コテキーノとレンズ豆添えポレンタ Polentina con cotechino e lenticchie 柔らかいポレンタの小盛り、コテキーノ(スパイス入り豚肉ソーセージ)と煮込みレンズ豆添え。冬の定番で、豊かで風味豊かな組み合わせです。 − 0 +
モッツァレラチーズとスペック(イタリア北部特産の燻製生ハム)のひと口サイズ Bocconcino di mozzarella con Speack 新鮮な小さなモッツァレラチーズをスペック(イタリア北部特産の燻製生ハム)で包んだもの、または添えたもの。スモーキーな香りのフレッシュな前菜。 − 0 +
ズッキーニとアンチョビのキッシュ Kisch di zucchine ed alici 卵、クリーム、甘いズッキーニ、風味豊かなアンチョビで作られたセイボリーキッシュ。柔らかい食感としっかりした味わいが特徴です。 − 0 +
サイコロ状のシャルキュトリー、様々なチーズ、小さなピザ、ボール状の軽食 Dadolata di affettati, formaggi vari pizzette e rustici in palla gastronomica 角切りにした様々なシャルキュトリー、ミックスチーズ、小さなピザやセイボリーパイなどの焼き菓子を豊富に取り揃えています。 − 0 +
野菜とブッファラチーズを包んだパイ Saccottino in pasta sfoglia con verdure e cuore di bufala カリカリのパイ生地で作られたフォカッチャ、中に様々な野菜ととろけるブッファラモッツァレラチーズが入っています。 − 0 +
ラグーとピスタチオのラザニア Lasagna al ragù e pistacchio 卵麺の層にミートソースとベシャメルソースを交互に重ね、ピスタチオの粒またはペストを加えてカリカリとした香ばしい風味に仕上げました。 − 0 +
ポルチーニ茸クリームのラビオリ Ravioli con crema di fughi porcini ポルチーニ茸のクリーミーソースを添えた詰め物パスタ。森の豊かな風味とクリーミーな食感が特徴です。 − 0 +
プルーン、レーズン、松の実を詰めたターキーとベーコンのロースト Arrosto di tacchino e pancetta con ripieno di prugne secche uvetta e pinoli ベーコンで巻いたローストターキー、ドライフルーツと松の実の甘塩っぱい詰め物。柔らかく香ばしい。 − 0 +
豚フィレ肉とエンドウ豆とフィラデルフィアチーズのクリーミーソース Filetto di maiale con vellutata di piselli e philadelphia 上質な豚肉のカットで、クリーミーなエンドウ豆とクリームチーズのソースを添えて提供されます。繊細な味わいと柔らかい食感が特徴です。 − 0 +
グラタン風ミックス野菜 Fiamminghe di verdure gratinate パン粉とパルメザンチーズの黄金色のカリカリとした焼き色をつけたオーブン焼きミックス野菜。付け合わせまたは軽いメインとして温かく提供されます。 − 0 +
チョコレートジャンドゥーヤとザバイオーネクリームを詰めたパネットーネ Panettone farcito con cioccolata gianduia e crema allo zabaione 伝統的なクリスマスの柔らかいデザート、ヘーゼルナッツチョコレートと卵黄と酒精強化ワインベースのクリームを詰めています。 − 0 +
シャンティクリームとワイルドストロベリーを添えたクリスマスのパンドーロ Pandoro natalizio con crema chantilly e fragoline di bosco 柔らかい生地のヴェローナ伝統のクリスマスデザート、甘いホイップクリームと小さなワイルドストロベリー添え。 − 0 +
エキゾチックフルーツのカットと粉砂糖 Tagliata di frutta esotica e zucchero a velo カットした新鮮なトロピカルフルーツに極細砂糖をまぶしたもの。フレッシュで軽やか。 − 0 +
ミニペストリー(100グラムあたり) Pasticceria mignon l'etto 様々な小さなペストリー(シュークリーム、カノンチーニ、タルトレット)。100グラムあたりの価格。 €2 ≈ ¥362 − 0 +