマリソースのテンペ
QUINOA CON VERDURE SALTATE E TEMPEH IN SALSA TAMARI
エンドウ豆、ブロッコリー、ブロッコリーニ、スパイシーマッシュルーム、フレッシュミント
キヌアとテンペ（発酵植物性タンパク質）ベースのヴィーガン料理。炒め野菜とタマリソース（グルテンフリー醤油）が旨味を与え、ミントのフレッシュさがそれを引き立てます。
€25.80 ≈ ¥4,674
マグロのたたき*、エクストラバージンオリーブオイル添え ニソワーズサラダ
INSALATA NICOISE CON TATAKI DI TONNO* IN OLIO EVO
レタス、玉ねぎ、インゲン豆*、卵、ジャガイモ、アンチョビ、トマト
新鮮に炙ったマグロ（たたき）を使ったニソワーズ風サラダ。インゲン豆、ゆで卵、アンチョビなどのクラシックな食材が含まれています。最高級エクストラバージンオリーブオイルでシンプルに味付け。
€27.80 ≈ ¥5,037
ラ・スノッブサラダ
LA SNOB SALAD
スモークサーモン "ソッカイ"、エビ*、メルルーザのエクストラバージンオリーブオイル漬け、アンチョビ、コーン、アーティチョーク、ミックスグリーン、コンフィトマト、ターメリックライスソース
スモーク天然紅鮭、エビ*、メルルーザを添えた高級シーフードサラダ。ミックス野菜と特別なターメリックライスソースで強化。魚好きのためのフレッシュで洗練された一品。
€32.80 ≈ ¥5,943
スモークサーモン "ソッカイ" とマンゴー*のサラダ
INSALATA DI SALMONE "SOCKEYE" AFFUMICATO E MANGO*
ほうれん草、トマト、フェタチーズ、ブラックオリーブ、キュウリ、オレガノ
スモークサーモンのスモーキーな風味とマンゴーのエキゾチックな甘さを組み合わせたサラダ。フェタチーズとオリーブが地中海的な塩味を加えます。フレッシュで軽やか。
€27.80 ≈ ¥5,037
エビ*、アボカド*、コーンクスクスのサラダ
INSALATA DI GAMBERI*, AVOCADO* E COUS COUS DI MAIS
レタス、ルッコラ、ダッテリーニトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ピンクソース
コーンクスクス（グルテンフリー）をベースに、エビとクリーミーなアボカドを添えたフレッシュなプレート。繊細なピンクソースで味付け。軽くて栄養価の高い食事に最適。
€26.80 ≈ ¥4,856

スペシャルバーガー

ビヨンドミートバーガー* 100% プラントベース
BEYOND MEAT BURGER* 100% PLANT BASED
パン*、レタス、トマト、コーン、アボカド*、ソイマヨネーズ、チリソース、パプリカ、フライドポテト*
アボカドとソイマヨネーズなどの濃厚なトッピングを使った、完全に植物ベースのバーガー。スパイシーソースとフライドポテトを添えて。クラシックなハンバーガーの美味しいヴィーガン代替品。
€24.80 ≈ ¥4,493
キアニーナ牛（トスカーナ白品種）バーガー
BURGER DI CHIANINA RAZZA BIANCA TOSCANA
パン*、レタス、トマト、ベーコン、ブリーチーズ、ピンクソース、フライドポテト*
高級トスカーナ産キアニーナ牛を使ったグルメバーガー。クリスピーベーコンととろけるブリーチーズを挟んで。ピンクソースとフライドポテトを添えて。
€24.80 ≈ ¥4,493

ローマ風ピザとフォカッチャ

天然酵母のオーガニックピザ

フィオルディラッテモッツァレラのマルゲリータピザ
PIZZA MARGHERITA CON FIORDILATTE
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、オリーブ、バジル
トマト、フィオルディラッテモッツァレラ、バジルを使ったクラシックなイタリアンピザ。ローマ風の薄くてクリスピーな生地。シンプルでみんなに愛されています。
€13.80 ≈ ¥2,500
ボスカイオーラピザ
PIZZA BOSCAIOLA
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ソーセージ、マッシュルーム
トマトソースとモッツァレラをベースにした、ソーセージとマッシュルームの風味豊かなピザ。イタリアの伝統的な素朴で土っぽい味わい。
€14.80 ≈ ¥2,681
カプリチョーザピザ
PIZZA CAPRICCIOSA
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、卵
生ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、卵を使った濃厚なピザ。赤いベースに様々な食材の組み合わせ。非常に風味豊か。
€14.80 ≈ ¥2,681
ズッキーニの花、モッツァレラ、アンチョビのピザ
PIZZA FIORI DI ZUCCA, MOZZARELLA E ALICI
ズッキーニの花のフィオルディラッテモッツァレラ、アンチョビ
ズッキーニの花と塩味のアンチョビを使った白いピザ（トマトなし）。フィオルディラッテモッツァレラが風味をまとめます。ローマのクラシックな組み合わせ。
€14.80 ≈ ¥2,681
ブッファラピザ ナポリターナ
PIZZA NAPOLETANA CON BUFALA
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、アンチョビ、バジル
トマトソース、高級ブッファラモッツァレラ、アンチョビのピザ。濃厚で地中海的な風味。生地はクリスピーなローマ風ですが、「ナポリターナ」という名前はトッピングを指します。
€14.80 ≈ ¥2,681
パルマ産生ハムのフォカッチャ
FOCACCIA CON PROSCIUTTO DI PARMA
ブッファラモッツァレラ、ダッテリーニ、パルミジャーノ、バジル
クリスピーな白いフォカッチャに、甘いパルマ産生ハム、ブッファラモッツァレラ、ミニトマトを添えて。フレッシュで軽い食事やシェアに最適。
€16.80 ≈ ¥3,044
モルタデッラのフォカッチャ
FOCACCIA CON MORTADELLA
牛ストラッチャテッラとピスタチオの粒
モルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、クリスピーなピスタチオを添えた贅沢なフォカッチャ。イタリアで非常に人気のある風味と食感の組み合わせ。
€16.80 ≈ ¥3,044
エクストラバージンオリーブオイルとオレガノのフォカッチャ
FOCACCIA CON OLIO EVO E ORIGANO
エクストラバージンオリーブオイルと香りの良いオレガノのみで味付けされたシンプルなフォカッチャ。食事の付け合わせや軽食に最適。
€6.50 ≈ ¥1,178
そば粉、エクストラバージンオリーブオイル、オレガノ
GRANO SARACENO, OLIO EVO E ORIGANO
そば粉を使ったフォカッチャ。より素朴で濃厚な風味。シンプルにオイルとオレガノで味付け。
€7.80 ≈ ¥1,413
ミックスパンのバスケット
CESTINO DI PANE MISTO
自家製ミックスパンの盛り合わせ。料理に添えたり、ソースを「スカルペッタ」するのに最適。
€6 ≈ ¥1,087

