シーフードの前菜 Antipasto di mare アレルゲン:4.魚、9.セロリ 食事の始まりとして提供される、シーフードと新鮮な魚のセレクション。通常、シーフードサラダ、アンチョビ、またはマリネした魚が含まれます。フレッシュで塩辛い味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
マリナーラ風ムール貝 Cozze alla marinara アレルゲン:14.軟体動物 ニンニク、オイル、パセリ、時には白ワインまたはトマトを加えてフライパンで調理した新鮮なムール貝。濃厚な海の風味、パンと一緒に食べるのに最適。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
生ハムとブッファラ Prosciutto e bufala アレルゲン:7.乳製品 生ハムのスライスと新鮮なブッファラモッツァレラを添えて。ハムの塩味とチーズの乳製品の甘さを組み合わせたイタリアのクラシックな組み合わせ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
生ハムとメロン Prosciutto e melone 甘いメロンのスライスをプロシュートで巻いたもの、または添えたもの。甘味と塩味のコントラストを楽しむ、爽やかな夏のアンティパスト。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ヴァルテッリーナ風ブレザオラ Bresaola della Valtellina 熟成させた牛肉の薄切り、赤みがかった色で赤身が多く、北イタリア特産。繊細でわずかにスパイシーな味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズ Bresaola, rughetta e grana アレルゲン:7.乳製品 ブレザオラのスライスに新鮮なルッコラとグラナチーズの削り節を添えて。ルッコラの苦味が肉の甘みを引き立てる軽い一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ミックスコールドカットの盛り合わせ(2名様分) Tagliere di affettati misti (x2 pers.) 木製ボードに盛り付けられたミックスコールドカットのセレクション。サラミ、生ハム、コッパなどの種類が含まれます。2名様用。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
おばあちゃんのアンティパスト(2名様分) Antipasto della nonna (x2 pers) 豆と豚皮、レンズ豆、コラテッラ、アーティチョーク、ミックスフラン 2名様用の伝統的なローマ風の豪華な前菜。豆と豚皮、コラテッラ、野菜などの温かい素朴な試食が含まれます。力強く家庭的な味わい。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
スパゲッティ・ポモドーロ Spaghetti al pomodoro アレルゲン:1.穀物 新鮮なトマトソースとバジルを使った、イタリアのクラシックなパスタ料理。シンプルで軽く、美味しい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
トマトソースのニョッキ Gnocchi al pomodoro アレルゲン:1.穀物、3.卵、9.セロリ シンプルなトマトソースで味付けした柔らかいポテトニョッキ。口の中でとろけるような柔らかい食感。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ラグーソースのニョッキ Gnocchi al Ragù アレルゲン:1.穀物、3.卵、9.セロリ 挽肉(ラグー)ソースで味付けしたポテトニョッキ。ボリュームがあり風味豊かな一品。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
アマトリチャーナ風ブカティーニ Bucatini alla amatriciana アレルゲン:1.穀物 グアンチャーレ、トマト、ペコリーノ、唐辛子をベースにしたソースで味付けした穴あきロングパスタ。ローマ料理の柱の一つで、しっかりした味わい。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
パヤータ風リガトーニ Rigatoni alla pajata アレルゲン:1.穀物 伝統的なローマ料理。子牛の小腸(パヤータ)をトマトで煮込んだショートパスタ。ユニークでクリーミー、濃厚な味わい。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
カルボナーラ風リガトーニ Rigatoni alla carbonara アレルゲン:1.穀物、3.卵 卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレのクリームで味付けした有名なローマ風パスタ。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
スカンピクリームのリゾット Risotto alla crema di scampi アレルゲン:2.甲殻類、4.魚、7.乳製品 ブイヨンでゆっくり煮込み、スカンピベースのクリームで仕上げたリゾット。エレガントで繊細な海の風味。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ペスカトーラ風リゾット Risotto alla pescatora アレルゲン:2.甲殻類、4.魚、14.軟体動物 シーフード(ムール貝、アサリ、エビ、イカ)のリゾット。濃厚な海の風味、通常は軽いトマトベースまたは白ワインベースで調理。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
カチョ・エ・ペペ風トンナレッリ Tonnarelli cacio e pepe アレルゲン:1.穀物、3.卵、7.乳製品 太いショートパスタに、ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒で味付け。シンプルながらピリッとした風味豊かな一品。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
アサリ、ポルチーニ、チェリートマトのシャラテッリ Scialatelli vongole, porcini e pachino giallo アレルゲン:14.軟体動物 細長いパスタに、アサリ、ポルチーニ茸、黄色いチェリートマトを使ったソース。洗練された海と山の組み合わせ。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
