코테키노와 렌틸콩을 곁들인 폴렌타 Polentina con cotechino e lenticchie 부드러운 폴렌타 작은 조각에 코테키노(향신료를 넣은 돼지고기 소시지)와 찐 렌틸콩을 곁들인 요리. 풍부하고 맛있는 클래식 겨울 조합입니다. − 0 +
스페크를 곁들인 모짜렐라 한입 Bocconcino di mozzarella con Speack 작은 신선한 모짜렐라를 스페크(북부 이탈리아의 훈제 생햄)로 감싸거나 곁들인 요리. 훈제 향이 나는 신선한 애피타이저. − 0 +
애호박과 멸치를 넣은 키슈 Kisch di zucchine ed alici 달콤한 애호박과 맛있는 멸치를 넣은 계란, 크림으로 만든 짭짤한 타르트 (키슈). 부드러운 질감과 강한 맛이 특징입니다. − 0 +
큐브 모양의 햄, 다양한 치즈, 작은 피자, 롤을 담은 식료품 모음 Dadolata di affettati, formaggi vari pizzette e rustici in palla gastronomica 큐브 모양으로 썬 다양한 햄, 치즈, 작은 구운 음식 (피자, 퍼프 페이스트리)의 풍부한 모음. − 0 +
야채와 버팔로 모짜렐라 속을 채운 퍼프 페이스트리 Saccottino in pasta sfoglia con verdure e cuore di bufala 중앙에 녹는 버팔로 모짜렐라와 다양한 야채를 채운 바삭한 퍼프 페이스트리 롤. − 0 +
라구와 피스타치오 라자냐 Lasagna al ragù e pistacchio 계란 파스타 층과 고기 라구, 베샤멜 소스를 번갈아 가며 피스타치오 크럼블이나 페스토를 곁들여 바삭하고 향긋한 맛을 더했습니다. − 0 +
포르치니 버섯 크림을 채운 라비올리 Ravioli con crema di fughi porcini 포르치니 버섯 크림 소스를 곁들인 속을 채운 파스타. 숲의 강렬한 맛과 크리미한 질감이 특징인 요리입니다. − 0 +
말린 자두, 건포도, 잣을 채워 구운 칠면조와 베이컨 로스트 Arrosto di tacchino e pancetta con ripieno di prugne secche uvetta e pinoli 베이컨에 싸서 구운 칠면조 고기, 말린 과일과 잣으로 만든 달콤하고 짭짤한 소를 채운 요리. 부드럽고 향긋합니다. − 0 +
완두콩 벨루테와 필라델피아 치즈를 곁들인 돼지 안심 Filetto di maiale con vellutata di piselli e philadelphia 완두콩과 크림치즈를 베이스로 한 부드러운 크림을 곁들인 고급 돼지고기 부위. 섬세한 맛과 부드러운 식감. − 0 +
그라탱 야채 플람베 Fiamminghe di verdure gratinate 빵가루와 파르미지아노 치즈로 황금빛 크러스트를 입혀 구운 야채 모듬. 반찬이나 가벼운 메인 요리로 따뜻하게 제공됩니다. − 0 +
자두 초콜릿과 자바이오네 크림을 채운 파네토네 Panettone farcito con cioccolata gianduia e crema allo zabaione 부드러운 전통 크리스마스 디저트로, 헤이즐넛 초콜릿과 계란 노른자 및 주정 강화 와인 크림으로 채워져 있습니다. − 0 +
샹틸리 크림과 야생 딸기를 채운 판도로 (크리스마스 케이크) Pandoro natalizio con crema chantilly e fragoline di bosco 부드러운 반죽의 전통 베로나 크리스마스 디저트로, 달콤한 휘핑 크림과 작은 야생 딸기를 곁들입니다. − 0 +
이국적인 과일과 슈가 파우더를 곁들인 컷 과일 Tagliata di frutta esotica e zucchero a velo 신선한 열대 과일을 조각내어 아주 고운 설탕을 뿌린 것. 신선하고 가볍습니다. − 0 +