ブルスケッタ

オーガニックサワードウパン添え

ダッテリーニトマト、バジル、ペコリーノ、アンチョビ
POMODORI DATTERINI, BASILICO, PECORINO E ALICI
甘いミニトマト、塩味のペコリーノチーズ、アンチョビを添えたトーストしたパン。はっきりとした地中海の風味を持つクリスピーな前菜。
€10.80 ≈ ¥1,957
ズッキーニの花、ストラッチャテッラ、アンチョビのブルスケッタ
BRUSCHETTA FIORI DI ZUCCA, STRACCIATELLA E ALICI
クリーミーなストラッチャテッラチーズ、ズッキーニの花、アンチョビを添えたブルスケッタ。ミルクの甘さと魚の塩味の美味しいコントラスト。
€10.80 ≈ ¥1,957

デリカテッセンから

特選料理の小皿

パルマ産生ハムとブッファラモッツァレラ | メロン
PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI BUFALA | MELONE
甘く熟成された生ハムのクラシックな前菜。ブッファラモッツァレラ添え、またはメロン添え（夏の定番）を選べます。
€17.80~ ≈ ¥3,225
カプレーゼ、ブッファラモッツァレラ添え
CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA
トマト、バジル、オレガノ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ
トマトとブッファラモッツァレラのシンプルなフレッシュサラダ。バジル、オレガノ、オイルで味付け。イタリア国旗の色合い。
€17.80 ≈ ¥3,225
ブレザオラ・プンタ・ディ・アンカと黒トリュフ
BRESAOLA PUNTA D'ANCA E TARTUFO NERO
ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル、コショウ、レモン
熟成させた赤身の牛肉（ブレザオラ）のスライスに、黒トリュフとパルミジャーノチーズの削り節を添えて。軽やかでありながら贅沢で芳醇な味わい。
€22.80 ≈ ¥4,131
プティニャーノ産ブッラティーナ
BURRATINA DI PUTIGNANO
オリーブ、コンフィトマト、ケッパー、ピスタチオ、バゲット
モッツァレラに似たフレッシュチーズですが、クリーミーな中心部があります。コンフィトマトやピスタチオなどの風味豊かな付け合わせと共に提供。パンに塗って。
€16.80 ≈ ¥3,044
天然紅鮭 "ソッカイ" スモーク
SALMONE SELVAGGIO "SOCKEYE" AFFUMICATO
ストラッチャテッラ "クエルチェータ"、アボカド、ライ麦パン添え
クリーミーなチーズとアボカドを添えた高級スモークフィッシュプラッター。ライ麦パンがサーモンの濃厚な風味に完璧に合います。
€23.80 ≈ ¥4,312
イベリコ豚100%ベジョータとパン・トマテ
PATANEGRA 100% BELLOTA Y PAN TOMATE
ドングリを食べて育った豚の最高級イベリコ豚生ハム。トマトとオイルをこすりつけたパンと共にスペイン風に提供。口の中で溶ける濃厚で脂肪分の多い味わい。
€23.80 ≈ ¥4,312
チーズと生ハムのテイスティング
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI E SALUMI
チーズのみ 19.80 | チーズと生ハム 26.80
数種類の特産品を試せるミックスプラッター。チーズのみ、または生ハムとのミックスバージョンがあります。ワインとのペアリングに最適。
€19.80~ ≈ ¥3,587