トリュフときのこのクリーミーなフェットチーネ Fettuccine cremolate al tartufo e funghi アレルゲン:1.穀物、3.卵、7.乳製品 きのこやトリュフのクリーミーなソースで味付けした、平たい長い卵麺パスタ。土のような香りの良い味わい。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
アーティチョーク入りグリッチャ風ピチ Pici alla gricia con carciofi アレルゲン:1.穀物 グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒を使った「グリッチャ」風の太いパスタに、アーティチョークを加えたもの。クラシックローマ風の風味豊かでカリカリしたバリエーション。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ペコリーノとチコリのグリッチャ風ラビオリ Ravioli ripieni di pecorino e cicoria alla gricia アレルゲン:1.穀物、3.卵 自家製詰め物パスタ。チーズと苦味のある野菜の中心、カリカリのグアンチャーレとペコリーノチーズで味付け。ローマの味覚の爆発。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
パスタとひよこ豆のスープ Minestra di pasta e ceci アレルゲン:1.穀物、3.卵、9.セロリ ショートパスタとひよこ豆を使った濃厚で満足感のあるスープ。香りが良く栄養価が高い、ローズマリーで風味付けされることが多い。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
パスタと豆のスープ Minestra di pasta e fagioli アレルゲン:1.穀物、3.卵、9.セロリ ボルロッティまたはカネリーニ豆とパスタのクラシックなイタリアンスープ。クリーミーで素朴、非常に満足感がある。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ヴェネト風コラテッラ(子羊の内臓) Coratella alla veneta 玉ねぎで煮込んだ子羊の内臓(心臓、肝臓、肺)を使った伝統的な料理。鉄分と甘みのある味わい、非常に伝統的。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ローマ風ハチノス Trippa alla romana アレルゲン:9.セロリ トマトソースで長時間煮込んだ牛のハチノス、ローマミントとペコリーノチーズ入り。素朴だが風味豊かで歴史のある一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
猟師風ウサギの煮込み Coniglio alla cacciatora アレルゲン:1.穀物 トマト、オリーブ、ワイン、ハーブで煮込んだウサギ肉。柔らかく風味豊かな白身肉。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
パプリカ入りローマ風鶏肉 Pollo alla romana con peperoni アレルゲン:1.穀物、9.セロリ パプリカと一緒にゆっくり煮込んだ鶏肉。ソースは濃厚で、パンにつけて食べるのに最適。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
牛の尻尾の煮込み Coda alla vaccinara アレルゲン:9.セロリ トマト、セロリ、スパイスで数時間煮込んだ牛の尻尾。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。テスタッチョ地区のシンボル的な一品。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
豚ロース肉のポテト添え Arista di maiale con patate アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 ローストポークのスライス、ローストポテト添え。ジューシーな肉とクラシックな付け合わせ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
仔牛のオーブン焼き(ポテト添え) Petto di vitella alla fornara アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 オーブンで焼いた仔牛の切り身、ポテト添え(ローマ風の典型的なレシピ)。柔らかく風味豊かな肉。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
子豚のポテト添え Maialino con patate アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 カリカリの皮と柔らかい肉を持つ子豚のロースト、ポテト添え。高級で特別な機会の一品。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
仔羊のポテト添え Abbacchio con patate アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 オーブンで焼いた子羊のポテト添え。ローマ料理の定番で、濃厚で特徴的な風味。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
アバッキオ・ア・スコッタディート(仔羊のグリル) Abbacchio a scottadito グリルした仔羊のチョップ。熱々を素手で食べる(だから「スコッタディート」という名前)。スモーキーでたまらない味わい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
狼魚、鯛、スズキ - (100gあたり) Rombo, Orata, Spigola - (l'etto) アレルゲン:魚 新鮮な魚(狼魚、鯛、スズキ)を重さで販売(100gあたり価格)。通常はグリルまたはオーブンで調理。繊細な味わい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
グリルしたタラとポテト Baccalà ai ferri con patate アレルゲン:6.魚 塩漬け・熟成させたタラ(メルルーサ)のフィレを塩抜きしてグリルし、ポテト添えで提供。しっかりした風味豊かな肉。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
