Bonci Pizzarium

El clásico supplì romano: una croqueta de arroz al tomate con un corazón de mozzarella fundente, empanada y frita hasta dorarse.

Un supplì de pasta original: spaghettoni aderezados con la clásica salsa carbonara (huevo, pecorino, guanciale, pimienta), empanados y fritos.

Albóndiga frita preparada con carne de cocido deshilachada. Un plato sabroso de la tradición del aprovechamiento, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Cilindro de puré de patatas aderezado, empanado y frito. Un clásico de comida callejera, sencillo y sabroso.

Supplì de pasta formato rueda, aderezado con una salsa rica de nata y salchichón, luego frito.

Supplì de arroz aderezado con la salsa tradicional de menudillos (vísceras) de pollo, ternera y cerdo. Sabor intenso y rústico.

Variante del supplì con un ragú de menudillos de corral, específicamente de pato y pollo.

Bola frita preparada con farro en lugar de arroz, aderezada con la sabrosa salsa de cocción del asado.

Supplì de pasta (quadrucci) aderezado con un ragú especial preparado con pato y pollastra (gallina joven).