前菜

全ての料理はご注文を受けてから調理します

フライドズッキーニの花と牛ストラッチャテッラ
FIORE DI ZUCCA FRITTO E STRACCIATELLA DI MUCCA
米粉、アンチョビの雫、パセリパウダーで揚げた
米粉（グルテンフリー）の軽い衣で揚げたズッキーニの花。クリーミーなチーズと風味豊かなアンチョビの風味を添えて。クリスピーで繊細。
€14.80 ≈ ¥2,681
ブッファラモッツァレラのナスミルフィーユ
MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON MOZZARELLA DI BUFALA
コンフィダッテリーニ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル
ナスとモッツァレラ、トマトの層をオーブンで焼いた、エレガントなナスパルミジャーナ。柔らかく美味しい。
€14.80 ≈ ¥2,681
イカ*とエビ*の天ぷら、ライムとハラペーニョ添え
TEMPURA DI CALAMARI* E GAMBERI* CON LIME E JALAPEÑO
米粉と甘いパプリカで揚げた
ハラペーニョとパプリカのスパイシーな風味を加えた、軽くてクリスピーな魚のフリット。ライムがフレッシュさを加えます。美味しい前菜に最適。
€15.80 ≈ ¥2,863
ガスパチョ、カシューナッツの生チーズ添え
GAZPACHO CON FORMAGGIO CRUDO DI ANACARDI
キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、酢、玄米と黒ゴマのクラッカー
トマトとピーマンベースの冷製野菜スープ、スペイン風。ここではカシューナッツチーズを使ったヴィーガンバージョンで提供。爽やかで健康的。
€22.80 ≈ ¥4,131
マッツァーラ・デル・ヴァッロ産高級赤エビのたたき
BATTUTA DI GAMBERI* ROSSI DI MAZARA DEL VALLO
エクストラバージンオリーブオイル、塩、ピンクペッパー、ラズベリー、ミント
生のままナイフで叩いた高級赤エビ。甘みを引き立てるミントやラズベリーなどのフレッシュで芳香のある食材で味付け。
€21.80 ≈ ¥3,950
ローマ風伝統フリット
FRITTO TRADIZIONALE ROMANO
ズッキーニ、ブロッコリー、セージ、ポテトコロッケとリコッタ
ローマの伝統的な野菜のフリットと、柔らかいコロッケの盛り合わせ。クラシックで満足感のある前菜。
€14.80 ≈ ¥2,681
ローマ風アーティチョークのココット
COCOTTE DI CARCIOFI ALLA ROMANA
エクストラバージンオリーブオイル、塩、キューベンペッパー、ニンニク、パセリ、ミント、サワードウパンのクルトン
オイルとハーブ（ミントとニンニク）でゆっくりと調理され、非常に柔らかくなったアーティチョーク。トーストしたパンと共にココットで提供。ローマ料理の象徴的な一品。
€9.80~ ≈ ¥1,776

プリミ

オーガニック素材とちょっとした工夫

アマトリチャーナ、コーンフェットチーネ添え
AMATRICIANA CON FETTUCCINE DI MAIS
トマトピューレ、玉ねぎ、フォッサ産ペコリーノ、グアンチャーレ、唐辛子
トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズを使ったクラシックなローマ風パスタ。ここではコーンフェットチーネ（グルテンフリー）で提供。濃厚でわずかにピリ辛な味わい。
€17.80 ≈ ¥3,225
フェリチェッティ"セナトーレ・カッペッリ"リガトーニ カルボナーラ
CARBONARA DI RIGATONI "FELICETTI" SENATORE CAPPELLI
唐辛子風味のエクストラバージンオリーブオイル漬け生ハムダイス、アスパラガス*の先端、コショウ、パルミジャーノ、卵クリーム
カルボナーラのクリエイティブなリバイバル。グアンチャーレの代わりに生ハムを使用し、アスパラガスを加えます。卵とチーズのクリームがすべてをまとめます。濃厚でクリーミーなパスタ料理。
€17.80 ≈ ¥3,225
自家製全粒粉トンナレッリ カチョ・エ・ペペ
CACIO E PEPE DI TONNARELLI INTEGRALI FATTI A MANO
天ぷらズッキーニの花、パルミジャーノ、ペコリーノ、コショウ、ライム
ペコリーノクリームと黒コショウで味付けしたフレッシュな全粒粉パスタ。フライドズッキーニの花とフレッシュなライムの香りを加えて。ローマのクラシックのモダンなバージョン。
€17.80 ≈ ¥3,225
ウニのパルプ添えスパゲッティ
SPAGHETTI CON POLPA DI RICCIO
フェリチェッティ製セナトーレカッペッリスパゲッティ、ウニの生殖腺、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、パセリ、ニンニク
最高品質のウニのパルプで味付けされたスパゲッティ。同時に塩味と甘味のある濃厚な海の風味。贅沢な一品。
€28.80 ≈ ¥5,218
高級黒トリュフ添え カムット小麦スパゲッティ
SPAGHETTI DI KAMUT AL TARTUFO NERO PREGIATO
ハーブ風味のブッファラリコッタのクネル添え
古代カマット小麦のパスタに、香りの良い黒トリュフとハーブ風味の柔らかいブッファラリコッタを添えて。洗練された芳香豊かな一品。
€28.80 ≈ ¥5,218
3種のリコッタとほうれん草のラビオリ
RAVIOLI ALLE TRE RICOTTE E SPINACI
ダッテリーニトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ
リコッタチーズとほうれん草のミックスを詰めた伝統的なパスタ。繊細な詰め物を引き立てるために、フレッシュなミニトマトとバジルでシンプルに味付け。
€22.80 ≈ ¥4,131
フェリチェッティ"リングイネ、アサリとボッタルガ添え
LINGUINE "FELICETTI" CON VONGOLE VERACI E BOTTARGA
ヴォギエラ産黒ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ
新鮮なアサリとボッタルガ（すりおろした熟成魚卵）のロングパスタ。黒ニンニクが独特の甘くバルサミコのような風味を加えます。塩味でエレガントなシーフードパスタ。
€26.80 ≈ ¥4,856

