Ristorante Pizzeria Marcantonio

Sopa caliente preparada diariamente con ingredientes frescos de temporada. El tipo de sopa varía según la disponibilidad y la creatividad del chef. Un plato reconfortante ideal para empezar la comida.

Pasta corta aderezada con una salsa de tomate picante, ajo y perejil. El nombre deriva del fuerte sabor del chile que 'enfurece' el paladar. Un clásico de la cocina romana.

Pasta corta tubular servida con una rica salsa de tomate, guanciale crujiente y queso Pecorino Romano. Salada y sabrosa, representa uno de los pilares de la tradición culinaria del Lacio.

A menudo definida como 'Amatriciana blanca', esta pasta se adereza con guanciale, Pecorino Romano y pimienta negra, sin tomate. Un plato de sabor intenso y salado.

Espaguetis aderezados con una crema densa y sabrosa a base de huevos, Pecorino Romano, guanciale y pimienta negra. No contiene nata, respetando la receta tradicional romana.

Pasta fresca al huevo, similar a los espaguetis pero más gruesa, mantecada con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sencilla en ingredientes pero compleja en sabor y cremosidad.

Suaves ñoquis de patata servidos con una clásica salsa de tomate y albahaca fresca. Un plato sencillo, ligero y perfumado, apreciado por su delicadeza.

Pasta fresca aderezada con pesto genovés casero, preparado con albahaca fresca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Fresco, aromático y de color verde brillante.

Pasta al huevo en capas alternas con ragú de carne, bechamel cremosa y parmesano, horneada hasta dorar. Un plato rico y sustancioso de la tradición italiana.

Fettuccine al huevo servidas con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada y tomate, cocido lentamente. Un plato robusto y sabroso.

Fettuccine mantecadas con mantequilla y parmesano reggiano hasta crear una salsa rica y aterciopelada. Sabor dulce y textura muy cremosa.

Pasta rellena (generalmente de ricotta y espinacas) servida con una sencilla salsa de tomate. El relleno suave se combina perfectamente con la dulzura ácida del tomate.

Plato a base de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares) servido con arroz o espaguetis. Rico sabor a mar, ligeramente manchado de tomate.

Albóndigas de carne tiernas cocidas lentamente en una rica salsa de tomate. Un clásico plato casero, sabroso y tierno.

Filetes de ternera aderezados con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco y mantequilla. Servidos con guarnición de patatas.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una cama de rúcula fresca y tomates cherry. Un segundo plato ligero y fresco.

Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ('scottadito'). La carne es tierna y sabrosa, típica de la tradición romana, acompañada de patatas.

Bistec de ternera a la parrilla, aderezado simplemente para realzar el sabor de la carne. Servido con patatas como guarnición.

Ternera a la parrilla cortada en filetes gruesos, servida con champiñones porcini salteados. Un plato con intensos sabores de tierra otoñales.

Corte de ternera de primera, magro y muy tierno, a la parrilla. Acompañado de patatas asadas crujientes.

Filete de pescado (a elegir entre salmón o lubina) cocinado simplemente a la parrilla. Ligero, sano y de sabor delicado.

Surtido mixto de pescado y marisco a la parrilla. Ideal para saborear diferentes variedades de pescado en un solo plato.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con aceite y hierbas (romero) hasta que estén doradas y crujientes.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, generalmente salteada en sartén con ajo, aceite y chile.

Alcachofas enteras limpias y cocidas lentamente con aceite, ajo, perejil y menta. Tiernas y muy sabrosas.

Ensalada fresca compuesta por lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras de temporada. Ligera y refrescante.

Gran ensalada enriquecida con abundante atún, probablemente acompañada de tomates, aceitunas o maíz. Plato único fresco y nutritivo.

Ensalada rica y abundante con varios ingredientes como huevos, atún, aceitunas y patatas. Una comida completa y saciante.

Ensalada internacional con lechuga romana, picatostes, pechuga de pollo a la parrilla y lascas de parmesano, aderezada con salsa César.

Tostadas aderezadas con diversos ingredientes, típicamente tomate fresco, aceite y albahaca, o patés variados.

Entrante fresco a base de rodajas de mozzarella de búfala y tomate, aderezado con albahaca fresca, aceite de oliva y orégano.

Selección de quesos italianos mixtos, servidos a menudo con miel o mermeladas.

Clásico maridaje italiano de jamón crudo salado y rodajas de melón dulce. Un contraste de sabores fresco y delicioso.

Burrata fresca y cremosa servida con filetes de anchoas saladas. El sabor lácteo de la burrata equilibra perfectamente la salinidad de las anchoas.

Plato sencillo con jamón crudo de alta calidad y mozzarella de búfala de Campania fresca.

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado.

Tabla abundante de embutidos y quesos mixtos, porción ideal para dos personas.

La pizza clásica por excelencia con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con filetes de anchoas saladas.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados.

Pizza sencilla y sabrosa aderezada con rodajas de salami sabroso sobre base de tomate y mozzarella.

Versión picante de la pizza, con salami picante o chile. Muy popular para quienes aman los sabores fuertes.

Pizza blanca (sin tomate) aderezada con una mezcla de cuatro quesos diferentes, como mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano. Rica y cremosa.

Pizza vegetariana aderezada con verduras mixtas a la parrilla o al horno, como calabacines, berenjenas y pimientos.

Clásica Margarita enriquecida con rodajas de salchicha.

