Tonnarello San Pietro

Name: Tonnarello San Pietro
Address: Roma
Price range: €2 - €22.5

★ 4.8 (5,216) $$Moderate

Entrantes

ALCACHOFA a la Judía

CARCIOFO alla Giudia

Alcachofa entera frita dos veces, típica de la cocina judeo-romana. Las hojas exteriores son crujientes como patatas fritas, mientras que el corazón permanece tierno.

€9

Trío de BRUSCHETTAS

Tris di BRUSCHETTE

(Tomate, Mozzarella y Jamón Crudo, Mozzarella y Anchoas)

Tres rebanadas de pan tostado con aderezos variados: clásico de tomate, mozzarella con jamón crudo y mozzarella con anchoas.

€9.50

CESTITA de Supplì Mignon a la Amatriciana, al Ragú, Cacio e Pepe, y Croqueta de patata

CESTINO di Supplì Mignon all'Amatriciana, al Ragu', Cacio e Pepe, e Crocchetta di patate

(8 uds total)

Surtido de pequeños supplì (croquetas de arroz fritas) con varios rellenos tradicionales romanos y croquetas de patatas. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

€10.50

Cono de CALAMARES dorados

Cartoccio di CALAMARI dorati

Anillas de calamar fritas servidas en un cono de papel. El rebozado es ligero y dorado, el pescado tierno.

€18.50

TABLA GENUINA de Embutidos, Quesos y Nueces

TAGLIERE GENUINO di Salumi Formaggi e Noci

Selección de embutidos en lonchas y quesos variados acompañados de nueces. Ideal para compartir como entrante.

€22

CAPRESE

(Mozz. de Leche de Búfala y Tomate)

Ensalada fresca compuesta por mozzarella de búfala de Campania y tomates en rodajas. Aderezada simplemente con aceite y albahaca.

€13

JAMÓN CRUDO Y MOZZ. DE LECHE DE BÚFALA

PROSCIUTTO CRUDO E MOZZ. DI L. DI BUFALA

Plato frío que combina la salinidad del jamón crudo en lonchas con la dulzura y cremosidad de la mozzarella de búfala fresca.

€14.50

Focaccia caliente, Aceite de Oliva Virgen Extra y Romero

Focaccia calda, Olio E.V.O. e Rosmarino

Pan fino y crujiente recién horneado, aderezado con aceite de oliva virgen extra de calidad y romero.

€6.50

Albóndigas para Todos

Cada plato se acompaña de achicoria salteada (ajo, guindilla) y patatas al horno

Albóndigas a la "Vaccinara"

Polpette alla Vaccinara

Albóndigas de carne cocinadas en la salsa típica del rabo de toro "vaccinara", rica en apio, tomate y cacao amargo.

€18.50

Albóndigas Cacio e Pepe

Polpette Cacio e Pepe

(ternera)

Albóndigas de ternera servidas con una salsa cremosa a base de queso Pecorino Romano y pimienta negra.

€16.50

Buñuelos de Bacalao con Tomate, Aceitunas, Pasas y Piñones

Polpette di Baccalà con Pomodoro, Olive, Uvetta e Pinoli

Albóndigas de pescado (bacalao) servidas guisadas en una salsa agridulce de tomate, aceitunas, pasas y piñones.

€16

Albóndigas en Salsa de Mamá

Polpette al Sugo di Mamma

Clásicas albóndigas de carne cocinadas lentamente en una salsa de tomate tradicional y sabrosa.

€16.50

Albóndigas de Berenjenas y Patatas

Polpette di Melanzane e Patate

Albóndigas vegetarianas suaves preparadas con una masa de berenjenas y patatas.

€15

Primeros Platos

Todas nuestras Pastas se sirven con Grana Padano Dop o Pecorino según Tradición y Mucho, mucho Amor.

Tonnarello Cacio e Pepe

Pasta fresca al huevo (similar a espaguetis gruesos) aderezada con una sabrosa crema de Pecorino Romano y pimienta negra molida.

€11

Tonnarello Carbonara

Pasta aderezada con una rica salsa a base de huevos, papada de cerdo crujiente, Pecorino y pimienta. Cremosa e intensa.

€12.50

Tonnarello "Nonna Nadia"

(Berenjenas, aceitunas, alcaparras y tomates cherry)

Pasta aderezada con una salsa mediterránea de berenjenas, aceitunas, alcaparras y tomates cherry. Un plato sabroso y vegetariano.

€13

Tonnarello en salsa con las Albóndigas

Tonnarello al sugo con le Polpette

Pasta servida con una clásica salsa de tomate enriquecida con albóndigas de carne. Un plato único sustancioso.

€16.50

Tonnarello a la Amatriciana

Tonnarello all'Amatriciana

Pasta en salsa de tomate con papada de cerdo sofrita y Pecorino. Sabor intenso y ligeramente picante.

€12.50

Lasaña Ragú Provola y Mozzarella

Lasagna Ragù Provola e Mozzarella

Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel, provola ahumada y mozzarella. Plato rico y gratinado.

€14

Rigatoni al Pesto con Piñones y tomates cherry

Rigatoni al Pesto con Pinoli e pomodorini

Pasta corta aderezada con pesto de albahaca fresca, piñones enteros y tomates cherry. Aromática y ligera.

€12

Segundos Platos con Guarnición

Saltimbocca a la Romana con Puré de patatas

Saltimbocca alla Romana con Purè di patate

Finas lonchas de ternera con jamón crudo y salvia, cocinadas en vino blanco. Servidas con puré de patatas cremoso.