セコンディ

オーガニックおよび持続可能な農場から

衣をつけた子羊のチョップ*、揚げ
COSTOLETTE DI AGNELLO* PANATE E FRITTE
ハーブでマリネし、エクストラバージンオリーブオイルと唐辛子で炒めたブロッコリーと黒コショウマヨネーズ添え
柔らかい子羊のチョップを衣につけて揚げたもの。スパイシーなブロッコリーとスパイシーマヨネーズを添えて。クリスピーな衣の風味豊かな肉。
€27.80 ≈ ¥5,037
フィレ肉のタリアータ、製油所オイルとローズマリー添え
TAGLIATA DI FILETTO ALL'OLIO DI FRANTOIO E ROSMARINO
ルッコラとポテトピューレ添え
最高級フィレ肉のタリアータ、オイルとローズマリーでシンプルに味付け。柔らかいピューレとルッコラを添えて。ミディアムまたはレアの焼き加減をお勧めします。
€39.80~ ≈ ¥7,211
マグロのたたき、ゴマとマスタードの衣
TATAKI DI TONNO* IN CROSTA DI SESAMO E SENAPE
フレッシュほうれん草、ダッテリーニトマト、生姜タマリソース、エシャロット、ハチミツ添え
軽く炙った（中は生）マグロのフィレにクリスピーなゴマの衣。生姜の甘酢ソースを添えて。アジア風の軽い一品。
€27.80 ≈ ¥5,037
タコのグリル、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、唐辛子
POLPO* GRIGLIATO IN OLIO EVO, LIMONE E PEPERONCINO
ソテーポテト、オリーブ、コンフィトマト添え
柔らかくなるまでグリルし、軽く焦げ目をつけたタコの触手。レモンとオイルで地中海風に味付けし、風味豊かなポテトを添えて。
€28.80 ≈ ¥5,218

タルタル

ナイフで丁寧に作られた

フィレ肉のタルタル、フライドポテト*添え
TARTARE DI FILETTO CON PATATINE FRITTE*
エクストラバージンオリーブオイル、玉ねぎ、ケッパー、卵黄、マスタード、ウスターソース、タバスコ
最高品質の生の牛肉をナイフで切り、卵、ケッパー、スパイシーソースでクラシックに味付け。フライドポテトを添えて。生肉好きの方へ。
€26.80 ≈ ¥4,856
スコットランド産サーモンのタルタル、アボカド添え
TARTARE DI SALMONE* SCOZZESE CON AVOCADO
チャイブ、ランプフィッシュの卵、サワークリーム、アボカド、バルサミコクリーム
クリーミーなアボカドとサワークリームを添えた、角切りにした生のマグロ。フレッシュで繊細。
€24.80 ≈ ¥4,493
マグロ*のタルタル、マンゴー*、ストラッチャテッラ添え
TARTARE DI TONNO* CON MANGO* E STRACCIATELLA
ケッパー、醤油、ライム、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、ミント
マンゴーと醤油のエキゾチックなタッチを加えたフレッシュなマグロのタルタル。ストラッチャテッラが甘くミルキーな風味を加えます。
€26.80 ≈ ¥4,856

グラスワイン

オーガニック農場とイタリアの特産品から

白ワイン

ピノ・グリージョ・ラマート - コンテ・ブランドリーニ
PINOT GRIGIO RAMATO - Conte Brandolini
特徴的な銅色をした白ワイン。フレッシュでフルーティー、しっかりとした構造。アペリティフに最適。
€8.50 ≈ ¥1,540
ヴィオニエ - バリオ・ディ・ピアネット
VIOGNER - Baglio di Pianetto
シチリア産芳香白ワイン。黄色の果肉と花の濃厚な香り。口当たりは柔らかく包み込むよう。
€9.50 ≈ ¥1,721
シャルドネ "ピエトラビアンカ" - トルマレスカ
CHARDONNAY "PIETRABIANCA" - Tormaresca
木樽で熟成されたエレガントなプーリア産シャルドネ。柑橘類とバニラの香り。フルボディ。
€10.50 ≈ ¥1,902
ソーヴィニヨン - ジェルマン
SAUVIGNON - Jermann
高品質なフリウリ産ソーヴィニヨン・ブラン。典型的な野菜（トマトの葉）とフルーティーな香り。非常にフレッシュで塩味。
€11 ≈ ¥1,993
ゲヴュルツトラミネール "シュトアス" - プフィッチャー
GEWURZTRAMINER "STOASS" - Pfitscher
アルト・アディジェ産の芳香豊かな白ワイン。ライチ、バラ、スパイスの独特の香り。濃厚で持続性のある味わい。
€12 ≈ ¥2,174
リースリング "ピッツォン" - ナルス・マルグレイド
RIESLING "PITZON" - Nals Margreid
アルト・アディジェ産リースリング。強い酸味とミネラルの香り。桃と柑橘類の香り。非常にエレガント。
€13 ≈ ¥2,355
ヴェルディッキオ "タルディボ・マ・ノン・タルド" - S. バルバラ
VERDICCHIO "TARDIVO MA NON TARDO" - S. Barbara
構造がしっかりとして複雑なジェージのヴェルディッキオ。白肉料理や手の込んだ魚料理にも合います。
€14 ≈ ¥2,537