悪魔風タラ Merluzzo alla diavola アレルゲン:1.穀物、6.魚 スパイシーなソースで調理したタラ。唐辛子好きにはたまらない、しっかりとした味わい。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
イカとエビの串焼き Spiedino di calamari e gamberetti アレルゲン:1.穀物、2.甲殻類、14.軟体動物 串に刺してグリルしたイカとエビ。柔らかく、炭火で軽くスモークされている。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
グリルしたメカジキの切り身 Trancia di pesce spada ai ferri アレルゲン:1.穀物、6.魚 グリルしたメカジキの切り身。ステーキのようなしっかりした肉。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
グリルした車エビの串焼き Spiedino di mazzancolle ai ferri アレルゲン:2.甲殻類 グリルで串焼きにした高級エビ(マッツァンコレ)。洗練された味わい。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
チコリ/ブロッコリーニ Cicoria/broccoletti フライパンで炒めた緑の野菜(チコリまたはブロッコリーニ、入手可能なものによる)、通常はニンニクと唐辛子入り。苦味があり風味豊か。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ローマ風アーティチョーク Carciofi alla romana オイル、ニンニク、パセリ、ミントでゆっくり調理した丸ごとアーティチョーク。柔らかく非常に香りが良い。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
アンチョビソースのプンタレッレ Puntarelle in salsa di alici アレルゲン:4.魚 生のカタローニャチコリの芽を、オイル、ニンニク、アンチョビのドレッシングで提供。カリカリでフレッシュ、非常に風味豊か。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
グラナチーズまたはペコリーノチーズ Grana o pecorino 熟成させた硬質チーズのポーション、グラナ(甘口)またはペコリーノ(塩辛くピリ辛)からお選びください。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ブッファラ(水牛)のモッツァレラ 250g Mozzarella di Bufala 250gr ブッファラ(水牛)のミルクで作られたフレッシュチーズ。しっかりした外側とジューシーでクリーミーな中心。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
牛乳製ブッラータ 125g Burrata di latte vaccino 125gr モッツァレラで包まれ、ストラッチャテッラのクリーミーな中心を持つフレッシュチーズ。甘く濃厚。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
牛乳製ブッファラ 250g Burrata di latte vaccino 250gr モッツァレラで包まれ、ストラッチャテッラのクリーミーな中心を持つフレッシュチーズ。大盛り。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
トマトのブルスケッタ Bruschetta al pomodoro アレルゲン:1.穀物 角切りにした新鮮なトマト、オイル、ニンニク、バジルで味付けしたトーストしたパン。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
アンチョビのクロスティーニ Crostino con alici アレルゲン:1.穀物、4.魚、7.乳製品 溶けたモッツァレラと塩漬けアンチョビのフィレを乗せたパンのクロスティーニ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
生ハムのクロスティーニ Crostino al prosciutto アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 溶けたモッツァレラと調理済みまたは生ハムを乗せたパンのクロスティーニ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
カルディナーレ・クロスティーニ Crostino Cardinale アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 溶けたモッツァレラ、ハム、トマトソースを乗せた特別なパンのクロスティーニ。風味豊かで糸を引く。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ルッコラ添え Con rughetta アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 焼成後に新鮮なルッコラをトッピングしたベースピザ(通常は白いピザまたはマルゲリータ)。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
ブレザオラとルッコラ添え Con bresaola e rughetta アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 ブレザオラのスライスと新鮮なルッコラをトッピングしたピザ。軽く風味豊か。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
4種のチーズ Ai 4 formaggi アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノなどの4種類の溶けたチーズを使った白いピザ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
カプリチョーザ(気まぐれ風) Capricciosa アレルゲン:1.穀物、3.卵、7.乳製品 モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マッシュルーム、アーティチョーク、生ハム、オリーブ、時には卵を使った、具沢山のピザ。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