€18

Cordero lechal asado con Patatas

Abbacchio al forno con Patate

Cordero asado al horno, servido con patatas asadas. La carne es tierna y sabrosa, típica de las fiestas romanas.

€22

Rabo de Toro Estilo "Vaccinara" con Puré de patatas

Coda alla Vaccinara con Purè di patate

Estofado tradicional de rabo de buey, cocido a fuego lento con tomate, apio y especias hasta quedar muy tierno.

€18.50

Pollo a la Romana con pimientos, Patatas al horno y tomate

Pollo alla Romana con peperoni, Patate al forno e pomodoro

Pollo guisado cocinado con pimientos de colores y tomate. Servido con patatas al horno.

€16.50

Tagliata de Ternera Rúcula, Grana y Tomates cherry

Tagliata di Manzo Rucola, Grana e Pomodorini

Ternera a la parrilla y cortada en lonchas, servida sobre una cama de rúcula fresca con escamas de Grana y tomates cherry.

€22.50

Escalope GIGANTE Empanado con Patatas fritas

Cotoletta GIGANTE Panata con Patate fritte

Gran filete de carne empanado y frito hasta dorar. Acompañado de patatas fritas.

€18.50

Straccetti al Vino, Rúcula y Grana con Patatas al horno

Straccetti al Vino, Rucola, e Grana con Patate al forno

Finas tiras de ternera salteadas en sartén con vino, servidas con rúcula y escamas de queso Grana.

€19.50

Guarniciones

Chicoria (ajo, guindilla)

Cicoria (aglio, peperoncino)

Verdura de hoja verde de sabor amargo, salteada en sartén con ajo y guindilla picante.

€6

Ensalada con Tomates

Insalata con Pomodori

Ensalada verde fresca mixta servida con tomates troceados.

€6

Patatas asadas

Patate al forno

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno, normalmente aderezadas con romero y sal.

€6

Patatas fritas

Patate fritte

Palitos de patata fritos, crujientes y salados.

€6.50

Puré de patatas

Purè di patate

Crema suave de patatas machacadas aderezadas con leche y mantequilla.

€6

PINSAS

ATÚN

TONNO

Pinsa romana ovalada con base de tomate y mozzarella, aderezada con atún, cebolla y alcaparras.

€14.50

RUSTICA

Pinsa con tomate, mozzarella, salchicha y achicoria salteada (con ajo y guindilla). Sabores intensos.

€14

BUFALINA "base blanca"

BUFALINA "base bianca"

Pinsa sin salsa de tomate (blanca), aderezada con tomates cherry, mozzarella de búfala y albahaca.

€16.50

SALMÓN

SALMONE

Pinsa con mozzarella, salmón ahumado y rúcula fresca añadida después de la cocción.

€14

CROSTINI

CROSTINO

Pinsa sencilla con mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado.

€13.50

FOCACCIA CALIENTE

HOT FOCACCIA

Focaccia caliente aderezada con aceite de oliva virgen extra y romero.

€6.50

Ensaladas

TRASTEVERE

Ensalada mixta con mozzarella de búfala, maíz, aceitunas y calabacines.

€13

BORGO

Ensalada con rúcula, salmón ahumado, queso feta, cítricos y nueces. Una mezcla fresca y crujiente.

€13

TESTACCIO

Ensalada de rúcula con bresaola (ternera curada), escamas de Grana, aceitunas y berenjenas.

€13

GARBATELLA

Ensalada mixta abundante con atún, maíz, huevo duro, aceitunas, tomates y zanahorias.

€13

Postres

TIRAMISÚ de la Casa

TIRAMISU' della Casa

Celebre postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo.

€7.50

CHEESECAKE con frutos rojos

CHEESECAKE with berries

Tarta de queso cremosa sobre base de galleta, decorada con salsa de frutos del bosque.

€7

CHEESECAKE Nutella

Tarta de queso cremosa enriquecida con crema de avellanas Nutella.

€7

PannaCotta con Fresas

PannaCotta with Strawberries

Postre a base de nata, azúcar y gelatina, servido con salsa de fresas. Suave y delicado.

€6.50

Salchichón de Chocolate Casero con Nata Montada

Homemade Chocolate Salami with Whipped Cream

Postre a base de chocolate y galletas secas que recuerda la forma de un salchichón, servido con nata montada. No contiene carne.

€7

Tarrina de helado de fresa fresca con nata

Cup of fresh strawberries and cream ice cream

Tarrina de fresas frescas servida con helado de crema.

€8.50

Amargos

Amargos y Licores

Amari e Liquori

Limoncello, Amaro Del Capo, Baileys, Montenegro, Jegermeister, Amaretto Disaronno, Sambuca, Braulio, Averna, Unicum, Brancamenta, Fernet Branca, Lucano, Ramazzotti, Mirto

Selección de licores digestivos italianos, generalmente a base de hierbas, raíces o cítricos. Se beben al final de la comida.

€4.50

Amaro Jefferson

Un amargo calabrés premium con notas de cítricos y hierbas mediterráneas.

€6.50

Grappa Blanca

Grappa Bianca

Destilado de orujo italiano, transparente y de sabor seco y fuerte.

€5.50

Grappa Barricada

Grappa Barricata

Grappa envejecida en barricas de madera, que le confiere un color ámbar y un sabor más suave y complejo.