ロッシ

モンテプルチャーノ・ダブルッツォ - ヤスキ＆マルケザーニ
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - Jasci & Marchesani
濃厚でフルーティーな赤ワイン、アマレーナとスパイスの香り。タンニンは柔らかい。クラシックなイタリアンメインコースワイン。
€8.50 ≈ ¥1,540
シラー - バリオ・ディ・ピアネット
SYRAH - Baglio di Pianetto
濃厚なシチリア産シラー、黒スパイスとベリー系の香り。口当たりは暖かく包み込むよう。
€9.50 ≈ ¥1,721
キャンティ・クラシコ - カルピネート
CHIANTI CLASSICO - Carpineto
トスカーナ産赤ワインの代表格。サンジョヴェーゼベースで、スミレとチェリーの香り。ドライで調和が取れています。
€9.50 ≈ ¥1,721
プリミティーヴォ "17" - ポルヴァネーラ
PRIMITIVO "17" - Polvanera
非常にパワフルでアルコール度数の高いプーリア産プリミティーヴォ（しばしば17度前後）。熟しすぎた果実とジャムのような甘い味わい。ベルベットのような口当たり。
€10.50 ≈ ¥1,902
メルロー "ヴァルコロンバ" - カルピネート
MERLOT "VALCOLOMBA" - Carpineto
トスカーナ産メルロー、滑らかでエレガント。草のような香り、赤い果実の香り。飲みやすいがしっかりしている。
€11 ≈ ¥1,993
カベルネ・ソーヴィニヨン "ファルニート" - カルピネート
CABERNET SAUVIGNON "FARNITO" - Carpineto
構造がしっかりとしたトスカーナ産カベルネ。複雑な香り、タンニンが存在感があります。赤肉によく合います。
€11 ≈ ¥1,993
モンテプルチャーノ "ヤヌ" - ヤスキ＆マルケザーニ
MONTEPULCIANO "JANU" - Jasci & Marchesani
モンテプルチャーノのレゼルヴァバージョン。より濃厚で複雑、熟成向き。
€12 ≈ ¥2,174
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ - コル・ドルチャ
BRUNELLO DI MONTALCINO - Col d'Orcia
イタリアで最も権威のある赤ワインの一つ。長期熟成、複雑でエレガントなタンニン風味。ぜひ試してほしい体験。
€12.50 ≈ ¥2,265
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ - スペリ
AMARONE DELLA VALPOLICELLA - Speri
陰干しブドウを使ったヴェネト産の大規模ワイン。アルコール度数が高く、濃厚で、チョコレートとコンポートの香り。非常に構造がしっかりしています。
€12.50 ≈ ¥2,265
カベルネ・ソーヴィニヨン "リトラ" - サンタ・アナスタシア
CABERNET SAUVIGNON "LITRA" - Santa Anastasia
パワフルで地中海的なシチリア産カベルネ。品種の構造とシチリアの大地の暖かさを兼ね備えています。
€13 ≈ ¥2,355
ピノ・ネロ "ボスコブルーノ" - ヴァッレピッチョーラ
PINOT NERO "BOSCOBRUNO" - Vallepicciola
トスカーナ産ピノ・ネロ。繊細な赤ワイン、色は薄いが芳香豊か。ベリー系の香り。
€14 ≈ ¥2,537
アリアニコ "ボッカ・ディ・ルーポ" - トルマレスカ
AGLIANICO "BOCCA DI LUPO" - Tormaresca
オーガニック単一品種アリアニコ、プーリア産。非常にタンニン質で構造がしっかりとした長熟の南イタリア産赤ワイン。
€15 ≈ ¥2,718
サンジョヴェーゼ "ポッジョ・ロンブローネ" - コッレマッサリ
SANGIOVESE "POGGIO LOMBRONE" - ColleMassari
モンテクッコ産サンジョヴェーゼ・レゼルヴァ。重要なトスカーナワイン、厳格でエレガント。
€15.50 ≈ ¥2,808
バローロ "レチンクエヴィーニェ" - ダミアーノ
BAROLO "LECINQUEVIGNE" - Damilano
ワインの王様。ピエモンテ産ネッビオーロ単一品種。ガーネット色、バラとタールのエーテル香、強いタンニン。しっかりとした料理に合います。
€16.50 ≈ ¥2,989

ロゼ

メルロー "エ・ビオ" - ペルラージュ
MERLOT "È BIO" - Perlage
軽やかで飲みやすいオーガニックロゼワイン。シンプルなフルーティーな香り。夏に最適。
€8.50 ≈ ¥1,540
チェラズオーロ・ダブルッツォ - ヤスキ＆マルケザーニ
CERASUOLO D'ABRUZZO - Jasci & Marchesani
チェリー（サクランボ）のような濃い色合いのアブルッツォ産ロゼ。通常のロゼよりも構造がしっかりしており、軽い赤ワインに近い。
€8.50 ≈ ¥1,540

スパークリング

プロセッコ・スペリオーレ・ブリュット - ボルトロミオル
PROSECCO SUPERIORE BRUT - Bortolomiol
辛口イタリアンスパークリングワイン（ブリュット）。きめ細やかな泡立ち、フレッシュでフルーティー。乾杯やアペリティフに最適。
€9.50 ≈ ¥1,721
プロセッコ・ロゼ・エクストラドライ - ペルラージュ
PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY - Perlage
ロゼプロセッコ、ブリュットよりもわずかに柔らかい（エクストラドライ）。ベリー系の香り。
€9.50 ≈ ¥1,721
フランチャコルタ・ブリュット - クララベルラ
FRANCIACORTA BRUT - Clarabella
ロンバルディア産クラシックメソッドスパークリングワイン（シャンパンのような）。持続性のある泡、パンの耳と酵母の香り。エレガント。
€12 ≈ ¥2,174

