Pastasciutta

ペコリーノ・ロマーノのクリームソースとたっぷりの粗挽き黒胡椒を和えたスパゲッティ。シンプルながらも濃厚で風味豊かで、わずかにスパイシーな味わいです。ローマの伝統料理です。

スパゲッティに、卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒をベースにした濃厚なソースを和えました。クリーミーな食感と、力強く風味豊かな味わいが特徴です。ローマ料理の定番です。

幅広で平たい卵麺に、ボロネーゼ風のクラシックなミートソースを和えました。ソースはトマトとひき肉をベースにした、濃厚でコクのある味わいです。ボリュームがあり、満足感のある一品です。

ねじれた形のショートパスタに、トリュフとパルミジャーノの風味豊かなソースを和えました。トリュフ特有の濃厚で土のような香りとクリーミーな食感が特徴です。

ショートパスタに、新鮮なバジル、松の実、ニンニク、チーズ、オリーブオイルをベースにしたジェノベーゼ風ペストソースを和えました。フレッシュでハーブのような、香り高い味わいのパスタです。

らせん状のパスタに、シンプルでクラシックなトマトソースを和えました。熟したトマトの風味を活かした、甘みとわずかな酸味のある味わいです。軽やかで伝統的な一品です。