Pizza Margarita con la adición de jamón cocido.

Versión de lujo de la Margherita que utiliza mozzarella de búfala de Campania en lugar de la flor de leche clásica. Más jugosa y sabrosa.

Pizza doblada en media luna y horneada, rellena de jamón cocido y mozzarella.

Pizza rellena doblada ('calzone') aderezada con mozzarella y salami picante.

Pizza rica con tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas.

Pizza blanca o roja con mozzarella, champiñones y salchicha. Sabor rústico y otoñal.

Pizza blanca con mozzarella, rodajas de patata al horno y trozos de salchicha. Una combinación muy apreciada en Roma.

Pizza que evoca los sabores de la pasta Cacio e Pepe o Gricia, con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra.

Pizza de sabor ahumado gracias al uso de provola y speck (jamón ahumado).

Base de pizza blanca crujiente aderezada con aceite y sal, servida con jamón crudo.

Focaccia fresca de verano aderezada en crudo con mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca.

Focaccia rellena de jamón crudo, rúcula y mozzarella fresca. Un clásico tentempié romano.

Cerveza lager italiana de barril, formato mediano (0,4L). Sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza especial siciliana con cristales de sal, de barril (0,4L). Sabor suave y redondo.

Opción de cerveza para quienes no beben alcohol o para celíacos.

Cerveza en botella, disponible como Menabrea (lager) o cerveza roja.

Cerveza lager italiana de barril en jarra grande de 1 litro.

Cerveza siciliana con cristales de sal en formato grande de 1 litro.

Cóctel aperitivo clásico con Prosecco, Aperol y soda.

Cóctel refrescante a base de sirope de saúco, Prosecco, menta y soda.

Long drink sencillo con ron y cola.

Long drink con vodka y limonada gaseosa (Lemon Soda).

Cóctel clásico y seco a base de ginebra y agua tónica.

Variante del Spritz preparada con Limoncello en lugar de Aperol.

Cóctel dulce y afrutado a base de vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y arándanos.

Cóctel italiano fuerte y amargo a base de ginebra, vermut rojo y Campari.

Licor digestivo de hierbas, que se suele servir después de las comidas.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia, servido helado como digestivo.

Botella de agua mineral, natural o con gas.

Agua mineral naturalmente efervescente procedente de Nepi.

Refrescos clásicos en botella o lata.

Zumo de fruta en varios sabores.

Bebida gaseosa italiana con sabor a limón.

Té helado dulce, disponible de limón o melocotón.

Helado italiano cremoso.

Postre compuesto por una bola de helado (generalmente de vainilla o crema) 'ahogada' en café espresso caliente.

Postre clásico de cuchara preparado con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Casero.

Profiteroles rellenos de nata o crema, cubiertos con un glaseado de chocolate.

Tarta de queso fresco con base de galleta, cubierta con salsa de frutos del bosque.

Barquillo de masa frita crujiente relleno de ricotta dulce, típico de Sicilia.

Piña fresca servida en rodajas.

Selección de fruta fresca del momento.

Café espresso italiano clásico.

Café espresso con la adición de una pequeña cantidad de licor (grappa o sambuca).

Bebida caliente a base de leche y café, similar al café con leche.

Espresso alargado con agua caliente, servido en taza grande.

Espresso con leche montada a espuma.

Capuchino servido en taza más grande.

Té caliente servido con limón o leche.

Vino de la casa (blanco o tinto) servido en copa.

Vino de la casa (blanco o tinto) servido en jarra de medio litro.

Copa de vino rosado.

Copa de Chianti, célebre vino tinto toscano.

Copa de Frascati, vino blanco seco típico de los Castelli Romani.

Copa de Prosecco, vino blanco espumoso italiano.

Copa de Pinot Blanco.

Copa de vino blanco dulce.

Vino blanco de Abruzzo fresco y ligero.

Vino blanco internacional, estructurado y aromático.

Vino blanco local de los Castelli Romani, seco y sabroso.

Vino blanco de Campania fresco, con notas afrutadas y florales.

Vino blanco seco y elegante.

Vino blanco aromático y mineral, típico de las zonas costeras.

Vino blanco de Campania estructurado, mineral y seco.

Vino blanco de Friuli, fresco y con buena acidez.

Vino blanco aromático y perfumado, con notas especiadas.

Vino rosado fresco.

Vino tinto de Abruzzo con cuerpo y afrutado.

Vino tinto toscano famoso, seco y armónico.

Vino tinto siciliano intenso y especiado.

Vino tinto local del Lacio, afrutado y característico.

Vino tinto de Apulia robusto, cálido y envolvente.

Vino tinto especiado y estructurado.

Versión de lujo del Chianti, producido en la zona histórica.

Vino tinto véneto rico y estructurado, obtenido con una segunda fermentación.

Vino tinto toscano elegante, hermano menor del Brunello.

Uno de los vinos tintos italianos más prestigiosos, complejo y apto para la crianza.

Vino tinto véneto potente y alcohólico, producido con uvas pasificadas.

El 'rey de los vinos', un tinto piamontés noble, estructurado y longevo.

Vino tinto espumoso de Emilia.

Vino blanco dulce y aromático, perfecto para postres.

Vino espumoso italiano seco y afrutado.

Espumoso método tradicional de lujo, seco y elegante.

Versión rosada del Franciacorta, refinada y afrutada.

El espumoso francés más célebre.