デザートワイン

ワインエモーションシステムによるグラスワインのセレクション

マルヴァジア - カンティーネ・ペッレグリーノ
MALVASIA - Cantine Pellegrino
シチリア産甘口芳香ワイン。アプリコットと蜂蜜の香り。ドライペストリーによく合います。
€7.50 ≈ ¥1,359
パッシート - レ・カルリーネ
PASSITO - Le Carline
陰干しブドウから作られた甘口ワイン。濃厚で甘く、アルコール度数が高い。食後やブルーチーズによく合います。
€7.50 ≈ ¥1,359

カクテル

当店のバーマン、グイド・ジョルダーノより

コテージメアリー
COTTAGE MARY
バジルウォッカ、トマトジュース、レモンジュース、スパイシーミックス
バジル風味のブラッディメアリーのアレンジ。風味豊かでスパイシー、わずかにピリ辛。
€12 ≈ ¥2,174
レインボートニック
RAINBOW TONIC
ジン、バタフライピーフラワーティー、トニックウォーター
バタフライピーフラワーティー（青から紫に変化）によるカラフルなジン·トニック。フレッシュでフローラル。
€12 ≈ ¥2,174
ネグローニ KM0
NEGRONI KM0
ビター・グラン・トリノ、ベルモット、ジン
地元の特別な食材を使ったクラシックなイタリアンアペリティフ。苦味、甘味、ドライな風味がバランス良く調和。アルコール度数が高い。
€12 ≈ ¥2,174
アメリカン・ア・ローマ
AMERICANO A ROMA
ビター・グラン・トリノ、ベルモット、ジンジャービール
クラシックなアメリカンのツイストで、ソーダの代わりにジンジャービールを使用し、ジンジャーのスパイシーな風味を加えます。軽いアペリティフ。
€12 ≈ ¥2,174
パロマ
PALOMA
テキーラ、レモンジュース、ピンクグレープフルーツシロップ、アガベシロップ、ピンクグレープフルーツソーダ、塩の縁取り
テキーラとグレープフルーツベースの爽やかなメキシカンカクテル。柑橘系の風味、わずかに苦く、グラスの縁に塩。
€12 ≈ ¥2,174
オリジナル モヒート
MOJITO L'ORIGINALE
アンバーラム、ライムジュース、デメララシュガーシロップ、ミント、ソーダ、アンゴスチュラ
より濃厚な風味のためにダークラムを使った有名なキューバカクテル。フレッシュで甘く、ミント風味。
€12 ≈ ¥2,174
ティキティキ
TIKI TIKI
マリブ、自家製パイナップルラム、パッソア、パイナップルジュース、パッションフルーツシロップ、オレンジジュース
トロピカルフルーツを使った非常にフルーティーで甘いカクテル。ココナッツ、パイナップル、パッションフルーツの風味。夏らしくカラフル。
€12 ≈ ¥2,174
ピンクマルガリータ
PINK MARGARITA
テキーラ、コアントロー、レモンジュース、ピンクグレープフルーツシロップ、塩の縁取り
グレープフルーツを加えたマルガリータのロゼバージョン。酸味があり、アルコール度数が高く、ドライ。
€12 ≈ ¥2,174
コスモロジカル
COSMOLOGICAL
自家製ベリーウォッカ、コアントロー、レモンジュース、グレナデンシロップ
自家製ベリーウォッカを注入したコスモポリタンのリバイバル。濃い赤色、甘酸っぱい味わい。
€12 ≈ ¥2,174
イタリアンコラーダ
ITALIAN COLADA
マリブ、自家製パイナップルラム、パッソア、パイナップルジュース、パッションフルーツシロップ、オレンジジュース
ミドリ（メロンリキュール）を加えたピニャコラーダのイタリアンバージョン。緑色でクリーミー、甘口。
€12 ≈ ¥2,174
カイピサマー
CAIPISUMMER
ウォッカ、メロンシロップ、ライムジュース、ソーダ
ウォッカとメロンベースのフレッシュなクラッシュカクテル。非常に爽やかで甘口。
€12 ≈ ¥2,174

プレミアム

バジル スマッシュ
BASIL SMASH
ジンマレ、潰したバジル、レモンジュース、自家製シュガースイートシロップ
高品質なジンと合わせた、バジルが主役のアロマティックでフレッシュなカクテル。鮮やかな緑色。
€15 ≈ ¥2,718
グリーンホール
GREEN HOLE
ベルヴェデーレウォッカ、ミドリ、レモンジュース、パッションフルーツシロップ
ベルヴェデーレウォッカベースのプレミアムカクテル。メロンとパッションフルーツによるフルーティーでエキゾチックな味わい。
€15 ≈ ¥2,718
メスカルミュール
MEZCAL MULE
メスカル・モンテロボス、レモンジュース、自家製ジンジャーシロップ、ジンジャービール、ローズマリー
メスカルを使ったモスコミュールのアレンジ。生姜のスパイシーさとローズマリーの香り。
€15 ≈ ¥2,718
スプリッツ・デル・メルカート
SPRITZ DEL MERCATO
マルフイグレープフルーツジン、レモンジュース、エルダーフラワーリキュール、ミント、セドラ
イタリア産ジンとエルダーフラワーのフローラルな香りを加えた、洗練された柑橘系のスプリッツ。非常にフレッシュで炭酸。
€15 ≈ ¥2,718

