Pastasciutta

Espaguetis servidos con una crema de Pecorino Romano y abundante pimienta negra molida. Un plato sencillo pero de sabor intenso, sabroso y ligeramente picante. Típico de la tradición romana.

Espaguetis aderezados con una rica salsa a base de huevos, guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. La textura es cremosa y el sabor es robusto y sabroso. Un clásico de la cocina romana.

Pasta al huevo, ancha y plana, servida con un clásico ragú de carne a la boloñesa. La salsa es rica, densa y sabrosa, a base de tomate y carne picada. Un plato sustancioso y reconfortante.

Pasta corta con forma retorcida, aderezada con una aromática salsa de trufa y parmesano. El plato tiene un aroma intenso y terroso, típico de la trufa, con una textura cremosa.

Pasta corta aderezada con pesto genovés a base de albahaca fresca, piñones, ajo, queso y aceite de oliva. Un plato de sabor fresco, herbáceo y aromático.

Pasta en forma de espiral servida con una sencilla y clásica salsa de tomate. El sabor es dulce y ligeramente ácido, realzado por el gusto del tomate maduro. Un plato ligero y tradicional.