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Da Vito e Dina

メニューには、EU規則No. 1169/2011の付属書IIIにあるアレルゲンの一部が含まれています:グルテン、ナッツ類、卵、魚、マスタード、乳製品(チーズ)、セロリ、大豆、亜硫酸塩。 * 冷凍食品

前菜

盛り合わせコールドカット
Affettato Misto
盛り合わせハム、オリーブ、アーティチョーク
スライスしたイタリアンコールドカットのセレクション。オリーブとオイル漬けアーティチョークと共に提供。イタリア風のクラシックな前菜で、シェアに最適。
€10 ≈ ¥1,812
ハウス特製前菜盛り合わせ
Antipasto misto della casa
盛り合わせハム、フリット、ブルスケッタ
コールドカット、典型的なミックスフライ(例:スップリやコロッケ)、トマトブルスケッタを含む盛り合わせ。様々な味と食感。
€12 ≈ ¥2,174
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ
Bresaola rughetta e grana
熟成牛肉のブレザオラのスライス。新鮮なルッコラとパルミジャーノチーズのフレークと共に提供。軽くて風味豊かな料理。
€11 ≈ ¥1,993
オリーブ、コロッケ、スップリ
Olive, Crocchette, Supli
典型的なローマ風ミックスフライ:詰め物入りアスコリ風オリーブ、ポテトコロッケ、トマト入りライススップリ。カリカリで美味しい。
€6 ≈ ¥1,087
モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花 1個
Fiori di zucca ripiene di mozzarella e alici 1pz
モッツァレラとアンチョビを詰めた、衣をつけたフリットズッキーニの花。ローマ料理で最も愛されているフリットの一つ。
€4 ≈ ¥725
クラシックスップリ
Suppli classico
トマトソースとモッツァレラチーズを中に詰めた米のコロッケ。衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はとろり。
€2 ≈ ¥362
ポテトコロッケ 5個*
Crocchette di patate 5 pz.*
マッシュポテトをベースにした円筒形の小さなコロッケ。衣をつけて揚げたもの。柔らかく風味豊か。
€3.50 ≈ ¥634
アスコリ風オリーブ 5個*
Olive ascolane 5 pz.*
種抜きグリーンオリーブ。スパイシーなひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。非常に風味豊かな典型的なスペシャルティ。
€4.50 ≈ ¥815
トマト、EVオリーブオイル、バジルのブルスケッタ
Bruschetta al pomodoro, olio evo e basilico
角切りトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを乗せたトースト。シンプルでフレッシュな前菜。
€3 ≈ ¥544
温かいシーフード前菜
Antipasto di mare caldo
温かいシーフードの盛り合わせ(貝類、甲殻類)。濃厚な海の風味。
€16 ≈ ¥2,899
グリル野菜
Verdure grigliate
グリルした季節の野菜(ナス、ズッキーニ、ピーマンなど)の盛り合わせ。オイルとパセリで味付け。
€5.50 ≈ ¥996
生ハムとメロン
Prosciutto e Melone
典型的なイタリアの夏の組み合わせ:塩味の生ハムのスライスと、甘くてジューシーなメロンのスライス。
€12 ≈ ¥2,174
生ハムとバッファローモッツァレラ
Prosciutto e Mozzarella di Bufala
新鮮でジューシーなバッファローモッツァレラと共に提供される生ハム。ハムの塩味とチーズの甘さの完璧なコントラスト。
€12 ≈ ¥2,174
カプレーゼ
Caprese
トマト、モッツァレラ、バジルのフレッシュサラダ。オリーブオイルで味付け。皿にイタリア国旗の色。
€10 ≈ ¥1,812
パン(ポーション)
Pane a porzione
料理に添えるパンバスケット。
€2 ≈ ¥362

プリモピアット(一皿目)