ノンアルコール

モスコウ・ウィズアウト・ミュール
MOSCOW WITHOUT MULE
ジンジャービール、自家製ジンジャーシロップ、ローズマリー
ノンアルコールモスコミュールバージョン。生姜のスパイシーさとレモンのフレッシュさを保ちます。
€10 ≈ ¥1,812
エキゾチックサワー
ESOTIC SOUR
レモネード、パイナップルジュース、パッションフルーツシロップ
トロピカルフルーツを使った甘酸っぱいノンアルコール飲料。
€10 ≈ ¥1,812
メロントウィスト
MELON TWIST
パイナップルジュース、メロンシロップ、ソーダ
メロンとパイナップルの風味のノンアルコール炭酸飲料。
€10 ≈ ¥1,812

ビール

小規模クラフトビール醸造所から

ブロンド "エコ" | ピルスナースタイル – ビッラ・モレナ
BIONDA "EKO" | stile pilsner – birra morena
4.6%
ピルスナースタイルの軽やかで飲みやすいラガービール。クリーンでドライな味わい、わずかに苦い後味。
€7.50 ≈ ¥1,359
ブロンド "ラ・ピルス" | ピルスナースタイル – カ・バーレイ
BIONDA "LA PILS" | stile pilsner – ca'barley
6%
クラシックなクラフトピルスナー。黄金色、持続性のある泡、ホップの草のような香り。
€8.50 ≈ ¥1,540
ブロンド "ビオスフェラ" | グルテンフリーブロンドエールスタイル – マスティオ
BIONDA "BIOSFERA" | stile blond ale senza glutine – mastio
4.6%
グルテンフリーの上面発酵ビール。セリアック病の方にも適しており、フルーティーでしっかりとした味わいを保っています。
€7.50 ≈ ¥1,359
ブロンド "リベル" | アルコールフリーブロンドエールスタイル – リデブルンガー
BIANCHE "LIBER" | stile blond ale analcolica – riedenburger
0%
クラフトノンアルコールビール。アルコールなしでビールの味を楽しめます。
€7.50 ≈ ¥1,359
ブロンド "ビアンカ" | ブランシュスタイル – カ・バーレイ
BIANCHE "BIANCA" | stile blanche – ca'barley
4.2%
ベルギー風小麦ビール（ブランシュ）。非常にクリアで濁っており、コリアンダーとオレンジピールのスパイシーな香り。
€8.50 ≈ ¥1,540
アンバー "フレッド" | アンバーラガースタイル – カ・バーレイ
AMBRATA "FRED" | stile lager ambrata – ca'barley
6%
アンバー色のビールとモルティな味わい。キャラメルとビスケットの香り、ミディアムボディ。
€8.50 ≈ ¥1,540
IPA "IPA ルー" | IPAスタイル – カ・バーレイ
IPA "IPA LU" | stile ipa – ca'barley
6.8%
クラフトインディアペールエール。苦味と非常に芳香があり、ホップ由来の柑橘類とトロピカルフルーツの香り。
€8.50 ≈ ¥1,540

蒸留酒

世界の最高の蒸留所から

グラッパ・バリカータ・ディ・サッシカイア ポリ
GRAPPA BARRICATA DI SASSICAIA Poli
サッシカイアワインが熟成された樽で熟成された高級グラッパ。複雑で滑らか、芳香豊か。
€12 ≈ ¥2,174
グラッパ・モノヴィティニョ・ピコリット ノニーノ
GRAPPA MONOVITIGNO PICOLIT Nonino
ピコリット種ブドウから作られた最高品質のフリウリ産グラッパ。蜂蜜と花の優雅な香り。クリスタルのような味わい。
€15 ≈ ¥2,718
グラッパ熟成 ブリック・デル・ガイアン ベルタ
GRAPPA INVECCHIATA BRIC DEL GAIAN Berta
長期熟成ピエモンテ産グラッパ。アンバー色、バニラとココアの香りのリッチな味わい。
€15 ≈ ¥2,718
ラム デメララ シェリーウッド 2003 ムーンインポート
RUM DEMERARA Sherry Wood 2003 Moon Import
シェリー樽で熟成され、甘さとドライフルーツの香りをもたらすダークラム。
€15 ≈ ¥2,718
ラム ジャマイカ イ・パッパガッリ 2007 ムーンインポート
RUM JAMAICA I Pappagalli 2007 Moon Import
濃厚でスパイシーなジャマイカ産ラム。イギリス風のしっかりとした味わい。
€18 ≈ ¥3,261
カルヴァドス・デュ・ペイ・ドージュ + 6年 アドリアン・カムート
CALVADOS DU PAYS D'AUGE + 6 ANS Adrien Camut
6年熟成のフランス産リンゴシードル蒸留酒。焼きリンゴとスパイスの濃厚な香り。
€15 ≈ ¥2,718
コニャック フランパン XO シャトー・フォンピノ
COGNAC FRAPIN XO Chateau Fontpinot
非常に高級なXOコニャック。複雑でベルベットのような、ドライフルーツとランシオ（クルミ）の香り。
€15 ≈ ¥2,718
バス・アルマニャック・ノワール 2006 シャトー・カステックス・アルマニャック
BAS ARMAGNAC NOIR 2006 Chateau Castex Armagnac
ガスコーニュ地方のフランス産シードル蒸留酒。コニャックよりも素朴ですが、個性的でプラムの香り。
€12 ≈ ¥2,174
ウイスキー アードモア シングルモルト 2003 ゴードン＆マクファイル
WHISKY ARDMORE Single Malt 2003 Gordon&Macphail
ハイランド産シングルモルトスコッチウイスキー。ピートとスモークの香りに、モルトの甘い香り。
€18 ≈ ¥3,261
ウイスキー カオル・イラ カスクストレングス 1996 ゴードン＆マクファイル
WHISKY CAOL ILA Cask Strength 1996 Gordon&Macphail
カスクストレングスのアイラシングルモルトウイスキー。パワフルで非常にピート香、塩味、薬のような香り。専門家向け。
€25 ≈ ¥4,529

