menufans

El Jalapeño

★ 4.6 (1,289) $Budget

タコス

12cmコーントルティーヤ

アルパストル
Al Pastor
メキシコのスパイスでマリネした豚肉、コリアンダー、玉ねぎ、パイナップル。
スパイスとアチオテでマリネした豚肉を垂直な串（ケバブに似ている）で調理しました。パイナップルを添えて甘塩っぱいコントラストを。柔らかく風味豊かです。
€4 ≈ ¥725
カルニータス
Carnitas
豚肉、カリカリの豚皮、アボカド、玉ねぎ、コリアンダー。
豚肉を自身の脂でゆっくりと調理し、内側は非常に柔らかく、外側はカリカリに仕上げました。濃厚で強烈な風味、ジューシーな食感。
€4 ≈ ¥725
鶏肉
Pollo
グリルした鶏肉、レモンペッパー、コリアンダー、玉ねぎ、アボカド。
レモンペッパーで味付けしたグリルチキン。フレッシュで軽やかな風味で、アボカドのクリーミーさと共に提供されます。
€4 ≈ ¥725
チョリソーとポテト
Chorizo con Papas
チョリソーと炒めたポテト、サワークリーム添え。
スパイスの効いたメキシコのソーセージを角切りポテトと一緒に炒めました。濃厚でわずかにスパイシーな風味で、サワークリームでバランスが取れています。
€3.50 ≈ ¥634
コチニータ・ピビル
Cochinita Pibil
メキシコのスパイスでマリネした豚肉、赤玉ねぎ。
ユカタンの代表的な料理：柑橘類とアチオテでマリネした豚肉をゆっくりと調理しました。肉はほぐされ、非常に柔らかく、甘酸っぱく土のような風味です。
€3.50 ≈ ¥634
ビステック
Bistec
グリルした牛肉、アボカド、玉ねぎ、コリアンダー。
グリルしたビーフステーキのクラシックでシンプルなタコス。肉本来のダイレクトな風味に、フレッシュなトッピングが加わります。
€4 ≈ ¥725
カンペチャーノ
Campechano
グリルした牛肉、溶けたチーズ、ベーコン。
牛肉とカリカリのベーコンの贅沢なミックスで、溶けたチーズで結ばれています。非常に風味豊かで濃厚な味わいです。
€4 ≈ ¥725
スアデーロ
Suadero
長時間かけてゆっくり調理した牛肉、コリアンダー、玉ねぎ。
特別な牛肉のカット（バラ肉とすね肉の間）を、とろけるまでゆっくりと調理しました。柔らかい食感と、ストリートフードらしい濃厚で風味豊かな味わいです。
€4 ≈ ¥725
バルバコア・デ・レス
Barbacoa de Res
蒸し牛肉、メキシコのスパイス、玉ねぎ、コリアンダー。
スパイスと共にゆっくりと蒸し調理された牛肉は、非常に柔らかくジューシーに仕上がります。深みのある芳香な風味。
€4 ≈ ¥725
アルパストルのエビ
Camarón al Pastor
アルパストルのエビ、アボカドクリーム、赤玉ねぎ。
アルパストルの典型的なソース（赤いスパイスと柑橘類）でマリネしたエビ。風味豊かでわずかにスパイシーな海の幸のバリエーション。
€4.50 ≈ ¥815

ベジタリアンタコス

キノコ
Hongos
ズッキーニの花、エパゾテ、キノコ、溶けたチーズ。
キノコとズッキーニの花のベジタリアンタコスで、メキシコのハーブであるエパゾテで風味付けされています。繊細で土のような風味と、とろーりとしたチーズ。
€4 ≈ ¥725
ミルパ
Milpa
ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、白いトウモロコシ、ニンニク、オレガノ。
トウモロコシやズッキーニなど、伝統的な「ミルパ」（耕作地）の野菜のミックス。フレッシュで軽やか、そして非常に香り高いです。
€4 ≈ ¥725
ノパール
Nopales
ノパール、玉ねぎ、コリアンダー、トマト。
細切りにしたサボテンの葉。インゲン豆やオクラに似たカリカリとしたわずかに粘り気のある食感と、酸味のある野菜のような風味があります。
€4 ≈ ¥725

グリンガス

25cmフラワートルティーヤ

アルパストルのグリンガ
Gringa al pastor
フラワートルティーヤ、溶けたチーズとアルパストルの肉、コリアンダー、玉ねぎ、パイナップル。
ケサディーヤに似ており、2枚のフラワートルティーヤに溶けたチーズとマリネした豚肉（アルパストル）を詰めています。美味しくてボリュームがあります。
€7.50 ≈ ¥1,359
チキンのグリンガ
Gringa de pollo
フラワートルティーヤにグリルチキン、溶けたチーズ、コリアンダー、玉ねぎ、アボカド。
グリルしたフラワートルティーヤに鶏肉と溶けたチーズを詰めています。柔らかく、とろーり。
€8 ≈ ¥1,449
ビステックのグリンガ
Gringa de bistec
フラワートルティーヤに牛肉、溶けたチーズ、コリアンダー、玉ねぎ、アボカド。
牛肉と溶けたチーズを2枚のフラワートルティーヤで挟んだバージョン。クラシックな肉とチーズの風味。
€8 ≈ ¥1,449
カンペチャーナのグリンガ
Gringa campechana
フラワートルティーヤに牛肉、溶けたチーズ、ベーコン。
牛肉とベーコンの濃厚なミックスとたっぷりの溶けたチーズが詰まっています。強烈で風味豊かな味わいです。
€8 ≈ ¥1,449

ケサディーヤ

25cmフラワートルティーヤ

チーズケサディーヤ
Quesadilla queso
フラワートルティーヤに溶けたチーズ。
クラシックなフラワートルティーヤを半分に折り、溶けたチーズだけを詰めています。シンプルで温かく、とろーり。
€5.50 ≈ ¥996
ズッキーニの花のケサディーヤ
Quesadilla fiore di zucca
フラワートルティーヤに溶けたチーズとズッキーニの花。
ズッキーニの花を加えてリッチにしたケサディーヤ。伝統的なメキシコ食材で、繊細で甘い風味がチーズとよく合います。
€6.50 ≈ ¥1,178
キノコのケサディーヤ
Quesadilla de funghi
フラワートルティーヤに溶けたチーズとキノコ。
ソテーしたキノコとチーズが詰まっています。土のような風味と豊かな味わい。
€6.50 ≈ ¥1,178
ミルパのケサディーヤ
Quesadilla de milpa
フラワートルティーヤに豆のクリーム、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、白いトウモロコシ、オレガノ。
豆とミックス野菜（ミルパ）をたっぷり使った、リッチなベジタリアンバージョン。ボリュームがあり、フレッシュな風味がいっぱいです。
€6.50 ≈ ¥1,178

ナチョス

スペシャルナチョス
NACHOS ESPECIALES
カリカリのコーントルティーヤ、溶けたチーズ、サワークリーム、豆、アボカド。
カリカリのコーンチップスに濃厚なトッピングとチーズを乗せ、お好みの肉を追加しました。シェアするのに最適です。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ベジタリアンナチョス
NACHOS VEGETARIANI
カリカリのコーントルティーヤ、溶けたチーズ、サワークリーム、豆、アボカド、玉ねぎ、白いトウモロコシ、オレガノ。
肉を使わないバージョンで、フレッシュな野菜と白いトウモロコシが豊富に使われています。カリカリで風味豊かです。
€10.50 ≈ ¥1,902
ナチョス（豆のみ）
NACHOS (SOLO FRIJOLES)
カリカリのコーントルティーヤ、溶けたチーズ、サワークリーム、豆。
シンプルなナチョスに豆とチーズ。クラシックで美味しいスナックです。
€6 ≈ ¥1,087

スペシャル

ワカモレ
GUACAMOLE
アボカドクリーム、ライム、玉ねぎ、コリアンダー、トマト。トトポスを添えて提供。
潰したアボカドをベースにした有名なメキシコ風ソースで、ライムとフレッシュな野菜で味付けされています。ディップ用のコーンチップス（トトポス）を添えて提供されます。
€10 ≈ ¥1,812
パンバソ
PAMBAZO
チョリソーとポテトの炒め物、レタス、サワークリーム、チーズを挟んだパン。
伝統的なパンをグアヒージョチリソースに浸してグリルしました。パンは赤くなり、風味豊かで、ポテトとソーセージが詰まっています。
€7 ≈ ¥1,268
セビーチェのトスターダ
TOSTADA DE CEVICHE
ライムジュース、ペッパー、塩でマリネした白身魚、玉ねぎ、コリアンダー、トマト、チポトレマヨをカリカリのフラワートルティーヤに乗せて。
カリカリの揚げトルティーヤに、ライムでマリネした生の魚（セビーチェ）をトッピング。フレッシュで酸味と辛味があり、土台はカリカリの食感です。
€9 ≈ ¥1,631
チキンティンガのトスターダ
TOSTADA DE TINGA DE POLLO
トマトソース、玉ねぎ、チポトレで炒めた鶏肉、レタス、サワークリーム、チーズをカリカリのコーントルティーヤに乗せて。
カリカリのコーントルティーヤに、トマトとチポトレソース（ティンガ）で調理したほぐし鶏肉を乗せました。スモーキーでわずかにスパイシーな風味。
€7.50 ≈ ¥1,359
ピコ・デ・ガヨ
PICO DE GALLO
トマト、玉ねぎ、コリアンダーのサラダ、カリカリのトルティーヤ添え。
角切りトマト、玉ねぎ、コリアンダーのフレッシュサラダ。非常にフレッシュなクラシックなドレッシングで、ここではチップスを添えた前菜として提供されます。
€5.50 ≈ ¥996

メニューの最後

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価1,289件
$
$ Budget
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