リコッタとほうれん草のラビオリ
Ravioli ricotta e spinaci
リコッタとほうれん草を詰めた手打ちパスタ。通常はバターとセージまたはトマトソースで味付け。繊細な風味。
€12 ≈ ¥2,174
フェットチーネ・アル・ラグー
Fettuccine al ragù
長時間煮込んだひき肉ソースで味付けした卵入り手打ちパスタ。心温まるクラシック。
€11 ≈ ¥1,993
ポルチーニ茸の手打ちフェットチーネ*
Fettuccine ai funghi porcini*
ポルチーニ茸のソテーで和えた手打ちパスタ。濃厚な森の風味とクリーミーな食感。
€13 ≈ ¥2,355
ブカティーニ・アマトリチャーナ
Bucatini alla Matriciana
穴あきロングパスタ。トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで味付け。濃厚な味わいの典型的なローマ料理。
€12 ≈ ¥2,174
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti alla Carbonara
卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒コショウ、カリカリのグアンチャーレのクリームで味付けしたパスタ。濃厚で風味豊かでクリーミー(生クリームなし)。
€12 ≈ ¥2,174
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli Cacio e Pepe
スパゲッティよりも太い手打ちパスタ。ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒コショウで和えたもの。シンプルながらも力強くピリッとした味わい。
€12 ≈ ¥2,174
リガトーニ・グリーチャ
Rigatoni Gricia
カルボナーラの原型とされるパスタ。グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、コショウで味付け。卵やトマトは使用しない。
€12 ≈ ¥2,174
ラザニア
Lasagna
卵入りパスタ、ミートソース、ベシャメルソース、パルミジャーノを層にしてオーブンで焼いたもの。濃厚でボリュームのある料理。
€12 ≈ ¥2,174
スパゲッティ・ヴォンゴレ・ヴェラチ
Spaghetti alle vongole veraci
新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリ(白ワイン入りが多い)で炒めたスパゲッティ。繊細な海の風味。
€14 ≈ ¥2,537
スパゲッティ・スコーリオ
Spaghetti allo scoglio
数種類のシーフード(ムール貝、アサリ、エビ、イカ)のミックスで和えたスパゲッティ。海の恵みの豊かさ。
€14 ≈ ¥2,537
ニョッキ・マーレ・エ・モンティ
Gnocchi Mare e Monti
ポテトニョッキ。大地(キノコ)と海の幸(エビまたはシーフード)の組み合わせで味付け。
€14 ≈ ¥2,537

肉料理

牛ステーキ
Bistecca di Manzo
グリルした牛肉ステーキ。ジューシーで、通常はレアまたはミディアムで提供。
€17 ≈ ¥3,080
牛のタリアータ
Tagliata di manzo
グリルした牛肉ステーキを細切りにしたもの。ルッコラとパルミジャーノを添えることが多い。
€18 ≈ ¥3,261
エンチトレコット 1kg
Entrecôte 1 Kg
高品質なリブアイステーキ。非常に風味豊かで柔らかく、シェアに最適(大盛り)。
€60 ≈ ¥10,871
オーブン焼き子牛の胸肉とポテト
Petto di vitella al forno con patate
オーブンで焼いた子牛の肉。柔らかく繊細。ローストポテトと共に提供。
€15 ≈ ¥2,718
ストゥラチェッティ、ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノ添え
Straccetti con rucola, pachino e grana
フライパンで炒めた細切り牛肉。新鮮なルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノチーズと共に提供。
€15 ≈ ¥2,718
ストゥラチェッティとポルチーニ
Straccetti con porcini
ポルチーニ茸と共にフライパンで炒めた牛肉の薄切り。風味豊かで秋らしい料理。
€15 ≈ ¥2,718
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
生ハムとセージの葉を乗せた子牛の薄切り。白ワインでソテー。ローマ料理のクラシック。
€13 ≈ ¥2,355
マルサラソース子牛のスカロッピーナ
Scaloppina al Marsala
小麦粉をまぶして、甘くて風味豊かなマルサラワインソースで調理した子牛の薄切り。
€12 ≈ ¥2,174
トリッパ
Trippa
トマト、ローマミント、ペコリーノで長時間煮込んだローマ風トリッパ。伝統的な庶民の料理で、非常に美味しい。
€14 ≈ ¥2,537
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ
Coda alla vaccinara
トマト、セロリ、その他の野菜と共にゆっくり煮込んだ牛テールシチュー。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。
€15 ≈ ¥2,718

魚料理

エビとイカのフリット
Frittura gamberi e calamari
小麦粉をまぶして揚げたイカリングとエビ。カリカリで黄金色。レモンと共に提供。
€18 ≈ ¥3,261
ムール貝のマリナーラ風
Cozze alla marinara
ニンニク、オイル、パセリ、コショウ(時々トマト入り)で調理したムール貝。パンでソースを拭って食べるのが良い。
€14 ≈ ¥2,537
ローストスズキ
Spigola arrosto
ローストしたスズキ。ジャガイモの付け合わせと共に提供。繊細な白身肉。
€16 ≈ ¥2,899
オーブン焼きタイ
Orata al forno
ポテトと共にオーブンで焼いたタイ。繊細な風味と柔らかい身の魚。
€16 ≈ ¥2,899
グリルイカ
Calamari alla griglia
グリルした丸ごとイカ。オイルとレモンで味付け。軽くて風味豊か。
€18 ≈ ¥3,261

付け合わせ(野菜)

ミックスサラダ
Insalata mista
トマト、ニンジン、その他の新鮮な野菜が入ったグリーンサラダ。
€5 ≈ ¥906
ミックスサラダボウル
Insalatona mista
ミックスサラダの大きなバージョン。ツナ、モッツァレラ、コーンなどの追加食材でしばしば豊かにされる。
€8 ≈ ¥1,449
ローマ風アーティチョーク(季節限定)
Carciofi alla Romana (a periodo)
ニンニク、パセリ、ミントと共に逆さまにして調理した丸ごとアーティチョーク。柔らかく香りが良い。
€6 ≈ ¥1,087
ユダヤ風アーティチョーク(季節限定)
Carciofi alla Giudia (a periodo)
丸ごと揚げたアーティチョーク。ポテトチップスのようにカリカリ。ローマのユダヤ人地区の典型。
€6 ≈ ¥1,087
チコリ
Cicoria
苦味のある葉物野菜。茹でてからニンニクと唐辛子で炒めたもの。
€6 ≈ ¥1,087
プンタレッレ(季節限定)
Puntarelle (a periodo)
生のカタローニャチコリの芽をアンチョビ、ニンニク、酢のソースで和えたサラダ。フレッシュでシャキシャキ。
€6 ≈ ¥1,087
ローストポテト
Patate arrosto
ローズマリーと共にオーブンで焼いた角切りポテト。
€5 ≈ ¥906
フライドポテト*
Patate fritte*
クラシックなスティック状フライドポテト。
€5 ≈ ¥906

チーズ

ミックスチーズ
Formaggi Misti
熟成度や種類が異なるイタリアチーズのセレクション。
€8 ≈ ¥1,449
パルミジャーノ
Parmigiano
熟成したハードチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノのフレークまたはピース。濃厚で塩味のある風味。
€7 ≈ ¥1,268
ペコリーノ
Pecorino
熟成した羊乳チーズ。濃厚で塩味のある風味。
€7 ≈ ¥1,268
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
柔らかいブルーチーズ。濃厚でピリッとした風味。
€7 ≈ ¥1,268

ピッツェリア

フォカッチャ
Focaccia
トマトとモッツァレラなしのピザビアンカ。オイル、塩、ローズマリーのみで味付け。パンとしても最適。
€5 ≈ ¥906
ピッツァ・マリナーラ
Pizza alla marinara
トマト、ニンニク、オレガノ、オイルのみのシンプルな赤いピザ。チーズなし。
€6 ≈ ¥1,087
ピッツァ・マルゲリータ
Pizza margherita
ピザの女王:トマト、モッツァレラ、バジル。
€8 ≈ ¥1,449
ピッツァ・ナポリターナ
Pizza napoletana
トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。風味豊か。
€8.50 ≈ ¥1,540
ピッツァ・ディアボラ
Pizza alla diavola
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。
€9 ≈ ¥1,631
ピッツァ・シチリアーナ
Pizza alla siciliana
トマト、モッツァレラ、ナス、オリーブ、ケッパーのピザ。
€9 ≈ ¥1,631
プロヴォーラとスペックのピザ
Pizza provola e speck
スモークプロヴォーラとスペック(北イタリアの典型的なスモークハム)を乗せたピザビアンカ。
€10 ≈ ¥1,812
ハムのピザ
Pizza con prosciutto
トマト、モッツァレラ、ボイルハムのクラシックピザ。
€9 ≈ ¥1,631
ピッツァ・カプリチョーザ
Pizza Capricciosa
トマト、モッツァレラ、キノコ、アーティチョーク、オリーブ、ハム、そして時にはゆで卵を乗せたピザ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ズッキーニの花とアンチョビのピザ
Pizza ai fiori di zucca e alici
モッツァレラ、新鮮なズッキーニの花、アンチョビのピザビアンカ。繊細で典型的なローマ風。
€9 ≈ ¥1,631
ルッコラのピザ
Pizza con rughetta
モッツァレラを乗せたピザビアンカ。焼き上がり後に生のトマトとルッコラをトッピング。
€8.50 ≈ ¥1,540
キノコのピザ
Pizza ai funghi
トマト、モッツァレラ、スライスしたマッシュルームのピザ。
€9 ≈ ¥1,631
ピッツァ・ボスカイオーラ
Pizza alla boscaiola
通常はモッツァレラ、キノコ、ソーセージを乗せたピザビアンカ。
€9.50 ≈ ¥1,721
4種のチーズピザ
Pizza ai quattro formaggi
4種類のチーズ(例:モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ)のミックスを乗せたピザビアンカ。
€9 ≈ ¥1,631
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノのピザ
Pizza bresaola, rughetta, parmigiano
モッツァレラを乗せたピザビアンカ。焼き上がり後にブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノチーズをトッピング。フレッシュ。
€10 ≈ ¥1,812
オーブン焼きカルツォーネ
Calzone al forno
通常はモッツァレラとボイルハムを詰めた、三日月形に閉じたピザ。
€9 ≈ ¥1,631
アンチョビとモッツァレラのクロスティーニ
Crostino con alici e mozzarella
溶けたモッツァレラとアンチョビを乗せたオーブン焼きトースト。
€9 ≈ ¥1,631
生ハムのクロスティーニ
Crostino Prosciutto
溶けたモッツァレラと生ハムを乗せたオーブン焼きトースト。
€9 ≈ ¥1,631
キノコのクロスティーニ
Crostino Funghi
溶けたモッツァレラとキノコを乗せたオーブン焼きトースト。
€9 ≈ ¥1,631

デザート

ハウスデザート
Dolce della casa
シェフが作るその日の特別なケーキまたはデザート。
€6 ≈ ¥1,087
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、苦いココアを層にした、有名なイタリアのデザート。
€6 ≈ ¥1,087
クレームキャラメル
Cream Caramel
液体キャラメルの層を持つ卵と牛乳のプリン。柔らかく甘い。
€6 ≈ ¥1,087
ミックスアイスクリーム
Gelati Misti
数種類のフレーバー(例:チョコレート、バニラ、カスタード)のアイスクリームボールが入ったカップ。
€6 ≈ ¥1,087
白または黒トリュフ
Tartufo bianco o nero
ピッツォ・カラブリア風の典型的なアイスクリーム。球形で中心に溶けたチョコレートが入っており、ココア(黒)またはメレンゲの粒(白)で覆われています。
€6 ≈ ¥1,087
エスプレッソ風味のかき氷とクリーム
Granita di caffè con panna
エスプレッソ風味のかき氷。たっぷりの甘いホイップクリームと共に提供。爽やかでエネルギッシュ。
€4~ ≈ ¥725
チョコレートムース
Mousse al Cioccolato
チョコレートの柔らかく軽いムース。
€6 ≈ ¥1,087
パンナコッタ
Panna Cotta
クリーム、砂糖、ゼラチンをベースにした柔らかいデザート。ベリーソース、キャラメル、またはチョコレートソースと共に提供されることが多い。
€6 ≈ ¥1,087
レモンシャーベット
Sorbetto al limone
レモン汁と砂糖をベースにした冷たいデザート。スプーンで食べるか飲む。優れた消化剤。
€6 ≈ ¥1,087
スグロッポ
Sgroppino
レモンシャーベット、ウォッカ、プロセッコをベースにしたヴェネト風消化促進カクテル。クリーム状になるまで一緒に振る。
€6 ≈ ¥1,087

フルーツ

季節のフルーツ(ポーション)
Frutta di stagione a porzione
季節に応じて利用可能なフレッシュフルーツ。
€5 ≈ ¥906
パイナップル
Ananas
新鮮なパイナップルのスライス。
€5 ≈ ¥906
フルーツサラダ
Macedonia
細かく切った季節のミックスフルーツのカップ。レモン汁と砂糖で味付け。
€5 ≈ ¥906

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お店情報

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