ジュースバー

最高の季節の果物と野菜を使用

絞りジュース
SPREMUTE
オレンジ – オレンジ ザクロ – ザクロ ジューサー エナジー – オレンジ + キャロット + アップル + 生姜 ビタミックス – パイナップル + アップル + ザクロ + ライム
その場で絞ったフレッシュジュースまたはフルーツ＆ベジタブルジュース。ビタミン豊富で非常に爽やか。
€7.50 ≈ ¥1,359
フルーツと野菜のコールドプレスジュース
ESTRATTI A FREDDO DI FRUTTA E VERDURA
デトックス – 青リンゴ + ほうれん草 + セロリ + レモン + 生姜 ヤング – ビーツ + 赤リンゴ + いちご + レモン クレンズ – パイナップル + パパイヤ + 生姜 + レモン リラックス – ペア + キウイ + フェンネル + ミント + バレリアン + ライム
コールドプレスジュース。栄養価をすべて維持するためにコールドプレスされています。特定の効果（デトックス、エネルギー、リラックス）のために考案された組み合わせ。
€9.50 ≈ ¥1,721
スムージー
SMOOTHIES
ベリーミックス – バナナ + ラズベリー + アップルジュース ミルキーウェイ – バナナ + ストロベリー + ミルク（植物性ミルクも可） トリオエキゾチック – マンゴー + パパイヤ + パイナップルジュース
フレッシュフルーツ、ジュース、ミルクベースのクリーミーで濃厚なスムージー。甘くて栄養価が高く、おやつに最適。
€9.50 ≈ ¥1,721
ボウル
BOWLS
アサイー – オーツグラノーラ + ココナッツ + バナナ + いちご + ブルーベリー + キウイ
アサイー（抗酸化作用のあるアマゾンベリー）ベースの濃厚なボウルに、フレッシュフルーツ、シリアル、ココナッツをトッピング。ボリュームがあり健康的。
€11.50 ≈ ¥2,084
ヨーグルトとフルーツ
YOGURT E FRUTTA
ミックスフルーツスライス + ハチミツ + ミューズリー ミックスフルーツプレート – ミックスフルーツスライス
フレッシュフルーツ、ハチミツ、クリスピーシリアルを添えたヨーグルト、または季節のミックスフルーツプレート。
€11.50 ≈ ¥2,084

カフェ

オーガニックコーヒーとドリンクのセレクション

エスプレッソ・アラビカ100%
CAFFE' ESPRESSO 100% ARABICA
最高級アラビカ100%ブレンドを使用したクラシックなイタリアンエスプレッソ。芳香豊かで苦味が少ない。
€3.50 ≈ ¥634
エスプレッソ・アラビカ100% シェイカー
CAFFE' ESPRESSO 100% ARABICA SHAKERATO
氷で振った甘いエスプレッソ。冷たく、泡立ち、爽やか。
€6.50 ≈ ¥1,178
エスプレッソ・マロッキーノ
CAFFE' ESPRESSO MAROCCHINO
カカオとミルクフォームで強化されたエスプレッソ。甘い小さなご褒美。
€4 ≈ ¥725
アメリカーノ
CAFFE' AMERICANO
熱湯で割ったエスプレッソ。より軽く、ゆっくりと飲むのに適しています。
€4.50 ≈ ¥815
大麦クリーム / 高麗人参
CREMA DI ORZO / GINSENG
コーヒーの代替温かい飲み物、クリーミーで甘口。大麦（カフェインフリー）または高麗人参（エナジャイザー）ベース。
€7~ ≈ ¥1,268
カプチーノ、カフェラテ、カフェオレ
CAPPUCCINO, LATTE MACCHIATO, CAFFELATTE
エスプレッソと泡立てミルクまたは温かいミルクをベースにした、イタリアの朝食の代替温かい飲み物。
€4.50 ≈ ¥815
アイスティー ブラックティー ミント
THÈ NERO FREDDO GHIACCIO E MENTA
自家製アイスティー、フレッシュミント風味。爽やかでナチュラル。
€6.50 ≈ ¥1,178
チョコレートとクリーム
CIOCCOLATA CON PANNA
濃厚なホットチョコレートにフレッシュなホイップクリーム添え。非常に甘くカロリーが高い。
€6.50 ≈ ¥1,178
フルーツジュース
SUCCHI DI FRUTTA
ボトル入りまたは自家製フルーツジュース。
€6.50 ≈ ¥1,178
炭酸飲料
BIBITE GASSATE
コーラ、オレンジソーダなどのクラシックな炭酸飲料。
€6.50 ≈ ¥1,178
ミネラルウォーター マイクロフィルター DL. 181 2003/06/23
ACQUA MINERALE micro filtrata DL. 181 del 23/06/2003
処理され、カラフェで提供される水。
€3 ≈ ¥544

メニューの最後

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お店情報

★
3.8
Google Mapsの評価1,540件
$
$$ Moderate
📍 V. Bocca di Leone, 46, 00187 Roma RM, Italy
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