オーブン焼きカルツォーネ(詰め物入り) Calzone al forno ripieno アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 半月型に閉じてオーブンで焼いたピザ、通常はモッツァレラとハムが詰められています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ミルフィーユのシュブリーコラ Sbriciolata al millefoglie アレルゲン:1.穀物、7.乳製品 サクサクのパイ生地とシャンティイまたはカスタードクリームで作られた、デコンストラクトされたデザート。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
クレマ・カタラナ Crema catalana アレルゲン:3.卵、7.乳製品 クレームブリュレに似たスプーンデザートで、表面にキャラメリゼした砂糖のカリカリした層があります。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
パンナコッタ Panna cotta アレルゲン:7.乳製品 パンナ、砂糖、ゼラチンで作られたプリン。柔らかくベルベットのような食感で、ベリーソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多い。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
チョコレートトルティーノ(10分) Tortino al cioccolato (10 minuti) アレルゲン:1.穀物、5.ピーナッツ、6.大豆、7.乳製品、8.ヘーゼルナッツ 溶けたチョコレートのハートが入った温かいトルティーノ。調理に10分かかります。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ココナッツティラミス Tiramisù al cocco アレルゲン:1.穀物、3.卵、7.乳製品 ココナッツ風味のクラシックティラミスのエキゾチックなバリエーション。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ピッツォの白いトリュフ Tartufo di Pizzo bianco アレルゲン:7.乳製品 ヘーゼルナッツとホワイトチョコレートのアイスクリーム。球状で、中に液体が入っています。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ピッツォの黒いトリュフ Tartufo di Pizzo nero アレルゲン:7.乳製品 ヘーゼルナッツとダークチョコレートのアイスクリーム。球状で、中に液体が入っています。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
シチリア風カッサータ Cassata siciliana アレルゲン:7.乳製品 リコッタチーズ、スポンジケーキ、マジパン、砂糖漬けフルーツが入った、甘いリコッタチーズを詰めた伝統的なシチリア風ケーキのシングルポーションまたはスライス。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ヘーゼルナッツ、クリーム、チョコレート Nocciola, crema e cioccolato アレルゲン:7.乳製品 クラシックな3つのフレーバーのアイスクリームのカップまたはスライス。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
スグロッピーノ(レモンソルベとプロセッコのカクテル) Sgroppino アレルゲン:7.乳製品 レモンソルベ、ウォッカ、プロセッコをベースにしたヴェネト風消化促進ドリンク。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
イオン化・非変性水 - 0.70リットル。 Acqua ionizzata e denaturalizzata - 0,70 cl. ボトル入りの処理済みテーブルウォーター。 €2 ≈ ¥362 − 0 +
濾過されていないビール ICHNUSA Birra ICHNUSA non filtrata フルボディでわずかに濁った味わいの、濾過されていないサルデーニャ産ラガービール。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
濾過されていないビール ICHNUSA - 1/2リットル Birra ICHNUSA non filtrata - 1/2 lt 濾過されていないサルデーニャ産ラガービール、ハーフリットルサイズ。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
クラフトビール(ブロンド) - 1/2リットル Birra Artigianale Bionda - 1/2 lt クラフトビール(ブロンド)500ml。洗練された味わいと地元の生産。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ドラフト赤ワイン 11度 - 0.70リットル Vino rosso alla spina 11° - 0,70 lt ハウス赤ワインのドラフト0.70リットルカラフェ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ドラフト白ワイン 11度 - 1/2リットル Vino bianco alla spina 11° - 1/2 lt ハウス白ワインのドラフトハーフリットルカラフェ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ドラフト白ワイン 11度 - 0.70リットル Vino bianco alla spina 11° - 0,70 lt ハウス白ワインのドラフト0.70リットルカラフェ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ピノ・ビアンコ&グリジオ キュヴェ - 0.75リットル Cuvèè di Pinot bianco e grigio - 0,75 lt ピノ・ビアンコとグリジオのブレンドワインのボトル。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
カベルネ・ソーヴィニヨン&フラン キュヴェ - 0.75リットル Cuvèè di Cabernet Sauvignon & Franc - 0,75 lt カベルネ・ソーヴィニヨンとフランのブレンドワインのボトル。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +