

私たちのサプリ OUR FRIED BALL
クラシック
Classico
米、トマト、モッツァレラ
ローマ風クラシックサプリ:トマト風味の米のコロッケに、とろけるモッツァレラチーズが入っており、パン粉をつけて黄金色に揚げたもの。
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
Spaghettone alla carbonara
オリジナルのパスタサプリ:クラシックなカルボナーラソース(卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、コショウ)で和えたスパゲッティ、パン粉をつけて揚げたもの。
ボリート(煮込み肉)のミートボール
Polpetta di Bollito
ほぐした煮込み肉で作った揚げミートボール。外はカリカリ、中は柔らかい、伝統的なリサイクル料理で、風味豊か。
ポテトコロッケ
Crocchetta di patate
味付けしたマッシュポテトの円筒形、パン粉をつけて揚げたもの。シンプルで美味しい定番のストリートフード。
サラミとクリームの車輪型
Ruote Salame e Panna
クリームとサラミの濃厚なソースで和え、揚げた車輪型のパスタのサプリ。
伝統的な内臓のサプリ
Supplí Tradizionale con Rigaje
鶏肉 - 牛肉 - 豚肉
鶏肉、牛肉、豚肉の伝統的な内臓ソースで和えた米のサプリ。濃厚で素朴な味わい。
中庭の鶏の内臓
Rigaje di Cortile
(鴨 - 鶏)
中庭の動物の内臓、特に鴨と鶏のラグーソースを使ったサプリのバリエーション。
中庭のロースト肉のラグーソースのファッロ
Farro al sugo d'Arrosto di cortile
米の代わりにファッロで作った揚げ玉、ロースト肉の美味しい煮汁で和えたもの。
鴨と若鶏のラグーソースのクアドゥルッチ
Quadrucci al sugo da una anatra e pollastra
鴨と若鶏(若い雌鶏)で作った特別なラグーソースで和えたパスタ(クアドゥルッチ)のサプリ。
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